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我國農業施政的一貫方針是「發展農業」、「建設農村」、「服務農民」,本場本著這個方針,從事地區的農業改良推廣工作,本場轄區腹地遼闊,約占全省耕地面積的三分之一,又是本省農業的重要產區,農作物種類多,耕作制度複雜,因此每年的試驗示範及推廣之項目特別多,茲將一年來重要研究成果摘述於下:

農藝作物改良:梗稻早熟品系台梗育54747號較對照品種台梗1號增產25.1%,秈稻台秈育3164號等2品系產量較對照品種台中秈10號增產3.9∼8.2%。不同直播期二期作七月下旬到八月上旬者對米質及產量較佳,一期作二月∼三月上旬較佳。水稻有機栽培以折中區產量最高,純有機區較慣行(化肥)區減產5.4%。食用玉米選獲超甜玉米抗蚽f、葉斑病及耐熱有PS86(F)-2單什交組合,鮮穗產量較對照品種興農236增產47%。白玉米PWH86(S)-49較對照增產57%。青割玉米秋作以86(F)-5較台南19號增產9%。落花生育成台南13號適合帶殼焙烤加工,台南14號係大莢大粒豐產品種,千粒重(707g)較台南11號增加11.8%。育成黑豆台南3號,具質佳、味美、豐產,適合加工保健食品。

園藝作物改良:蘆筍選獲AM-8品系較台南選3號增產15%,育苗以穴盤50格或128格較佳,可節省種子用量及工時。利用貨櫃箱控制溫度(22∼25℃)及無光照處理可生產蒜黃,以增加大蒜的多元利用及價值。穀粒型莧菜具高蛋白、平衡氨基酸、鈣、鐵等成份,並選得GA01、GA06、GA21、GA26等高種子產量品種(系)。洋香瓜育種以試交13號及19號表現優異。腋芽用蔬菜以甘藍、芥蘭及翠玉白菜之產量較高。甘藍幼苗春化處理可誘導在平地秋季正常抽苔結實。洋香瓜嫁接以南瓜、冬瓜及越瓜之親和性較佳,枮木明顯影響生長勢及果實大小,並以頂劈法、片葉切斷法及舌狀靠接法優於頂插或側插法。分解性塑膠膜經六年同地使用對作物產量及品質無顯著影響。隧道式洋香瓜設施再次利用於結球白菜、青花菜等較露地栽培產量高。菱角栽培密度越密初期產量越高。薑荷花以透明膠布覆蓋較露地栽培提早17天萌芽,切花增加1.8枝,種球增加0.8個。白鶴芋在60%遮光下栽培,對分株數有利。睡蓮栽培水深越深花莖越粗,產量越高。觀賞番椒在全日照下斑葉及紫葉表現優於斜射光照環境。觀掌用大菊花利用摘心、藥劑處理、光週控制及矮化處理可達省工、有效率,以提昇競爭力。凱特芒果以二層較三層黑色套袋品質相同但可減少成本。麻豆文旦利用調節性供水可提高果汁率及糖度。木瓜以組織培養兩性苗嫁接栽培,結果部位較實生苗約矮30公分,開花期提前一個月,產期延長,增加產量。楊桃以末枝之果實甜度較高但果重較小。坡地果園草生栽培對果樹生長有利且可減少土壤流失。

耕作制度改善:1.夏作田菁-秋作超甜玉米-一期水稻,2.夏作田菁-秋作食用番茄-一期水稻,3.中間作水稻-秋作洋香瓜-春作甜椒較雙期作水田淨收溢分別增加110%、1,204%及175%。水旱田調整利用;由於雨水豐水稻面積增加6%,轉作或休耕面積僅達成計畫目標的71%。

農業環境改良:瓜類細菌性果斑病是新病害,在宜蘭、嘉義、台南及高雄地區發生,以12.5%鏈徽素等藥劑在培養基上可明顯抑制病原細菌生長。廢棄介質經蒸氣消毒(60℃ 4小時)可再利用,經扦插椒草30天後,無白絹病發生而對照為55% ,翡翠本疫病之罹病率為2%,對照為20%。輔導雲林縣西螺、二崙、崙背、嘉義縣新港及台南縣官田等5鄉鎮蔬菜安全用藥示範區,111個蔬果產銷班通過吉園圃標章申請,其他鄉鎮另有蔬菜27班及園特產品57班也通過吉園圃標章申請。銀葉粉蟲為目前蔬果類重要害蟲之一,可用綠色粘板監測族群密度,噴藥時注意噴及葉背害蟲棲息處,增加防治效果。瓜果實蠅為本省瓜果品重要害蟲,目前以長年懸掛誘殺板及利用性費洛蒙誘殺雄成蛾,以減少其族群密度,也可在種植前淹死藏匿於土中的蛹,並注意田間衛生。土壤速測與施肥推荐服務共分析土壤2,296件,植體樣品1,523件。溫室氣體之釋放測定並進行改善對策研究。推行有機栽培計有水稻、柑桔、文旦、酪梨、番石榴、香蕉及葉菜類計約50公頃。有機質肥料深施可改善芒果品質。乳牛就肥施於一、二期水稻,其產量為化肥區(等氮量)之74%及77%。農作物合理施肥可節省化肥15∼20%而穩定產量。輔導小型堆肥舍之設立,使農場及農畜場廢棄物再次利用並減少環境污染。有機肥推廣面積2,519公頃。綠肥推廣面積126,750公頃。豆類接種根瘤菌可減施氮肥N100kg/ha。甘藍收穫機正在測試─畦一行及一畦二行栽培模式,以建立甘藍機械收穫技術。蒜頭剝瓣選別機作業功能1,000kg/hr以上,並在全省16處示範推廣。水稻旱田式直播機可同時播種八行,示範田面積達80公頃以上。田間灌溉機械自動化,可節省用水88%,時間縮短50%。穴盤育苗裝填栽培介質機械化每小時225盤。蔬菜清洗機示範已達21處,節省成本及工時80%以上,深獲好評。育苗箱清洗機械化,每小時4,000個可節省成本及工時30%。輔導9處育苗場供苗計13,623萬株。

種苗生產技術改良:蔬菜類穴盤育苗以406格較具經濟價,介質以Peat生育較佳。穴盤以128格之中空硬盤苗與土播苗最為接近。穴盤苗以10月品質最佳,7月最差,對產量以9∼10月者最高,4月最低。種原保存切葉及觀賞植物計36科、61屬共124種,觀賞樹木有37科57屬70種。苗木移植機較人工節省工時73∼81%。

農業推廣:農業推廣教育方面共訓練蔬菜、花卉1∼2週期計4班,結訓學員120名。農推人員在職訓練3班,結訓學員107名。農業產銷班基礎13班、進階10班,結訓學員976名。編印農業專訓季刊、農情月刊及農業技術專刊等什誌分送有關人員參考應用。錄製電化教材及宣傳短片共26片。農業擴播錄音14則。農業經營改良方面利用問卷調查得知蔬菜、瓜果、菇菌產銷班共同運作比例為17∼74%。整合產銷班及輔導共2,169班。加強班場所設(施)備共28班。輔導產銷班設置小型加工廠,使產品多元化及增加附加價值。辦理農特產品展售共二次,參觀人數32,441人次。本年度轄區產銷班共獲得十大的三班,百大的32班。農村生活改善方面辦理家政推廣人員研討會216人。輔導23鄉鎮處理農家有機廢棄物資源化。提昇營農婦女能力、營養保健、高齡者生活改善及設置家政班場所等100個村里。輔導青年創業貸款共審查通過93件,金額2.7億。

一年來本場之試驗研究推廣,均賴全體員工之努力,得以順利完成,謹此表示慰勉之意,並希望再接再勵,完成上級交付任務,共同為提昇台灣的農業競爭力,建立農業新形象而貢獻心力,以造福農民為目標。

場長 黃山內 謹識    

中華民國八十八年六月    

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