年報cover.JPG (365298 bytes)果樹生產改良

*摘 要

本年度果樹生產改良,己獲若干成果 ,茲摘錄於后:(一)不同套袋方式對提高芒果品質技術之研究:為明瞭凱特芒果(晚熟品種)最佳之套袋時期及使用紙袋之資材對果實之影響,於5月至8月假台南縣芒果產區進行是項試驗。試驗處理分別為 A.使用二層黑袋,於大果期套袋。B.三層黑袋,大果期套袋。C.二層黑袋,中果期套袋。D.三層黑袋,中果期套袋。CK.(對照)白色袋,在大果期套袋。結果顯示:凱特芒果之套袋仍應以黑色紙袋為主,其資材不論是二層或三層袋皆可,套袋時期不論是在中果期或大果期並無差異,果農可視農忙期予以調整。(二)氮、鉀肥用量對白柚生育產量及品質影響之探討:試區植株之產量低且植株間產量差異大,致氮、鉀肥用量處理間無顯著差異。(三)土壤水分含量對麻豆文旦生育及品質影響:調節式土壤含水量之處理,植株抽穗率良好、結果率中等、果汁率良好、糖度達10.8度。高水分之處理,抽穗率低、結果率較高、果汁率低、糖度僅為8.5度。(四)提昇網室番木瓜生產力之研究:嫁接苗栽培 ,其植株生育及結果高度均較實生苗約低30公分,且開花期可提早近一個月,亦即可提前採收、延長產期、增加收量。(五)楊桃產期調適及品質改進研究:分別於台南縣楠西和雲林縣莿桐進行,每棵分三部位於產期各抽樣調查果重、果長、糖度、酸度,初步結果顯示,末枝結果之楊桃果實甜度較高,但果實較小。(六)坡地芒果園自然草類選留與傳統管理方式之比較:自然草類選留有良好之覆蓋,年割草二次與使用殺草劑管理所費人工相當,但可節省農藥支出。在水土保持方面效果顯著,年累積流失量僅11.5立方公尺/公頃,較使用殺蟲劑之土壤流失量減少一倍 。

*不同套袋方式對提高芒果品質技術之研究

為明瞭凱特芒果(晚熟品種)最佳之套袋時期及使用紙袋之資材對果實品質之影響,於5月至8月假台南縣芒果產區進行是項試驗。試驗處理分別為 A.使用二層黑袋、於大果期套袋,B.三層黑袋、大果期套袋,C.二層黑袋、中果期套袋,D.三層黑袋、中果期套袋,CK.(對照)白色袋、在大果期套袋。結果顯示,各種套袋處理對果實長度沒有差異。在中果期及大果期套三層黑袋其果實之寬度、厚度、重量均較大;但大果期、中果期套二層黑袋及套白色紙袋間之差異不顯著。糖酸度方面以中果期套二層黑袋及套白色紙袋之糖度為最高,酸度以套白色紙袋者為最低,糖酸比值以套白色紙袋為最高。在外觀上,上述四種套黑袋處理均無差異,而套白色紙袋之果實因無轉色,消費者尚難以認同。綜合上述,凱特芒果之套袋乃應以黑色紙袋為主,其資材不論是二層或三層袋皆可,果農可視農忙期予以調整,在中果期提早套袋,可減少病蟲害之噴藥次數。

表一、套袋資材及套袋時期對凱特芒果品質之影響
處理 長cm 寬cm 厚cm 平均果重g 糖度% 酸度% 外觀(1-5)
A 2.2a 1.9b 3.1cd 944cd 14.1bc 0.38a 4.0
B 1.6a 2.7a 4.2a 1112a 14.1a 0.42a 4.4
C 1.7a 2.5ab 3.6bc 990abc 16.1abc 0.39a 4.0
D 2.0a 2.7a 3.9a 1071ab 14.2ab 0.34a 4.2
CKC 1.4a 2.0b 2.8b 859c 15.6a 0.33a 1.0

備註:1.處理A.二層黑袋,大果期套袋。B.三層黑袋,大果期套袋。
      C.二層黑袋,中果期套袋。D.三層黑袋,中果期套袋。
                   CK.白色袋在大果期套袋,對照。

    2.同一項目中,不同英文字母表示5%顯著差異。

   3.外觀:1.最差,依序5最佳。

*氮、鉀肥用量對麻豆白柚生育產量及品質影響之探討

植株每株施用樹皮堆肥30公斤及白雲石粉2公斤以改善土壤環境,並將氮肥分250g、400g、500g/株/年三變級,鉀肥分 350g、700g/株/年二變級,磷肥400g/株/年,分別施用,調查得知,植株之著果數處理間平均僅為52.4個,較前年平均著果數108個為低,顯示植株結果不豐。採收後植株產量以N3PK2處理之83.6kg為最高,以N2PK2處理之75.6kg次之,N2PK1之處理為71.6kg,N1PK1之處理為63.91kg,N3PK1之處理為53.3kg,N1PK2之處理為51.3kg,N1PK2之處理為51.4kg。今年產量少,而處理間並未有顯著變化,顯示單株產量變化之差異甚大,而影響肥料之效應,且植株生長旺盛,品質尚差。

*土壤水分含量對麻豆文旦品質影響之研究

麻豆文旦植株不同土壤水分處理分為:調節式土壤含水量設定為冬季期間10%,抽梢開花期間15%,果實發育期15%,採收前分為10%及15%,並以20%土壤含水量之全生育處理為對照。試驗結果得知,調節式土壤水分處理之植株抽穗率為37.6%與42.9%,而20%之高土壤水分者為12.3%;植株結果率調節式者為37.6%與31.9%,而20%高土壤水分為143.7%。果實品質分析,調節式者果汁率分別為41.0%與43.9%,糖度分別為10.8度與10.5度,僅少數大型果實之果肉有過熟異味現象;而20%高水分區其果汁率為32.3%,糖度僅為8.5度,果實較大且多數果實之果肉有乾米及過熟異味現象。

*提昇網室番木瓜生產力之研究

番木瓜台農2號兩性植株、經組織培養後,以其頂梢做為接穗,採劈接法,嫁接於台農2號或台農5號之實生苗砧木上,可成功接活,其成活率會隨著接穗成熟度的增加而增加。嫁接苗定植後無論台農2號砧或台農5號砧,均比台農2號之實生苗較為矮化生長且粗壯,始花期可提早近1個月。嫁接苗之始花蕾高度比實生苗的約低30公分,可增加結果量,延長收穫期。 年報17.JPG (109450 bytes)

*楊桃產期調適及品質改進研究

分別於台南縣楠西鄉及雲林縣莿桐鄉之楊桃產區各擇一試區,在楠西供試之楊桃品種為秤錘種,抽樣10棵七年生之楊桃樹,每棵分三部位於產期各取樣5個果實 ,調查其果重、果長、糖度、酸度等。在莿桐供試之品種為馬來西亞種,其調查方法亦同。另外,在楠西之楊桃園中抽樣12棵,每4棵為一處理,分三處理即處理1.每棵留果數約200個,處理2.每棵留果數約400個,處理3.每棵留果數約600個,調查果重、果長及糖、酸度等。初步結果認為末枝結果之楊桃甜度高,果實較小如下表 。

楊桃不同結果部位品質調查
地點 調查日期 部位 分 析 項 目
果重(g) 果長(cm) 糖度( Brix) 酸度(%)
楠西 86/9 A 313.5 14.3 8.07 0.48
B 325.3 14.8 8.18 0.46
C 352.0 15.2 8.48 0.43
86/12 A 397.8 15.2 8.24 0.34
B 388.8 15.2 8.44 0.33
C 377.5 15.1 8.68 0.32
莿桐 87/1 A 354.8 15.8 8.86 0.31
B 288.4 14.8 9.36 0.32
C 235.1 13.6 9.74 0.35
87/3 A 323.8 15.0 8.78 0.31
B 279.1 14.6 9.18 0.32
C 255.4 13.9 9.26 0.32

品種:楠西:秤錘種。A:主枝。B:亞主枝。C:末枝。
      莿桐:馬來西亞種。

*坡地芒果園自然草類選留傳統管理方式之比較

自然草類選留區全年均有完整之草生覆蓋,主要草相為禾本科與菊科草類如毛穎雀稗、馬唐草、百慕達草、鬼針、霍香薊等,年割草二次,分別於10月及6月進行,割下之草料全供為果園敷蓋,試驗調查結果;年累計土壤流失量,每公頃僅11.5m3,對照區則高達22m3,土壤養分分析方面;有機質含量2.81%,土壤反應PH 5.05,有效性磷酐390kg/ha,有效性氧化鉀318kg/ha,均高於對照區。

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