台南區農情月刊第9期1997年3月20日出刊
台南區農情月刊第9期 專題報導 |
東方果實蠅共同防治 釋放赤眼卵寄生蜂防治超甜玉米螟蟲 |
| 農業政策 |
推廣有機農業與建立有機農特產品認證制度 正確合理使用有機質肥料提高作物品質 |
| 試驗成果節錄 |
蔬菜合理化施肥示範推廣 洋香瓜抗蔓枯病育種 |
| 植物保護資訊 |
二月份病蟲害發生情形 薊馬防治以開花前施藥最有效 |
| 農業產銷班活動 |
產銷班組織 產銷班考評 |
| 推廣活動 |
台南區農業改良場全球資訊網正式面市，歡迎上網！！ 木瓜有機栽培觀摩會 台南區農業推廣工作聯繫會報 |
| 氣象資訊 |
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| 蔬菜行情資訊 |
專題報導（本月宣導重點）
東方果實蠅（Bactrocera dorsalis Hendel）為台灣果品重要害蟲，繁殖力強，全年發生，被害之果實畸型或腐爛，導致減產或失去商品價值。由於果實蠅飛翔及遷移，寄主植物又多，必須實施共同防治方能有效抑制其密度。目前氣溫逐漸回升，果實蠅密度將逐漸增加，應提早採取防治措施抑制其族群。
荒廢果園及非經濟性栽培之作物都是防治死角，成為繁殖的溫床，因此除於經濟栽培區長年懸掛誘殺板外，政府更以空投或地面投擲誘殺板之方式來杜絕蟲源。落果及被害果同樣為果實蠅之滋生源，常為農友所忽視。收集落果及被害果置入塑膠袋中，將其密封並曝曬，可消滅果粒中之幼蟲及卵，因此清園工作不容忽視，適時採取適當的防治措施方能達到共同防治之效果。
每年三月後玉米螟逐漸發生，對超甜玉米造成嚴重危害，為防治此蟲危害，可釋放赤眼卵寄生蜂片。赤眼卵寄生蜂是玉米螟之天敵，它在田間會自行尋找玉米螟卵塊寄生，使卵塊無法孵化幼蟲，而達到防治玉米螟之目的，釋放赤眼卵寄生蜂片簡便而安全，更無農藥殘留的疑慮。但為使赤眼卵寄生蜂發揮防治玉米螟的效果，必需適時、定量釋放蜂片，其釋放方法及注意事項如下：
一、釋放方法：
1.蜂片由鄉鎮公所或農會供應，請各農友按時領取，並適時釋放。
2.蜂片釋放時期，是在超甜玉米播種後20∼25天開始，以後每隔6∼7天釋放一次，至雄花抽出時止，每公頃每次釋放150片，連續釋放4次全期計600片。
3.每次取即將於翌日羽化之蜂片釋放，蜂片放置在玉米略彎垂之葉片背面中央部位（3∼7葉）,卵面朝外,用小釘書機將蜂片釘牢於葉上,成蟲羽化後，會自行尋找玉米螟卵塊寄生。
4.寄生蜂活動半徑約17公尺，故蜂片應平均分散於玉米田，其釋放距離為8公尺（約10步），每釋放行上蜂片之距離亦為8公尺，每次蜂片釋放位置應更換，以助赤眼卵蜂飛散，俾提高其田間寄生效果。
二、釋放泣意事項：
1.赤眼卵蜂之活動在低溫或陰雨情況下受限制，故應選擇溫暖、晴朗之天氣釋放。
2.蜂片倘因其他因素未能釋放，應暫存於6℃冰箱內，避免寄生蜂羽化，貯存期限以不超過二天為宜。
3.釋放期間倘須配合施藥時，請施用蘇力菌以避免傷害寄生蜂，或在雄花孕穗期視玉米發育情況，拔除全圃1/2∼3/5之雄花，以提高防治玉米螟效果。
農業政策
為建立有機農產品認證制度，以保障消費者與生產者權益，將參酌有機農業先進國家有機農產品由民間團體認證之辦法，研擬由民間非營利之農業法人團體辦理認證。
因有機產品成本高，售價亦應較高，經營者才有意願，但消費者要如何辨認真正的有機農產品，必需要建立認證制度。惟有機農產品之認證，不若「吉園圃」取樣送驗即能分辨，必須從生產環境之土壤、水源及使用資材等生產管理過程來認證。84年4月4日曾研擬「有機農產品生產管理要點」，衡酌國內農業環境，擬由各區農業改良場擔任認證，惟未獲共識，其後由台灣省政府農林廳先行試辦，研擬各類農作物有機栽培準則，有機農產品標章管理要點等，由各區農業改良場試辦認證，限於各場人力，只能就示範計畫部分之產品認證，對需求日益增加之有機農產品，難敷需要，故研擬由民間非營利之農業法人團體辦理認證。
推廣有機農業只是要給農民多一種選擇機會，也符合多元化社會中部分消費者之需求。初期具有有機農業經營理念與興趣之農民不多，要普遍大量推廣並不容易。農委會86年度農建補助之有機農業經營示範計畫，農作物包括水稻130公頃，果樹100公頃，蔬菜41公頃，茶16公頃，合計287公頃。因有機農業栽培所需勞務及資材費用成本高，為提高誘因，目前每公頃補助40,000元，依所訂各類作物有機栽培準則由區農業改良場輔導，並負責其產品之認證，及辦理有機農產品之展售活動。
為推動農、林、漁、牧業有機廢棄物之資源化，循環利用養分並解決廢棄物污染問題，農委會近年來除委託國內研究單位加強開發有機廢棄物處理利用技術之外，並輔導各地區農會設置禽畜糞堆肥處理中心，推廣農民使用以農林漁牧有機廢棄物製成的有機質肥料來改良土壤性質、補充作物所需養分，取代部分化學肥料使用，並提高作物品質。為了推廣農民使用農牧廢棄物製成的有機質肥料，短期作物每公頃施用4公噸，補助4千元，長期作物每公頃施用8公噸，補助8千元，截至目前為止，累計已推廣約2萬1千公頃蔬菜及果園施用有機質肥料，對於提高作物品質，甚有助益。
各種有機質肥料由於原料種類及製造過程的不同，其成分、品質以及肥效均差異甚大，建議農友在選購使用時應注意以下要點；
一、選購領有肥料登記證的有機質肥料產品，品質有保障。
二、選用經堆積腐熟的產品，可免影響環境衛生及施用後發酵產生有害物質為害作物、或與作物競爭養分。
三、認清有機質肥料袋上的原料與三要素等成分標示，依據作物的需肥量及有機質肥料的要素含量、要素釋放速率與施用量，酌量減少化學肥料用量，以免施肥過量，反而降低作物產量與品質。
四、斟酌施肥的成本與效益，選購價廉物美的產品，有機質肥料的價格高低不代表肥料的品質與肥效優劣。
五、輪替使用不同種類的有機質肥料，以免長期施用同一種肥料可能造成土壤中某種要素累積。每隔數年應採取土壤樣品，送請地區農業改良場或省農試所分析土壤肥力狀況，做為施肥改進的參考。
試驗成果節錄
甘藍菜示範觀察區已於3/3採收，經初步產量調查結果：示範區（三要素推薦量N-P2O5-K2O=385-66-132 kg/ha）產量為6100kg /0.1ha，對照區（農民慣用量N-P2O5-K2O= 584-100-200 kg/ha）產量為5950kg/0.1 ha，約較對照區增2.5％。
本場自80年引進國外抗蔓枯病品種PI140471與栽培品種雜交，84年選拔出抗蔓枯病自交系18個系統，85年組合成90個F1組合，經雜交組合力檢定以及品系比較試驗後，於今年春選出優良組合綠肉系統4個及紅肉系統3個，預定下個年度可晉級區域試驗。
植物保護資訊
1.水稻
徒長病40公頃，被害程度輕。
2.雜糧
玉米銹病發生面積90公頃，被害指數1.6。玉米螟蛾132公頃，被害指數0.5。玉米蚜蟲39公頃，被害指數0.5，甘藷蚜蟲發生面積45公頃，被害指數0.3。
3.絲瓜
斗六試區露菌病被害葉率3%，炭疽病被害葉片率6%，斑潛蠅被害葉片率36%。竹崎試區本月份絲瓜生育已進入結果期，因氣溫低，除露菌病發生普遍外，病毒病於中旬以後的發病株率已高達20%，而害蟲則僅斑潛蠅有輕微的發生。
4.西瓜
蔓枯病罹患株率12%，番茄夜蛾罹病株率13%，炭疽病被害株率2%，棉蚜罹病株率6%。
5.晚香玉
薊馬發生密度略升高，危害率8%，赤葉滿危害率5%，粉介殼蟲危害率3%。
以藍色粘板調查薊馬族群消長，在紅豆發芽後約一星期即開始入侵，數量逐漸增加，於開花前誘得蟲數大幅上升，而後緩慢增加至收花時再度攀升，其後再開始下降。因此薊馬之防治時機應於開花前即施藥，以抑制族群大量增加。
農業產銷班活動
台南區農業產銷班至2月底止組織現況有雲林縣616班，嘉義縣565班，嘉義市10班，台南縣703班，台南市60班，台南區合計有1,954班。
台南區產銷班初評結果成績高於90分的有37班，介於80分與90分之間的有57班，共計94班入選參加複評，將由省農林廳及本場於4月底前完成複評工作。
推廣活動
本場全球資訊網於3月1日正式登場為民服務，內容包括本場首長介紹、沿革、組織編制及任務、農業環境、業務概況及研究成果、出版品、諮詢服務、資訊園地，並有服務信箱供上網留言，歡迎各界批評指教。本場網址： http：//www.tpg.gov.tw/org/a06/x09。
台南區農業改良場為促進轄區內蔬菜、果樹有機栽培技術之提昇與流通，將生產有機蔬菜、果樹之農友，組成一聯誼組織，目前參加的農友有18人，每二個月安排一處參與生產農友之農場，提供其經營方式相互觀摩檢討，首次已於去年12月在台南縣新化鎮栽培有機蔬菜之蕭正宗農友處觀摩，成員皆肯定該項聯誼之正面意義。2月21日下午再次於台南縣山上鄉王金都先生處觀摩堆肥舍及木瓜有機栽培，農林廳施技正明山特蒞臨指導，台南區農業改良場場長黃山內博士亦參予該田間觀摩，聯誼組織之成員參加情形踴躍，尚未加入該聯誼而對有機生產有興趣者亦有多人參予，做實地的學習與瞭解。
王金都先生的堆肥原料是雞糞30%，米糠10%，穀殼60%，發酵時間120天，堆肥製造量年有150噸，成本40萬元，其成分：pH值:6.15，OM:32.6%，N:1.92%，P:2.26%，K:2.69%，Ca:2.68%，Mg:0.943%，施用作物有木瓜、鳳梨、竹筍、番石榴等，成效良好。目前尚在製作中之堆肥材料是蔗渣70%及雞糞30%，以塑膠管打孔插入堆肥中協助通氣。
一行再赴王金都先生經營的有機木瓜園參觀，王先生木瓜總栽培面積有2公頃，有機栽培有0.35公頃，該園前作為玉米，由於山上鄉尚無大型工廠，土壤及水質均屬清潔，土壤質地為壤土，pH值5.6，有機質含量1.48%，有效磷958kg/ha，有效鉀517kg/ha，施用肥料每公頃有機肥30,000公斤，過磷酸鈣300公斤，田力寶1,000公斤，海菜粉1,000公斤。防蟲網採用32目抗紫外線塑膠網，四週密閉，高度約4公尺，留一出口。木瓜園釋放草蛉每20天一次，每株約20~60粒卵。由於該園受賀伯颱風之影響，目前雖結果正常，惟農友認為颱風後未再施肥一直認為尚有不足，經台南場黃場長解釋，施肥量係以土壤所含肥分計算後施用，農友雖感覺稍嫌不足，實際上就木瓜結果情形來看應已足夠。
當前消費趨勢的影響使得有機蔬菜、果樹的生產日受重視，但目前運銷管道尚未暢通，因此本場將儘速輔導超市有機專櫃的設立，建立有機產品的銷售據點，使生產者與消費者搭上線，提昇有機產品的銷路。
86年度台南區農業推廣工作聯繫會報於3月7日下午2時30分在台南區農業改良場舉開，由胡校長懋麟和黃場長山內共同主持，與會單位和人員有國立嘉義技術學院推廣委員會暨推廣教授、嘉義農試分所程分所長永雄、畜產試驗所鄭主任鑑鏘、轄內縣市政府、農會人員，會中決議:（一）再加強服務功能，86年度共選定6班產銷班加強輔導，分別為雲林縣林內鄉花卉產銷班（班長吳永明）、嘉義縣番路鄉大湖花卉產銷班（班長林春生）、嘉義市港坪花卉產銷班第1班（班長鄭文彬）、台南縣學甲鎮蔬果產銷班第3班（班長謝當妙）、永康市花卉產銷班（班長張鴻銘）、台南市蔬菜產銷班第17班（班長顏清勇），期能提昇班員產銷經營技術和問題解決能力，提升農業競爭力，建立產業新形象。（二）為落實農業試驗研究資訊同步傳輸服務，台南區農業改良場於85年7月20日開始發行台南區農情月刊，並於3月1日起在網際網路傳輸本場首頁（Home page）資料，內容豐富，希望農友能多加上線查詢。
2月份於本場附設氣象站調查，氣溫最高22.3℃，最低14.7℃，平均氣溫17.7℃，比平年均溫度低0.4℃。日照114.8小時，降雨量61.5mm，比平年多20.4mm，濕度78﹪。
3月份預測：3月份台灣地區逐漸進入春天季節，以春天的天氣變化型態為主，大陸冷氣團仍將南下影響台灣，但其勢力將隨季節而逐漸減弱。旬平均氣溫：上、中、下旬南部近氣候正常值；旬雨量上、下旬近氣候正常值，中旬偏少。本月份西部局部地區容易有霧發生，請注意。
| 86年3月 | 上月 (86年2月) |
去年同月 (85年3月) |
86年2月平均價格 (元/公斤) |
85年3月平均價格 (元/公斤) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 項 目 | 預測產量 (公噸) |
產 量 (公噸) |
變動率 ％ |
產 量 (公噸) |
變動率 ％ |
上旬 | 中旬 | 下旬 | 上旬 | 中旬 | 下 旬 |
| 西 瓜 | 2,110 | 1,537 | 37 | 3,088 | -32 | 9.3 | 8.8 | 6.1 | - | - | 9.3 |
| 洋香瓜 | 6,088 | 6,239 | -2 | 5,753 | 6 | 30.9 | 26.2 | 25.4 | 25.2 | 16.1 | 15.7 |
| 苦 瓜 | 776 | 872 | -11 | 803 | -3 | 21.7 | 34.0 | 59.4 | 44.8 | 51.7 | 47.9 |
| 甘 藍 | 18,006 | 31,184 | -42 | 18,055 | 0 | 5.8 | 4.5 | 4.9 | 3.7 | 3.5 | 3.6 |
| 不結球白菜 | 9,094 | 10,268 | -11 | 5,931 | 53 | 8.3 | 13.4 | 11.1 | 11.6 | 7.1 | 9.4 |
| 結球白菜 | 13,740 | 21,093 | -35 | 12,398 | 11 | 5.9 | 4.5 | 4.4 | 4.5 | 4.4 | 6.6 |
| 菠 菜 | 8,169 | 9,145 | -11 | 5,889 | 39 | 7.0 | 12.7 | 9.7 | 9.0 | 6.6 | 8.1 |
| 茼 蒿 | 3,016 | 5,860 | -49 | 2,929 | 3 | 8.4 | 14.2 | 17.4 | - | - | - |
| 花椰菜 | 8,461 | 14,128 | -40 | 8,912 | -5 | 10.4 | 12.2 | 10.7 | 11.8 | 5.9 | 10.5 |
| 蘿 蔔 | 11,233 | 27,725 | -59 | 12.303 | -9 | 4.2 | 2.5 | 2.9 | 2.6 | 2.5 | 3.0 |
| 胡蘿蔔 | 48,209 | 43,338 | 11 | 63,850 | -24 | 6.6 | 6.0 | 6.1 | 5.0 | 5.0 | 5.7 |
資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料，價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科徐源清
