台南區農情月刊第8期1997年2月20日出刊
台南區農情月刊第8期 專題報導 |
農林廳廳長陳武雄博士主持台南區農改場舉辦之國產精緻農特產品促銷活動之致詞 |
| 農業政策 |
農委會積極推動休耕稻田蓄水 加強農民教育訓練工作提昇農村人力素質 |
| 試驗成果節錄 |
抑芽素對大蒜萌芽影響 |
| 植物保護資訊 |
元月份病蟲害發生情形 蘇力菌混合不同添加物對玉米螟防治之研究 |
| 農業產銷班活動 |
產銷班組織 |
| 推廣活動 |
國產精緻農特產品展售活動 農業經營管理顧問專家培訓 恭賀劉勝治先生當選十大傑出農民 |
| 氣象資訊 |
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| 蔬菜行情資訊 |
專題報導
各位台南的鄉親，大家好春節年關將屆，隸屬於農林廳的台南區農業改良場，為了提供台南鄉親消費者一個採購年貨的好去處，並藉此機會認識農林廳所輔導生產之雜糧作物加工品，登記農場、傑出農民生產之農特產品，以及轄區內績優產銷班及青創農民所生產之生鮮花卉及水果等產品。這次台南區農業改良場聚集了本廳平時加強輔導生產之國產精緻農特產品，在一起展示促銷，讓消費者建立農產品優良品牌的消費觀念。
本次參與展示促銷活動的產品共有79個攤位，其中雜糧作物加工品有26個攤位，農場經營協會推薦的登記農場有19個攤位，傑出農民協會推薦的傑出農民有18個攤位，另外是政府近年來加強輔導的農業產銷班生產的產品，有16個攤位。展示促銷之國產精緻農特產品有落花生、甘藷、紅豆、綠豆、番茄、蓮霧、柳丁、番石榴、洋香瓜、鳳梨等，另有清潔蔬菜及各產銷班生產之生鮮花卉、水果等，產品應有盡有。
目前農林廳正積極輔導農業產銷班建立產業的新形象，並提昇農業之競爭力，台南轄區內之農業產銷班已整合組成1,954班，台南區農業改良場正積極輔導其班組織、產品分級、包裝、銷售、品牌建立等措施，致本次展示促銷之國產精緻農特產品皆是新鮮、品質優、分級包裝精美及促銷價格公道之農特產品，請消費者能熱烈參與並批評指教，謝謝各位的支持。
敬祝
快樂健康 家庭和樂幸福
農業政策
為落實生態維護工作之實施，行政院農委會在86年7月起即將實施之「水旱田利用調整計畫」之「直接給付」項目內列有「生態維護」項目，獎勵農民利用休耕水田「種水」。每公頃稻田給付最高金額可達3萬6千元。
農委會表示，休耕稻田大多不蓄水，造成的影響為地下水補注量減少及降雨流出量增加，如大面積之水田休耕而未妥適管理，對生態環境將會造成不利影響。台灣地區已發現地下水超抽並引起地盤下陷的問題，農委會已注意此問題之嚴重性，積極倡導水稻田生態維護，日前開會研商施行生態維護之原則及作法，會議決定：
一、實施期間以屬於雨季之第二期稻作為主，先以民國86年第2期作為先期試辦。
二、實施時由農田水利會協助會員集團申請，配合各鄉鎮水旱田利用調整計畫，於申請時間內提出。
三、實施地區以彰化縣、雲林縣、屏東縣、嘉義縣及嘉義市符合水旱田利用調整計畫規定可直接給付者為先期試辦地區，其中以彰化縣、雲林縣、嘉義縣及嘉義市高速公路以東地區優先辦理。
四、因屬先期示範舉辦，採集團式申請，集團規模以灌溉系統為單元，其申請面積為該灌溉單區面積70％以上者或同一灌溉系統田區相毗鄰面積達10公頃以上者，視為集團，給予集團獎勵，給付最高金額每公頃3萬6千元。
五、實施時，原則上田埂高度需加高20公分以上，維持田埂不漏水及不崩毀，並將排水缺口填封至高度達12公分以上，其缺口寬度以能保護田埂不崩毀為原則，俾能蓄水。
六、農民同意由農田水利會於休耕期間內，對休耕稻田引灌河川多餘逕流水入田，以增加補注地下水。
為推動水田生態維護及增進地下水補注效能，農委會已於85年及86年度積極進行全省各農田水利會灌區水田之地下水補注功能、調洪功能之調查及評估分級，並將於87年度繼續編列專案計畫，於上述先期試辦地區委請相關農田水利會指定專人或雇用工人管理引灌蓄水及大雨前排水有關事宜，並請學術單位作績效追蹤調查及研究分析，檢討評估其實際功效及效益，以供擴大推廣辦理參考。
行政院農委會表示，86年度開始將進一步建立完整之農業推廣訓練體系。重點工作包括農村青年中短期農業專業訓練、農業產銷班幹部訓練、農業推廣訓練、農漁民轉業第二專長訓練等工作，預計本年可訓練約9千位農民。各項訓練均透過基層農漁會推廣股辦理報名，歡迎洽詢。
農委會指出，農民教育係就農民及農業推廣人員所需職能進行訓練，以期有效整合農業推廣人力，促進農業建設發展。農民教育工作之重點如下：
一、農村青年中短期農業專業訓練工作
為培育優秀之農業繼承人，針對18歲至40歲有意從事農業及改善農場經營之農村青年辦理1個月、2週及1週之農、漁、牧各項專業訓練班，86年度預計辦理共67班，可培育2,010位農村青年。
二、農業產銷班幹部訓練工作
為健全農業產銷班之組織功能，對新整合之產銷班幹部提供班組織運作之基本訓練，對於已受過訓練之幹部則提供進階與高級訓練的機會，加強領導協調、組織運作、農企業經營管理之專業知能，86年預計將辦理基礎班訓練55班、進階訓練32班及高級訓練10班，可訓練4,253位產銷班幹部。
三、農業推廣人員訓練工作
為提昇農業工作人員之指導能力，針對農會推廣股新進人員辦理職前訓練2班，及針對各級農業行政人員及農漁民團體推廣人員辦理在職人員訓練50班，本年度可訓練2,070位農業工作人員，以提供對總體農業環境的認識、積極的工作態度及推廣技術。同時選送優秀農業推廣人員10名赴農業院校進修，以培養高素質的農業推廣人力。
四、農漁民轉業第二專長訓練
為培育農漁民具備轉業的能力，具備農業外之一技之長，除鼓勵農漁民參加職訓局各公共職訓機構所辦理之各項技工養成訓練外，並透過各縣市政府委託各私立職業學校辦理該縣市農漁民之專案性第二專長訓練，本年度預計辦理16班，預計輔導529位農漁民參訓。
農村人力的素質攸關農業建設的成果，農委會對此項工作向極重視，亦鼓勵農民及工作人員不斷學習，以提昇農業人力的素質。歡迎農漁民朋友向各地農漁會推廣股洽詢辦理。
試驗成果節錄
大蒜成熟期施用100、200、400倍等不同濃度的抑芽素(MH30)，採收後機械烘乾38℃3天，於室溫下通風貯藏。1月15日進行調查，四品種中大片黑的發芽率最高(39%)，北蒜最低(20%)，且差異顯著。處理濃度的發芽率以100倍最低(27%)，但與對照組(33%)無明顯差異。
蒜球噴施抑芽素處理貯藏9個月之發芽率
| 品 種 | 發芽率(%) |
|---|---|
| 大片黑 | 39.4 |
| 和美早蒜 | 34.4 |
| 鳳山 | 31.8 |
| 北蒜 | 20.1 |
採收日期：85年4月20日
調查日期：86年1月15日
植物保護資訊
1.雜糧
玉米銹病發生面積409公頃，被害指數1.6。玉米螟蛾290公頃，被害指數0.5。玉米蚜蟲349公頃，被害指數0.9，玉米穗蟲73公頃，被害指數1.5。落花生葉斑病87公頃，被害指數0.6，甘藷蚜蟲發生面積52公頃，被害指數0.5。
2.絲瓜
一月上旬溫度偏低，中、下旬氣溫回升，病害以露菌病為主，病毒病於下旬已出現病株，蟲害以斑潛蠅密度較高，葉滿、蚜蟲、粉蝨、小綠葉蟬發生輕微。
3.西瓜
4.晚香玉
薊馬發生密度降低，危害株率5%，赤葉滿危害株率3%。
85年秋作蘇力菌混合不同添加物對玉米螟防治效果調查
| 處 理 別 | 植株被害率 (％) |
果穗被害率 (％) |
可上市鮮穗產量 (公斤／公頃) |
|---|---|---|---|
| 米糠熱炒5分鐘+蘇力菌 | 16.9 | 27.4 | 3,780 |
| 米糠+蘇力菌 | 24.5 | 30.2 | 3,491 |
| 黃豆粉+蘇力菌 | 22.5 | 37.7 | 3,602 |
| 大豆餅粉+蘇力菌 | 35.5 | 29.2 | 3,794 |
| 麩皮粉+蘇力菌 | 30.2 | 24.6 | 3,456 |
| 玉米穗軸粉+玉米花粉+蘇力菌 | 33.5 | 39.9 | 3,616 |
| 酵母粉+蘇力菌 | 32.3 | 32.4 | 2,824 |
| 玉米澱粉+蘇力菌 | 31.4 | 35.6 | 4,088 |
| 蘇力菌16,000IU/mg W.P.稀釋600倍(ck1) | 34.0 | 36.1 | 2,868 |
| 3％好年冬粒劑(ck2) | 29.4 | 42.1 | 3,745 |
| CK(不施用藥劑)(ck3) | 57.3 | 66.1 | 1,482 |
農業產銷班活動
台南區農業產銷班至元月底止組織現況有雲林縣616班，嘉義縣565班，嘉義市10班，台南縣703班，台南市60班，台南區合計有1,954班。
推廣活動
本場於春節前（86年元月31日至2月2日）為拓銷精緻農特產品並讓消費者認識國產農特產品新鮮、品質優、分級包裝精良、價格公道及品牌信譽良好，辦理國產精緻農特產品展示促銷活動。元月31日上午10時由台灣省政府農林廳廳長陳武雄博士親臨主持剪綵，並赴各展示攤位品嚐產品的美味且親自促銷，整個展示促銷活動經慎密籌措，人員分組分工負責，井然有序地順利完成，成功的達成預期目標。
此次促銷活動參與的生產對象及產品分別有國產雜糧加工品、登記農場、傑出農民、優良產銷班等之精緻農特產品共79個攤位，產品精美，應有盡有，提供消費者在春節前一個採購年貨的好去處，消費者與參予展售者皆開懷地滿載而歸。
為落實建立農業經營管理顧問專家培訓制度，推動產銷班經營診斷輔導，以加速農業經營企業化，農委會特訂定培訓計畫，第一期預計培訓25名，對象以各試驗改良場所及農林廳農業經濟科為主。課程研修時數300小時，每週上課5天，隔週上課，預定4月上旬開課，6月底結業。合格顧問專家依專長興趣（企劃、財務管理、行銷）、地理區域（各改良試驗場所轄區）、作物別（蔬菜、花卉、特作、漁業、畜牧等）成立諮詢小組，劃分責任輔導區，專則各該區產銷班經營診斷輔導。本計畫自第二期起陸續培訓的農專、農校教師，由農林廳洽教育主管單位擬定參與辦法後，分與各區經營管理顧問專家經營諮詢小組配合，協助經營管理教學及診斷輔導工作。作為經營管理顧問專家實地診斷輔導之產銷班應具備基本條件： 經產銷班考評達70分以上； 具共同產銷營運作業。
本場葉副場長忠川與推廣中心黃主任賢良於2月14日前往嘉義縣溪口鄉疊溪村甫當選的新科十大傑出專業農民劉勝治先生宅，代表本場黃場長致贈「農業楷模」賀牌一面，並參與劉先生的祝賀喜宴。劉勝治先生經營養豬場1.06公頃，年產肉豬4千頭，採用最新式三段污水處理設備，排放水達國家標準，並設置循環水再利用設備，減少抽取地下水，防治污染，美化綠化牧場環境，建立畜牧業新形象。
元月份於本場附設氣象站調查，氣溫最高21.9℃，最低14.0℃，平均氣溫17.2℃，比平年均溫度低0.1℃，日照167.2小時，降雨量31.5mm，比平年多15.1mm，濕度74﹪。2月份預測：2月份台灣地區以鋒面、東北季風及冷氣團影響的天氣型態為主，中旬會有較強冷氣團或寒流影響，氣溫將明顯下降。旬平均氣溫：上旬各地偏高，中旬及下旬各地近氣候正常值；旬雨量南部近氣候正常值。本月份西部局部地區晨間容易有霧發生，請注意。
| 86年2月 | 上月 (86年1月) |
去年同月 (85年2月) |
86年1月平均價格 (元/公斤) |
85年2月平均價格 (元/公斤) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 項 目 | 預測產量 (公噸) |
產 量 (公噸) |
變動率 ％ |
產 量 (公噸) |
變動率 ％ |
上旬 | 中旬 | 下旬 | 上旬 | 中旬 | 下旬 |
| 西 瓜 | 1,498 | 2,815 | -47 | 3,302 | -55 | 7.5 | 7.7 | 8.0 | - | - | - |
| 洋香瓜 | 6,125 | 7,819 | -22 | 6,565 | -7 | 22.8 | 30.2 | 28.5 | 26.9 | 29.0 | 26.7 |
| 苦 瓜 | 948 | 1,410 | -33 | 862 | 10 | 15.5 | 22.5 | 22.6 | 55.9 | 45.1 | 28.9 |
| 甘 藍 | 30,537 | 24,293 | 26 | 32,662 | -7 | 6.3 | 5.5 | 4.5 | 4.1 | 3.9 | 4.2 |
| 不結球白菜 | 10,334 | 9,444 | 9 | 6,912 | 50 | 7.9 | 8.2 | 6.3 | 8.1 | 8.3 | 16.2 |
| 結球白菜 | 20,476 | 20,916 | -2 | 22,183 | -8 | 4.4 | 4.2 | 3.4 | 3.3 | 3.7 | 4.3 |
| 茼 蒿 | 5,704 | 5,604 | 2 | 3,993 | 43 | 7.4 | 7.8 | 6.4 | - | - | - |
| 菠 菜 | 9,299 | 9,145 | 2 | 6,099 | 52 | 8.4 | 8.5 | 5.9 | 8.2 | 7.6 | 11.5 |
| 花椰菜 | 13,473 | 11,542 | 17 | 17,795 | -24 | 7.3 | 8.5 | 7.0 | 8.7 | 7.9 | 10.9 |
| 胡蘿蔔 | 43,686 | 10,382 | 321 | 44,450 | -2 | 6.7 | 6.6 | 6.6 | 5.2 | 5.0 | 5.0 |
| 蘿 蔔 | 24,679 | 27,742 | -11 | 26,492 | -7 | 2.7 | 3.7 | 2.5 | 2.8 | 2.8 | 2.5 |
資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料，價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科徐源清
