台南區農情月刊第49期
2000年7月20日出刊

專題報導	全民參與　共同打造農業新紀元
農業政策	推動「農宅修建專案貸款」 致力提昇農、漁民居住品質 休耕田種植綠肥大豆之勘查認定
試驗成果節錄	愛文芒果留果數對果實品質之影響
植物保護資訊	蓮花斜紋夜盜蟲密度繼續竄升   籲請蓮農加強防治 新增使用方法及範圍之農藥公告
產銷活動	台南地區重要水果生產現況分析
推廣活動	觀摩會預告 南化鄉南芝園品牌芒果展示促銷活動 玉井鄉芒果節產業文化活動
蔬菜行情資訊

　專題報導

全民參與　共同打造農業新紀元

行政院農委會表示，面對新情勢的挑戰，農業施政必須以新思維建構新世紀的農業價值觀，並以提昇策略競爭力為主軸，從本土農業出發，建置完善的法令、制度，開創農業發展的新境界。同時，在新政府強調施政朝向企業化發展及全民參與的理念下，未來之農業施政規劃亦將加強與民間的互動與溝通，推動具有企業活力與效率的施政作為。

為配合政府自90年1月起，會計年度改為曆年制，以及行政院推動「新世紀國家建設第一期四年計畫」，爰將現執行中之「跨世紀農業建設方案」期程提前半年，即於89年底結束。農委會刻積極依據農業發展需要及新政府之施政理念研擬新施政方案。

規劃中之新方案，期程自90年1月至93年12月，為期4年，主體架構包括新世紀農業展望與各項重要施政重點方向，含括：農業科技、農糧產業、畜牧產業、漁業產業、林業產業、動植物防疫檢疫、農產貿易及運銷、農村建設、農民福利及農民組織、生態保育及生態多樣性、國際農業合作等11大主題。在新方案撰擬過程中，已前後召開2次政策座談會及28次專案小組會議，邀請學者、專家、相關機關、各級農業單位共同研商，現已完成初稿。

為了廣納各方意見，凝聚農業改革的共識，除上網徵詢各方意見外，亦將至各縣市辦理政策下鄉活動，深切期盼共同關心農業發展的朋友，秉持「知無不言，言無不盡」的參與熱忱，在各項農業政策議題上踴躍建言，希望藉由各位朋友的堅實理論基礎與豐碩實務經驗，提供農業施政的妙劑良方，共同為農業發展擘劃出美麗的藍圖。

如您對未來台灣農業發展有任何建言，請進入農委會首頁（http://www.coa.gov.tw），點選「新農業政策意見箱」，再點選閱讀各項農業政策議題後，提供建言。

　農業政策

推動「農宅修建專案貸款」 致力提昇農、漁民居住品質

為改善農、漁民居住品質，提昇農業生產潛力，農委會自民國80年度起，即推動「農宅修建專案貸款」，以協助農、漁民修建農、漁住宅，截至本年89年4月底止，已貸放34億3百萬元，受益6,604戶。

「農宅修建專案貸款」以年滿20歲以上，且在當地設籍滿6個月以上之農、漁民為對象，貸款用途為修建自用農、漁宅所需購買建築材料、設備及支付工資等費用，貸款利率為年息5％，並隨國宅基金貸款利率於每年1月1日調整，貸款額度以借款戶修建自用農、漁宅工程營建造價及相關設備所需金額十足核貸，每戶最高貸款餘額為60萬元，貸款期限最長7年。

該貸款係由農、漁會信用部、中國農民銀行、台灣土地銀行及台灣省合作金庫經辦，需貸款農、漁民請檢具貸款申請書、身分證影本及相關資料，就近向當地農、漁會或三農業行庫申借。

另為支援農、漁民從事農、漁業經營，農委會尚推動多項專案農貸，如輔導農、漁民購置農、漁機具及自動化設備，協助青年農民留農創業，山坡地保育利用，改進養殖漁戶經營管理，輔導共同、委託、合作經營及改善酪農經營等項，詳細內容請向所在地農、漁會信用部或三農業行庫洽詢。

休耕田種植綠肥大豆之勘查認定

依據行政院農業委員會輔導辦理「水旱田利用調整計畫」相關措施與規定，農田辦理休耕種植綠肥，應以當期稻作生育期間種植之綠肥為限，其成活率佔該休耕田區50％以上，且當期作適當農時之休耕田區，在勘查時除綠肥外不得種植其他作物或滋生雜草。

有關休耕種植綠肥大豆，並無限制栽培模式，勘查時田區如符合前項規定，則給予直接給付。

　試驗成果節錄

愛文芒果留果數對果實品質之影響

現在國人由於生活水準提高，「高品質高價位」之消費觀念已普受消費者認同。因此，如何協助果農穩定產量及提升產品品質，乃當務之急。本場為確保轄區內品牌芒果之品質，除落實輔導果園栽培管理、合理執行肥培管理、安全病蟲害防治，貫徹果實分級作業外，並進行愛文芒果留果數對提昇品質之影響試驗，由試驗成果得知：適當的疏果可控制產量，更能提高果品品質，增加符合品牌芒果認證標準之高品質果品比例，亦可減少分級作業之勞力，對芒果品牌產品認證作業及提昇升果農收益，有其正面的意義。

本場於民國87年開始著手進行愛文芒果留果數對提升品牌品質之影響試驗工作，以20年生之芒果樹為例，每株留果數在40∼80粒者，其平均果重可達521∼560公克，糖度(Brix)13.6∼14.8度，酸度0.27∼0.30％，其果實大小及品質皆可達一級品的標準，均適合品牌認證規格，留果數在120粒或120粒以上時，則果實較小，糖度也較低。今年特別選擇在南化鄉張銘良農友之8年生果園進行示範，原設計分四個處理：每株留果數分別為45粒、65粒、85粒及不疏果，而在果園實際留果數為40粒，65粒、75粒、84粒（不疏果）。從5月9日開始調查各處理之果實大小，得知以每株留果數在65粒以下時之果實，生長勢較快，其果實之大小較84粒（不疏果）約增加13∼19％，比實際留果數84粒者，約增大20∼26％。

芒果的疏果作業宜在幼果如鴿蛋大時開始進行，即在生理落果後，從果實的外觀可判別正常果或單偽果後行之；疏果應以一穗一果為宜，並儘量保留在果穗的中段，果穗的尾巴不宜剪掉，因剪下後就有膠乳從傷口流出，會影響日後果實之發育並污染果實，果穗尾端如著生單偽果宜予以保留，保留尾端之單偽果，疏果後之保留果較易肥大。

近年來，為提昇水果產業競爭力，特別加強輔導創立品牌認證作業，藉以全面提升品質，好讓消費者能夠普遍認同新鮮、安全、價格公道的國產水果。時值芒果正產期，黃場長特別呼籲果農重視芒果的留果數，全面提升芒果品質，並請消費者本著「愛鄉、愛土、愛咱的農產品」情懷，多多品嚐風味絕佳的「在叢黃」愛文芒果。

　植物保護資訊

蓮花斜紋夜盜蟲密度繼續竄升    籲請蓮農加強防治

新植蓮花枝葉茂盛幼嫩，正是斜紋夜盜蟲之發生期，目前密度不斷竄升，已趨高峰期，蓮花受損嚴重，請蓮農加強防治。

斜紋夜盜蟲又稱黑肚蟲、黑蟲或行軍蟲，幼蟲晝伏夜出，雜食性，危害多種作物如蓮花、十字花科蔬菜、瓜類、菠菜、蘆筍、番茄、蔥、馬鈴薯、玉米、高粱、花卉、甘藷及甘蔗等數十種作物，年發生8∼11世代，成蟲之體及翅全身均呈黑褐色，成蟲翅的中央有寬長灰白斜帶一條，有趨光性，雌蟲交尾後飛至蓮葉或花上產卵，約400粒成一卵塊，卵饅頭形，鵝黃色，上覆雌蟲之暗黃色尾毛，初孵化幼蟲呈暗綠色，二齡以後漸變黑褐色，隨蟲齡增加而漸分散，群集啃食幼嫩葉肉或幼嫩新梢部位，葉片被初齡幼蟲食後剩透明薄膜，老齡幼蟲則常啃盡葉肉，僅剩葉脈或葉柄。在蓮花田分佈均勻，且重複世代。幼蟲食量大，危害嚴重，老熟幼蟲除少部份可在殘葉上或田埂雜草間化蛹外，亦可見幼蟲掉落水面，游過水田至旱田遷移繼續危害或化蛹之奇景，大多數落水被淹死。

防治方法

目前在蓮花上尚無推薦藥劑，請以手摘取卵塊或捕殺幼蟲，或以生物製劑之蘇力菌防治，噴藥時間以傍晚較佳，初齡幼蟲有群棲性，尚未分散前噴藥，可收事半功倍之效。蓮花生育期蓮園懸掛性費洛蒙誘殺雄蛾，可降低田間之蟲口密度。在白河之蓮花公園有大面積誘殺之防治示範，可供農民防治應用之參考。

新增使用方法及範圍之農藥公告 農藥名稱 每公頃 每次用藥量 稀釋倍數 使用範圍 87.3％左旋莫多草乳劑 1.2公升 稀釋至 600公升 落花生園雜草 54％快得滅達樂混合可濕性粉劑 2.5∼3公斤 400 洋香瓜露菌病 40％克熱淨（烷苯磺酸鹽）可濕性粉劑 　 1,000 梨輪紋病 20％亞滅培可溶性粉劑 0.3∼0.5公斤 4,000 蓮霧腹鉤薊馬 40％畢汰芬水懸劑 0.2∼0.6公升 3,000 木瓜赤葉璊 18.3％芬殺璊水懸劑 0.5∼1.0公升 3,000 木瓜神澤氏葉璊 50％賽普洛水分散性粒劑 0.6∼0.8公斤 1,500 洋香瓜白粉病 50％保粒快得寧混合可濕性粉劑 1.2∼1.5公斤 1,000 蓮霧炭疽病

　產銷活動

台南地區重要水果生產現況分析

芒果

生育狀況：今年芒果開花期間適逢低溫，抽穗開花良好，但授粉率因低溫之影響，結實較差，約為88年的60％，產期也因而延後約15天。

收穫面積：8,281公頃(雲林縣31ha，嘉義縣316ha，台南縣7934ha)。在來種1,476公頃佔全省20.4％，現約採收90％。改良種6,573公頃佔全省32％，現約採收20％。

生產狀況：改良種預估公頃產量約10,000公斤，比88年的16,000公斤約減產40％，目前之售價，愛文之特級品(品牌)約65∼85元/kg
，一般約30∼35元/kg，應不會有滯銷發生。

木瓜

生育狀況：正常。

收穫面積：1122公頃(雲林縣354ha，嘉義縣133ha，台南縣635ha)。

生產狀況：今年梅雨期雨量少，木瓜未受害，栽培面積增加，因此產量較去年約增加30∼40％，目前之售價約7∼10元/kg，比去年同期之12元/kg低，如無颱風等之危害，將會增產。

鳳梨

生育狀況：正常。

收穫面積：2,673公頃(雲林縣254ha，嘉義縣490ha，台南縣1,929ha)。

生產狀況：4月∼10月，因鳳梨品種多，又可人工調節產期，產期長，售價平穩，目前批發價15元∼25元/公斤。

文旦柚

生育狀況：今年由於年前冬季氣候乾燥低溫，產區內文旦柚開花良好，惟開花時適逢下雨，著果量略減10％左右，但果實生長期間雨量及日照充足，果實生長良好，將於白露（9月7日）左右採收。

收穫面積：約1,185公頃(雲林縣304公頃、嘉義縣234公頃、台南縣647公頃)。

生產狀況：產期集中在8月底9月初，公頃產量約12,000公斤，今年預估產量約為正常年的90％左右，因今年白露節氣（9月7日），與中秋節（9月12日）相距僅差5天，果實採收後銷售期間較短，在銷售上較有壓力。

龍眼

生育狀況：去年龍眼生產屬大年，南部地區去年冬季雖是乾燥低溫，但植株開花量約僅去年的4∼5成，預估今年產量將大減。

收穫面積：約4,877公頃(雲林縣36公頃、嘉義縣1,024公頃、台南縣3,817公頃)。

生產狀況：產期集中在8月，87年約53,385公噸，86年約130,495公噸，今年預估產量約為大年的45％左右。

番石榴

生育狀況：正常。

收穫面積：1817公頃(雲林縣235ha，嘉義縣196ha，台南縣1386ha)。

生產狀況：雖整年可開花結果，但為生產高品質的果品，大都調節在秋季後採收，公頃產量約25,000公斤。

　推廣活動

觀摩會預告

本場將於89年7月20日（星期四）上午9:30假台南縣北門鄉錦湖村36-21號舉開「種子用蒜頭剝瓣選別分級機及蒜瓣去膜機作業示範觀摩會」，歡迎參觀與指教。聯絡電話：本場農機研究室施清田先生(06)260-8962，北門鄉農會推廣股(06)786-2040。

南化鄉南芝園品牌芒果展示促銷活動

南化鄉農會為配合政府推動國產水果品牌建立，訂於7月22、23日假台南市遠東百貨公司舉辦「南芝園品牌芒果展示促銷活動」，希望藉現場觀眾及媒體造勢宣傳，加深消費者對南化鄉芒果的認知，進而達到產業文化宣傳及促銷，增加果農收益。

當天除有芒果展售外，現場有大型海報展示芒果的品種及新品種芒果（金興）發表等，並舉辦芒果大胃王比賽，歡迎民眾共襄盛舉。

玉井鄉芒果節產業文化活動

玉井鄉芒果節產業文化季系列活動及芒果產品展售促銷活動自6月20日∼8月13日，於玉井鄉農會芒果文化資訊館及該會芒果分級包裝展售場，辦理品嚐促銷與宣傳活動。

此一系列活動之重頭戲則是在7月21、22、23日三天配合統一獅職棒隊，假台南市立棒球場舉辦芒果產銷班產品促銷活動，包括芒果汁試飲、芒果展售、芒果大搬家、吃芒果比賽等。7月22日（星期六）下午6時20分將由台南縣陳唐山縣長、本場黃山內場長及玉井鄉江樹人鄉長共同主持棒球比賽之開球儀式，中場（五局）休息時間進行玉井芒果大搬家活動，每日並有8,000粒芒果大方送，歡迎愛看棒球及吃芒果的民眾踴躍參與，有看、有吃又有拿。

　蔬菜行情資訊

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料，價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室農經科洪忠修