出版品詳細資料

回上頁	目前出版品類別：技術專刊
	書名：芽苗菜培育及食譜利用(詳全文) 作者：方新政、李月寶、魏怡菁 編號GPN： ISBN/ISSN： 出版日期：90/06 頁數：67 售價：100 數量：
簡介： ＊芽苗菜培育技術 ＊培育及食用方法：苜宿芽、綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、紅豆芽、花豆芽、豌豆芽、芝麻芽 　、蘿蔔嬰、莧菜芽、蕹菜芽、小芥菜芽、小白菜芽、菠菜芽、油菜芽、萵苣芽、茴香芽、 　洛葵芽、山粉圓芽、鬼緘草芽、小麥草、大麥草、燕麥草、蕎麥芽、薏苡苗 ＊食譜製作：芽菜沙拉、苜宿沙拉、苜宿芽蛋餅、苜宿芽漢堡、苜宿芽湯、綜合芽菜沙拉、 　芽菜手捲、涼拌黑豆芽、生食紅豆芽、家常紅豆芽、豌豆苗沙拉、豌豆苗蝦仁、蕹菜芽土司 　、蘿蔔嬰生魚片、麵包夾芽菜、花豆芽嫩子雞、芽菜火鍋、脆皮綠豆芽、蘿蔔嬰海帶捲、 紅豆芽金菇