台南區農情月刊第47期
2000年5月20日出刊

*專題報導

「圓仔花」國產花卉行銷網站

*農業政策

農委會辦理農藥風險評估,並加強禁用農藥之管理

*試驗成果節錄

星辰花春化處理之研究

*植物保護資訊 新增使用方法及範圍之農藥公告
*推廣活動

掌握國產水果貯藏適溫帶     家中鮮果天天嚐
七股「季季欣」洋香瓜通過品質認證現場評核
新化大坑竹筍產銷班訓練講習聯誼活動

*蔬菜行情資訊  

* 專題報導

* 「圓仔花」國產花卉行銷網站

行政院農業委員會輔導的第一個花卉電子商務網站─「圓仔花」國產花卉行銷網站(http//www.12flower.com.tw),在9日正式成立,為慶賀母親節,該網站特別針對母親的特質設計了十款花禮,獻花給全天下的母親。

「圓仔花」是從台灣頭到台灣尾一年四季都看得到的鄉土花卉,因具十足本土特色,所以「圓仔花」已深植於台灣文化之中,中國情人節「七夕」的代表花是圓仔花,中元節祭祀用的「供花」,也是圓仔花。該會輔導的第一個花卉電子商務網站,定名為「圓仔花」,就是著眼於她與這塊土地生長的子民生活緊緊相依,在平實親切的意象中,展現台灣人民強韌的生命力。「圓仔花」國產花卉行銷網站的網址是「http//www.12flower.com.tw」,「12flower」中英文發音為「圓仔花」之閩南語諧音。12則為天干地支與年月數,富有周而復始,生生不息的意思。「圓仔花」中文學名為「千日紅」,花語為「不朽、永恆的愛」,更說明了花卉產業永續經營發展的願景。

農委會深切瞭解「科技」對產業發展與人們的生活所帶來的服務與改變,尤其是通訊與網路科技的快速發展,確實已經開始改變了大家的生活。農業作為整體經濟產業的一環,自不例外。未來網際網路的世界裡,農業的生產、農村的生態及農民的生活都必然與網路通訊產生密切互動關係,也意味著未來農業產銷體系無論在生產面、通路面、市場行銷面及組織與人力資源面皆應掌握時代脈動,快速變革,始能成為21世紀的明星產業。

為循序漸進發展國產農產品電子商務體系,已釐定「農業自動化與電子化中程計畫」,自89年度起,以5年時間全力推動。今天成立的「圓仔花」國產花卉行銷網站,即是該會繼推出「真情食品館」國產農特產品電子商務網站之後,經過半年多之籌劃而產生的。「圓仔花」網站由台灣省觀賞植物合作社經營,該社由全國二百餘位花農組成,網站即以銷售社員所生產之觀賞植物與組合盆栽為主,並搭配花盆、花器、介質、肥料等相關資材,為消費大眾提供完整之網上服務。「圓仔花」國產花卉行銷網站初期以B2C為業務方向,也就是以消費者為主要服務對象,將在透過與消費者密切的互動,並瞭解網路花卉消費之需求特性後,進一步整合生產端的花農,繼續發展B2B業務,也就是以花店、量販店、大消費戶為對象,建立完整之網路化花卉供應服務體系,以快速回應市場需要,提昇花卉產業之競爭力。

「圓仔花」國產花卉行銷網站初期以大台北地區消費者為對象,接受網上訂購、配送到府的服務。為了完全滿足消費的需要,網站設計以現代感、親和力及方便性為訴求,產品由台灣省觀賞植物運銷合作社設計及擔任品質把關,物流方面將委由極具專業形象的新竹貨運負責,金流方面則提供線上刷卡及自動櫃員機轉帳二種服務,使消費者在「圓仔花」國產花卉行銷網站上買花,絕對買得稱心又放心。

「圓仔花」國產花卉行銷網站就如同大家所熟悉的圓仔花一般,不但貼近你我的生活,也一樣四季不斷的提供鮮花綠意,歡迎消費者光臨選購,享受「圓仔花」網站最貼心的服務。

* 農業政策

* 農委會辦理農藥風險評估,並加強禁用農藥之管理

為確保農藥安全使用,避免對人體健康及環境產生不良影響,行政院農業委員會已持續加強辦理農藥安全性之評估,以作為農藥管理之依據。

依據農藥管理法,農藥必須經核准登記,取得農藥許可證,方得輸入、製造、販賣及使用。為確保農藥之安全性,在審核農藥登記時,將農藥毒理資料列為重點審核項目,登記所需之毒理試驗必須包括農藥對動物之急性、慢性毒性,以及對環境生態之毒理等安全性試驗資料。除了在農藥核准登記時嚴格審核其毒理外,隨著科技的進步及環境保護之受到重視,農委會並對已核准登記之農藥亦依據國內外科學證據,遵循一定之程序辦理農藥使用風險評估,經重新評估對人體健康或環境有危害者,則公告列為禁止輸入、製造、販賣及使用之農藥,並廢止前已核發之農藥許可證。

歷年來,依法陸續評估禁用之農藥包括安特靈、有機水銀劑、滴滴涕、飛佈達、阿特靈、地特靈、蟲必死等易於環境中殘留及生物體累積之有機氯烴劑;護谷、毒殺芬、氰乃淨、達諾殺、樂乃松、白粉克、錫@丹及三苯醋錫等具致試驗動物畸胎之農藥,及克氯苯、二溴乙烷、靈丹、四氯丹、福爾培、蓋普丹、五氯硝苯、全滅草、得脫@及能死@等有致癌之虞之農藥,農委會並自86年1月1日起禁用巴拉松等極劇毒農藥有機磷劑。截至目前,列為禁用農藥者約有50種有效成分。

為加強禁用農藥之管理,農委會及各縣市政府近來不斷加強市面抽查,取締擅自製造、進口或販賣之業者,並予以移送法辦,依農藥管理法第43條,違法者將處3年以下有期徒刑,得併科新臺幣15萬元以下罰金。另外,農委會並加強農民教育宣導,呼籲農民不應再購買禁用農藥使用,以免危及自身及消費者健康或污染生態環境。農民違法使用,經農產品農藥殘留檢測含禁用農藥時,政府將依農藥管理法第49條處新臺幣一萬五千元以上七萬五千元以下罰鍰。

* 試驗成果節錄

* 星辰花春化處理之研究

星辰花(Limonium spp.)又名不凋花、補血草或石蓯,日本譯名磯硹,英名Statice或Sea Lavender,為藍雪科(Plumbaginaceae)草本花卉。依其生長習性可分為一年生及宿根兩大類,主要做為花壇、切花及乾燥花之用。

星辰花為世界重要切花之一,溫帶地區的主要產期為4月至10月,而世界花卉市場則於11月至5月需求最殷,故亞熱帶地區成為此時期供花之主要地區,以美國為例,冬季切花由佛羅里達州及中南美供應,而歐洲市場冬季切花主由以色列供應。臨近之日本於1985年至1990年間,生產面積由187.6公頃,增加為363.7公頃,可見日本人對星辰花之喜愛,唯其盛產期為4月至9月,因此台灣應可生產供應12月至4月之冬春市場。

台灣星辰花栽培依生產地區可分為平地栽培、中海拔栽培及高海拔栽培三種型式,高海拔(海拔1,800公尺)地區定植時期為3月至7月下旬,切花生產期為7至12月,但山區濕度高、易發生灰黴病,而中海拔地區全年可生產,但春季梅雨期病害嚴重發生。中部地區之平地栽培主要於10月下旬至11月中旬間定植,南部地區之平地栽培則需延後1個月栽培,切花期則為12月下旬至3月。目前麻豆地區利用遮陰網降溫方式,也可在10月中下旬定植,唯日溫若超過30℃,常易發生逆春化現象,致使抽花率下降,以嘉南平原廣大的土地面積,若能配合品種及苗木春化技術,將可成為具外銷潛力之切花。

民國88年自玫塊花推廣中心引入3系列之混合品種,分別為福神(Fortress; Royal Sleus),超群(Excellent; Sakada)及達摩(Turbo; Bodger Seed),播種於128及288格穴盤內,待6片本葉發生之後,置於10℃、3,000Lux之冷藏庫內春化3週、4週及5週後分批移出種植,結果發現冷藏3週以上確能促使早期抽苔,且品種間差異極大,超群最易誘導開花,於11月5日定植後,2月上旬便可採收。由此先期試驗結果,以人工低溫確可做為苗木春化處理之手段,於南部平地生產早春的星辰花。

* 植物保護資訊

* 新增使用方法及範圍之農藥公告

農藥名稱 每公頃
每次用藥量
稀釋倍數 使用範圍
81.3%嘉賜銅混合可濕性粉劑 1.25公斤

800

蒜紫斑病
50%撲滅松乳劑 1公升

1,500

玉米條背土蝗
5%陶斯松粒劑 15公斤   百慕達草皮蠐螬害蟲
80%福賽快得寧混合可濕性粉劑  

1,200

蓮霧疫病
15%芬殺瞞水懸劑 0.4∼0.6公升

2,000

印度棗柑桔葉瞞
58%松香酯銅乳劑 1公升

1,500

番茄早疫病
10%依殺瞞水懸劑 0.2∼0.3公升

3,500

木瓜神澤氏葉瞞
0.2∼0.4公升

3,500

印度棗柑桔葉瞞
40%滅派林水懸劑 0.35∼0.4公升

3,000

草莓灰黴病
 

4,000

梨黑星病
10%伏速隆可濕性粉劑 750公克

1,000公升

葡萄園雜草
23%三泰隆乳劑  

3,000

印度棗白粉病
20%亞滅培可溶性粉劑 0.2∼0.25公斤

4,000

番茄銀葉粉蝨
0.3~0.5公斤

4,000

檬果葉蟬
50%加福松乳劑 1.7公升

1,200

柑桔粉介殼蟲
43.5%嘉賜快得寧混合可濕性粉劑  

1,500

蓮霧疫病

* 推廣活動

* 掌握國產水果貯藏適溫帶    家中鮮果天天嚐

水果是台灣重要的農產品,一年四季都有亞熱帶、溫帶或熱帶水果上市,近年來由於國民所得逐年提高,消費者重視蔬果消費品質的需求亦隨之提昇,因此如何以適當條件貯藏水果以保持其新鮮度,成為產銷業者因應消費者需求的必備技能,農委會乃委託食品工業發展研究所就番石榴、楊桃、枇杷、蓮霧、柳橙、椪柑、桶柑、海梨及葡萄柚等水果分別於攝氏0度、5度、10度、15度及常溫(約20∼28度)下,研究其貯藏期間之失重率、腐爛率、硬度、總固型物及抗氧化活性等品質變化。所獲研究成果,摘要如下:

一、番石榴中之「珍珠拔」及「泰國拔」於攝氏5度下,可貯藏3週,低於攝氏5度時,則容易發生冷害;「世紀拔」於攝氏10度下,可貯存兩週,低於攝氏10度時,亦容易發生冷害。

二、楊桃於攝氏5度下,「馬來西亞種」可貯存3週;「二林種」則可貯存1個月,當低於攝氏5度時,楊桃容易發生冷害。

三、枇杷於攝氏5度下,可貯存3∼4週;蓮霧於攝氏10度下,可貯存3週,當低於攝氏10度時,則容易發生冷害。

四、文旦最適貯藏條件為攝氏10∼15度,可貯存10∼12週;柳橙、椪柑、及海梨柑之最適貯藏溫度為攝氏13∼15度,相對溼度為85∼95%;貯藏期限則柳橙可存4∼5個月、椪柑為3∼4個月、海梨柑則為1∼2個月。

五、葡萄柚最適貯藏條件為85∼95%相對溼度下,貯存於攝氏15度,可貯藏期限約3個月。以上柑桔類水果低於最適貯藏溫度時,容易發生冷害,高於最適貯藏溫度時,則腐爛率提高且轉色不佳。

以上水果之貯藏要領,若產銷業者或家庭消費者嚴謹據以應用,定可有效延長鮮果的品質壽命,滿足消費者時時嚐鮮的需求。

* 七股「季季欣」洋香瓜通過品質認證現場評核

農委會於5月16日在台南縣七股鄉農會辦理洋香瓜「季季欣」建立品牌、品質認證工作,與會人員有農委會運銷科陳科長建斌、園產科黃科長子彬、李技正宜謙、桃園場林場長俊彥、高雄場林場長富雄、桃園場范淑貞小姐、省農會果菜運銷課黃課長木蘭、本場黃場長山內、農業推廣中心黃主任賢良及主辦人陳萬福助理研究員等,進行現場評核,通過「季季欣」的品質認證。

現場評核品種計有藍寶石(綠色肉系)及七股香(紅色肉系)兩個品種,其成熟適度、果型完整豐滿、色澤鮮麗、果粒堅實、果面清潔、無斑點、無水傷、無病蟲害及其他傷害。甜度藍寶石為:15.94度,七股香為16.26度,均合乎品質認證所訂定之標準(光皮:14度以上,網紋:13度以上)。每箱12公斤,採單層包裝,按每箱7、8、9、10粒之粒數分級,並加舒果套包裹裝箱。

通過品質認證之品牌,得由農委會優先輔導生產技術及運銷業務,並協助充實各項產銷設備或支持辦理各項宣導促銷活動,並由執行單位函請台北農產公司指派優秀拍賣員以「認養」方式不定期機動性赴產地指導農民產銷班確實做好品牌分級包裝,以確立品牌產品的高品質形象及價位。

* 新化大坑竹筍產銷班訓練講習聯誼活動

本場於5月12日假大坑活動中心舉辦竹筍產銷班講習,由新化鎮農會召集,班長陳祺旺及班員24人全部到齊,由推廣股長黃金田主持,首先由總幹事陳忠輝致詞,鼓勵班員努力打拼提高新化三寶之一竹筍的知名度。接著由本場植物保護專家鄭安秀博士講解竹筍病蟲害的防治及病毒檢驗的重要性,並對病毒感染的預防做詳細的說明,帶給產銷班員很大的啟示,許多班員都第一次聽說筍丁是因毒素病所造成,不但影響產量甚鉅,且造成竹筍品質的下降。接著由土壤肥料專家謝元德副研究員講解竹筍的營養管理,並鼓勵產銷班盡量利用枯枝落葉自製有機肥回歸農田,對竹筍的施肥管理也詳細的說明。縣政府農地利用主持人也分析竹筍的銷路現況與問題,最後由黃和炎副研究員說明栽培重點,並表示已在班員黃文連的筍園建立健康筍苗供班內筍園更新用。會後由班員自行烹飪竹筍大餐、野菜等,與大家共享。

* 蔬菜行情資訊

項 目

89年5月

上月
(89年4月)

去年同月
(88年5月)

89年4月平均價格
(元/公斤)

88年5月平均價格
(元/公斤)

預測產量
(公噸)

產 量
(公噸)

變動率

產 量
(公噸)

變動率

上 旬

中 旬

下 旬

上 旬

中 旬

下 旬

西 瓜

24,225

9,916

144

68,058

-64

9.3

9.6

10.0

8.2

8.5

8.0

洋 香 瓜

7,689

7,124

8

7,241

6

33.8

29.8

28.0

23.6

21.6

19.2

胡 瓜

5,968

4,085

46

5,135

16

8.0

9.4

7.8

19.1

23.6

19.6

苦 瓜

6,295

3,377

86

5,569

13

16.9

20.8

19.5

19.3

25.2

20.2

絲 瓜

3,471

2,110

65

3,593

-3

19.9

25.9

17.3

15.6

20.0

12.0

蘿 蔔

6,051

7,436

-19

4,608

31

4.0

4.4

5.7

16.2

10.2

6.6

茭 白 筍

27,882

2,423

1,051

10,282

171

69.7

54.7

45.5

26.1

28.8

24.9

竹 筍

22,875

12,395

85

32,307

-29

36.8

29.1

31.0

28.0

27.0

20.3

9,744

9,520

2

10,531

-7

21.9

22.9

20.5

14.2

11.6

14.9

甘 藍

12,610

12,558

0

23,862

-47

4.0

4.8

5.8

5.4

6.2

9.5

不結球白菜

7,296

6,897

6

8,478

-14

4.9

5.3

6.5

10.0

19.9

9.9

結球白菜

9,544

10,849

-12

6,979

37

4.5

6.3

5.6

12.7

12.8

9.5

蕹 菜

3,935

2,096

88

6,217

-37

14.9

13.6

14.4

13.0

22.5

12.0

菠 菜

1,937

2,953

-34

1,429

36

11.9

12.8

15.1

22.5

29.2

34.6

花 椰 菜

4,204

3,766

12

4,822

-13

9.2

18.3

19.1

12.3

19.1

22.9

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室農經科洪忠修