台南區農情月刊第52期2000年10月20日出刊
台南區農情月刊第52期
專題報導
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農委會積極銷燬走私進口農產品 以防杜動植物疫病入侵及保障農民權益 |
88年7月起至89年8月止，農委會執行走私進口農產品的銷燬工作，共銷燬走私農產品1,900餘公噸，其中以大蒜432公噸為最多，其次為菇類341公噸、花生224公噸、穀粉160公噸及馬鈴薯131公噸等。
農漁畜產品走私進口，極易帶來動植物疫病，一旦流入市面，不僅危害國內動植物及國人健康，且嚴重影響國內農漁畜產品價格，因此政府自民國78年開始研訂執行「走私進口農漁畜產品銷燬處理計畫」，其中農產品部分，係委託雲林、屏東、澎湖縣農會及金門、連江縣政府等五個單位，執行經海關及查緝走私單位所緝獲的農產品之銷燬工作。
對走私農產品之銷燬工作將以不污染環境為要務，同時為保障農民權益，當以快速、嚴謹的方法予以銷燬處理，在海峽兩岸交流日趨頻繁之際，走私農產品與日增加，查緝及銷燬走私農產品工作極為重要。自88年7月至89年8月，交由各單位銷燬結果如下：雲林縣農會1246公噸、屏東縣農會590公噸、澎湖縣農會6公噸、金門縣政府100公噸、連江縣政府15公噸。銷燬處理方式分為焚化、掩埋、壓碎及摻雜銷燬等四種，另外為考量環保污染問題，部分走私農產品如花生油、菜籽油等經摻拌抗氧化劑使其變色銷燬後，供人民團體附設飼料廠做為飼料添加物之用；花生、香菇、金針菜、木耳、檳榔等，則須先經壓碎後，再摻拌雜物等予以銷燬。
農業政策
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敬請配合種植面積登記作業 促使冬季裡作大宗蔬菜及大蒜產銷平衡 |
本場服務轄區為主要冬季大宗蔬菜及大蒜之生產區域，農友皆利用二期作水稻收割後之10、11月份種植甘藍、結球白菜、花椰菜等大宗蔬菜及大蒜，導致每年冬季大宗蔬菜及大蒜由於產銷失衡、價格偏低造成農友無利可圖之情形。為改善此種現況，目前即積極推動規劃種植面積及種植登記制度，俾便掌握實際種植面積，供分析研判及時預警，並釐訂落實之產銷調節因應措施，達到計畫產銷之目的，請農友遵循規劃種植面積並配合種植登記作業。
台南區冬季大宗蔬菜生產區為雲林、嘉義、台南縣，89/90年期（89年8月至90年1月）暫定規劃面積甘藍為1,308公頃（雲林836、嘉義282、台南190）、結球白菜1,117公頃（雲林817、嘉義300）及花椰菜嘉義縣339公頃，請農友於種植前往當地農會、合作社場或產銷班長處洽詢計畫面積及種植現況，並於種植後按實填寫種植登記表。
農政單位一直都重視大蒜的落實畫生產，尤其在即將加入世界貿易組織之際，乾蒜球將不再管制進口，國產蒜球要面對自由進口的壓力，農友收益將大受影響。本場籲請雲林縣、嘉義縣、台南縣、台南市政府配合去年種植面積應自行調減30%，為今（89/90）年期大蒜合理生產面積，並透過鄉鎮市區公所、農會、合作社場等農民組織，加強對轄內大蒜產銷班與蒜農宣導，請農友種植大蒜應按往例向當地農會辦理種植面積登記，種植面積登記作業應自種植前至11月15日完成。
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推動專案農貸 促進農業發展 |
本年度（至89年12月底）專案農貸預算122億9仟萬元，目前已貸放約50億元，其中輔導農業產銷班經營、修建農宅及協助青年農民留農創業等貸款餘額仍多，農、漁民可多加利用。
專案農業貸款係由農（漁）會信用部、中國農民銀行、台灣土地銀行及台灣省合作金庫經辦。修建農宅貸款利率為年息5％，防治畜牧污染及天然災害紓困貸款利率為年息4.5％，其餘貸款利率為年息5.5％。上述專案貸款期限在規定最長期限內視實際需要訂定，擔保方式由經辦貸款機構依其有關授信規定辦理。農、漁民若提供擔保有困難，可透過經辦貸款機構申請農業信用保證基金保證。
試驗成果節錄
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蔬菜自動化育苗採用上方底圓200格穴盤可增加供苗量及收益 |
穴盤育苗是近年因應省工及自動化需求而發展出來的育苗技術。台灣地區蔬菜年栽培面積達18萬公頃以上，且有增加之趨勢，每年需菜苗量高達十億株。蔬菜種苗業者鑑於生產穴盤苗的價格較土播苗為高，為了降低穴盤苗的生產成本，所使用之穴盤格數，已有由128格朝向288格等多格數穴盤之跡象。本場蒐集經常使用之12種不同型式及格數之穴盤進行比較，探討對穴盤苗品質、產量及成本效益的影響，結果顯示採用200格「上方、底圓」穴盤進行育苗，不僅較現行大部份採用之128格可提高供苗量57％，並可增加收益一倍以上，對提升育苗業者競爭力及穴盤苗之推廣有莫大幫助。
不同穴盤育苗經成本效益分析，甘藍育苗成本200格「上方、底圓」為0.37元／株，128格圓形為0.45元／株。結球白菜200格「上方、底圓」為0.36元／株，128格圓形為0.44元／株。以250坪之溫網室進行育苗為例，大約可容納穴盤四千盤，以128格之穴盤則可供應甘藍苗約51萬株，營業金額35.8萬元（0.7 元/株），獲利約13萬元。200格之穴盤約可供應80萬株，營業金額56萬元，獲利約27萬元。兩者獲利相差14萬元。以育苗品質、植株存活率、田間產量及現階段農民接受程度等綜合因素考慮，以採用200格「上方、底圓」為較適合之穴盤，不僅可提高供苗量同時亦可增加獲利率，對育苗業者之營運及穴盤苗之推廣有莫大幫助。
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水田綠肥「大豆台南四號」覆蓋成效優良 |
近年來水旱田利用調整計畫實施之後，水稻田及雜糧保價收購農田改種綠肥面積大大增加，89年綠肥種植面積達十萬公頃以上，其種子都仰賴國外進口供應，不但增加外匯支出且容易引入疫病蟲害，因此本場積極發展適合國內栽培綠肥作物種類及品種。
綠肥作物新品種「大豆台南四號」，具小粒、覆蓋率佳、莖葉繁茂、生育期長、耐病蟲害及可在國內生產種子等特性，適宜水旱田一、二期作栽培。根據試驗結果，每公頃的播種量30公斤，生育80至100天即可生產三萬多公斤鮮草產量，並可增加土壤氮素113至251公斤、磷酐20至36公斤、氯化鉀122至245公斤，換算化學肥料每公頃提供硫酸銨538至1,195公斤、過磷酸鈣111至200公斤、氯化鉀203至408公斤，對地力增進效果非常顯著；生育期間從播種至適合掩埋日數長達80至160天，提供休耕田長期覆蓋效果良好，兼具雜草抑制及防止雨淋沖刷之多重功用。綠肥大豆台南四號適合在台南地區秋作採種，種子產量每公頃達2,200至2,800公斤，繁殖倍率高達70至90倍，將可大量供應今後水旱田利用調整計畫之綠肥種植的種子使用。
早期綠肥的栽培常配合主作物耕作的需要，以短期性栽培為主，如田菁綠肥常利用一、二期水稻中間休閒期栽培，時間僅50至60天即夠。而現階段水旱田利用獎勵正期作田休耕或種植綠肥，由於休耕期長達5至6個月，如果繼續再種植田菁也許一個期作要連續種植2至3次才能達到綠肥施用及長期覆蓋效果，無形中增加農友栽培綠肥許多的負擔。
針對這方面，本場在89年二期水田選擇在雲林縣元長鄉及台南縣麻豆鎮辦理綠肥大豆台南四號栽培示範，播種期6月30日，即在一期作水稻收割前一日將種子均勻撒播田面，翌日收割水稻同時，利用收穫機將稻蒿切割舖撒覆蓋種子，不僅可節省整地費用並提高種子出土率，播種後雖連續下雨40多天，台南四號植株仍生長良好，植體鮮草量高，覆蓋效果完全，可見該品種適合夏季水田綠肥栽培。由於台南四號夏季生育期長達135天以上，推廣之後可解決田菁施用掩埋期過短問題，提供台灣水田長期性綠肥另一種選擇，此外，台南四號今年秋作分別在台南、嘉義、雲林縣設置採種田75公頃，將可提供明年一、二期作水田五千公頃面積的推廣，一方面解決綠肥推廣種子來源不足的問題，還擴大當地土地利用效益，好處實在多多。
植物保護資訊
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秋高氣爽時節蟲蟲欲動
夜盜蟲類猖獗請農友注意防治
時令入秋，天候乾旱，環境舒適，正是夜盜蟲類猖獗時節，夜盜蟲類以斜紋夜盜、甜菜夜蛾及番茄夜蛾之密度最高，成蟲及幼蟲晝伏夜出，什食性，目前以葉菜類、茼蒿、落花生、毛豆、豌豆、田菁、大蒜、青蔥、甘藷、玉米及花卉受危害較嚴重，此時正逢秋季園藝作物幼嫩期及雜糧作物生長茂盛期，食源充足，依目前之氣象及栽培條件，蟲口密度會急劇驟升，幼蟲喜群集啃食植株心梢及嫩葉，阻礙作物之正常生長，影響產品品質與產量，嚴重時甚至全園廢耕，請農民加強防治。 防治時應以綜合防治法行共同防治，可收事半功倍之效果。 |
1.利用害蟲性費洛蒙全期誘殺雄蛾，降低田間蟲口密度。
2.成蟲與幼蟲晝伏夜出，利用傍晚噴藥效果較佳，噴灑時應注意使用充足水量(請參考植物保護手冊推荐用藥)。
3.選擇較佳之藥劑交互使用，以減少害蟲抗藥性之產生。
4.注意清園之工作，間作之作物應同時施藥，徹底清除蟲源。
5.旱田作物於種植前整地翻犁後應浸水一天以上，可導致土中之蛹或幼蟲窒息而死。
6.收穫前10天請勿再使用化學藥劑，改以生物製劑蘇力菌防治，以免造成農藥殘留之問題，保護消費者之安全。
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新增及修正使用方法、範圍之農藥公告 |
農藥名稱
使 用 範 圍
貝賽益達胺
番茄銀葉粉蝨（殺蟲劑）
亞琨璊
瓜二點葉璊（殺璊劑）
加護賽滅寧
檬果葉蟬（殺蟲劑）
賽扶益達胺
番石榴螺旋粉蝨（殺蟲劑）
凡殺克絕
洋香瓜露菌病（殺菌劑）
快得依普同
萵苣菌核病（殺菌劑）
亞速隆
水稻移植本田雜草（除草劑）
汰草滅
甘藍園萌前雜草（除草劑）
農藥名稱 每公頃每次用藥量 稀釋倍數 使用範圍 70%得芬諾可濕性粉劑 0.33公斤 3,000 落花生夜蛾類 20%歐索林酸可濕性粉劑 1,000 檬果黑斑病 23%三泰隆乳劑 3,000 檬果白粉病 5%賽扶寧水基乳劑 1.0公升 1,600 蓮霧東方果實蠅 25%馬拉松可濕性粉劑 0.8公斤 100 果實蠅 80%三氯松可溶性粉劑 0.13公斤 600 40%撲滅松可濕性粉劑 533公克 150 50%芬殺松乳劑 40公撮 200
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落花生結莢期 逢冷涼夜多露天氣 請農友加強落花生銹病防治 |
雲嘉南地區秋作落花生生育已屆結莢期，偏逢冷涼夜間多露的天氣，為確保落花生的品質與產量，請農友注意加強落花生銹病的防治。
落花生銹病最適發病溫度介於20~25℃之間，病原菌孢子主要藉風散佈傳播，附著落花生葉片後侵入感染危害，初期於落花生下位葉片之葉背面形成黃色小斑點，後來逐漸隆起，並轉為鐵銹色，釋放出鐵銹色粉末狀孢子，孢子繼續散播危害。發生嚴重時造成葉片乾枯、落葉、植株枯死。銹病若發生於果莢充實之初、中期，會造成果實不飽滿，對產量、品質影響最大。
對秋作落花生產量與品質影響最嚴重病害首推銹病，本場籲請農友提早加強防治。選擇較抗品種，如台南十四號，並注意肥培管理，為銹病防治之首要工作。藥劑防治則以落花生結莢初期開始施藥防治效果較好，藥劑可選用10%亞托敏水懸劑2,000倍、8.8%環克座溶液3,000倍，25.9%得克利水基乳劑2,000倍，或28%比多農乳劑2,000倍，任選上列一種藥劑，每隔7~10天施藥一次，全期作共計2~3次。
推廣活動
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番茄嫁接茄子預防番茄青枯病觀摩會，成果豐碩 |
台灣南部高溫多濕的栽培環境，使青枯病成為高溫下栽植番茄的一大限制因子，青枯病病原細菌為土壤棲息菌，主要由與土壤接觸之番茄根、莖部傷口侵染，造成維管束褐變，地上部青綠的植株急速萎凋而漸枯死。為預防青枯病發生，本場利用亞洲蔬菜研究發展中心選育之抗青枯病茄子品系EG203及EG219為砧木，進行嫁接食用番茄試驗，結果顯示嫁接番茄不但抗青枯病，對根瘤線蟲亦有極強抗性，為教育推廣農民，本場於10月6日於官田示範田召開成果觀摩會，與會農友及農政單位200餘人參加，成果豐碩。
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「南芝園」品牌榮登「國產品牌水果供應單位營運成果發表競賽」決賽第一名 |
89年10月16日上午9時在行政院農委會三樓國際會議廳舉行89年度「國產品牌水果供應單位營運成果發表競賽」決賽，本場轄區台南縣南化鄉農會「南芝園」品牌榮登全國第一名，獲得獎金15萬元，台南縣七股鄉「季季欣」洋香瓜品牌榮獲優良獎，獲得獎金二萬元。本品牌營運成果發表競賽是由台灣省農會策劃辦理，決賽發表重點分生產管理、品質分級、通路行銷規劃等三大主題，並詳述各品牌命名經過及商標設計特色、緣由、訴求主題，品牌建立初期與農民溝通時發生的困難及意見衝突，農會如何尋求因應對策來達成共識，以及建立品牌後對整體生產及收益的提升效果等等。
南化鄉農會南芝園品牌參選成果榮獲決賽第一名，讓我們同表敬賀之意，並希望各農會經由此經驗傳承，建立自有品牌，提升產品競爭力與收益。
項 目 |
89年10月 |
上月(89年9月) |
去年同月 |
89年9月平均價格 |
88年10月平均價格 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
預測產量 |
產 量 |
變動率 |
產 量 |
變動率 |
上 旬 |
中 旬 |
下 旬 |
上 旬 |
中 旬 |
下 旬 |
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西 瓜 |
4,305 |
10,245 |
-58 |
8,403 |
-49 |
7.8 |
7.9 |
8.2 |
9.4 |
9.1 |
8.3 |
洋 香 瓜 |
3,329 |
2,138 |
56 |
3,606 |
34 |
15.2 |
14.1 |
23.7 |
28.7 |
23.6 |
18.4 |
胡 瓜 |
3,760 |
3,220 |
17 |
3,809 |
-1 |
16.0 |
13.6 |
15.2 |
20.7 |
17.8 |
14.2 |
苦 瓜 |
2,999 |
2,214 |
35 |
5,279 |
-43 |
13.7 |
13.5 |
20.9 |
25.6 |
20.8 |
20.6 |
絲 瓜 |
2,497 |
2,229 |
12 |
2,549 |
-2 |
18.0 |
19.3 |
15.6 |
8.8 |
12.0 |
13.0 |
蘿 蔔 |
6,303 |
3,046 |
107 |
6,933 |
-9 |
13.3 |
13.1 |
13.3 |
10.6 |
10.1 |
9.3 |
茭 白 筍 |
1,968 |
3,663 |
-46 |
0 |
- |
47.8 |
32.8 |
32.1 |
14.6 |
12.3 |
21.6 |
竹 筍 |
25,900 |
45,669 |
-43 |
19,285 |
34 |
25.4 |
26.1 |
21.0 |
20.1 |
19.3 |
23.4 |
蔥 |
11,917 |
9,801 |
22 |
10,676 |
12 |
22.3 |
23.9 |
32.1 |
54.5 |
48.7 |
35.5 |
甘 藍 |
13,631 |
9,143 |
49 |
17,296 |
-21 |
11.4 |
9.6 |
16.5 |
19.2 |
20.0 |
19.1 |
不結球白菜 |
13,631 |
9,143 |
49 |
17,296 |
-21 |
11.4 |
9.6 |
16.5 |
19.2 |
20.0 |
19.1 |
結球白菜 |
11,917 |
9,801 |
22 |
10,676 |
12 |
22.3 |
23.9 |
32.1 |
54.5 |
48.7 |
35.5 |
蕹 菜 |
6,546 |
7,672 |
-15 |
7,051 |
-7 |
20.0 |
16.2 |
22.9 |
8.6 |
10.6 |
19.3 |
菠 菜 |
13,631 |
9,143 |
49 |
17,296 |
-21 |
11.4 |
9.6 |
16.5 |
19.2 |
20.0 |
19.1 |
花 椰 菜 |
7,828 |
7,578 |
3 |
8,303 |
-6 |
13.2 |
12.9 |
22.2 |
12.1 |
10.5 |
10.4 |
資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料，價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室農經科洪忠修
