台南區農情月刊第64期
2001年10月20日出刊

*專題報導 發展休閒農業  再造農業新契機
*試驗研究成果 稻草回歸大地之處理技術
*植物保護資訊 結莢期逢夜間冷涼多露的天氣,請農友加強落花生蚽f防治
公告禁用農藥一覽表
*推廣活動 2001年國際「蔬菜作物生產與管理」研習班10月17日於本場開訓
木瓜嚐鮮 就趁現在
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導

*發展休閒農業  再造農業新契機

台灣農業正面臨加入世界貿易組織之小農經營調適困難的問題,為紓緩市場開放之衝擊,農委會正推動農業策略聯盟,以整合我國農業既有之競爭優勢與核心技術,透過同業與異業聯盟,有效整合農業知識、文化、旅遊等資源,使農業得以升級成具競爭力之產業。

依資策會最新統計台灣地區上網人口截至今年7月止已逾七百萬大軍,利用網際網路搜尋各項資訊,已成為國人重要取得資訊管道之一。農委會因此委託中華地理資訊學會開發休閒農業資訊服務網,期利用網際網路提供消費大眾休閒農業資訊,強化台灣地區休閒農業發展。

休閒農業資訊服務網之設計,以有效利用田園景觀、自然生態及環境資源等,結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化等相關產業之資源,提供國人對農村生活體驗的知性旅遊。網站主要內容涵蓋森林旅遊、田野風光、教育農園、休閒漁業、牧場風情、農特產品、地方農業文化、餐飲住宿、醫療、交通及天氣等整合資料。

台南縣走馬瀨農場是週休二日的熱門景點
台南縣走馬瀨農場是週休二日的熱門景點

此外,本網站更提供360度環景瀏覽、最新消息、電子報訂閱、資訊撮合系統、線上活動發起、複合式旅遊資訊查詢、線上意見交流、旅遊情報、農民自我推銷網站等互動式功能設計,可DIY動態規劃適合個人的旅遊行程路線,或選取合適的套裝行程商品。為突顯休閒農、林、漁、牧業隨季節的變化而展現不同的景緻,本網站更擁有具季節特色的「時令推薦」功能,運用資料庫管理介面,設定每月播放主題,滿足消費大眾對休閒旅遊多樣多變的需求,本網站第一階段建置將於90年11月完成,以參加12月中旬之台北國際旅遊展。

休閒農業是台灣未來農業轉型的一項重要經濟活動,它結合農業之生產、生態與生活的三生活動,是藉由發展農業休閒事業帶動具有地方特色農業相關產業,繁榮地方經濟,促使農業永續發展。

* 試驗研究成果

*稻草回歸大地之處理技術

農友們!稻草是農田有機質之泉源,為後代子孫留下一塊沃土,稻草千萬燒不得。

依據調查,台灣農地有65%缺乏有機質,為提高作物之產量,因此需施用大量化學肥料以補充土壤養分,導致生產成本增加,並引起土壤酸化。據統計每年施用120萬公噸肥料,這些肥料大部份經滲漏流至地下水或河流,造成嚴重污染。為改良農地之生產力必須長期的增加有機質含量,使土壤呈團粒構造,使具良好的包容性與緩衝性,以改善土壤理化性及生物性,達到永續性的農業生產。

稻草本身即為良好的有機質資材,每公頃產量約六公噸,農民可利用水稻聯合收穫機於收穫時將稻草截短,待稻草晒乾後整地拌入土中,並注意田間切勿積水,約20天可逐漸分解,釋放出氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素並增加交換性鉀含量,如此可增進米質、提高水稻產量、減少化學肥料的使用量,有助於農業資源之循環利用。若遲至插秧前10天內始翻犁土壤,因稻草在土壤中受微生物分解時,微生物需大量可消化碳水化合物及有效氮素,致土壤中氮素會短期減少,會引起水稻生育初期缺氮現象,且稻草分解初期,在稻根附近會產生有機酸及甲烷,影響水稻期生育。故應待稻草乾燥後粗整地一次,將稻草埋入土壤中,並排除田間積水,插秧前整地配合施用基肥,以促進水稻初期生育,增加穗數。

以往農民在水稻收穫後,稻草都被收集供作堆肥的主要材料,而腐熟之堆肥則為農田有機質之主要來源,現在由於農村勞力漸短缺及居家環境的限制,致使農家自製堆肥之意願不大,都採用最簡便迅速的燒毀方法來處理稻草,惟就地焚燒稻草產生濃煙不但造成空氣污染,甚至嚴重影響交通安全,有機資材的浪費也造成地力衰退、生產力降低。

為提高生活品質,國人普遍重視周遭生態環境的維護和保育,農民燒稻草將寶貴的資源變成環境污染,同時焚燒稻草產生之濃煙亦危害附近往來車輛,妨害駕駛人之視線,嚴重影響行車安全,立法院已通過空氣污染防治法修正案,依據第十九條第一款及第三十九條規定,燒稻草造成空氣污染將可裁處五千元至十萬元之罰鍰,請農民特別注意,以避免因觸犯法規而受到處罰。

燃燒稻草造成空氣污染,將處罰款
燃燒稻草造成空氣污染,將處罰款

* 植物保護資訊

*結莢期逢夜間冷涼多露的天氣,請農友加強落花生蚽f防治

雲嘉南地區秋作落花生生育已屆結莢期,受納莉颱風狂風豪雨侵襲後,植株軟弱倒伏,莖葉重疊,通風不良,又逢夜間冷涼多露的天氣,易造成落花生蚽f的發生與蔓延,為確保落花生的品質與產量,請農友注意加強該病害的防治。

落花生蚽f葉部病徵
落花生蚽f葉部病徵

落花生蚽f最適發病溫度介於20至25℃之間,病原菌孢子主要藉風散佈傳播,附著落花生葉片後侵入感染危害,初期於落花生下位葉片之葉背面形成黃色小斑點,逐漸隆起,並轉為鐵蛈漶A並釋放出粉末狀孢子,繼續散播為害。發生嚴重時造成葉片乾枯、落葉、植株枯死。蚽f若發生於果莢充實之初、中期,會造成果實不飽滿,對產量及品質影響極大。

對落花生蚽f的防治,除選種較抗病品種如台南十四號外,亦需注意合理化施肥,過多氮素肥將降低植株對病害的抵抗力。藥劑防治上則以落花生結莢初期開始施藥效果較好,可任選下列一種藥劑輪流使用,如10%亞托敏水懸劑2,000倍、8.8%環克座溶液3,000倍、25.9%得克利水基乳劑2,000倍或28%比多農乳劑2,000倍,每隔7至10天施藥一次,全期作施藥約2至3次。

*公告禁用農藥一覽表

農藥名稱

英文名稱

禁止製造
輸入日期

禁止銷售
使用日期

有機水銀劑

Organic mercury

60/10/25

61/10/25

安特寧

Endrin

60/01/01

61/01/01

滴滴涕

DDT

62/07/01

63/07/01

飛佈達

Heptachlor

64/01/01

64/10/01

阿特寧

Aldrin

64/01/01

64/10/01

地特寧

Dieldrin

64/01/01

64/10/01

蟲必死

BHC

64/01/01

64/10/01

福賜松

Leptophos

66/06/01

67/06/01

護谷、護谷殺丹、
護得壯、丁拉護谷

Nitrofen

70/01/01

72/01/01

二溴氯丙烷

DBCP

70/06/06

 

克氯苯

Chlorobenzilate

71/09/21

72/09/21

毒殺芬

Toxaphene

72/07/19

73/01/19

五氯酚鈉

PCP-Na

72/07/19

73/01/19

二溴乙烷

EDB

73/02/22

 

靈丹

γ-BHC(Lindane)

73/08/07

74/02/01

達諾殺

Dinoseb

75/12/08

75/12/20

氰乃淨

Cyanazine

76/07/09

77/07/01

滴滴

Dichloropropane-
Dichloropropene

76/07/09

76/07/09

樂乃淨

Fenchlorphos

76/09/02

76/09/02

四氯丹

Captafol

76/10/22

77/10/01

亞拉生長素

Daminozide

78/06/21

79/01/01

福爾培

Folpet

78/07/13

79/07/01

錫璊丹

Cyhexatin

78/07/13

79/07/01

五氯硝苯

PCNB

78/07/13

79/07/01

白粉克

Dinocap

79/05/09

79/12/31

大脫璊

Dinobuton

80/05/27

80/12/01

得滅克

Aldicarb

80/10/15

81/01/01

全滅草

Chlornitrofen,CNP

84/12/31

86/01/01

得脫璊

Tetradifon

83/10/04

85/07/01

能死璊

MNNANissol

85/07/03

88/11/01

得氯璊

Dienochlor

85/10/14

87/08/01

一品松

ENP

85/12/09

87/08/01

亞環錫

Azocyclotin

86/09/30

88/01/01

三苯醋錫

TPTA

86/09/30

88/01/01

三苯羥錫

TPTH

86/09/30

88/01/01

鋅乃浦

Zineb

86/09/30

88/01/01

百璊克

Binapacryl

90/07/01

90/07/01

* 推廣活動

*2001年國際「蔬菜作物生產與管理」研習班10月17日於本場開訓

本場接受財團法人國際合作發展基金會委託,辦理2001年國際合作發展基金會「蔬菜作物生產與管理」之研習。本訓練旨在增進友邦農業人員對蔬菜作物的生產與管理能力,以提高該國生產力,並透過雙方農業合作及我方有系統地輔導、規劃及推動,達到技術推廣與增進邦交的目的。

林場長俊彥於「蔬菜作物生產與管理研習班」開訓典禮致詞
p林場長俊彥於「蔬菜作物生產與管理研習班」開訓典禮致詞
開訓典禮後來自16國的受訓學員與林場長合影留念
p開訓典禮後來自16國的受訓學員與林場長合影留念

本次訓練計畫的學員共有21名,分別來自印尼、蘇瓦達、越南、祕魯、海地、塞內加爾、巴拉圭、土耳其、巴拿馬、泰國、甘比亞、哥斯大黎加、布吉那法索、巴布新幾內亞、馬歇爾群島以及約旦等16個國家,成員身分包括政府官員、學者、研究人員、運銷推廣人員、田間指導員及農機工程師等。

整個研習行程在10月16日於中正機場過境旅館集合後,前往農委會及國合會拜會,下午便直接南下台南市(本場);17日上午作課程及本場環境介紹,下午由本場林場長俊彥主持開訓典禮,開始為期3個星期的專業訓練課程。授講內容包括:芽菜生產技術、蔬菜育苗技術、蔬菜作物採種、蔬菜採後處理、台灣蔬菜銷售策略、蔬菜病蟲害防治技術、台灣農業推廣與農民組織、台灣GAP蔬菜生產之經驗、不良環境下的蔬菜生產技術、蔬菜的營養價值、蔬菜小型加工、堆肥製作等等,敦聘台大、嘉義大學教授、本場蔬菜及病蟲害領域專家擔任講師。另外安排有參觀訪問亞洲蔬菜研究發展中心、農業試驗所、各類蔬菜產銷班及合作社、墾丁國家公園、台南市古蹟等。

為使學員在上課之餘能有機會充分認識台灣的民情風俗,特準備有英文版台灣民俗、台灣風景名勝、中國美食、府城小吃等文宣資料,提供學員參考。晚間並引導其參觀農產品拍賣市場、百貨公司及夜市,讓學員課餘有充分的休閒娛樂,並對台灣文化及風土人情留下美好的印象。訓練課程將於11月5日畫下句點,期待利用短暫的訓練期間能與來自這16國的友人相互認識與溝通,促進邦誼。

*木瓜嚐鮮 就趁現在

木瓜為台灣重要經濟果樹,營養豐富,維生素A、C含量高,並且含有木瓜蛋白酵素能幫助消化,長久以來是國人喜愛的水果。木瓜的生產在民國70年間因為輪點病毒肆虐,一度減產,但經過農政單位的努力,研發抗病品系、接種弱病毒交叉保護及網室栽培模式等方法,克服解決病毒病的為害,重振木瓜產業生機。目前年栽培面積約三千八百公頃,產量達14萬公噸,主要產地除了南部外,台東、花蓮、南投、台中等地,都有大面積栽培。

木瓜

每年的9、10月至翌年1月是木瓜盛產的季節,由於氣候轉涼,木瓜果實呼吸率下降,有利糖分蓄積,果實含糖量增加,且皮薄肉質柔軟多汁,目前是食用木瓜的最佳季節。今年氣候適宜,木瓜生長發育良好,果實品質極佳,請消費者千萬不要錯過今年品嚐高品質木瓜的機會,俾益健康。

* 蔬菜行情資訊

   

908

上月
(907)

去年同月
(898)

907月平均價格
(/公斤)

898月平均價格
(/公斤)

預測產量
(公噸)

 
(公噸)

變動率

 
(公噸)

變動率

西   

20,207

22,752

-11

24,347

-17

10.7

9.7

9.7

7.8

7.8

8.2

2,962

3,797

-22

3,688

34

20.5

19.0

17.4

22.4

14.1

23.7

   

3,697

4,077

-9

3,496

6

12.1

9.8

8.6

15.5

11.2

13.7

   

2,849

3,622

-21

2,563

11

18.8

17.5

16.9

16.2

16.2

25.2

   

4,351

4,863

-11

4,217

3

12.7

12.4

20.1

19.2

22.6

17.0

   

2,533

3,037

-17

2,896

-13

11.9

9.5

11.0

14.6

14.0

13.6

9,227

9,077

2

8,724

6

38.0

43.4

51.0

47.8

32.8

32.1

   

86,056

81,898

5

86,437

0

16.7

17.4

20.5

21.7

25.1

21.2

8,014

9,358

-14

9,774

-18

35.7

40.2

46.7

22.6

20.0

28.7

   

718

896

-20

798

-10

107.5

106.3

97.9

92.7

108.3

114.7

   

11,544

14,239

-19

12,984

-11

13.0

13.2

16.0

12.4

11.9

17.8

不結球白菜

5,137

6,055

-15

6,089

-16

14.0

10.2

10.6

13.9

15.2

21.8

結球白菜

5,721

6,771

-16

6,536

-12

9.1

9.2

11.7

12.3

16.1

16.7

   

8,729

8,353

4

7,803

12

11.5

11.3

11.8

17.9

17.0

22.4

2,365

2,917

-19

2,870

-18

21.8

25.8

26.7

30.4

30.9

25.7

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室農經科洪忠修