台南區農情月刊第71期
2002年5月20日出刊

*專題報導 大家一起來推動塑膠袋及塑膠免洗餐具減量運動
*試驗研究成果 最具潛力的生物肥料 -內生菌根菌
*植物保護 超級害蟲銀葉粉蝨危害嚴重請  加強防治
*推廣活動 總統參訪台南縣山上鄉蘭花產業
公元2002年番茄、西瓜、甜瓜烹飪競賽及推廣品嚐會
*農業新知 美國研發出落花生黃麴毒素生物防治方法
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導

*大家一起來推動塑膠袋及塑膠免洗餐具減量運動

邁入21世紀,先進國家之廢棄物管理趨勢,已由廢棄物末端管制趨向源頭減量、分類回收及資源再利用之政策;國內自86年起,即有部分立法委員、地方議會及民間團體等主張推動購物用塑膠袋與免洗餐具予以限制使用。

立法院第四屆第六會期修正廢棄物清理法時通過附帶決議:「針對有嚴重污染環境之虞之物品或其包裝、容器,環保署應於本法修正通過三個月內完成評估、六個月內予以公告並分階段限制使用,如塑膠袋、保麗龍、免洗餐具、有關塑膠類之紙尿褲內襯、農業披覆膜及培養袋等。」

行政院環保署研擬「分階段、範圍」逐步執行方式,採分階段限制購物用塑膠袋及塑膠類(含保麗龍)免洗餐具之使用量,並以獎勵或補助方式鼓勵自願採用可重複使用購物袋及餐具之業者;第一批實施對象為各級政府機關、公營事業機構、軍事機關、國軍福利品供應站、公私立學校及公立醫療院所等,凡於上述場所內以服務員工、師生、病患為目的,經營福利社、合作社、餐廳或其他販賣業務之機關、事業機構或民間業者,自91年7月1日起實施;第二批實施對象為百貨公司業、零售式量販店、連鎖超級市場業、連鎖便利商店業、連鎖速食店以及有店面之餐飲業等,預計自92年1月1日起實施。

依據統計,我國每年消費型塑膠袋使用量約10.5萬噸,其中購物用塑膠袋每年約6.5萬噸,估計約近200億個,平均每人每天約使用2.5個;免洗餐具之使用量每年約5.9萬噸,其中塑膠類免洗餐具之使用量每年約4.3萬噸。依據環保署限制使用政策之管制層面,估計第一批及第二批實施後,每年約可減少1.6萬噸之塑膠類(含保麗龍)免洗餐具使用量【約減少塑膠類免洗餐具目前使用量的37%】;而購物用塑膠袋則每年約可減少2.0萬噸之使用量【約減少購物用塑膠袋目前使用量的31%】。

推動廢棄物源頭減量為國際趨勢,透過購物用塑膠袋及塑膠類免洗餐具限制使用政策,可引導國民改變生活習慣,提振社會環保意識,以為我國邁入先進國家之指標。環保署將藉由限制使用政策,循序漸進,先從購物用塑膠袋及塑膠類免洗餐具切入,逐步改變民眾拋棄型之消費型態,再視國民生活型態,檢討其他用後即丟物品,以邁向環境永續發展。

* 試驗研究成果

*最具潛力的生物肥料-內生菌根菌

內生菌根菌是微生物之一種,微生物肥料製劑不是肥料,但有肥料之功能。由於這類真菌在感染寄主植物根部後,其根外菌絲可延伸數公分,增加植物根部吸收面積,可促進作物生長,增加對水分、礦物營養之吸收能力,特別是對於磷肥的吸收,提早開花與結果,增加花朵數,提高幼苗移植存活率,並可中和重金屬毒害,增加植株耐乾旱及病害之能力等,是目前被認為最有效益及發展潛力之「生物肥料」。

內生菌根菌之接種效果愈早愈好,通常於育苗期實施,採用穴盤育苗,將作物培養土與內生菌根菌微生物肥料依使用說明以一定之比率混勻後,充分澆水,將催芽後的種子播種於培養土上,再覆蓋一層培養土即可。內生菌根菌施用上應注意:1、栽培之作物必須為菌根作物,否則菌根菌不易感染。國內目前栽培上應用內生菌根菌之園藝作物,果樹方面有木瓜,蔬果方面有洋香瓜、西瓜、苦瓜、菱角、絲瓜、聖女小番茄、甜椒、小黃瓜、豇豆、洋蔥等,花卉方面有百日草、萬壽菊、百合、菊花、矮牽牛、荷花、一串紅等。非菌根作物如十字花科(甘藍、蘿蔔、白菜)、莧科(莧菜)、藜科(菠菜)、石竹科(康乃馨)等,應避免使用菌根菌。2、於使用菌根菌接種源時須注意接種源孢子密度及活力。3、避免施用過量磷肥,磷肥施用量應在一般推薦量之內或減半。4、育苗期避免灌注土壤殺菌劑,本田期可選用依得利及滅達樂,這些殺菌劑對內生菌根菌影響較少。5、接種源應貯放在陰涼通風處或者放在4℃冷藏(冰箱下層處),以確保菌種活力。

接種內生菌根菌可延長番茄採收期。
p接種內生菌根菌可延長番茄採收期。
    未接種區(左),接種區(右)

利用微生物肥料來促進作物生產,改善土壤等,這是農業生產的新手段,不但可維護土壤肥力,並替代部分化學肥料之施用,對農業永續發展有很大的助益,嘉義、台南地區近年來已將菌根菌應用於洋香瓜之育苗上,有助於瓜苗根部之發育及移植之成活率,提早採收與提高果實品質,每公頃約可增加收益160,000元。本場配合政府推動永續農業,推廣微生物肥料之使用,其成效已於作物生產中獲得驗證。

* 植物保護

*超級害蟲銀葉粉蝨危害嚴重請  加強防治

四、五月間連需乾旱的氣候導致銀葉粉蝨大量繁衍,部分農田甚至因此而廢耕,損失慘重,本場提醒農友,即使近日已開始下雨,仍無法減緩銀葉粉蝨的危害,應積極採取有效的防範措施與防治方法。

銀葉粉蝨

銀葉粉蝨具有明顯的兩對白色翅,俗稱白蚊子、白粉蝨、白龜神,暖冬久旱不雨之氣候有助於其族群之繁衍,且其寄主範圍廣,故蔓延危害之速度相當快。受害最嚴重的作物為洋香瓜、番茄、茄子、芥藍菜、芥菜、白菜、花椰菜、蘿蔔、蕪菁、毛豆、聖誕紅、薰衣草等。成蟲及若蟲亦會分泌蜜露,誘發黑煤病,導致植株葉片或果實上有如灑了一層黑膠水,影響光合作用。番茄植株被銀葉粉蝨危害後,導致葉片黃化,提早落葉,並會傳佈捲葉病毒病,造成葉片皺縮,伸展不良,果實硬化畸形。

銀葉粉蝨在葉菜類葉背危害及產卵情形
p銀葉粉蝨在葉菜類葉背危害及產卵情形

防治方法

一、誘殺法:因成蟲偏好黃綠色,可利用綠色或黃色粘紙或水盤誘殺,大量降低族群。以5公尺置一塊為宜,高度不宜超過作物生長點上50公分,以30公分為佳。

二、化學藥劑防治

1.成蟲不擅長距離飛翔,遷移主要靠風力協助,因寄主植物種類廣泛,實施共同防治可收事半功倍之效,不論寄主植物或雜草都要注意防治或清除。

2.噴藥時應噴及葉背害蟲棲息處。如洋香瓜、西瓜匍匐在畦上,應以動力噴霧機,噴頭以彎管式側面掃射葉背,噴及蟲體,始能收效。

3.噴水量應充足,徹底消滅族群。如葉菜類、豆類、瓜類,每分地約4桶(25公升)水量,葉背充分噴佈至濕透,以防漏網害蟲再繁衍。

4.宜選擇幾種較佳之藥劑交互使用,以防害蟲產生抗藥性。

5.目前登記在園藝作物之防治藥劑包括20%亞滅培可溶性粉劑4,000倍、9.6%益達胺溶液1,500倍、25%派滅淨可濕性粉劑1,200倍、11%百利普芬乳劑1,000倍、2.4%第滅寧水懸劑1,000倍、2%阿巴汀乳劑1,000倍、9.4%六伏隆水懸劑1,500倍、2.8%畢芬寧乳劑1,000倍、25%布芬淨可濕性粉劑1,000倍、50%培丹可溶性粉劑1,000倍、4.5%印楝素乳劑1,000倍等,請農友遵照作物種類選用適當登記藥劑交互使用,注意安全用藥。

* 推廣活動

*總統參訪台南縣山上鄉蘭花產業

5月16日上午11時40分,陳水扁總統由台南縣蘇縣長、本會李副主任委員健全及本場林場長俊彥等,陪同參訪台南縣山上鄉蘭花產業—長穎農業開發公司,由長穎董事長吳明坤先生簡報蘭花產業發展現況,提出台灣蘭花產業具有四大優點:1.世界一流的品種,2.世界一流組培技術,3.世界一流的生產技術,4.非常好的蘭花生長環境,並呼籲蘭花界要整合,要有企業化的管理,要有國際行銷觀念,才能提升競爭力。

取簡報後,總統對吳明坤董事長在蘭花產業所做的努力深感敬佩,並認為花卉消費是一個國家文化的指標之一,社會文明越進步,生活越富足安康的地區,花卉消費量也必定越高,我們應該有信心成為世界上高文化水準的國家,並呼籲國人能將花卉帶入家庭之中,讓「買花像買菜」一樣輕鬆、習慣。

總統參觀山上鄉長穎農業開發公司的蘭花種源保存圃
p總統參觀山上鄉長穎農業開發公司的蘭花種源保存圃

隨後一行在吳董事長的引導下參觀由蘭花產業策略聯盟所佈置的蘭花花藝走廊及蘭花種源保存圃,並與蘭花業者合影後,於12時30分帶著蘭花業者滿心的祝福離開。

*公元2002番茄、西瓜、甜瓜烹飪競賽及推廣品嚐會

為推廣營養健康的蔬果增進農民收益,本場與財團法人農友社會福利基金會合辦番茄、西瓜、甜瓜烹飪競賽,藉此研創新穎的烹調方法並推而廣之,讓消費大眾能享受另一種獨特口味的健康美食。

報名參賽者包括雲、嘉、南三縣所屬各鄉鎮市農會家政班、國立台南家齊女子高級中學、六信高級家事商業職業學校、台南市婦女會及琢玉婦女社等32個單位,每組3至5人,以番茄、西瓜、甜瓜為主要材料烹調菜餚參與競賽,依每項主材料各選取特優獎、優等獎、佳作、入選等作品,頒予獎金、獎狀,以資鼓勵。經評審結果,番茄組特優獎由台南縣鹽水鎮農會的「靜思冷盤」獲得,西瓜特優獎由國立台南家齊女子高級中學C隊的「時果北極光」勝出,甜瓜組特優獎由台南縣永康市農會B隊的「滿載而歸」載譽榮歸。另外,抱走農友公司的董事長特別獎的是佳里鎮農會的「番茄燈籠高高掛」。
參賽各組色香味俱全,讓評審們難以定奪
p參賽各組色香味俱全,讓評審們難以定奪
「滿載而歸」獲得洋香瓜組的首獎
p「滿載而歸」獲得洋香瓜組的首獎

* 農業新知

  * 美國研發出落花生黃麴毒素生物防治方法

美國農部農業研究期刊2002年1月發表突破性的落花生黃麴毒素的生物防治法。美國農部國家落花生研究室Dorner和Lamb兩位研究員花了14年的功夫,才把落花生黃麴毒素的生物防治法研究出來,並已專屬授權一家生技公司。在喬治亞州的第一圈全球公司(Circle One Global Inc.)打算將此方法商業化,未來將向美國環境保護局申請使用執照,可能一兩年後就能上市。

落花生

Dorner的原始構想便是利用生物間之競爭以無致毒性的黃麴毒素產生菌(Aspergillus flarus)菌株先行接種於落花生田區,可使具毒性之黃麴毒素產生菌菌株無法入侵。美國地區產生黃麴毒素之菌種主要有兩種,分別為A. flavus及A. parasiticus。佛羅里達州、喬治亞州及阿拉巴馬州為美國主要花生產地,但在1993至1996年因黃麴毒素導致每年損失2,600萬美金。依美國法規黃麴毒素不能超過10億分之15(15 ppb),超過標準之花生不得做為食用,而我國也採用同樣之標準。利用無毒性菌種防止有毒菌株生育繁衍是此項技術的核心,但是從構想到具體可行卻花了14年的時光,主要困難點在於如何大量製備無毒性菌種,使其在落花生根圈形成防護牆,抵抗有毒菌株入侵。Dorner最先用固體發酵技術養菌,利用米或其他穀類為培養基,但此法成本高且費時,在1999年後,他們改採用一種簡單又有效的方法,將無毒菌種之孢子與大豆油混合,再將油噴在去穀之大麥仁上,上面再鋪上一層矽藻土,結果竟然相當良好。在田間試驗時每英畝施用20磅的大麥養菌土可抑制70至90%的黃麴毒素發生率,可說是效果驚人。目前此一大麥仁配方將可在短時間內生產出大量無毒性菌種土,有利於商業生產。

* 蔬菜行情資訊

   

915

上月
(914)

去年同月
(905)

914月平均價格
(/公斤)

905月平均價格
(/公斤)

預測產量
(公噸)

 
(公噸)

變動率

 
(公噸)

變動率

 

 

 

 

 

 

西   

13,511

4,214

221

15,810

-15

10.0

9.9

9.0

8.8

8.4

8.1

5,201

5,051

3

6,685

34

19.8

19.9

18.3

20.1

17.6

22.1

   

4,258

3,829

11

3,941

8

14.7

12.5

10.6

10.9

12.8

10.9

   

3,011

2,526

19

3,034

-1

26.5

21.8

21.1

21.5

31.2

31.7

   

1,241

892

39

1,672

-26

22.6

29.5

27.4

16.1

17.8

16.4

   

6,314

15,351

-59

4,551

39

4.3

3.7

4.1

8.2

8.9

9.6

14,894

52,851

-72

14,257

4

6.6

6.5

6.2

11.1

11.4

11.5

   

17,749

27,988

-37

14,153

25

10.4

7.5

6.5

12.4

13.0

12.0

   

3,092

29,375

-89

711

335

32.1

32.1

39.8

31.4

32.3

35.2

8,945

11,004

-19

8,793

2

10.4

9.9

10.3

14.5

12.1

11.5

   

13,535

33,984

-60

20,050

-32

6.5

4.8

5.1

5.0

5.3

6.6

不結球白菜

7,259

8,738

-17

6,936

5

7.5

8.3

13.4

9.5

17.6

16.1

結球白菜

13,852

20,131

-31

14,279

-3

6.0

6.5

12.9

6.8

10.4

8.2

   

2,574

1,388

85

3,022

-15

17.6

18.2

18.8

13.6

15.2

17.3

   

4,400

6,278

-30

3,528

25

7.6

9.4

19.0

10.8

12.4

15.0

5,143

10,607

-52

4,372

18

13.3

12.1

17.9

14.9

15.1

18.7

資料來源:產量係行政院農業委員會中部辦公室第一科預測調查資料,價格係第五科行情報導中心台北第一市場三旬平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室第一科 洪忠修