台南區農情月刊第70期2002年4月20日出刊
台南區農情月刊第70期 專題報導 |
范主委親自南下主持台南縣農業建設座談會 |
| 農政措施 |
辦理專案農貸 促進農業發展 |
| 植物保護 |
檬果開花至幼果期請加強檬果葉蟬之防治 高溫午後多雨 請做好水稻紋枯病防治工作 |
| 推廣活動 |
築畦、塑膠布鋪設一貫化作業機可降低作業成本8成 農委會范主委視察本場遷場業務 |
| 農業新知 | 低溫冷藏處理提高紫羅蘭GA催花效果 |
| 蔬菜行情資訊 |
專題報導
范主任委員親自主持台南縣農業建設座談會農委會范主委振宗為了解基層農民的心聲，於4月間巡迴各縣舉辦農業建設座談會，4月9日上午在台南縣下營鄉農會三樓大禮堂舉開「台南縣農業建設座談會」，邀請台南縣立委、縣議員、台南地區農業機關首長、縣長、縣政府相關局處首長、鄉鎮市公所鄉鎮市長、縣農會總幹事、各鄉鎮市農會總幹事及水利會會長、漁會等參與座談。
主委對台南縣的農業生產狀況與數字瞭若指掌，並表示農業是必需品，人可以三百年無科技，不可以三天不吃飯。農業可以涵養水源、滋潤大地，生產、生活、生態都要靠農業，農業是沒有需求彈性的。希望此行能為台南縣的農業規劃出一條生路，農委會會在預算範圍內視輕重緩急將資源合理分配給地方。
座談會由上午9時30分進行到12時30分，計有李全教立委、郭添才立委、葉宜津立委、台南縣農會總幹事蔡勝佳等16位發言，提出關於農業發展條例對農地出售的限制、農地移轉地上物需恢復原狀、非輪植區水稻是否可比照輪植區保價收購、農會信用部輔助金、一鄉一休閒區的設立、國土規劃中農地一半作建地使用、菱角楊桃產銷問題、物流中心設立、山坡地比照平地獎勵造林、都市型農會設農產品銷售據點、農業智慧財產權保護、關廟鄉設立農民育樂中心、農業金融建議由農委會收回管理、編列農會文宣廣告預算、農會信用部定位、產業道路整建、赴國外展示拓展行銷、農業資材等消費性補助不足、中央存保公司金檢制度、農會在合作金庫財產的保障等問題，主委一一詳細解答，若無法現場解決也承諾回去研究修法，或傳達與相關部會參考辦理。
由於范主委所表現的魄力與草根性，深獲與會各界代表的讚賞，共同期許台南縣的農業明天會更好！（文/黃惠琳 圖/黃鵬戎）
農政措施
為協助發展農業、建設農村及改善農、漁民生活，農委會提供條件優惠之專案農業貸款，91年度總預算為61.5億元。本貸款利率介於年息3.95％至5.25％之間，由農（漁）會信用部、中國農民銀行、台灣土地銀行及合作金庫銀行經辦；依不同貸款項目分別訂定最長貸款期限，如購買耕地貸款可達20年；擔保方式由經辦貸款機構依其有關授信規定辦理，農、漁民若提供擔保有困難，可透過經辦貸款機構申請農業信用保證基金保證。
91年度專案農業貸款項目包括購買耕地、農漁機具及自動化設備；修建農宅；協助青年農民留農創業；改進養殖漁戶經營管理；輔導共同、委託及合作經營；改善酪農經營及防治畜牧污染等專案融資，農、漁民可洽當地農（漁）會信用部、中國農民銀行、台灣土地銀行或合作金庫銀行瞭解貸款對象、用途及其他條件，並於需要時提出申請。
植物保護
檬果葉蟬成蟲檬果俗稱檨仔，屬漆樹科熱帶多年生果樹，分布在南台灣嘉義至屏東及台東之平原與低海拔山坡地，其中以台南縣栽培面積最廣。檬果病蟲害種類多，目前檬果葉蟬、檬果薊馬及烏臼蚜危害嚴重，尤其檬果開花期長又逢乾旱溫暖氣候，檬果葉蟬危害猖獗。
檬果葉蟬俗稱浮塵子，有褐葉蟬與綠葉蟬二種。成蟲大量產卵於嫩葉葉脈、花梗或新梢枝梗上，形成機械傷害，且成蟲及若蟲喜群集於花穗小花梗上，以刺吸式口器刺吸組織汁液，致落花、落果，並排泄黏液誘發煤病，阻礙葉片光合作用，為開花至幼果期最重要之檬果害蟲。
成蟲喜棲息於葉背或陰暗處，常群棲於生長濃密之葉蔭下，脫皮粘附於花穗近處枝葉背上。若蟲有群居性，一花穗上常發現數十甚或數百隻成蟲、若蟲集中危害。葉蟬大量產卵造成機械損傷致使花蕊枯萎或凋落，防治不當時常見花開得漂亮卻整株無一果粒殘存。
檬果葉蟬密度高導致落果褐葉蟬、綠葉蟬的防治方法：
1.應盡量修剪枝葉，保持良好的通風及充足的日照，避免有陰暗的地方供作棲息的場所。
2.在檬果產區應實施病蟲害共同防治，可收事半功倍之效。
3.因檬果葉蟬亦可危害荔枝及龍眼，必要時須同時防治，以防成蟲飛越。
4.在檬果葉蟬發生危害時，每隔十天施藥一次，盛花期為保護授粉昆蟲麗蠅，應盡量避免噴藥，如須噴藥時，儘量錯開早上10∼11時麗蠅在果園活躍期。防治藥劑有亞滅培、賽速安、矽護芬、布芬第滅寧、派滅淨、益達胺、加保福化利、畢芬寧、免敵克、亞滅寧、賽洛寧、布芬益化利、撲芬松、撲滅芬、護賽寧、布芬淨、加保扶、納乃得、加保利等，或請參考植物保護手冊。檬果葉蟬之藥劑對薊馬及蚜蟲亦有效，請不必混合多種農藥。
台南地區本期水稻正值分蘗盛期至孕穗期，靠山地區由於午後雷雨已盛，氣溫升高、空氣濕度又高，極適水稻紋枯病發生與蔓延，請農友提早作好防治工作。
紋枯病初次感染源為菌核，田間漂流之菌核碰到水稻植株會附著在葉鞘外側，分蘗盛期因稻欉莖數增加，稻欉間濕度升高，菌核開始發芽感染葉鞘致病。防治上，可加大水稻行株距，降低欉間濕度及多施鉀肥，且不過量施用氮肥，以增加植株對紋枯病的抗性。利用藥劑防治時，分蘗盛期開始施藥，經14天再施藥一次，效果較孕穗期後再防治為好，可施用25％賓克隆可濕性粉劑2,000倍、20％福多寧水懸劑2,000倍、23.2％賓克隆水懸劑2,000倍、10％維利黴素溶液2,500倍或參考植物保護手冊推薦之防治藥劑等。
水稻紋枯病病徵
推廣活動
利用設施栽培可促進蔬果的提早成熟、採收，可減少病蟲害及農藥施用與栽培期間的田間管理作業，具有省工、省力的效果，因此農友使用塑膠布設施栽培的面積大增。傳統畦面塑膠布鋪設覆蓋作業需以曳引機先行築畦後，再以人工進行塑膠布鋪設作業，每公頃作業時間需20∼60人日，平均人工鋪設費用約33,600元。本場針對國內田間設施栽培塑膠布鋪設需求，配合作業特性，已完成築畦、塑膠布鋪設機的開發，且節省作業成本81％以上，成效良好。
築畦、塑膠布鋪設機進行覆蓋作業情形築畦、塑膠布鋪設機係以曳引機為動力源，其主要作業機構有圓碟式開溝犁組、迴轉築畦犁組、塑膠布鋪設機組、噴灌水帶鋪設裝置、藥劑施放裝置。綜合本機的主要技術有以下的特點：
一、可同時完成整地、碎土、築畦及鋪設塑膠布之工作，操作簡便而快速，且整個操作過程只需一位曳引機駕駛者及一位協助人員即可，具有節省人力資源及全面機械化作業之功效。
二、在作業過程中也可同時完成噴水帶之鋪放及地下害蟲藥劑之施放，無需另外人工作業，簡化築畦操作程序，提高工作效率。
三、採用拱形畦面鎮壓滾筒組設計，可將畦面鎮壓成圓弧狀，俾利於畦面排水及作物的生長。
四、畦面塑膠布鋪設機結合在曳引機迴轉犁後方，可配合第二次碎土整地完成作畦、塑膠布鋪設、覆土鎮壓及噴灌管鋪放與基肥施用或消毒等一貫作業，作業能力每小時可達0.5公頃。
五、使用該機械作業較現行人工作業方式提高作業效率42倍以上，節省作業成本81％以上。
本場已陸續完成適用於國內築畦栽培塑膠膜鋪設需求之大型與中型築畦、塑膠膜鋪設機的開發，預定本年度將完成技移轉移廠商生產，以擴大推廣農友使用。（文圖/鄭榮瑞）
本場創建於1923年，場址因經濟發展已座落於台南市鬧區，業經台南市政府公告變更用途為商業區。現址土地約9.2公頃，產權於光復後大部分登記屬雲、嘉、南縣市農會共有，用途變更及產權登記後，本場僅擁有土地約2.6公頃。本場辦公廳舍老舊，因產權問題無法更新或擴建，科技研究軟硬體設備難以充實，無法因應新世紀農業發展之需求，因此擬定遷建計畫，並經前台灣省政府同意辦理。現址土地面積2.5公頃為台南市立忠孝國中遷校用地，其餘土地為高鐵研議撥用標的。
本場新址位於新化畜產試驗所旁，佔地約40公頃。目前已完成第一期雜項及水土保持工程，第二期主體建築工程已發包，預計92年6月完工，整個遷場工作預計92年底完成。
林場長向主委解說遷場工程進行狀況農委會范主任委員在4月9日主持台南縣農業建設座談會後，下午便專程前往本場位於新化的工地視察遷場工程，先就近在畜試所進行業務簡報，品嚐本場新近研發的雙色甜玉米、糯玉米、台南亞蔬6號番茄、黃肉小番茄，之後由林場長率各課室主管，一同前往工地進行實地勘察了解，直到4時20分才離開前往台南機場。
本場遷建後將有規劃完善的試驗設施及農場，以從事農作物品種改良及栽培技術改進研究，提供區內農民所需之農業經營管理技術；將有較寬廣的工作空間及良好研究環境，可提昇工作效率、研發功能及輔導服務農民之成效。（文/黃惠琳 圖/黃鵬戎）
農業新知
紫羅蘭這個名字對國人而言一定不會覺得陌生，和玫瑰、茉莉花一樣耳熟，卻很少人真正看過它的樣子，它和我們平常在吃的高麗菜、小白菜一樣是屬十字花科一年生草本，英文名為Stock，花色有紅、紫、白、黃等色，花序密集呈柱形且具有香氣。另外一種花卉Violet中文名常翻譯作紫羅蘭，但它的英文意思是指蓳菜科的植物，三色蓳、香蓳菜都是這一科的成員，在中文意義上很容易混淆。紫羅蘭台灣栽培並不普遍，主要的原因是栽培技術並未完全建立起來，事實上，以紫羅蘭的知名度加上黃昏之後香氣瀰漫的特性，在台灣應具有市場潛力，只是尚待開發而已。
日本最近的一項研究顯示紫羅蘭對於GA4的催花反應可以經由一段低溫處理而加強，一般晚生種紫羅蘭必須在10℃低溫20天以上才能形成花芽，此外花莖抽長也受低溫影響，溫度愈低，花莖愈長。
Hisamatsu和Koshioka兩人以晚麗品種，播種後三週移植至12公分盆栽，再培養6週後處理5℃、10℃及15℃低溫10至30天，結果發現GA4對該品種之催花及花莖抽長效果隨著溫度及低溫時期長短而有顯著差異，一般以15℃處理並無法誘發花芽，但若處理GA4便可取代低溫誘使紫羅蘭開花。（2000年園藝與生技學報）
紫羅蘭經過低溫處理後開花整齊一致
項 目
91年4月
上月
(91年3月)去年同月
(90年4月)91年3月平均價格
(元/公斤)90年4月平均價格
(元/公斤)預測產量
(公噸)產 量
(公噸)變動率
％產 量
(公噸)變動率
％上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
西 瓜
13,511
4,214
221
15,810
-15
10.0
9.9
9.0
8.8
8.4
8.1
洋 香 瓜
5,201
5,051
3
6,685
34
19.8
19.9
18.3
20.1
17.6
22.1
胡 瓜
4,258
3,829
11
3,941
8
14.7
12.5
10.6
10.9
12.8
10.9
苦 瓜
3,011
2,526
19
3,034
-1
26.5
21.8
21.1
21.5
31.2
31.7
絲 瓜
1,241
892
39
1,672
-26
22.6
29.5
27.4
16.1
17.8
16.4
蘿 蔔
6,314
15,351
-59
4,551
39
4.3
3.7
4.1
8.2
8.9
9.6
胡 蘿 蔔
14,894
52,851
-72
14,257
4
6.6
6.5
6.2
11.1
11.4
11.5
洋 蔥
17,749
27,988
-37
14,153
25
10.4
7.5
6.5
12.4
13.0
12.0
蒜 頭
3,092
29,375
-89
711
335
32.1
32.1
39.8
31.4
32.3
35.2
蔥
8,945
11,004
-19
8,793
2
10.4
9.9
10.3
14.5
12.1
11.5
甘 藍
13,535
33,984
-60
20,050
-32
6.5
4.8
5.1
5.0
5.3
6.6
不結球白菜
7,259
8,738
-17
6,936
5
7.5
8.3
13.4
9.5
17.6
16.1
結球白菜
13,852
20,131
-31
14,279
-3
6.0
6.5
12.9
6.8
10.4
8.2
蕹 菜
2,574
1,388
85
3,022
-15
17.6
18.2
18.8
13.6
15.2
17.3
菠 菜
4,400
6,278
-30
3,528
25
7.6
9.4
19.0
10.8
12.4
15.0
花 椰 菜
5,143
10,607
-52
4,372
18
13.3
12.1
17.9
14.9
15.1
18.7
資料來源:產量係行政院農業委員會中部辦公室第一科預測調查資料，價格係第五科行情報導中心台北第一市場三旬平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室第一科 洪忠修
