稻作試驗改良

摘 要

水稻品種改良為持續性之研究工作，期育成具米質優良、豐產、抗病蟲及抗倒伏等特性之新品種供推廣之用。本場自民國84年第二期作恢復自行雜交育種，86年第二期作及87年第一期作合計新雜交193組合，選出F1169組合，F2選出3757單株晉入F3成立系統，F3及F4分別選出3162及3573系統，並由F4及F5各選出22及376系統晉入初級產量比較試驗。統一育種之觀察試驗祇試驗至86年第二期作為止，參試978品系選出102品系晉入初級試驗。初級試驗兩期作合計有49品系產量超越對照品種，並選出14品系晉入高級試驗。高級試驗早、中晚熟品系分別有15及13品系產量超越對照品種，並選出良質、抗病蟲、豐產之台梗育63091號及31094號兩品系晉入區域試驗。梗稻區域試驗二期作及一期作各兩組分別有10及21品系產量超越對照品種，秈稻區域試驗二期作及一期作分別有4及2個品系產量超越對照品種。新品系肥效反應試驗結果，台梗育18030號及55343號表現肥效性佳。紋枯病檢定試驗結果，參試品系罹病程度皆在中感級以上。

不同種植時期對稻米品質及產量影響試驗結果，早熟稻、中晚熟稻及秈稻於二期作產量表現最高之種植時期分別為8月上旬、8月上旬及7月下旬，一期作分別為3月上旬、2月上旬及2月下旬，稻米品質亦以上述種植時期生產者較佳。水稻直播(旱田式)機械化栽培之研究試驗結果，以播種量50kg/ha×覆土3cm之公頃稻穀產量最高。

良質米有機栽培法之試驗結果，以半有機區之產量最高，二、一期作分別較慣行區增產6.5及11.0%，而有機栽培區則分別較慣行區低產17.3及3.2%。水田土壤地力長期觀察試驗第三年試驗結果，二期作以慣行區產量最高，有機肥料區較慣行區減產4.6%，無肥區減產22.1%，一期作以一年一作綠肥區產量最高，較慣行區增產4.7%，有機肥區及無肥區分別較慣行區減產5.4及32.9%，無肥區之有機質、有效性磷、鉀均顯著降低。

本省育成之新品種在雲嘉南地區示範結果，二期作以台梗12號產量最高，較對照品種台農67號增產1.2%，一期作以台梗16號產量最高，較台農67號增產3.9%。

水稻雜交育種

為因應我國加入世界貿易組織(WTO)可能帶來之衝擊，農委會及農林廳重新調整水稻育種工作計畫，自84年第二期作起准許各改良場自行雜交育種，本場遵照指示自該期作起恢復自行辦理雜交育種工作，主以育成米質優良品種，以應國民生活水準提昇之需及緩和我國加入WTO之衝擊。育種法主以系譜法進行。綜合86年第二期作及87年第一期作兩期作試驗結果，計新雜交北陸100/台梗8號//台梗16號等193組合，選出F1169組合，並自F2132組合選出3757單株晉入F3成立系統，自F3151及F4221組合分別選出3162及3573系統晉入F4、F5，及由F4及F5分別選出良質、病蟲、豐產之22及376系統晉入87年第二期作初級產量比較試驗。

梗稻新品系觀察試驗

本試驗為就統一雜交育種計畫送達之材料進行篩選工作，以選出優良品系供進一步產量比較試驗及各項特性檢定、推廣之用。選拔重點為具良質、豐產、抗病蟲、抗倒伏等特性，試驗一期認為已固定符合育種目標之品系即可晉入初級產量比較試驗。本試驗因本場自行辦理之雜交育種於86年第二期作已晉至F4，87年第一期作起即不再予辦理。本試驗86年第二期作計有台梗育38898號等978品系參試，對照品種台農67號，參考品種台梗1號、越光，試驗採順序排列，不重複，單本植，二行區，每行26株。試驗結果經選出台梗育38954號等102品系晉入初級產量比較試驗。

梗稻新品系產量比較試驗

本試驗目的為選出具良質、豐產、抗病蟲及抗倒伏等優良特性之梗稻新品系晉級參加區域試驗，以供命名、推廣之用。試驗分為初、高級試驗兩階段。初級試驗採順序排列，二重複，五行區，行長1.8公尺，行株距30×15公分，高級試驗採逢機完全區集法，四重複，五行區，行長3公尺，行株距30×15公分。試驗結果如下：

1.初級試驗：

86年第二期作計有台梗育37996號等87品系參試，試驗結果計有台梗育38054號等39品系產量超越對照品種台農67號，並選出台梗育38108號等5品系晉入高級試驗。87年第一期作計有台梗育38954號等102品系參試，試驗結果計有台梗育39126號等10品系產量超越對照品種台農67號，並選出台梗育39126號等9品系晉入高級試驗。

2.高級試驗：

早熟稻方面，86年第二期作參試11品系有10品系產量超越對照品種台梗1號，米質以台梗育33916號及63091號較佳，生育日數以台梗育64291號92天最短。87年第一期作參試11品系有5品系產量超越對照品種台梗1號，米質以參考品種越光最好，次為台梗育33966號等6品系(種)，生育日數以越光101天最短，次為台梗育33966號106天。中晚熟稻方面，86年第二期作參試11品系有9品系產量超越對照品種台農67號，以台梗育31952號增產18.2%為最高，生育日數以台梗育31002號及33966號之113天最短，米質以台梗育33966號及69031號較佳。87年第一期作參試11品系有4品系產量超越對照品種台農67號，以台梗育31952號增產6.2%最高，米質以台梗育31094號等4品系(種)較佳，生育日數以台梗育31094號及69037號之123天為最短。

綜合試驗結果，早熟稻台梗育63091號及中晚熟稻台梗育31094號等兩品系，具良質、豐產及抗病或抗蟲特性，經選出參加87年組區域試驗。

梗稻區域試驗

試驗目的在測定本省各農業試驗場所新育成水稻品系之稻穀產量及對本區環境之適應性，以供新品種命名審查及推廣之參考，係屬連續性試驗。參試品系均由各區農業改良場推薦，經稻作育種小組審查通過後列入參加，試驗採用逢機完全區集摺疊設計法(Randomized complete block with nested design)，中晚熟及早熟品系採合併設計，但區分排列；重複4次，5行區，每行20株，4∼6本植，小區面積4.5平方公尺，行株距30×15公分。86年第二期作試驗結果，85年組9個中晚熟參試品系僅有台梗育13120號1個品系稻穀產量略高於對照品種台農67號，唯一糯稻品系台梗育41713號產量低於糯稻參考品種台中糯70號，2個早熟品系以台梗育35917號產量較高，比早熟參考品種台梗1號增產0.6%；86年組11個中晚熟參試品系有台梗育59173號等5個品系產量高於台農67號，唯一糯稻品系台梗育22154號產量高於台中糯70號，三個早熟品系以台梗育54747號產量較高，比台梗1號增產25.1%。87年第一期作試驗結果，86年組10個中晚熟參試品系有台梗育55343號等9個品系產量高於台農67號，唯一糯稻品系台梗育22154號產量高於台中糯70號，四個早熟參試品系以台梗育19212號產量較高，比台梗1號增產49.6%；87年組7個中晚熟參試品系有台梗育31094號等5個品系產量高於台農67號，唯一糯稻品系台梗育25246號產量高於台中糯70號，四個早熟參試品系以台梗育62069號產量較高，比台梗1號增產40.6 % 。

秈稻區域試驗

本試驗之目的在探討本省各農業試驗場所新育成優良秈稻品系在本區之適應性，以供為品種命名審查及推廣之參考。試驗採用逢機完全區集設計，四重複，五行區，每行20株，行株距30×15公分，小區面積4.5平方公尺。86年第二期作試驗結果，對照品種台中秈10號稻穀產量為4037kg/ha，6個秈稻參試品系有台秈育3165號等4個品系稻穀產量超越對照品種，增產的幅度為6.5∼11.5%。87年第一期作試驗結果，對照品種台中秈10號稻穀產量為7864kg/ha，6個秈稻參試品系有台秈育3164號等2個品系稻穀產量超越對照品種，增產的幅度為3.9∼8.2%。

梗稻新品系肥效性反應試驗

本試驗目的在瞭解本場新育成晉入梗稻區域試驗品系之耐肥程度及肥效反應，以供新品系命名、推廣之依據。試驗採裂區設計，三重複，肥料處理為主區，品種為副區。肥料處理等級分別為氮素80、120、160、200kg/ha等四級，磷酐72kg/ ha、氧化鉀84kg/ha，每小區面積7.56㎡，六行區，每行28欉，行株距30×15公分，祇收穫調查中間四行，面積5.04㎡，其他田間管理按一般方法實施。經試驗結果，依據產量與倒伏情形，認為86年第二期作以台梗育18030號及台梗育55343號為耐肥品系，87年第一期作耐肥品系為台梗育55343號。由氮肥效率而言，二、一期作皆以每公頃施用80公斤氮素之效率最高，每公斤氮素分別可生產76.7及74.8公斤稻穀，隨肥料量之增加其效率逐漸降低，每公頃施用200公斤氮肥之處理，僅生產33.2及33.9公斤之稻穀。

水稻紋枯病統一病圃檢定

本試驗之目的在檢定本省主要推廣品種及各試驗場所育成之高級試驗及區域試驗品系對紋枯病之抵抗性，以供抗病育種之材料及推廣之參考。

參試材料二、一期作分別有240及238個品種(系)，試驗採用順序排列法，二重複，行株距25×15公分，採用人工接種使其發病，病原菌為TC-96，接種時期一期作為插秧後50-60天，二期作為30-40天。發病程度於齊穗後25天調查。試驗結果，86年二期作經檢驗240個品種(系)，除台秈育60719號等23個品種(系)為中感級外，其餘皆為感至極感級，其中屬3.1∼5.0級者有23個品種(系)，占參試品種(系)之9.6%，屬5.1∼7.0級者有200個品種(系)，占參試品種(系)之83.3%，屬7.1∼9.0級者有17個品種(系)，占參試品種(系)之7.1%。87年一期作經檢驗238個品種(系)，除台梗育35838號等19個品種(系)為中感級外，其餘皆為感至極感級，其中屬3.1∼5.0級者有19個品種(系)，占參試品種(系)之8.0%，屬5.1∼7.0級者有161個品種(系)，占參試品種(系)之67.6%，屬7.1∼9.0級者有58個品種(系)占參試品種(系)之24.4%。

不同種植時期對稻米品質及產量影響試驗

經試驗結果早熟稻第一期作於3月上旬種植產量最高，公頃稻穀產量達6.9噸，以後逐月降低，二期作於8月上旬產量最高達3.6噸。中晚熟稻一期作在2月上旬種植產量最高，達7.7噸，以後逐月降低，4月下旬最差，只有2公噸，二期作以8月上旬最高，有5.5噸。秈稻一期作於2月下旬產量最高，達8.4噸，二期作以7月下旬種植產量最高達5.8噸。米質方面無論稻穀容積重、碾糙米率、白米率均與產量正相關，其他被害率亦同，總之稻穀產量高之種植時期相對的米質也較好。

水稻直播機械化栽培之研究(86/中間作)

建立水稻直播機械化栽培技術，採用機械播種，並配合基肥及殺草劑之使用，以節省勞力，降低生產成本，提高農民所得。

播種量與覆土深度試驗：播種量包括40、50kg/ha二種，覆土深度為3cm、6cm二種，採旱田直播、條播，行距30cm，水稻播種後採用旱田管理，至幼苗生長至5葉時灌水改為水田方式管理。播種時期試驗：參試品種為台梗8號、台中秈10號，由5月中旬至6月中旬，每隔15天播種一次，共計三次，採機械播種，行距30cm，播種量40kg/ha。試驗結果：在播種量與覆土深度試驗四個處理中，以播種量50kg/ ha×覆土3cm之公頃稻穀產量最高6400 kg /ha，以播種量40kg/ha×覆土3cm之公頃稻穀產量6240kg/ha次之，顯示旱田式直播機械化栽培播種量以50kg/ha為宜，覆土深度以2∼3cm最恰當。在三個不同播種期之公頃稻穀產量表現，以5月28日播種者產量最高，台中秈10號在三個不同播種期播種，其產量皆較台梗8號高產，顯示台中秈10號為較適合旱田直播機械化栽培之品種。

良質米有機栽培法之研究

有機栽培法係以有機肥料為主，不使用合成農藥、化學肥料等化學物質之耕種方法，此種有機產品之品質相對提高，不但可使消費者吃到更乾淨、更營養的米，同時也能保持土壤的生機，維持農地的永續生產力。本試驗以台梗2、5、8、9、16號及台中秈10號等六個品種為材料，試驗處理分為下列四種：(1)有機栽培區：僅施用有機肥乾燥雞糞，台梗8號為10000∼12000kg/ha，越光為5000∼6000 kg/ha，全程均不使用化學肥料及農藥，病蟲害防治以EM糖醋液及蘇力菌等替代傳統農藥防治。(2)半有機栽培區：施用有機肥乾燥雞糞台梗8號為5000∼6000kg/ha，越光為2500∼3000kg/ha，化學肥料依推薦用量減半，且全部當基肥使用，施用殺草劑以控制雜草，儘量減少農藥之使用，並選用毒性較低之農藥防治病蟲害，諸如2.4%保米黴素乳劑、3%維利黴素溶液及10%鏈四環黴素可溶性粉劑等。(3)有效微生物施用區：有機肥乾燥雞糞之施用同處理(2)，基肥另施用微生物堆肥，台梗8號為3000kg / ha，越光為1500kg/ha，病蟲害防治同處理(1)。(4)慣行栽培區：不使用有機肥，化學肥料依推薦量使用，其他栽培管理及病蟲害防治亦依慣行法行之。試驗採用裂區設計，以栽培方式為主試區，以品種為副試區，重複四次，行株距30×15cm，主試區面積為300㎡。86年二期作試驗結果，慣行栽培區稻穀產量為5027kg/ha，三種處理僅半有機栽培區稻穀產量高於慣行栽培區，增產的幅度為6.5%；有機栽培區及EM施用區之稻穀產量均較慣行栽培區低，減產的幅度為6.4∼17.3%。87年一期作試驗結果，慣行栽培區稻穀產量為6606kg/ha，三種處理有半有機栽培區及EM施用區等二個處理稻穀產量高於慣行栽培區，增產的幅度為4.2∼11.0%；有機栽培區之稻穀產量則較慣行栽培區低，減產的幅度為3.2%。水稻有機栽培係以有機肥料為主，完全不使用合成農藥或化學肥料等化學物質之耕種方法，此種栽培方式對農業環境及產品均有正面之意義。水稻有機栽培對稻穀產量的影響因期作及品種的不同而異，有機栽培稻穀產量一期作較慣行栽培低產3.2%，二期作則為17.3%。有機栽培在技術上如何有效克服如紋枯病、稻熱病及褐飛蝨等病蟲害尚待繼續研究，以利水稻有機栽培之推廣。

水田土壤地力長期觀察試驗

本試驗之目的在探討不同之水稻經營模式對水田長期地力之影響，以供維持水田永續利用政策釐定之依據。參試品種為台農67號、台中189號及台梗2號，耕作方式分為無肥區、有機肥施用區及綠肥區，並以一般慣行區為對照。試驗採用裂區設計，處理為主試區，品種為副試區，主試區面積200平方公尺，四重複，行株距30×15公分。

試驗結果，86年二期作公頃稻穀產量 ，處理間以一般慣行區(化肥區)最高，達5382公斤，次為有機肥料區5136公斤，比對照區減產4.6%，以無肥區最低，僅4197公斤，較對照區減產22.1%。87年一期作以一年一作綠肥區公頃穀產量最高，達6889公斤，比對照慣行區增產4.7%，次為慣行區6478公斤，有機肥區6222公斤，比慣行區減產5.4%，以無肥區最差4415公斤，減產32.9%。土壤分析結果，經兩期作栽培，無肥區之有機質、有效性磷、鉀均顯著降低。

水稻新品種示範

本示範之目的在瞭解新命名之水稻品種在本區之適應性，並提供農民觀摩，以加速新品種之推廣。示範結果：86年二期作，以台梗12號產量最高，比對照台農67號增產1.2%(表一)。

87年一期作以台梗16號產量最高，比對照台農67號增產3.9%(表二)。

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