台南區農情月刊第24期
1998年6月20日出刊

*專題報導 加強防颱及改善菜圃排水措施減少災害損失
88年度農村青年專業訓練請儘速辦理報名
*農業政策 六月豪雨災害紓困貸款項目、地區、額度及期限表
*試驗成果節錄 落花生新品種台南13、14號育成
*植物保護資訊 加強雨後蔬果及花卉病害防治
新農藥普通名稱公告
蘭花病毒病害預防策略
*推廣活動 合理化施肥成果觀摩
農業推廣書刊
關心你的健康
*氣象資訊  
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導(本月宣導重點)

* 加強防颱及改善菜圃排水措施減少災害損失

台灣位處亞熱帶及熱帶地區,氣候多變,夏季高溫、多濕且常有颱風和豪雨等天然災害,因此作物生產受氣候因素影響甚大,其中又以颱風及豪雨所帶來的危害最深。台灣中南部的蔬菜產區從4月清明時節起就進入雨季,至10月始進入乾季,其中歷經5月中下旬開始的梅雨季和夏季的颱風季節,連續性的降雨或間歇性的豪雨,造成蔬菜葉片遭雨滴損傷或菜圃積水過多,植株根部缺氧致根系腐爛,地上部在雨後天晴時,開始萎凋腐爛或枯死。此外陣雨綿綿也減少授粉率及增加果實裂果率,因而影響果菜品質。颱風除了帶來豪雨外,強風也會導致作物根、莖及葉的機械性傷害,因而影響根部的吸收固定功能、莖的輸導作用及葉片的光合作用。因此天然災害常造成頗多損害及腐爛,導致夏季蔬菜產銷失衡現象,不僅消費者未能品嚐品質良好之蔬果,且菜農收益亦大受影響。有鑑於此,本場籲請菜農於6∼10月間加強防颱及改善菜園排水措施諸如:隨時注意氣象預報、及時做好因應措施;疏浚排水溝以利蔬菜園排水良好;苗圃或菜圃加覆蓋塑膠網或布保護;蔓性作物栽培者須檢查支柱是否牢固;塑膠布網室應加繩索強化固定及可採收的蔬菜立即採收貯藏等,俾將災害降至最低。

* 88年度農村青年專業訓練請儘速辦理報名

1、訓練對象條件

18∼40歲範圍內從事農業之青年農民,或農業、水產院校畢業生均可赴當地農會推廣股報名。

報名肉雞、蛋雞、種雞、茶葉者以目前從事生產該項目者為限。報名花卉、觀賞植物及養豬之相關訓練者,以目前從事該項生產、具一年以上經驗者為限。

參加漁業類訓練者,應具有養殖漁業登記證,或受僱於領有養殖漁業登記證之養殖場,由其出具證明;如屬淺海養殖者應由所屬漁會出具證明。

2、報名期限

農漁村青年按訓練計畫規定,於87年7月1日起至8月底前向戶籍所在地鄉、鎮、市地區農漁會推廣股報名,逾期不予受理。

3、訓練項目

台南區農業改良場於88年度擬辦理之訓練班有一星期蘭花栽培管理班、球根花卉栽培管理班、設施蔬菜栽培管理班及有機農業班,請農村青年踴躍報名。其他之訓練單位尚有辦理各類之訓練班,均可報名參加﹙以農林廳公告之訓練項目為準﹚。

* 農業政策

* 六月豪雨災害紓困貸款項目、地區、額度及期限表

紓困貸款項目 貸 款 地 區 貸款額度
(每公頃)
貸款
期限
水稻復耕費用 雲林縣、嘉義縣、台南縣 最高7萬元 最長3年
雜糧復耕費用 雲林縣、嘉義縣、台南縣 最高7萬元 最長3年
蔬菜復耕費用 雲林縣、嘉義縣、台南縣 最高15萬元 最長1年
瓜果復耕費用 雲林縣、嘉義縣、台南縣 最高20萬元 最長3年
漁塭養殖復耕費用 雲林縣  

(一)蝦類、鰻魚、石斑魚、鯛類、花跳
(二)其他養殖魚、文蛤、蜆、龍鬚菜

  最高30萬元

最高15萬元

1~3年

1~3年

花卉復耕費用 嘉義縣 最高40萬元 最長1年
果樹復耕費用 嘉義縣 最高20萬元 最長3年

每人最高貸款餘額為新台幣3百萬元、借款利率為年息4.5%。農民應自核定起10日內向鄉、鎮、市、區公所申請核發農業天然災害證明書,並於該證明書核發日起10日內,檢附該證明書及「農業天然災害復建及復耕計劃書」向經辦機關提出申請。

* 試驗成果節錄
* 落花生新品種台南13、14號育成

台南13號原品系為台南育151號,民國72年由台南場育成優良品系75(2)-3-21與自美國引進抗蚽f品系P1315608雜交選出。台南13號為改善現有栽培品種更適合機械收穫、減少破殼率及提高加工莢果品質的需求而育成,有下列之優點:

  1. 莢殼較厚,機械收穫的莢果不易破裂,適合作為帶殼焙炒加工產品的原料,植株直立且適合機械採收。

  2. 台南13號帶殼加工外觀、品質、色澤及食味均非常優良,適合作為焙炒及蒜味帶殼加工莢果的原料。

  3. 葉斑病及蚽f耐性優於台南11號,莢果黑斑病發生率亦較低。

  4. 春作的百莢重較台南11號增加6.6%,春作的千粒重較台南11號增加3.2%。

  5. 春作及秋作的籽實充實率及剝實率較大,籽粒較圓粒。

  6. 春作莢果產量較台南11號提高4.1%,適應於雲林、彰化及苗栗地區栽培推廣。

「台南13號」平均每公頃莢果產量春作為3,473公斤,秋作為2,444公斤,植株葉部病害及莢果黑斑病得罹病程度較低。「台南13號」的育成將有助於本省帶殼焙炒加工莢果品質的提升。

台南14號原品系為台南育152號,民國63年由台南選9號與P1314817雜交,選出74(1)-1(F3),回交一代,選出75(2)-3-21再與台南10號雜交選出。台南14號針對國人偏愛大粒落花生的喜好,提供市場上鮮食高品質落花生的需求而育成,有下列之優點:

  1. 春作及秋作的千粒重及百莢重均顯著較台南11號為重,春、秋作的千粒重較台南11號增加11.8%及9.3%,百莢重分別較台南11號增加10.9%及6.9%。

  2. 籽粒為大粒長橢圓形,春作及秋作的籽實充實率及剝實率均大於台南11號。

  3. 適合水煮鮮食,水煮莢果的外觀、色澤、風味及組織均佳。

  4. 台南14號由於籽粒大且粒形佳,外觀品質優良,適合作為小包裝種仁上市。

  5. 植株直立,適合機械收穫。

  6. 春作及秋作莢果產量、籽粒產量較台南11號高,適應雲林、嘉義、台南及全省各地區栽培推廣。

「台南14號」平均每公頃莢果產量春作為3,375公斤,秋作為2,506公斤,千粒重春作為707公克,秋作681公克。「台南14號」的育成將有助於增進本省鮮食落花生的市場,並且增加農民的收益。

* 植物保護資訊

* 加強雨後蔬果及花卉病害防治

  1. 葉菜類
應防細菌性軟腐病的快速蔓延,做好田間排水及罹病殘株的清除,設法儘早復耕。

  1. 瓜果類作物

生育初期的瓜果類除做好田間排水工作外,在植株根部功能尚未完全恢復前,可於地上部施用葉肥,加強植株生長勢及抗病能力;雨停後立即施藥預防炭疽病、疫病、蔓枯病的發生與蔓延。

  1. 花卉作物

亦以排水工作為第一要務,根部無法正常呼吸就不能充足的吸收水分及養分,故需保持根部良好的通氣性。雨季盆花類易發生細菌性軟腐病及疫病,最重要的是在施藥前先將已罹病植株清除乾淨,田間衛生工作做得徹底,再配合藥劑防治,才可收事半功倍的效果。

* 新農藥普通名稱公告

普通名稱 使用方法及範圍
10%美文松溶液 以原25.3%美文松乳劑之使用方法為基準換算
25%福賜米松溶液 以原51%福賜米松溶液之使用方法為基準換算
45%普伏松乳劑 以原70.6%普伏松乳劑之使用方法為基準換算
30%普硫美文松乳劑 以原45.3%普硫美文松乳劑之使用方法為基準換算
35%福文松溶液 以原70%福文松溶液之使用方法為基準換算
43%佈飛松乳劑 每次用量0.8∼1公升/公頃、稀釋1000倍,蔬菜黃條葉蚤
50%克收欣水分散性粒劑 稀釋2000倍,檬果炭疽病
35%白克松可濕性粉劑 稀釋1000倍,唐菖蒲根@
*

蘭花病毒病害預防策略

蘭花栽培在本省已有多年的歷史,但受限於其狹窄之生長條件,大部分以集約方式栽培於設施環境下,此種栽培方式導致病害問題的嚴重發生。大多數已知的病害均可以用藥劑來達到防治的目的,唯獨病毒病害至今無法以任何方式復原已受感染之植株,故對病毒病之防治,宜採預防策略,且在設施中的蘭花栽培可以收到理想的防治效果。

病毒病(毒素病、拜拉斯、瘋叢)是由濾過性病毒所引起,可在蘭花植株上造成系統性感染,使蘭株生長趨緩,葉片出現黃化條紋或斑塊,有時會產生壞疽或條斑,花器上亦有呈色不均、條紋、斑塊甚至畸形、壞疽、提早凋萎等病徵,對蘭花商品價值有嚴重不良影響,但隨品種之不同病徵反應也有差異,加上多年來業者的自然淘汰,使大部分品種幼年期不至於發生嚴重病徵,但植株老化生長勢減弱時,逐漸出現徵狀,且迅速惡化,因幼年期看不到病徵,反而增加病毒蔓延的機會,有一發不可收的趨勢。

文獻上已知之蘭花病毒約有26種,在台灣曾被證實的有4種,但普遍存在且危害嚴重的為齒蛇蘭輪斑病毒(ORSV)及東亞蘭紋病毒(CyMV),寄主幾乎涵括本省常見的國蘭或洋蘭。機械性傷口為主要傳播途徑,分生苗組織培養繁殖、換盆及切花,均會造成病毒大面積的快速蔓延。

要杜絕病毒在國蘭的傳播,唯一的方法是在蘭株未出現病徵以前,即能準確地檢測出病毒的存在,並立刻加以隔離或丟棄,以免進一步傳染其他植株。台灣省農業試驗所經多年研究成功地建立了一套快速、客觀且敏感的抗血清檢定法,可於短時間內獲得正確結果。由抗血清檢定所得的結果可以(1)篩選出健康母株(2)儘早移除初期發病植株及(3)避免病毒隨新購蘭株侵入蘭園。

行政院農業委員會及省政府農林廳希望此項技術實際應用於國內蘭花產業,直接嘉惠業者,於民國80年度起編列經費在全省分別建立8處蘭花病毒檢定中心,公開為業者服務。台南市台南區農業改良場之蘭花病毒檢定中心成立至今已進入第7年,如果您的蘭花有生長不良等前述疑似病毒感染之病徵,或篩選健康優良母株進行分生苗繁殖時,可洽本病毒檢定中心。住址為台南市林森路一段350號,電話:(06)2679526-272,負責人:鄭安秀、許瑛玲。

* 推廣活動

* 合理化施肥成果觀摩

台南區農業改良場將具有發展潛力作物,施肥量及施肥方法改善空間大且為地區重要農作物者,優先選定作為推行合理化施肥示範對象,87年度計辦理水稻、食用玉米、果樹、蔬菜等21種作物,45個鄉鎮,面積約8,000公頃,在宣導期間訂有獎勵農家參與合理化施肥示範,其輔導措施有:

  1. 推荐用量用法施用化學肥料者,每公頃長期作物4,000元,短期作物2,000元;施用有機肥料者每公頃長期作物8,000元,短期作物4,000元。
  2. 問題土壤改良者:補助土壤改良劑之部份費用。
  3. 輪作綠肥作物者:免費供應種子。

惟為落實推行合理化施肥示範工作,在接受補償費的同時,農友應繳交實際施肥記錄表。

87年度舉辦合理化施肥示範成果觀摩會之作物、時間、地點如下:

一、87年6月11日上午10時於雲林縣二崙鄉—水稻。

二、87年6月11日下午2時30分於嘉義縣溪口鄉—水稻。

三、87年6月16日下午2時30分於嘉義縣六腳鄉—蘆筍。

四、87年6月19日上午10時於台南縣南化鄉—芒果。

* 農業推廣書刊

本場87年上半年新出版技術專刊有:

*

飼料玉米新品種台南20號(NO.73)

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穴盤蔬菜栽培技術之研發與應用(NO.74)

*

甘藍機械收穫技術(NO.75)

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甘藍穴盤育苗技術(NO.76)

*

黑豆台南3號的育成與推廣(NO.77)

*

麻豆文旦栽培管理(NO.78)

歡迎農友索取,來信請寄:台南市林森路一段350號,服務電話:06-2905415。

* 關心你的健康

乳酸菌是一種有益的細菌,吃入體內會把有害的細菌清除,會抑制腸管中有害的微生物,維持腸管的微生物生態環境和具有拮抗致癌原的作用。口腔粘膜若經常有潰瘍,每天或長期吃乳酸菌產品,藉其增強免疫的能力,可預防口腔粘膜潰瘍現象的發生。

* 氣象資訊

6月份預測:本月份台灣地區仍為氣候上的梅雨期,鋒面容易在台灣附近徘徊且常伴有雷雨,有出現局部性大雨或豪雨的機會。

* 蔬菜行情資訊

項目 87年6月 上月
(87年5月)
去年同月
(86年6月)
87年5月平均價格
(元/公斤)
86年6月平均價格
(元/公斤)
預測產量
(公噸)
產 量
(公噸)
變動率
產量
(公噸)
變動率
上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬
西瓜 45,845 54,654 -16 29,291 57 9.2 7.7 8.6 7.0 6.5 6.5
洋香瓜 7,192 8,021 -10 11,122 -35 15.3 21.7 29.3 23.4 19.8 20.5
胡瓜 7,616 6,879 11 5,049 51 6.8 4.2 7.6 23.9 23.7 31.3
苦瓜 4,021 4,302 -7 3,311 21 26.6 17.7 13.9 16.8 22.6 28.9
絲瓜 5,135 3,102 66 5,126 0 26.4 13.1 10.2 22.0 17.1 41.0
蘿蔔 3,496 2,416 45 4,399 -21 6.8 6.6 6.2 9.6 14.4 22.5
胡蘿蔔 - - - - - 19.2 17.6 17.5 7.9 8.1 9.8
甘藍 13,727 17,087 -20 14,762 -7 11.7 12.7 12.1 8.6 11.5 17.2
不結球白菜 6,685 6,433 4 5,871 14 20.9 11.6 10.2 22.8 28.3 24.2
結球白菜 7,028 7,972 -12 4,845 45 5.8 7.0 9.0 16.0 17.7 20.6
甕菜 6,624 5,175 28 5,254 26 21.7 11.3 9.7 20.9 26.0 28.5
菠菜 1,012 1,883 -46 834 21 - - - - - -
花椰菜 3,383 4,323 -22 2,782 22 19.9 16.3 16.7 23.9 27.3 25.0

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科徐源清