台南區農情月刊第91期2004年1月20日出刊
台南區農情月刊第91期 專題報導 |
歡喜慶開幕
101週年場慶賀客盈門 本場林俊彥場長屆齡榮退 黃山內博士接任 |
| 農政措施 |
請減少第一期作落花生種植面積 維持產銷平衡 |
| 植物保護 |
天氣漸轉冷涼 請留意洋香瓜白粉病 |
| 推廣活動 |
番茄家族新選擇…串收番茄搶「鮮」上市 93年度設施栽培技術研討會各路精英齊聚共襄盛舉 93年神農獎名單公佈 台南區九名入選神農獎 |
| 蔬菜行情資訊 |
專題報導
在遷場過程中溯源得知本場原創立於1902年，配合新場遷建完成，臺南區農業改良場「慶祝建場101週年暨新場落成典禮」乃於92年12月18日隆重辦理，為本場歷史展開新頁。
一大清早場區處處張燈結綵、喜氣洋洋，賀客陸續登門，農業界的長官、朋友及本場退休人員紛紛蒞場共襄盛舉。在嘉義縣六腳國小的舞龍舞獅迎賓鑼鼓陣後，由農委會李主任委員金龍博士主持開幕儀式，應邀參與剪綵的貴賓包括台南縣縣長蘇煥智、行政院顧問陳武雄、農委會農糧處處長黃山內、亞太糧肥中心主任吳同權、畜試所所長王政騰、桃園場場長鄭隨和、台中場場長陳榮五、高雄場場長黃賢良、農試所嘉義分所所長程永雄、嘉南農田水利會會長、新化鎮鎮長徐茂喬、統一精工劉明照先生、三凌營造公司蘇正雄董事長、莊惠名建築師及本場林俊彥場長，隨著冉冉上升的汽球及紛飛的綵帶，正式宣佈台南區農業改良場以全新面貌迎接新的挑戰。
p農業界各級長官及貴賓進行剪綵
p李主委金龍勉勵同仁繼續為農業效力
p六腳國小的舞龍舞獅為場慶掀開序幕
p場區植樹紀念在長官來賓致詞、合影留念後，參與剪綵的長官並在場區植樹紀念，希望場務像羅漢松一樣向下紮根、向上伸展茁壯！在行政大廳的雞尾酒會中大家把手言歡、互道恭喜，農業界的長官、朋友及本場退休人員齊聚一堂，舉杯慶賀台南場101歲生日快樂！！(文/黃惠琳 圖/黃鵬戎)
林俊彥場長民國27年出生於台北縣，90年9月12日任職台南區農業改良場，率領台南場研究團隊進行農業試驗研究及推廣工作，期間並順利完成遷場重任，為公職生涯劃下完美句點，93年1月16日屆齡退休，服務公職長逹41年，奉獻畢生心力於台灣農業。
p本場新舊任場長交接，由農委會戴副主委監交新舊任場長交接儀式於1月16日下午1時30分舉行，由農業委員會戴副主任委員振耀主持交接儀式。新任場長黃山內博士苗栗縣人，美國密歇根州立大學博士，長期致力於土壤肥料及有機農業研究推廣工作，歷任臺灣省農林廳技佐、技士、薦任技士，臺灣省臺中區農業改良場荐任技士、技正、副研究員、副研究員兼課長、行政院農業委員會技正、台灣省農業試驗所研究員兼副所長、花蓮區農業改良場場長、台南區農業改良場場長、行政院農業委員會農糧處處長，農業行政經驗豐富，未來將帶領台南場同仁繼續為轄區農業試驗研究及推廣工作而努力。(文/王美欣 圖/黃鵬戎)
農政措施
目前即將進入落花生的播種期，農委會籲請農民記取去年第一期作產銷失衡的窘境，今年務必要減少種植面積，避免再因超產而導致價格低迷。
國內落花生乾莢果的年需求量為6萬5千公噸，扣除今（93）年的關稅配額進口量5,235公噸，國產落花生的年供量應維持在6萬公噸左右，才可達到供需平衡。農委會訂定93年落花生的生產面積目標為2萬公頃，並呼籲農友切勿超種，才能維持供需平衡的局面，賣得好價格。
為使今年國產花生產銷平衡，以維護農民收益，在新一年的開始農委會即朝調整生產面積方向研擬生產方針，除加強宣導農民辦理落花生種植面積申報作業外，凡符合「水旱田利用調整計畫」基期年規定者，以及不具競爭力的種植地區，將輔導轉作或休耕種植綠肥。(摘錄自農委會新聞資料)
植物保護
值此冷涼氣候，利用隧道式及溫網室栽培之洋香瓜，由於葉片不會有露水，其濕度正適宜滋生白粉病，請農友注意儘早進行防治。
白粉病發病適溫為21∼25℃，在低溼度下，分生孢子於2小時之內即可發芽，4天後即再產孢，分生孢子隨風飛散，感染葉片、葉柄、嫩蔓等部位產生灰白粉狀斑點，病斑擴大，互相連結，佈滿全葉影響光合作用，終使葉片枯死。病斑上之灰白色粉末狀為病原菌之分生孢子與菌絲。於春、秋兩季較乾燥及光線不足的環境下危害劇烈，如病害繼續進行，被害葉即變黃而枯萎，發生嚴重時，全株表面皆覆滿白色粉狀物而呈青白色。
p洋香瓜白粉病葉部病徵白粉病防治法如下：
一、保持良好通風狀況，避免葉及莖蔓過於茂密。
二、可施用之推薦藥劑有40％克熱淨可濕性粉劑1500倍、22.58％快諾芬水懸劑4000倍、50％賽普洛水分散性粒劑1500倍、25％平克座水分散性粒劑7500倍、31.25％賽普待克利水分散性粒劑1000倍、11.6％四克利水基乳劑1500倍、50％克收欣水分散性粒劑3000倍、23.8％得克利乳劑3000倍、5％達克利可濕性粉劑3000倍、50％普得松可濕性粉劑2000倍、21.2％依滅列乳劑2000倍或11.67％芬瑞莫乳劑10000倍等，請輪流施用上述之推薦藥劑，並遵守安全採收期。
白粉病葉面葉背都會發生，因此防治時應注意均勻噴施藥劑於葉片兩面；此外白粉病病原菌易產生抗藥性，因此應選擇多種藥劑，輪流施用，以避免抗藥性產生。(文/圖 鄭安秀)
推廣活動
您能想像番茄也能像葡萄一樣整串採收嗎？本場的研究團隊，歷經二年多來的努力，開發整套栽培技術，成功輔導農民栽培「串收番茄」搶鮮上市。串收番茄，顧名思義就是「可成串一起採收的番茄」，對台灣大多數的消費者而言，絕對是個新名詞，但是對歐、美、日等國家，串收番茄早已經是市場的主流了，現在台灣也跟上腳步，利用簡易設施成功栽培串收番茄上市，目前”串收番茄”已經成為市場上新鮮、高品質番茄的不二代名詞。
p本場元月14日在農委會召開「串收番茄」記者會，獲得現場記者們的高度興趣國外栽培串收番茄的歷史不過短短的十年，但是目前歐洲設施栽培的番茄一半以上都是以串收番茄的方式販賣，主要原因是串收番茄販賣時果梗連接著果蒂，養分不易流失，果實可保持新鮮長達半個月以上，食用時只要逐粒採下清洗，既可享受新鮮番茄的美味，又可在家體驗採果之樂，所以串收番茄大受歡迎，最適合忙碌的現代人。要達到串收番茄品質的基本要求並不容易，包括果粒大小要均一，果蒂常保鮮綠，每個果串至少有4∼6個果實以上，糖度要高，果實風味佳且多汁等特點，所以在國外均採用環控溫室栽培，並配合整套的設施栽培技術及專門品種，方能生產出甜美的果實。現在由本場輔導的農民已經成功利用簡易設施栽培生產串收番茄上市了，優良的品質配合精美的包裝，一直是市場上價格的常勝軍，由於目前推廣的面積不大，僅以超級市場及百貨公司為主要的銷售點，而精美的禮盒包裝更是年節送禮的搶手貨。
p串收番茄每個果串至少有4∼6個果實以上台灣的秋冬季氣候合宜，利用簡易設施就可以生產高品質的串收番茄，而鄰近台灣的日本市場，在秋冬季也從紐西蘭進口串收番茄，評估台灣的天時與地利，應相當具有外銷潛力。目前本場已妥善擬定串收番茄推廣計畫，並得到農委會競爭型計畫的大力支持。在前二年已經完成引種及著果試驗，也設計串收番茄包裝禮盒推廣給農民使用；目前正著手研究整套的栽培技術，並且積極進行串收番茄品種的選育，相信在不久的將來應可育成台灣本土的串收番茄品種，推廣給廣大的農民及消費者使用，屆時串收番茄或許將成為你我消費番茄的主要選擇。(文/圖 王仁晃)
93年度「設施栽培技術研討會」於元月九日在本場行政大樓四樓禮堂辦理，希望藉由研討會聚集人氣，吸引各界精英及農友前來新場技術交流，並在林場長屆齡榮退之前邀集農業界好友，一同為他舉辦榮退餐會。
p設施栽培研討會300多人與會，人氣搶搶滾當天的議程由本場精心策劃，包括學術界及產業界皆有論文或心得發表，在設施產業發展方面，有台灣蘭花設施演進及省工化技術、組培產業自動化、台灣花卉設施生產效率與營運效益分析、夏菜冬花設施周年栽培利用及發展等議題；在設施管理技術方面有設施生物防治技術開發、荷蘭指定溫室鮮果實輸台作業、控制養液提昇番茄品質、利用設施生產甘藍親本種子等議題；在設施環控技術方面有台灣設施園藝發展現況與展望、溫室構造與環境、設施栽培之精準管理、由工程角度探討設施內整合式蟲害防治技術等議題，章章精采，各個講題摘要已公佈於本場網站，歡迎上網瀏覽。
93年神農獎當選名單揭曉，全國共選出24位傑出農民及12位傑出農家婦女，將於93年2月3日假中華民國農民團體幹部聯合訓練協會大會堂舉行頒獎典禮。
神農獎的頒發，有激勵農民營農信心及提高農民社會地位的意義。每一位神農獎得主都是農村的菁英、農業的翹楚、農民的領袖，遍佈全國各個角落，對於帶動農業發展與農村建設，都有相當卓著的貢獻。
雲嘉南地區93年神農獎的當選名單如下－傑出農民：許元舜(嘉義縣)、葉豐仁(嘉義縣)、洪進學(台南縣)、許清淵(雲林縣)、楊國為(雲林縣)、李朝欽(嘉義縣)等6位。傑出農家婦女：李何秀治(嘉義縣)、吳秀女(嘉義縣)、李玉美(嘉義縣)等3位。
項 目 93年1月 上月(92年12月)
去年同月
(92年1月)92年12月平均價格
(元/公斤)93年1月平均價格
(元/公斤)預測產量
(公噸)產 量
(公噸)變動率
％產 量
(公噸)變動率
％上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
西 瓜
1,885
2,854
-34
2,267
-17
8.1
8.0
7.6
6.6
6.5
6.9
洋 香 瓜
14,422
598
2,312
6,476
34
22.6
21.7
20.8
11.9
12.8
13.3
蘿 蔔
35,538
22,617
57
34,251
4
7.1
6.9
6.3
7.8
6.4
4.2
竹 筍
14,422
4,797
201
345
4,084
11.2
10.0
12.2
13.9
18.3
18.8
胡 蘿 蔔
8,336
3,235
158
6,528
28
12.7
11.9
10.5
7.6
7.3
7.4
洋 蔥
3,271
2,071
58
2,489
31
16.9
15.1
14.5
11.0
11.1
11.0
蔥
13,563
11,981
13
15,254
-11
35.9
37.3
46.1
17.0
16.2
18.1
甘 藍
44,200
30,390
45
42,147
5
12.7
9.3
11.2
29.9
19.4
15.0
不結球白菜
14,422
2,854
405
7,769
86
19.7
14.3
5.9
13.5
8.2
9.1
結球白菜
22,901
16,225
41
24,156
-5
9.3
8.2
7.7
20.4
15.6
7.6
花 椰 菜
14,422
9,787
47
17,161
-16
19.5
24.5
24.6
29.9
17.2
10.1
資料來源:產量係行政院農業委員會中部辦公室第一科預測調查資料，價格係第五科行情報導中心台北第一市場三旬平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室第一科 洪忠修
