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香草栽培與食譜利用封面
* 書名:香草栽培與食譜利用(詳全文)
* 作者:張元聰、王仕賢、李月寶、簡伯諺
* 編號GPN:025369890150
* ISBN/ISSN:957-02-7512-x
* 出版日期:94/04
* 頁數:34
* 售價:50
數量:

* 簡介:
*香草栽培與利用
-香飄草蹤何處覓-將香草融入生活之中
-什麼是香草?
-香草的栽培
-香草的利用
-香草的產業現況及未來方向
-台灣適應良好之香草種類介紹:百里香、香茅草、香蜂草、迷迭香、薰衣草、羅勒、
 鼠尾草、薄荷
*香草食譜:百里香起司麵、茴香烤春雞、奧勒岡脆皮烤豬腳、迷迭香醋醃牛排、
 迷迭香烤羊排、蝦夷蔥海鮮沙拉、香草泡製橄欖油、香草辣椒醋、香草花鹽、
 薰衣草洋芋鯛魚、百里香酥皮烤鮭魚、薰衣草圓圈餅、百里香鮪魚沙拉、香茅草蒜燉雞、
 香草涼拌豆腐、鼠尾草橙汁雞柳、田園蔬菜湯、香茅草小火鍋、香草茶、茴香烤春雞、
 鼠尾草墨西哥雞肉捲、薄荷水蜜桃冰砂
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