台南區農情月刊第26期
1998年8月20日出刊

*專題報導 「吉園圃」標章申請流程
為杜絕疫病蟲害入侵,呼籲入境旅客於87年10月起全面禁帶水果
*農業政策 動植物防疫檢疫局八月一日成立,開創動植物防疫檢疫業務新里程碑
歡迎農漁民踴躍申借「輔導修建農宅專案貸款」
*試驗成果節錄 雲嘉南地區紅豆栽培要點
綠肥用大豆在農業生產的重要性
*植物保護資訊 做好水稻紋枯病及白葉枯病防治工作
新增使用範圍及新登記農藥公告
草蛉繁殖用外米綴蛾卵冷藏技術
*推廣活動 試驗場所中階主管經營管理班開課
台南區農業改良場慶祝75週年系列活動
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導(本月宣導重點)

* 「吉園圃」標章申請流程

「吉園圃」標章是台灣省政府農林廳為保障消費者食用國產生鮮蔬菜與水果,鼓勵農民正確使用農藥,所設計一種代表新鮮、安全蔬果的標章。強調產品符合國際間之優良農業操作,品質安全之三要素,即經「輔導」、「檢驗」與「管制」。

吉園圃標章核發對象為農林廳輔導設置之蔬菜、水果產銷班、觀光果農園經營班及核准登記之農場為限,並以使用於生鮮產品為主。申請之產銷班、觀光果農園經營班及農場等各班員應符合下列之規定:

1.平時均能接受鄉、鎮、市、區公所(農會)、縣(市)政府及各區農業改良場、台灣省農業藥物毒物試驗所等有關單位植物保護人員之病蟲草害防治技術指導。

2.應有最近3個月以上之病蟲草害防治記錄,續約者應有持續一年之記錄。

3.最近6個月內生產之農產品,經化學檢驗農藥殘留合格。

申請使用標章,在預定使用1個月前,由班長向所在地之鄉、鎮、市、區公所(農會、合作社場、農場)提出申請,由鄉、鎮、市、區公所(農會、合作社場、農場)會同區農業改良場予以初審,通過初審者再由區農業改良場、縣市政府、藥試所、農林廳等有關單位擇期通知農友進行複審。審查通過之各班與縣市政府簽訂使用農產品安全用藥「吉園圃」標章使用約定書,並檢附標章使用申領核發表,向縣市政府辦理標章領取手續。

為有效掌控「吉園圃」標章流向及班員動向,縣市政府於該產銷班經審核通過時即給與「吉園圃代號」,以示身份,此代號可供標章核發之流水號用,以利追縱管制及審核,維護生產者的權利,更保護消費者的安全。

「吉園圃」標章上的英文代號GAP所表示的就是優良農業產品,只有優良的農業產品,才能得到消費者的青睞與永遠的支持與信賴,在此呼籲台南轄區內的蔬菜水果產銷班加入「吉園圃」的行列,若有任何問題請與各地鄉、鎮農會推廣股、縣市政府農業課或台南區農業改良場植物保護研究室連絡。

* 為杜絕疫病蟲害入侵,呼籲入境旅客於87年10月起全面禁帶水果

台灣地處亞熱帶氣候區,適宜各種植物病蟲害立足與繁衍,國外侵入之病蟲害在台灣造成之農作物重大損失的案件屢見不鮮,從早期的柑桔吹綿介殼蟲、東方果實蠅、木瓜輪點病毒病到最近的非洲菊斑潛蠅、螺旋粉蝨、銀葉粉蝨及福壽螺等,均造成永久性的危害,增加農民的防治成本,間接造成農藥殘留的虞慮,影響農產品的產量及品質甚鉅。

檢疫工作可以說是防堵各種外來病蟲害入侵最有效方法,進口水果必須經過檢疫,如果發生疫病蟲害,農政單位會限制進口商進口,替國內農業生產的安全把關,嚴禁新病蟲害的入侵。目前規定旅客可攜帶2公斤新鮮水果入境,雖屬個人食用,可是在檢疫上無法掌握,形成疫病蟲害入侵的盲點,實有必要加以限制。又目前水果進口的限制已大幅放寬,而且國內生產的水果種類多、品質好,入境旅客已無自行攜帶水果的必要,故財政部核定實施入境旅客攜帶行李物品新規定,自87年10月1日起,全面禁止旅客攜帶水果入境。為杜絕新疫病蟲害的侵入,確保農業生產安全,希望入境旅客遵守此新規定,全面禁止攜帶水果入境。

* 農業政策

* 動植物防疫檢疫局八月一日成立,開創動植物防疫檢疫業務新里程碑

動植物防疫檢疫為國際間通行的一項重要措施,其目的在防範有害生物隨著動植物或農、林、畜、漁產品之流通貿易而傳播,同時防治與管制國內重要疫病蟲害的發生蔓延,以確保農業生產安全、綠色資源景觀以及動物和人類的健康。以往我國動植物防疫由行政院農業委員會掌理,而動植物檢疫之政策主管及業務執行,則分屬行政院農業委員會及經濟部商品檢驗局,由於兩者之施政重點有別,前者著重於保障農業生產安全,後者側重在促進產品自由貿易,致事權不一,故相關政策難以落實,而檢疫與防疫亦難免有脫節情況。現動植物防疫檢疫業務終於能將經濟部商品檢驗局動植物檢疫業務移至該會,使動植物防疫檢疫業務合二為一,成立動植物防疫檢疫局,該局定於8月1日開始運作,新辦公室地點設在台北市重慶南路2段51號信誼大樓9樓,電話總機為(02)23431401,該局的成立,乃是我國動植物防疫檢疫業務的新里程碑。

* 歡迎農漁民踴躍申借「輔導修建農宅專案貸款」

88年度農業發展基金「輔導修建農宅專案貸款」預算8億元,貸款利率目前為年息5.075%,供直接從事農、林、漁、牧生產事業,年滿20歲以上,且在當地設籍滿6個月以上,擬修建自用農、漁宅之農、漁民申借,並以配合辦理「建設富麗農漁村計畫」者為優先。

本貸款之貸款用途為修建自用農、漁宅所需購買建築材料、設備及支付工資等費用,貸款額度以借款戶修建自用農、漁宅工程營建造價及相關設備所需金額十足核貸,每戶最高貸款餘額為60萬元,貸款期限最長7年,需款農、漁民可就近向當地農、漁會信用部或三農業行庫洽借。 

* 試驗成果節錄

* 雲嘉南地區紅豆栽培要點

本區農友栽培紅豆雖已有良好的成果,但仍有不少地方值得改進,在此僅提出有關紅豆栽培時的注意事項供農友參考:

一、適期播種:宜在9月中旬至10月上旬播種,因過早播種易遇豪雨或病蟲害危害,過晚播種則易受寒害,甚至造成產量銳減。

二、合理化施肥:紅豆生長初期,吸收養分較少,從開花期則急遽增加,故適時適量施用肥料,方可獲得最佳的施肥效益。一般可使用台肥39號或43號複合肥料400公斤/公頃當作基肥,另在播種後20天及35天左右進行追肥,追肥量每公頃約50公斤尿素或100公斤硫銨。

三、適量的灌溉:適量的灌溉可提高紅豆產量,但宜注意紅豆植株對淹水的忍耐力較差,積水達24小時以上時極易發生水害,故須小心。一般在播種後25天、50天及65天左右各進行灌溉一次。

四、全方位的病蟲害防治:一般農友都只使用農藥來防治病蟲害,長期下來不僅費錢、傷身,更造成病蟲害的更替而使藥劑失效。在此建議使用性費洛蒙來捕殺雄蛾,降低蟲害密度。利用藍色粘板偵測薊馬密度,以作為噴藥的參考。做好田間四周的衛生,清除不必要的雜草,避免病蟲害的孳長,並能交替使用不同的農藥進行病蟲害的防治。

* 綠肥用大豆在農業生產的重要性

豆科綠肥作物,不僅可被覆表土防止雜草叢生及表土沖刷流失之外,深根豆草尚可將心土養分移運於表土,以供淺根作物吸收。翻埋分解後所成的酸類使土壤難溶解成分變為可溶態,可直接提供後期作物攝取,而部份不易分解的纖維及木質素將轉變成黑色腐植質,成為土壤中的有機質,具有調和土壤質地的理化性質,對土壤改良效果非常顯著。此類作物以大豆適應性最為廣泛,不論春、夏、秋水田或旱田均適宜栽培,其根群發達,側根通常橫向擴展至40∼75公分後再向下伸長,深可達180公分,可固結土壤,蓄積土中水分及養分,使水分不易蒸發損失,養分不會淋溶流失;而主根及側根附近地表處所形成之根瘤大而密集,固氮效率佳,不施肥情況下每公頃就能增加約200公斤的氮素,且莖葉繁茂,對雜草抑制效果亦大,具備長期間覆蓋與保育雙重作用。大豆綠肥機械掩埋作業操作容易,無植株過高或過老的時間限制,掩埋後腐熟快而完全,對後作生育初期無不良影響,為極佳肥培作物。而綠肥作物之推廣,種子穩定充分供應是成功與否的主要關鍵。綠肥用大豆栽培容易,種子生產費用又較其它豆科綠肥低廉,國內可逕行採種,無需仰賴國外進口,且可避免進口種子挾帶外來病原菌之憂慮,值得發展為本省春、夏作主要綠肥作物。

* 植物保護資訊

* 做好水稻紋枯病及白葉枯病防治工作

台南區二期稻作已陸續插秧,八、九月炎夏的高溫期,正值水稻分蘗盛期至孕穗期,極適合水稻紋枯病的發生與蔓延;又因颱風季節豪雨不斷亦是水稻白葉枯病發生盛期,呼籲農友提早做好防治工作。

紋枯病主要初次感染源為菌核,漂流之菌核碰到水稻植株會附著在葉鞘外側,分蘗盛期因稻欉莖數增加,稻欉間濕度加大,菌核開始發芽感染葉鞘致病,故加大水稻行株距,降低欉間濕度,又多施鉀肥,不過量施用氮肥,可增加植株對紋枯病的抗性。分蘗期開始施藥防治,效果較孕穗期後再防治為好,可施用25%賓克隆可濕性粉劑2000倍、10%菲克利乳劑1500倍、20%福多寧水懸劑2000倍、53%維利必斯可濕性粉劑1000倍、23.2%賓克隆水懸劑2000倍、24.9%待克利乳劑3000倍、10%維利黴素溶液2500倍、55%貝芬同可濕性粉劑及植物保護手冊推薦之防治藥劑等。

白葉枯病之病原細菌由水孔侵入,在葉片邊緣形成波浪狀病斑,病原細菌隨著葉脈往下蔓延,在葉脈兩側形成黃化病斑。在第二期作高溫環境下,偶而會發生白葉枯病急速萎凋型病徵,去年中部地區出現黃化型白葉枯病,更值得注意。除了颱風挾帶高雨量及造成稻葉傷口有利病原細菌感染及蔓延外,長期下雨或濃霧均有利本病害之傳染。防治上,除種植中抗或耐病品種、注意施肥強健植株增加抗病性外,避免清晨露水未乾前行走於已發病之稻株間是相當重要的,所以施肥或噴藥工作儘可能在下午進行。藥劑防治上,可施用10%鏈四環黴素可溶性粉劑1000倍、6%撲殺熱粒劑、10%克枯爛可濕性粉劑1000倍(本藥劑可能發生藥害,宜單劑使用)。

* 新增使用範圍及新登記農藥公告

農藥名稱 每公頃每次用藥量 稀釋
倍數
使用範圍
33%納得護賽寧可濕性粉劑 1.6公斤 1200 柑桔黃點介殼蟲
11.78%布芬第滅寧混合乳劑 1.0-1.2公升 1500 檬果葉蟬
撲滅寧50%可濕性粉劑 0.5公斤 2000 洋香瓜蔓枯病
35%本達樂可濕性粉劑 0.4-0.6公升 2000 觀賞花卉露菌病(洋桔梗)
23%亞拖敏水懸劑 0.25公升 4000 洋香瓜蔓枯病
23%亞拖敏水懸劑 0.25公升 2000 檬果炭疽病
矽護芬20%可濕性粉劑 0.75-1.0公斤 2000 檬果葉蟬
31.25%賽普待克利混合水分散性粒劑   1000 檬果白粉病
62.5%賽普護汰寧混合水分散性粒劑 0.65公斤 1500 觀賞花卉灰黴病(唐菖蒲)
5%本達樂粒劑 0.6公斤   番茄苗立枯病
* 草蛉繁殖用外米綴蛾卵冷藏技術

草蛉又名草蜻蛉,是屬於脈翅目之草蛉科,為捕食性昆蟲天敵。其幼蟲可捕食蚜蟲、粉蝨、@類、薊馬等多種害蟲的卵、幼蟲,食量大,行動迅捷,捕食力強,是目前本省用於網室木瓜、梨、草莓及棗類防治葉@之天敵。唯草蛉須以外米綴蛾卵大量飼養,然後釋放田間防治葉@,由於外米綴蛾生育期長,其卵粒收集供應常有不繼,致草蛉飼養常有斷炊之慮,因此草蛉大量飼養所需之外米綴蛾卵,務必適時適量供應,才能使草蛉防治葉@之效果得以落實。本場有鑑於此,積極進行低溫貯藏外米綴蛾卵粒飼育草蛉試驗,結果顯示,外米綴蛾卵粒經15W紫外線燈照射1小時後,先置於紙盒(21×15×12cm),再移入錫泊袋真空封口後,放置在4℃之冰箱中貯存60天,取出飼育草蛉,其幼蟲化蛹率97.5%,羽化率73.4%,與當日收集卵粒飼育草蛉結果之化蛹率95.0%,羽化率78.9%相近。因此,此真空包裝低溫貯存外米綴蛾卵方法,可確保外米綴蛾長期供應,以避免草蛉大量繁殖時外米綴蛾卵有供應不繼之慮。

* 推廣活動

* 試驗場所中階主管經營管理班開課

農林廳為培養中階主管策略規劃與經營管理智能,全面塑造經營管理的組織文化,建立互動學習型的團隊組織,擬自8月26日起開辦試驗場所中階主管經營管理班課程,每週上課6小時,連續10週,共60小時。本場改良課連大進課長、環境課陳文雄課長及推廣中心黃賢良主任都將報名參加。

* 台南區農業改良場慶祝75週年系列活動

台灣省台南區農業改良場於87年11月1日為75週年慶,本場特辦理75週年慶祝的系列活動,活動日期並於87年10月24日至11月1日,跨越兩個星期假日,與87年台灣省農業建設展覽會於新營市假87年10月23日至11月1日時間相同,屆時請轄區內全國民眾若有計劃安排參觀87年台灣區運動會及農業展覽會的行程,請順道至台南市林森路本場參觀75週年的系列慶祝活動。

本場75週年慶祝系列活動安排項目有田間展示:可愛作物、有機農業、雜糧成果、花卉及觀葉植物、水生植物等全程展示;壁報展示:將同仁研究成果作平面展示、試驗成果DIY有芽苗菜培育、廚餘處理、鄉土蔬菜栽培及安全用藥,還有農機研究成果展;有轄區內產銷班長與本場員工的卡拉OK歌唱比賽;另有同仁的園遊會等精心設計的節目。

台南區農業改良場75週年慶祝系列活動,目前我們已分組積極進行籌備中,將會有一番盛景呈現,我們竭誠歡迎您於10月24日至11月1日蒞臨參與我們的慶祝活動,您將會有另類農玩的收穫並留下彌足珍貴的懷念。

* 蔬菜行情資訊

  87年8月 上月
(87年7月)
去年同月
(86年8月)
87年7月平均價格
(元/公斤)
86年8月平均價格
(元/公斤)
項 目 預測產量
(公噸)
產 量
(公噸)
變動率
產 量
(公噸)
變動率
上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬
西 瓜 18,332 31,944 -43 19,976 -8 16.8 16.9 16.6 9.7 9.1 8.0
洋香瓜 2,846 2,231 28 4,054 -30 40.0 33.2 21.4 18.8 13.6 8.8
胡 瓜 3,798 2,710 40 3,606 5 14.0 13.9 12.3 7.4 19.1 24.7
苦 瓜 1,255 1,805 -30 1,819 -31 22.7 18.7 12.7 14.8 23.2 36.0
絲 瓜 3,955 4,508 -12 6,012 -34 9.8 10.1 9.3 11.5 25.2 31.4
蘿 蔔 2,221 2,387 -7 3,084 -28 13.7 7.7 6.5 8.8 7.9 10.0
茭白筍 4,809 4,922 -2 4,547 6 - - - 39.8 52.1 33.2
竹 筍 61,135 67,524 -9 75,072 -19 20.0 22.9 28.6 29.3 42.1 33.5
甘 藍 9,117 7,577 20 6,823 34 21.3 18.2 18.1 21.3 25.0 26.5
不結球白菜 6,576 5,585 18 6,958 -5 15.1 15.3 13.4 9.7 35.8 29.7
結球白菜 3,790 2,949 29 5,230 -28 16.8 11.4 9.1 8.6 17.6 20.0
甕 菜 9,790 9,052 8 8,755 12 9.3 11.9 9.9 11.8 29.2 30.0
菠 菜 1,118 1,144 -2 - - - - - - - -
花椰菜 1,604 1,526 5 1,534 5 24.9 30.2 47.2 37.2 33.0 41.1
資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科洪忠修