瓜類病蟲害及防治

文/圖  鄭安秀  

瓜類作物是本省重要之經濟作物之一，各種瓜類不同品種各有其栽培適期 ，故一年四季均可享用，清涼退火為一般瓜類具有的特性，無論歸類於蔬菜或 水果，生吃、炒食、煮湯等均極受消費者青睬。近年來為了提高瓜類品質與產 量，以塑膠布覆蓋之中、小型隧道式設施栽培，更可達到產期調節提早採收的 目的。各種瓜類因其生理特性之不同，病害的發生亦有所差異，將瓜類之主要病害及其防治等略簡述，供防治之參考。

病毒病 (Virus disease)

農友將罹患病毒病之病株通稱為[瘋欉]，瓜類作物大都難逃被危害的命運，依病毒種類、栽培品種及環境因素不同，其病徵亦不盡相同。目前危害瓜類的病毒已經證實有矮南瓜嵌紋病毒(ZYMV)、西瓜嵌紋病毒系統-I(WMV-I)、胡瓜嵌紋病毒(CMV)、絲瓜嵌紋病毒(LMV)、胡瓜綠斑嵌紋病毒(CGMMV)及番茄斑點萎凋病毒等。葉片呈現黃綠不均之嵌紋為病毒病一般型病徵，偶有壞疽條斑或水浸斑，葉片受害後，表面呈凹凸不平、皺縮或畸型，新葉顏色變淡黃，葉片縮小，新梢上彎；果實畸型，果表亦會呈現嵌紋現象。受害嚴重者生長停頓，甚至於枯死。生育初期即感染矮南瓜嵌紋病毒之洋香瓜，常無法結果，嚴重者新梢漸枯萎，至全株死亡。西瓜罹患番茄斑點萎凋病毒，則由新梢葉緣壞疽，逐漸往下擴展，造成全株萎凋死亡。

防治方法：

1. 抗病品種的培育是農業試驗單位及民間種苗公司積極努力的目標，在抗病毒病之瓜類品種尚未問世前，於苗期先行街接種弱病毒菌系的交護保護方式，亦不失為可行的防治仄策略。
2. 選種健康株苗、早期防治蚜蟲等媒介昆蟲及拔除病株，均可減低蚜蟲傳播及整修枝蔓或摘心時，因工具或手所造成的接觸傳染。
3. 多施有機堆肥，增加植株生長勢，亦可減輕被害程度。

白粉病 (Powdery mildew)

白粉病是各種設施栽培中發生最普遍的一種病害，所有瓜類作物均會發生。因設施中溫、濕度的增加及通風不良，使病害世代縮短，發生機率增大。葉蔓過於茂密的露天栽培瓜類亦難逃遭受白粉病危害的惡運。白粉病病原菌可感染葉片、葉柄、嫩蔓等部位，產生白色粉末狀物，是病原菌的菌絲與分生胞子，而後漸變為灰色，同時在其上形成黑色粒狀的子囊殼，發生嚴重時葉片變黃而枯落，甚至全株表面覆滿白色粉狀物而呈青白色，嚴重影響生育與結果。本病病原菌為絕對寄生菌，可以子囊殼附著於被害殘株，或以菌絲或分生胞子越年，而成為第一次傳染源。在環境適合時發病迅速，病勢嚴重後才施行防治效果不彰，因此防治應趁早。

防治方法：

1. 發病初期立即施用藥劑防治，如 50％ 普得松可濕性粉劑 2000倍，11.76％ 芬瑞莫乳劑 10000倍，13.4％ 邁克尼乳劑 8000倍，10.5％ 平克座可濕性粉劑 2000倍等。白粉病通常葉背發生較葉面嚴重，藥劑防治時需注意葉背施藥；又白粉病病原菌對藥劑易產生抗藥性，藥劑需輪流使用。不可任意提高藥劑濃度，以防藥害。
2. 除藥劑防治外，田間衛生亦不可忽視，剪切下來的罹病葉、蔓需帶離田間或設施，或加以燒燬，才可減少病原菌密度。
3. 剪除過密葉片，甚至適度掀開隧道式覆蓋之塑膠布，改善設施中通風狀況，也可抑制本病害的蔓延。

露菌病 (Downy mildew)

露菌病可危害各種瓜類作物，主要發生在葉片，病斑由老葉開始，首先出現水浸狀紋斑，隨後形成受葉脈限制的黃色角斑，黃斑漸轉成棕色，患部乾枯。濕度高時，檢視患部背面，常可見到灰色黴狀物，是病原菌的菌絲與胞囊，嚴重時葉片迅速枯死，影響植株生長及果實發育。

有露水或重霧，溫度在10∼28 ℃ 間皆會發病。設施栽培因隔絕露水，對露菌病的防治有相當理想的效果。但在隧道式瓜類的栽培，常因生育後期氣溫升高，掀開塑膠布，或因設施環境濕度過高，在葉片上出現水滴時，露菌病也會在設施栽培下發生。

防治方法：

1. 於發病初期可以 80％ 福賽得可濕性粉劑 500倍液，72％ 鋅錳克絕可濕性粉劑或 58％ 鋅錳滅達樂可濕性粉劑 400倍液噴施。
2. 儘量隔絕露水，保持良好通風，降低設施環境中相對濕度，即可有效防治本病害。

炭疽病 (Anthracnose)

本病發生在夏初或夏季降雨後的低溫時期，施用過量的氮肥亦會促進本病之發生。西瓜、苦瓜、扁蒲較易受害。被害之瓜葉上初出現黃色小斑點，漸轉變為褐色至黑色不規則的病斑，葉片病斑多時，則葉扭曲呈葉燒狀，莖部受害處呈紡錘形或條狀凹陷的褐斑，後期於病斑上密佈黑色小點為病原菌胞子堆，高濕時於小黑點上產生桔色至粉紅色的黏狀物為病原菌分生胞子。雨水是本病害最理想的傳播媒介，有助於炭疽病原真菌分生胞子的釋放與飛濺。

防治方法：

1. 採用設施栽培，隔離雨水，可以減輕炭疽病的發生及傳播。
2. 利用撲克拉3000倍溶液浸種，可防止種子帶菌。
3. 與禾本科作物輪作1∼2年，避免瓜類連作。
4. 加強田間衛生管理，於病害初發生時剪除罹病葉片，以減低田間病原菌密度。
5. 田間施藥須把握時機，尤其剛下過雨即須施藥以達到預防的目的，如等到天氣放晴再噴就來不及了，施藥時可以25％撲克拉乳劑3000倍、75％四氯異苯睛可濕性粉劑600 倍或70％甲基鋅乃浦可濕性粉劑500 倍交替使用。

根瘤線蟲 (Root-knot nematode)

根瘤線蟲寄主範圍相當廣氾，幾乎所有瓜類都是根瘤線蟲的寄主，在設施栽培模式下所造成的連作問題中根瘤線蟲亦佔一席之地。瓜類在生育初期，幼根因根瘤線蟲二齡幼蟲鑽入危害組織細胞，於根部形成腫瘤，影響水分及養分的吸收，使地上部呈現黃化徵狀，嚴重時生長勢衰弱，甚至生育停頓。二齡幼蟲約一個月時間可達成蟲期，隨即產卵。成熟雌蟲每次產卵500∼800個，在環境適合的情況下，很快便可孵化成幼蟲游移在土中；有些包埋在組織中的卵孵化後，幼蟲就地在組織內成長。由於根瘤線蟲的刺食，穿進穿出及排卵，造成根部許多傷口及組織壞死，在潮濕多水的情況下，極易腐敗，輕者植株生長不良，重者全株死亡；又因根瘤線蟲造成的傷口，使植物對其他土壤傳播病原菌的抵抗力減低或喪失，直接或間接的使植株罹病。

防治方法：

1. 與水稻輪作或淹水1∼2個月，可以降低土中根瘤線蟲密度。
2. 於種植前土壤施用殺線蟲劑，如 10％芬滅松粒劑30公斤/ 公頃或10％托福松粒劑15公斤/ 公頃，降低土中根瘤線蟲密度。
3. 有機肥料的添加除肥效外，可以引誘或繁殖有益微生物闡闡線蟲的天敵，一種可分解幾丁質類之微生物，能有效的分解線蟲卵殼，使之不孵化，而達到減少線蟲蟲口數的目的。
4. 在苦瓜生育中期發現根部出現腫瘤時，則不宜使用殺線蟲劑，可以防水布或塑膠布平鋪於根莖地基部，隔絕土壤中線蟲往上移行，周圍以透水質料之飼料袋及鉛網圍成圍籬，避免土壤流失及積水，將新蔓調置至防水布上後覆以不含根瘤線蟲之土壤重新培土及施加有機肥料，促進新蔓長根，可以挽救生育中期受根瘤線蟲危害之苦瓜植株，且可延長生育期，提高品質與產量又無農藥殘毒之慮。

疫病 (Phytophthora rot)

胡瓜、絲瓜及苦瓜為其寄主，較常發生於連作田或經常栽植地，高溫高濕及雨季最易發病，一旦發生常造成相當嚴重的損失。本病原菌可危害葉片、莖蔓及果實，初期在葉片、葉柄或細蔓上產生暗綠色水浸狀腐爛類似燙傷之病徵，主蔓或莖基部罹病，亦會產生水浸狀斑點，濕度低時病斑停止發展，植株不會死亡，但連續陰雨助長病勢的蔓延，終至植株死亡。病原菌侵入果實，造成凹陷暗綠色水浸狀，迅速蔓延至全果形成果腐，表面產生濃密的白色菌絲，在胡瓜果實上尤為明顯。

防治方法：

1. 水田輪作降低病原菌密度。
2. 高畦栽培，注意田間排水及適當灌水，因罹病組織上之白色菌絲遇水會產生胞囊及游走孢子隨灌溉水傳播，造成病害的蔓延，故徹底清除並燒燬病株、病果，做好田間衛生工作，得以減輕病害的發生。
3. 多施有機肥料，避免其它蟲害或人為因素造成利於病原菌侵入之傷口。
4. 可使用58％鋅錳滅達樂可濕性粉劑 400倍、25％依得利乳劑1500倍或35％依得利可濕性粉劑2000倍液，於發病初期灌注植穴，爾後若天氣乾旱不下雨，即可停止用藥，如繼續為陰雨天，因疫病病勢之進展相當快速，須於晨間、雨後甚至在綿綿細雨時施藥。

蔓枯病 (Gummy stem blight)

蔓枯病是洋香瓜栽培上主要病害之一，偶而也會危害其它瓜類，造成嚴重損失。蔓枯病主要發生於莖基部，首先出現水浸狀病斑，隨後患部組織壞死，呈暗色並流膠龜裂，於其上產生許多黑色小粒狀的柄子殼及子囊殼，葉片受害時，常呈現由葉緣往內擴展之水浸狀壞疽病徵，果實受害產生黑色龜裂凹陷斑，造成果實腐敗。

病組織上產生的柄胞子或子囊胞子藉雨水飛濺而傳播，如遇陰雨綿綿的天氣，常使露天栽培的洋香瓜遭受嚴重的侵襲，甚至完全廢耕。設施栽培能避免雨水沖刷，又隧道式洋香瓜一般種植於畦邊一方，莖蔓向對方伸長，使莖基部保持良好的通風及日照，蔓枯病的發生相對地減少。

防治方法：

1. 在隧道式設施栽培時，植株應避免種於太外側 ，以防雨水自棚架流下沖刷。
2. 清除之罹病瓜蔓切忌棄置田間，需徹底做好 田間衛生工作。
3. 剪除莖基部過密的葉片，以降低附近的濕度。
4. 預防重於治療，可施用 40％護矽得乳劑 10000 倍液或24.9% 待克利乳劑 3000倍，尤其在綿綿細雨時即需噴施，如等放晴後再行防治，效果不彰。

萎凋病、蔓割病 (Fusarium wilt)

萎凋病及蔓割病分別為苦瓜及西瓜栽培的上一大剋星，因此類病害而全園幾乎全毀者不在少數。兩種病害病原菌均為鐮刀菌，可存活在種子、土壤、雜草根部及瓜蔓殘株上，於各生長期均可危害瓜株。幼苗期受害將造成的基部褐變而夭折；成長株受害初期，白天常呈現一側萎凋，或整株全面萎凋的現象，夜間又恢復正常，但數日後終至全株萎凋死亡，將莖蔓切開，維管束明顯褐化。蔓部偶有割裂、流膠，後期出現粉紅色黴狀物，為其分生胞子叢，著生分生胞子。病原菌藉昆蟲、動物、工具、灌溉水傳播至健康地區或植株。

病原菌除菌絲外，有三種胞子：大分生胞子、小分生胞子及厚膜胞子。大小分生胞子及菌絲在土中不能長久存在，一部分死亡，另一部分變成厚膜胞子，故本病原菌最終均以厚膜胞子長期存活於土中，可以3∼5年也不發芽，遇到苦瓜根，厚膜胞子即發芽並侵入細根，在根部維管束內生長，再進入蔓之維管束內蔓延，產生小分生胞子及菌絲阻塞維管束，使水份無法往上輸送，導致植株出現萎凋病徵。同時病原菌產生之有毒物質破壞維管束細胞，致使細胞壞死褐化，此乃維管束褐變之原因。

防治方法：

萎凋病及蔓割病是經由土壤傳播，而病原菌又可以厚膜胞子較長期存活於土中，故以農藥防治效果不大，需採用綜合防治方式，包括：

1. 以未種過苦瓜或西瓜之處女地栽培。
2. 避免與瓜類連作，而與甘蔗或玉米輪作，可減輕病害之發生。
3. 可以免賴得可濕性粉劑浸種 1小時或 1% 漂白水浸10-30分鐘，行種子消毒。
4. 栽培抗病品種或以抗病砧木闡* 扁蒲嫁接西瓜、絲瓜嫁接苦瓜是目前防治西瓜蔓割病及苦瓜萎凋病被普遍應用的策略。
5. 種植整地前，土壤施用SH混合物，除增加肥力外，並可降低土中病原菌密度。
6. 先整地灌水，再覆蓋透明塑膠布於土面，約半個月至一個月，利用太陽能產生之高溫，提高土溫至50℃左右，可以殺死土中大部分病原菌及雜草種子。
7. 酸性或乾濕變化激烈的土壤，病害較易發生，故施用石灰、草灰來調高土壤pH值，以硝酸鉀或尿素代替硫酸銨，多施有機堆肥即可減輕病害之發生。
8. 注意田間排水及田間衛生等栽培管理措施，供農民作為防治之參考。

針對以上幾種瓜類之主要病害，建議農友採用綜合防治的方式，如種植抗病品種，選擇健康株苗，避免連作，與水田輪作，注意田間排水及徹底做好田間衛生工作，最後才配合藥劑施用。儘量減少藥劑的施用，以避免農藥殘留及環境污染等問題的發生，得以保障生產者與消費者的健康與安全。