行政院農業委員會台南區農業改良場88年年報

農業教育

*摘 要

農業教育本年度的工作成果,完成了推廣教材「使用者付費」合理性與可行性評估報告,不論理論或實證上來說,「使用者付費」不僅可使資源的運用較有效率,還可以培養民眾參與推廣教材編印的責任感,敦促品質提昇。調查顯示有44.2%的受訪者願意付費訂閱「台南區農業專訊」,雖然仍有50%不願意或持觀望態度,但在謀求提升刊物水準後,相信願意付費的人數會有上升的趨勢,致「使用者付費」政策之推動應是指日可待。在訓練方面,辦理有農村青年中短期專業訓練、一週期球根花卉栽培管理等六班,結訓學員171名,農業推廣人員在職訓練、花卉利用等2班,結訓學員66名,農業產銷班訓練分別有基礎班15班及進階班5班共20班,結訓學員1,108名。進行重點產銷班診斷輔導,結合各部門專長人員分別對花卉、茂谷柑、愛玉子等產銷班做5次運作診斷或講習工作。編印農業書刊有台南區農業專訊、台南區農情月刊及農業技術專刊等十八種,擴大服務農友。在視聽大眾傳播方面,錄製20分鐘教材片2片及5分鐘農業政策或研究成果宣導短片20片,提供電視台播放,整理試驗研究成果新聞資料,召開記者說明會六次,發布新聞資料共36則,擴大宣傳。農友暨消費者服務項目接待國外來賓有賴比瑞亞外交部長等85名,引導國內來賓參觀共6,616名,調派本場專家擔任講師有453人次,農友及消費者以電話要求服務516次,親自到場要求服務195名,以信函服務有140件,並將本場各項研究成果刊物內容、諮詢項目等資訊,上網提供查詢,擴大服務範團。在原住民農業推廣方面,著重於村里的農業產銷班輔導,並加強地區性特產如愛玉子、茶油、芋頭等產銷班的栽培管理技術,期全面提昇原住民的經營與生活水準。

*推廣教材「使用者付費」合理性與可行性評估

本研究在探討「使用者付費」原則在政府農業推廣教材上應用的合理性與可行性,並對錄影帶、專訊、技術專刊等推廣教材以適當的定價方式建議合理的價格,作為日後執行此政策時的參考。在理論或實證上來說,「使用者付費」不僅可使資源的運用較有效率,還可以培養民眾參與推廣教材編印製作的責任感,敦促其品質的提升。

在調查中,有44.2%的受訪者願意付費訂閱「台南區農業專訊」,雖然仍有50%不願意或持觀望態度,但在謀求提升刊物水準後,相信願意付費的人數會有上升的趨勢。在成本計算與售價的決定上,若採用5千本的編印數量,成本加成定價法(二成的加價),則一年4期的訂閱價格應在125∼150元之間,此定價約有30%的受訪者願意接受;錄影帶的計算售價在70∼100元之間,約50%的受訪者願意接受,至於本場不定期出版的「技術專刊」有45.5%的受訪者表示願意支付編印的工本費。

綜觀以上結果,目前對各種推廣教材願意付費,且能接受建議售價者約占45%,然在努力提昇教材品質並廣為宣導「使用者付費」的理念與好處下,此政策之推動應是指日可待。

*訓練與講習

1.接受行政院農業委員會及台灣省政府農林廳委託辦理農村青年中短期專業訓練,有一週期球根花卉栽培管理班及設施蔬菜栽培管理班各1班、蘭花栽培管理班及有機農業栽培管理班2班,共完成6班,結訓學員171名,促使青年農民順利回村傳承農業。

2.辦理農業推廣人員在職訓練花卉利用班及有機農業班各1班,花卉利用班學員以甄選以來未參訓者為錄取原則,使未受訓學員能接受訓練,結訓學員有66名,提升指導員的技術素養。

3.農業產銷班人員訓練,基礎班採赴鄉鎮市農會辦理,讓班員能就近全面接受訓練,有雲林縣元長、林內、褒忠、大埤、嘉義縣朴子、溪口、阿里山、番路、大林、台南縣玉井、楠西、白河、麻豆、官田、新化等15班,班員訓練意願高,參訓學員有9,264名;進階班除一班就近在雲林縣麥寮鄉農會辦理,餘4班在本場完成,結訓學員182名,共訓練產銷班幹部及班員有1,108名,全面提升農業產銷班的共同運作層次。

4.辦理行政院農業委員會委託東沙群島穴盤蔬菜生產系統建立輔導及訓練計畫,官兵三名自88年6月25∼30日接受穴盤蔬菜栽培管理相關技術的訓練,目前已回東沙群島實際負責蔬菜生產工作,解決東沙群島軍民蔬菜供應問題。

*重點產銷班診斷輔導

1.台灣省政府聘任國立嘉義技術學院八十七學年度農業推廣教授擔任本場義務職研究員;侯清利(農藝)、田豐鎮(食品加工)、項延塏(畜牧獸醫),副研究員:謝評諸(園藝)、黃清旺(農機)、鄭明發(植保)。

2.元月29日在本場召開台南區農業推廣工作聯繫會報,邀請國立嘉義技術學院推廣教授與轄區內試驗場所、農政單位人員參與,檢討本年度農業推廣工作方針並選定重點輔導產銷班,由推廣教授與本場專家平時加強其經營與共同運作項目之輔導。

3.12月3日由於台南縣大內鄉果樹產銷班酪梨的土壤傳播性病害問題,邀集國立嘉義技術學院教授侯清利、呂明雄、農試所安寶貞、鍾志明、本場鄭安秀、謝元德、方新政等專家,赴大內酪梨果園做實地診斷,除當場給予有效的建議,並做後續的觀察與輔導。

4.台南區農業推廣工作小組為使轄區內少量多樣化作物─茂谷柑的品質能全面提升,特於3月15日在雲林縣古坑鄉農會,3月23日於嘉義縣梅山鄉農會,分別辦理茂谷柑栽培管理技術講習會,敦聘嘉義技術學院、農試所及本場專家擔任講師授課,並至田間現場診斷,轄區內茂谷柑產區古坑、斗六、梅山、竹崎等產銷班員240名參與,是一次成功的技術宣傳。

*編印農業推廣書刊

1.編印「台南區農業專訊」季刊

(1)於87年7月28日及88年元月21日分別召開台南區農業專訊編輯委員會議,由各委員推荐各期農業新知與技術的文章題目撰稿人、審稿人及產銷活動的撰稿人,由編輯人員按進度執行編輯工作,確保專訊的品質及文章時效。

(2)台南區農業專訊按專題報導,農業新知與技術、農政措施、產銷活動及推廣活動等欄,每年4期每期出刊3萬5千冊,寄送轄區內農業產銷班班長、農會小組長、本場結訓青年農民及農業學校等相關單位人員,全面提升台南區農業經營層次。

2.編印「台南區農情」月刊

台南區農情月刊每月20日按期出刊,本月刊的內容重視新農業政策、新品種、新技術、作物病蟲害發生預測、主要作物市場產量與價格、氣象預測等資訊的傳播,每月出刊3,000份,寄贈轄內產銷班及相關單位,使適時瞭解農業的新資訊。

3.編印農業技術專刊

編印技術專刊有18種,提供農友及民眾索閱。

(1)菱角栽培與食譜利用

(2)雲嘉地區紅豆栽培技術

(3)農家有機廢棄資源處理與應用

(4)落花生新品種台南13號及台南14號之育成與推廣

(5)蔬菜栽培自動化與機械化

(6)農田地力增進

(7)良質米生產

(8)落花生栽培

(9)胡麻栽培技術

(10)茂谷柑栽培管理

(11)應用蒸氣消毒防治植物病害

(12)南改型蔬菜清洗機

(13)南改型蒜頭剝瓣選別分級機

(14)隧道式洋香瓜栽培管理

(15)南改型蒜頭去膜機

(16)西印度櫻桃栽培管理

(17)毛豆重要害蟲之生態與防治

(18)小果番茄栽培管理

4.完成「民國87年台灣省農業建設展覽會專輯」一冊負責總編輯任務,內容詳實生動。

*視聽教育

1.攝製農業教材片二片供推廣人員、農業產銷班幹部及農友等學習與參考:

(1)果樹合理化施肥-芒果、柑桔、酪梨。

(2)少量多樣化作物-菱角栽培技術。

2.錄製本場試驗研究成果及農業推廣活動等5分鐘宣導片,提供農林廳安排在各電視台播放,廣收農業資訊宣導之效。

(1)芒果創立品牌及認證作業。

(2)苗木栽培機械化。

(3)食用玉米鮮穗烘烤機。

(4)農特產品介紹-菱角。

(5)如何選擇高品質文旦。

(6)芒果合理化施肥。

(7)酪梨合理化施肥。

(8)蔬菜安全用藥區。

(9)優良產銷班介紹-台南縣玉井鄉花卉產銷班第三班。

(10)現代化農作物栽培技術。

(11)少量多樣化農特產品-黑豆台南3號之育成與推廣。

(12)少量多樣化農特產品-胡麻之推廣。

(13)雲林縣推廣綠肥栽培成果。

(14)薑荷花之產期調節。

(15)食用新鮮番茄營養又健康。

(16)如何閱讀農藥標示。

(17)認識農藥管理辦法及使用注意事項。

(18)休閒農業的新貌-大安生態教育農園。

(19)蔬菜壓差預冷技術。

(20)文心蘭生產技術。

3.農業廣播

本場研究成果及辦理之推廣活動或農林廳的宣導主題,由各研究人員及宣導主題提供單位人員,透過中廣農業專業電台、中廣台南台、勝利、古都、神農、漢聲電台等錄音,不定時在電台播出,廣收宣傳之效。

4.農業新聞

(1)87年7月1日在農林廳第三會議室召開省政記者說明會,由農林廳戴謙副廳長及本場黃場長主持,安排本場近年來研究成果之新聞資料及產品展示品嚐。另在台南市邀集電視、報紙、電台等記者辦理說明會及農特產品品嚐共5次,同時發布相關新聞資料,藉由傳播媒體擴大宣導。 辦理台南文旦果實品質評鑑
辦理台南文旦果實品質評鑑

(2)本年度發布農業新聞資料共有36則,內容包含各項重要活動宣導及推廣。

*農友暨消費者服務

1.引導接待來賓到場參觀訪問,國內來賓共有6,616名,國外政要、專家有87名。

2.調派本場專家擔任農業產銷班實地診斷及有關講習訓練之講師共453人次。

3.以電話要求服務有516人次,親自到場要求服務195人次,以信函服務有140件,共服務851人次。

4.資訊上網服務

(1)出版品。

(2)資訊園地。

(3)諮詢服務。

*原住民推廣教育

輔導嘉義縣阿里山鄉原住民農業發展工作,分原住民事務委員會及農林廳兩系統輔助辦理,原委會農業經營輔導計畫輔導茶山村油茶種植及撫育管理52公頃,農民四健推廣教育計畫輔導來吉村蔬果產銷班、達邦愛玉子產銷班及達邦村特富野花卉產銷班等。另農林廳技術室原住民綜合輔導計畫補助山美村種植番荔枝3公頃,特產科釐訂愛玉子人工栽培計畫輔導樂野愛玉子產銷班,採取人工種植3公頃,本場配合負責技術指導工作,調派本場土壤肥料、植物病害、花卉等專家赴各班做實地診斷,並在特富野設置百合品種觀察圃;愛玉子產銷班推荐班員二人到林業試驗所接受栽培管理的技術訓練,負責全班班員愛玉子管理的指導;番荔枝由本場邀請台東區農業改良場楊正山主任多次赴山美村實地教導栽培、整枝、授粉技術。目前阿里山鄉各村落普遍提升原本種植作物的栽培管理及加工技術,使原住民收益增加,全面提升生活品質。

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