台南區農情月刊第7期
1997年1月20日出刊

*專題報導

經建會委員會議通過「跨世紀農業建設方案」

*農業政策

農委會加強推動農藥殘留監測工作五項措施
「歲末寒冬」請農漁民加強農漁業防寒害措施

*試驗成果節錄

瓜果類蔬菜嫁接栽培技術
葉菜類運銷處理技術改進

*植物保護資訊

十二月份病蟲害發生情形
蔬菜病蟲害研究及防治技術

*農業產銷班活動

產銷班組織
崙背苦瓜產銷班年終檢討

*推廣活動 台南區農友榮獲台灣省八十六年十大傑出農民榜
*氣象資訊  
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導

為因應新情勢,並配合「跨世紀國家建設計畫」所研擬兼具整體性、前瞻性與國際觀的全方位「跨世紀農業建設方案」,已於85年12月18日在經建會委員會議討論通過。

本方案在12項策略下,計研擬重要措施54項,將分158項計畫實施,在4年執行期間,預估經費需求共3,509億元。實施期滿後。預期可達成以下之績效目標:

為因應當前環境需要,本方案具有以下各項創新特性,而這也是方案中的重點工作方向:

二、以直接給付取代價格補貼:因應國際規範,使資源利用合理化,將逐漸減少玉米、大豆、高粱保證價格補貼及收購數量,並減少原料甘蔗種植面積,改以直接給付彌補農民收益。

三、強調效率與安定並重:追求效率以發展產業,同時建立安定的經營環境以穩定農業經營,重點項目為:

四、兼顧農民與消費者福祉:不但提昇農民福祉,同時保障消費者的食品消費權益,重點措施為:

跨世紀農業建設方案將自86年7月開始實施,為期4年。

* 農業政策

蔬果農藥殘留監測之作業流程在國內分上市前與上市後兩階段,農政單位負責上市前農產品之監測工作,自民國56年開始建立農產品農藥殘留監測制度。每年由農委會編列預算補助台北市、高雄市以及台灣省政府辦理田間到集貨場過程中蔬果農藥殘留之抽測;上市後的蔬果則由衛生單位主政,抽檢果菜批發市場、傳統市場及超級市場之蔬果。

為保障國人食的安全,提昇國人對農產品之品質與衛生安全的信心,農委會除實施農藥殘留監測外,並積極推廣符合安全用藥之「吉園圃」農產品標章制度,目前符合該安全用藥認證標準之產銷班計有193班(蔬菜90班,水果103班),標章上編定有農戶流水號,今後將逐年擴大實施。

為整體性檢討並加強農藥殘留管制措施,農委會特於85年12月19日邀集消保會、衛生署、台灣省政府農林廳、台北市與高雄市政府建設局、各縣政府、農業試驗所、農業藥物毒物試驗所、各區農業改良場、榴公農業產銷基金會、台北農產運銷股份有限公司以及有關農藥公會等共同研商對策,並獲致共識如下:

根據中央氣象局所作預報,受大陸冷氣團鋒面影響,12月中旬起各地氣溫逐漸下降,部分地區將有可能降至12度左右,西半部空曠地區氣溫將明顯下降,中南部地區日夜溫差大,請農漁民做好防寒害措施,特別是農作物及養殖漁業應加強防範寒害。

農委會針對農作物及養殖漁業,提出下列防寒害注意事項:

一、農作物方面:

(二)蔬菜部分:

二、養殖漁業方面:

* 試驗成果節錄

目前有七種砧木嫁接台南九號洋香瓜之接穗方法,以靠接及頂劈二種方法所得之親和力皆在80%以上,但接穗之生育狀態則有差別,以靠接之接穗生育較頂劈者為佳。

青梗白菜與小白菜以0.035mm厚之高密度PE袋,上加蓋吸水布進行氣變貯藏,28天後外觀相當新鮮且櫃架壽命維持近3天,預冷與不預冷處理間並無明顯差異,但經過預冷者於貯藏前兩週袋內二氧化碳濃度有明顯的降低,品質分析結果除維他命C含量降低外,粗纖維與可溶性固形物與新鮮無異,品評結果接受性高。

* 植物保護資訊

1.水稻

2.雜糧

3.苦瓜

4.晚香玉

* 農業產銷班活動

台南區農業產銷班至12月底止組織現況有雲林縣578班,嘉義縣536班,嘉義市10班,台南縣701班,台南市60班,台南區合計有1,885班。

雲林縣崙背鄉苦瓜聯合產銷班班長李謀德及第一、二、三班本季班產品運銷業務之總檢討班會於元月10日晚6時30分假鄉農會分級包裝場舉開,邀請台北果菜市場及縣政府、農會及本場等有關人員,本場由農業經營研究室李主持人根前往參加,會中班員與列席人員熱烈討論苦瓜之分級、包裝、運銷、拍賣等問題,俾作為來季共同運作之參考。而後聯合產銷班之各班人員以班基金舉辦聚餐,並進行摸彩活動,本場也提供三樣獎品,班幹部與班員們打成一片,其樂融融。

* 推廣活動

台灣省八十六年十大傑出專業農民、青年農民及農家婦女選拔作業,業經台灣省政府農林廳於八十六年元月十日召開審查委員會評審決定,台南區(雲嘉南五縣市)共有九名農友入榜,我們表達竭誠恭賀之意。

十大傑出專業農民

(一)賴崑泉先生(台南縣白河鎮)

(二)張木金先生(雲林縣虎尾鎮)

(三)姚溪海先生(台南縣新化鎮)

(四)張勝田先生(嘉義縣竹崎鄉)

(五)劉勝治先生(嘉義縣溪口鄉)

十大傑出青年農民

(一)李世華先生(台南縣麻豆鎮)

(二)林志達先生(嘉義縣新港鄉)

十大傑出農家婦女

(一)林鄧雪雲女士(嘉義縣溪口鄉)

(二)湯金葉女士(台南縣永康市)

* 氣象資訊

12月份於本場附設氣象站調查,氣溫最高25.8℃,最低15.9℃,平均氣溫19.8℃,比平年均溫度高0.8℃,日照202.2小時(日平均6.5小時),降雨量2.5mm,比平年平均雨量少7.1mm,濕度73﹪。

元月份預測:元月份台灣地區以鋒面、東北季風及冷氣團影響的天氣型態為主,上旬及中旬後半受強烈大陸冷氣團或寒流影響,氣溫明顯下降。旬平均氣溫:上旬及中旬各地近氣候正常值,下旬各地較高;旬雨量:本月中南部雨量均偏少。

* 蔬菜行情資訊

  86年元月 上月
(85年12月)
去年同月
(85年元月)
85年12月平均價格
(元/公斤)
86年元月平均價格
(元/公斤)
項 目 預測產量
(公噸)
產 量
(公噸)
變動率
產 量
(公噸)
變動率
上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬
西 瓜 2,989 6,080 -51 4,335 -31 8.5 7.7 7.3 - - -
洋香瓜 7,397 4,653 59 5,671 30 20.1 21.6 20.6 26.5 23.9 26.8
胡 瓜 2,778 2,788 -0.4 3,047 -9 18.4 - - - - -
苦 瓜 1,328 1,741 -24 1,311 1 28.4 24.5 16.4 52.5 47.6 44.2
絲 瓜 804 1,007 -20 1,351 -40 21.0 - - 46.0 41.2 -
甘 藍 24,613 21,371 13 24,286 1 10.2 9.9 7.2 9.2 5.3 4.6
不結球白菜 9,661 9,088 6 7,259 33 19.6 14.8 8.2 .9.4 7.1 8.0
結球白菜 18,531 18,378 1 18,037 3 17.8 14.1 5.9 4.4 3.7 3.8
甕 菜 1,015 2,329 -56 731 39 24.8 - - 14.1 13.7 13.4
花椰菜 10,317 7,716 34 16,291 -37 32.4 23.4 14.3 8.4 6.2 7.8
蘿 蔔 17,336 17,076 2 21,292 -19 7.1 5.4 4.2 3.3 2.8 2.8

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科徐源清