陣容堅強的評審團
各參者使出混身解數,大顯身手
公元2002年番茄、西瓜、甜瓜烹飪競賽及推廣品嚐會
文/王美欣 圖/黃鵬戎
為推廣營養健康的蔬果、增進農民收益，本場特與財團法人農友社會福利基金會合辦「公元2002年番茄、西瓜、甜瓜烹飪競賽及推廣品嚐會」，藉此研創新穎的烹調方法並推而廣之，也讓消費大眾能享受另一種獨特口味的健康美食。
活動於五月二日在本場農業推廣中心舉行，早在幾個星期前即在黃主任賢良及主辦人李副研究員月寶的帶領下，緊鑼密鼓的展開前置作業，包括會場佈置、相關工作聯繫、文宣海報、獎狀製作等，準備迎接盛會的到來。
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此次報名參賽者包括雲、嘉、南三縣所屬各鄉鎮市農會家政班、國立台南家齊女子高級中學、六信高級家事商業職業學校、台南市婦女會及琢玉婦女社等32個單位，每組3至5人。活動當天包括參賽隊伍、媒體記者及與會來賓，將現場擠得水洩不通，熱鬧滾滾。
活動在上午八時卅分由林場長俊彥揭開序幕，9時至11時進行烹藝競賽，各參賽者無不使出混身解數，大顯身手，由於這場比賽主要是以當令水果番茄、西瓜和甜瓜為主要材料，不限菜色，完全由選手研創各式菜餚，最能展現選手的創意和手藝，接近中午11時作品陸續出爐，近百道菜餚色、香、味俱全，現場香氣四溢，讓人食指大動。
評審團有農委會陳技正秀卿、桃園場蘇寄萍、台中場張惠真、高雄場曾玉惠等家政專家及台南場林場長俊彥共同評審，評審重點包括材料配置、營養衛生、色香味、盤飾等，主要在比巧思、比創意，強調衛生健康第一。進行評審的同時，舉辦一場衛生醫療講座，寓教於樂。
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評審結果在中午十二時許揭曉，依每項主材料各選取特優獎、優等獎、佳作、入選等作品，頒予獎金、獎狀，以資鼓勵，同時由我們的合作辦理單位─農友社會福利基金會陳董事長文郁選出特別獎一名。經評審結果,番茄組特優獎由台南縣鹽水鎮農會的「靜思冷盤」獲得，西瓜特優獎由國立台南家齊女子高級中學Ｃ隊的「時果北極光」勝出，甜瓜組特優獎由台南縣永康市農會Ｂ隊的「滿載而歸」載譽榮歸。另外，抱走農友公司的董事長特別獎的是佳里鎮農會的「番茄燈籠高高掛」。整個頒獎過程歡呼聲不斷，現場洋溢著愉悅的氣氛，頒獎完後，各參賽者一方面觀摩別人的作品，一方面品嚐美食，為此次任務劃上圓滿的句點。
