台南區農業專訊第53期:22~25頁(2005年9月)

台南地區作物合理施肥講習會

 

文圖/ 黃瑞彰 林晉卿 卓家榮 謝元德 林經偉 黃山內

    隨著我國加入世界貿易組織(WTO),肥料自由化民營化時代的來臨,過去由政府補貼之低肥價政策勢難維持,肥料價格將反映原料及製造成本而調整,政府為緩衝肥料價格調漲對農民之衝擊,於85年制訂「肥料政策調整方案」,在6年調適期間內,由行政院農業委員會(農委會)以漸進式調整肥料銷售價格,每年調漲幅不超過6%,肥料出廠價與零售價間之價差由農委會予以補貼,惟補貼金額逐年減少,6年之後不再補貼,肥料價格將由市場機能反映。

肥料為農業重要生產資材,如施肥不當易導致作物營養不均衡與減產,極不符合經濟效益,且可能造成土壤、水質等環境污染。鑑於肥料產銷於92年元月1日起已全面自由化,肥料市場及產品種類多元化,業者各種促銷活絡,亟需加強宣導教育農民正確合理使用肥料,期透過田間施肥示範、教育宣導、講習等方式,將正確施肥觀念教育農民,並依照土壤與作物需肥診斷推荐量施肥,提高肥料利用效率,節省施肥成本,以維護農業生產及環境和諧。 

黃場長山內博士親自主持講習會 教導農友正確採取植體葉片方法 土壤檢測服務系統首頁畫面
黃場長山內博士親自主持講習會 教導農友正確採取植體葉片方法 土壤檢測服務系統首頁畫面

講習會課程內容

本場于行政院農業委員會農糧署經費補助下,配合鄉鎮農會遴選具競爭力產業之優良產銷班或農戶,舉辦作物合理施肥及肥培管理技術之綜合講習20場次,期望透過講習宣導農友正確施肥觀念,講習會安排課程內容包括地區性作物合理施肥與土壤肥力檢測及作物營養診斷重要性、農田地力增進措施、生物性肥料介紹等,茲將課程內容摘要如下:

農地檢測結果可透過網路線上查詢,方便又迅速 設施栽培缺乏淋洗,易造成土壤鹽分累積 輔導農友生產高品質網紋洋香瓜增加收入
農地檢測結果可透過網路線上查詢,方便又迅速 設施栽培缺乏淋洗,易造成土壤鹽分累積 輔導農友生產高品質網紋洋香瓜增加收入

地區性作物合理施肥與土壤肥力檢測及作物營養診斷重要性:為降低農民施肥成本,政府從技術層面推動合理施肥措施,而「土壤速測」與「葉片營養診斷」是肥培管理的重要依據,應用土壤及葉片成分分析的結果,診斷測知個別農地之肥力與植物體營養狀況,並參酌農友以往的施肥管理記錄,訂出經濟合理之施肥改善措施,以推薦農民採行,除可矯正作物營養缺失,提升農產品產量與品質,並避免不必要與浪費的施肥行為。依據本場多年來試驗示範成果顯示,依照需肥診斷推薦量施肥對產量與品質沒有影響,甚至有增加產量、改善品質、減少病蟲害發生及提高農民淨收益之效益。本課程教育並宣導農民依農業技術單位之需肥診斷服務推薦之施肥量、施肥法合理施肥,減少施肥浪費以注肥價調漲增加之費用。

隨著數位資訊時代的來臨,農民電腦的使用率愈加普及化,如何提供快速、有效且合乎個別需求的農業資訊,已成為為農民服務的一個重要考量。為使農民能快速取得營養診斷數據與施肥推薦的資訊,本場已完成土壤及葉片分析營養診斷服務專屬網頁(網址:http://www.tndais.gov.tw/soilsys),結合網路資源提供方便迅速的線上查詢服務,農友可透過網路登錄個人資料申請送驗樣品,並由網路取得送檢樣品的分析資料與施肥推薦服務。

農田地力增進措施台灣地區高溫多雨,土壤中理化與生物作用劇烈,礦物與有機物分解迅速,兼之耕作集約,使地力消秏嚴重,因此如何合理施肥,提高或維持土壤肥力是作物增產及改善品質的有效措施。同樣且等量的肥料施入不同的土壤後,供應養份的能力也會有差異,因為不同的土壤對不同肥料的吸附、固定及保肥能力不一樣,因此改善土壤的物理性、化學性及生物性,對肥料的利用效率都會直接或間接的提高。土壤的特性包括酸鹼度、砂粘性、有機物及無機養分含量,在施肥的效果上扮演相當重要的角色;土壤可將肥分吸附保存,甚至轉化,再逐漸供應作物吸收,發揮增產及增進農產品品質之效果。但是,不當的施用肥料,卻使土壤發生生產力降低現象,植株生育軟弱、易罹病蟲害、產量與品質低劣。維護或增進土壤肥力之作法計有合理化施肥、輪作、土壤酸鹼度的改善、提高土壤有機質肥料、農田休耕或輪作種植綠肥增進地力等。

生物性肥料介紹:談到作物的養分補充,化學肥料一直都是最佳選擇,因為它具有使用方便、價格合理且效果迅速的優點。但是在享受化肥所帶來便利的同時,應注意到過度使用所帶來的不良影響,眾所皆知就是土壤酸化及劣化問題。農友大量施用農用化學物質造成土壤劣化與污染,影響土壤微生物多樣性,使生物制衡能力降低,病蟲害增加。土壤生物是自然界中推動各種元素循環之最基層的生物。近年來,隨著生物技術的崛起,土壤微生物所扮演的角色日趨重要,目前國內已研發應用推廣之微生物肥料有根瘤菌、溶磷菌及叢枝菌根菌等,根據試驗調查,於豆類接種根瘤菌,及瓜類作物育苗接種菌根菌之微生物肥料,可提高土壤營養分之供應及有效性,替代部份化學肥料,非但可節省肥料投入之成本,且可充分運用微生物資源,減緩農業生產對自然生態平衡及環境之衝擊、進而提高單位面積產量,增加農民收益。

國內高經濟果樹如木瓜、鳳梨與蓮霧,及蔬果作物如胡瓜、苦瓜、西瓜、洋香瓜、番茄與甜椒等,均為高磷肥之作物,一般農民栽植慣用大量的化學肥料,磷肥大部分因被土壤固定結合或流失,不但栽培成本提高,亦可能造成地下水污染,急需教導農民利用菌根菌及溶磷菌等生物肥料,可促進幼苗與植株之生長,提高移植成活率,減少肥料用量,增進作物之產量品質,達到合理化施肥之目標。

土壤微生物多樣性是生態保育的基礎,亦是減少農業災害的根本,合乎自然法則,農業才能永續,違反自然則自取毀滅。生物多樣性是永續的、無價的、無形的效益,尤其在台灣的島形地區,又是高溫、多雨、多風之多變環境。為了台灣農業永續發展,唯有重視農業土壤微生物多樣性,才能維持健康的土壤環境,亦才有健康的人類 。這是一個值得政府及全民重視的課題。 毛豆接種根瘤菌,減施氮肥高達91% 本場致力於高效,環保與安全肥料研發
毛豆接種根瘤菌,減施氮肥高達91% 本場致力於高效,環保與安全肥料研發
 

近五年台南場轄區豆科作物接種根瘤菌(Rhizobium spp.)推廣面積

毛豆 紅豆 落花生
--------------------公頃--------------------
2000 300 200
2001 300 200 100
2002 600 100 100
2003 600 50 600
2004 800 30 900

合理施肥未來工作

本場近年來積極配合政府推動永續農業,從事「農田地力綜合改善示範計畫」推廣,其成效已於作物生產中獲得驗證。土壤肥料研究室未來將加強辦理土壤及葉片診斷服務、合理施肥及微生物肥料示範宣導、作物肥培管理技術之改進,農業廢棄物再利用及其他有機資材之應用研究與問題土壤之改進等工作。由於農友對講習會反應熱烈,除原訂之20場次講習會外,另配合轄區縣市農會辦理26場次,亦將陸續進行。本場計畫二年內完成轄區71鄉鎮市舉開合理施肥講習會。鑑於合理施肥對台灣農業發展之重要性,特於今(95)年五月開發完成「土壤及葉片營養診斷資訊系統」,提供農友線上土壤檢測及作物營養診斷服務 ,亦邀請本場領域專家與學校學者籌編「肥料特性及合理施肥要領」一書,近期將完稿出版,相關工作之進行定將為台灣農業發展注入新的生命力。

 

 

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