原生切葉植物組織培養繁殖技術 (陳俊仁)

堆肥品質及其應用於介質之調製 (林晉卿)

果實蠅防治技術 (陳文雄)

蔬果冷藏之寒害與管理 (林棟樑)

產銷活動

將藝術融入生活之中-葫蘆莊教育農園 (黃惠琳)

推廣活動

公元2002年番茄、西瓜、甜瓜烹飪競賽及推廣品嚐會 (王美欣)

陳總統關心台南縣農業發展，多次南下參訪(編輯室)

封底圖說 鳳梨