台南區農情月刊第62期
2001年8月20日出刊

*專題報導 本場育成新品種覆蓋兼綠肥用「大豆台南六號
*植物保護資訊 颱風過後,請農友遵守安全用藥規定
炎炎夏日,果實蠅密度不斷攀升請注意清園及提早防治
新增使用範圍之農藥公告
*推廣活動 產業體驗之旅
90
年度雲嘉南地區土壤特性及合理化施肥研討會
香草涼品DIY
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導

*本場育成新品種覆蓋兼綠肥用「大豆台南六號」

台灣有廣達二十二萬四千多公頃的果園,分佈在山坡地及平地,一直未能有適當綠色地被植物供有效利用於土表覆蓋保護,農友對果園的管理大多藉著人工除草或施用殺草劑來控制雜草,不僅增加人工成本的支出,且由於經常施用殺草劑,容易造成土表裸露及雨水沖刷流失或加速土質的劣變,殘留的殺草劑也會隨著雨水污染水資源,危害健康及影響生態環境。

本場有鑒於果園草生栽培的重要,近幾年在農委會經費的支持下,利用中興大學、嘉義大學共同合作所提供的大豆雜交後代材料進行選拔,成功選育出長綠匍匐型大豆新品種台南六號,並於90年7月20日由農委會召開新品種登記命名複審會,進行書面試驗資料及田間實地審查,獲得委員們一致支持通過命名推廣。

覆蓋兼綠肥用大豆台南6號覆蓋期長、鮮草量高,適合正期作休耕田種植
p覆蓋兼綠肥用大豆台南6號覆蓋期長、鮮草量高,適合正期作休耕田種植
大豆台南6號種子為黑色帶有褐色斑紋,子實小,單位面積用量省
p大豆台南6號種子為黑色
   帶有褐色斑紋,子實小,
   單位面積用量省

覆蓋兼綠肥用大豆台南六號具生長勢旺盛、有機質與鮮草量高、肥分多、對雜草抑制力強及耐病蟲害等特性。在果園經過三年的栽培觀察,不僅不影響柑桔樹生長,且因覆蓋完全,果園樹下鮮有雜草發生,每年每公頃可減少約六萬二仟元除草管理費。另台南六號屬於豆科綠肥,可增加有機質肥料,減少化學肥料施用,栽培之後並可減少土表裸露,減少雨水沖刷,兼具綠化美化景觀功能;台南六號亦適合山坡地、平地果園及休耕地綠肥栽培,推廣之後,預期可提供台灣數萬公頃果園草生栽培,並增加綠肥種類供現今水旱田正期作休耕期120∼150天栽培需要,應是水旱田綠肥兼田間長期覆蓋利用最佳選擇。

覆蓋兼綠肥用大豆台南六號新品種之優點:

 * 生育期長覆蓋效果良好

台南六號在長日下,屬於無限生長型,植株匍匐性,分枝多,再生能力強,覆蓋不受缺株影響,生育期間莖葉繁茂,固氮力佳,播種後50至60天達到全面覆蓋,覆蓋期長達190天,對雜草抑制效果大。

 * 促進果樹生長效果顯著

台南六號具保水、保肥及固氮功能,柑桔園行間種植台南六號一年九個月後,柑桔樹幹基圍增加11公分,株高增加94公分,植株樹冠幅寬增加345公分,均優於草皮修剪區之柑桔樹。

 * 栽培容易並減少果園管理費用

大豆台南6號長綠匍匐覆蓋率佳,適合果園草生栽培
p大豆台南6號長綠匍匐覆蓋率佳,適合
   果園草生栽培

台南六號利用種子播種建立果園草生栽培,快速而容易,每公頃種子播種量僅10至15公斤,較其他大豆耐病蟲害且與果樹主要病蟲害無共同性,不會互相感染危害,後期枯乾不需耕耘掩施,形成自然覆蓋物,每公頃覆蓋大豆草生栽培費用較剪草區果園可節省62,000元管理費。

 * 適應春、夏季高溫多濕環境果園草生栽培及秋季適合採種

台南六號適應台灣高溫多濕環境栽培,作為果園草生栽培播種期以二月上旬至七月上旬最為恰當,一年播種一次即可,秋季適合國內南部採種,增加土地利用效率。

 * 植體產量及養分含量高

台南六號植體養分含量高,春作生育期80天,鮮草產量每公頃35,000公斤,乾草產量5,887公斤,植體肥分含量氮171公斤,磷8公斤,鉀120公斤,鈣37公斤,鎂23公斤;夏作生育期80天,鮮草產量及乾草產量每公頃分別為25,467公斤及3,963公斤,氮128公斤,磷7公斤,鉀84公斤,鈣24公斤,鎂14公斤,對地力增進效果顯著。

* 植物保護資訊

*颱風過後,請農友遵守安全用藥規定

桃芝颱風來襲,帶來豪雨,部分蔬菜瓜果栽培區嚴重受創,菜價上揚,致使農友搶種短期葉菜類如小白菜、青梗白菜等進行復耕,籲請農友在進行病蟲害防治時務必遵守安全用藥規定。

一、首先注意對症下藥,針對病蟲害別選用植物保護手冊推薦用藥,在適當的時機使用,不可盲目的施藥。

二、不使用禁藥、未推薦農藥及標示不明之農藥,使用農藥時,先詳閱農藥標示,按規定的稀釋倍數使用,避免病蟲草害對藥劑產生抗藥性,且不可同時混合多種農藥使用。

三、近採收期之農作物不可使用長效性農藥,且注意安全採收期,施藥後未達安全採收的期限絕不採收,避免農藥殘留。

若使用未推薦農藥或未達安全採收期即採收,造成農產品有農藥殘留而違反農藥法之規定,將被處以一萬五千元以上,七萬五千元以下之罰鍰。希望農友發揮農德,切勿因菜價上揚,貪一時利益而誤觸法網,確實遵守安全使用農藥原則,維護自身利益及消費者之健康。

*炎炎夏日,果實蠅密度不斷攀升請注意清園及提早防治

東方果實蠅飛翔力強、寄主範圍廣、繁殖力高,為經濟水果之最重要害蟲,每年夏季為其田間族群之高峰期。今年雲嘉南地區之月平均氣溫自五月以來即快速升高,從五月之26.4℃上升至七月之28.8℃,約每月上升1℃,在如此高溫環境下,東方果實蠅的發育時間縮短,促成族群快速增長。且近來幾個颱風造成大量落果,以及檬果生產已近採收後期,許多果園留有放棄採收之果實,這些環境無疑成為東方果實蠅大量繁殖之溫床。依據全國及本場對東方果實蠅之密度監測資料顯示,雲嘉南地區的東方果實蠅平均密度已由六月份每旬150隻躍升至七月份每旬250隻,尤其在檬果專業生產區,平均密度更有高達每旬400隻之紀錄,顯然有大發生之虞。

本場再次呼籲果農注意清園工作,將落果及不予採收之廢棄果儘早處理,以垃圾袋收集果實,並將開口綁死,置於太陽下曝曬,如此即可將東方果實蠅之幼蟲大量悶死,舉手之勞作防治,即可維護果農之心血,何樂而不為。而即將陸續採收之水果如甜柿、番石榴及柑桔等,果農也應長期懸掛誘殺燈或投擲誘殺板,提早大量誘殺東方果實蠅雄蟲,以減少雌蟲交配及危害,並隨時注意東方果實蠅之密度,適時採取套袋或藥劑防治。請大家一起來共同防治,長期誘殺東方果實蠅,以維護所有果農的心血與收成。

 新增使用範圍之農藥公告

農藥名稱

稀釋倍數

使用範圍

5%菲克利水懸劑

1,500

桃蚽f

23%三泰隆乳劑

2,000

桃蚽f

42.2%晴硫錕水懸劑

1,000

桃褐腐病(菌核病)

* 推廣活動

*產業體驗之旅

為了加強都會區消費大眾對農業產業之深入認識和體驗,建立正確的農特產品消費觀念和信心,進而能愛鄉、愛土、愛咱的農產品,本場繼7月份的芒果產業體驗之旅後,於8月18日推出「竹筍產業體驗之旅」,由台南縣龍崎鄉農會協辦。

竹筍

本次活動內容包括參觀山蘇栽培場、筍園巡禮-學習體驗綠竹筍採收技術、參觀竹筍預冷、分級包裝運銷作業並品嚐酸脆筍湯、中午享用田媽媽田園料理、鳳梨醬DIY、竹編DIY、體驗採龍眼樂趣及參觀龍眼加工製作,內容豐富,有吃又有拿,參加的民眾都肯定「台南區農改場出馬、品質有保證」!!

由於產業體驗活動場場爆滿,欲罷不能,為了服務都會大眾,本場將於91011月陸續推出「文旦」、「柿子、菇蕈」及「柑桔」產業體驗之旅,詳情將於本場網站公佈(http://www.tndais.gov.tw),敬請期待!

*90年度雲嘉南地區土壤特性及合理化施肥研討會

時間:90年8月30日(星期四)

地點:古坑鄉農會會議廳、賴德忠班長果園

時間

   

講者/主持人

8:309:00  報到

9:00∼10:00

賴班長果園參觀

1. 觀摩會簡介

2. 果園土壤剖面觀摩(土壤內部排水問題、保肥力問題)

3. 柑桔園土壤及葉片營養診斷服務之土壤及葉片採樣教學示範

4. 賴班長之吉園圃紀錄簿

黃場長山內博士

10:20∼10:30

合理化施肥觀念

黃場長山內博士

10:30∼11:00

雲林縣古坑地區土壤特性及合理化施肥策略

陳尊賢教授
(台灣大學)

11:00∼11:30

雲林縣古坑地區農田之土地利用與肥力管理

郭研究員鴻裕(農試所)

* 本場聯絡人:土肥研究室卓家榮
TEL:06-2679526轉281

* 古坑鄉農會(古坑鄉古坑村中山路50號,
TEL:05-5823102)

* 賴德忠農友柑桔園(古坑鄉西平村中山路
      309號,TEL:05-5822309)
柑桔園

*香草涼品DIY

炎炎夏日,烈日當空暑氣逼人,除了啜飲香草茶提神振奮情緒外,倘能來一杯清涼的香草冷飲,不僅降暑且可滿足視覺的享受。在香草家族中,以薄荷屬最適合做為夏季香草涼品,茲將其作法敘述如下—

薄荷冰咖啡:準備黑咖啡1杯、果糖10CC、薄荷葉數片、香草冰淇淋一球。將咖啡煮好後加果糖放涼。輕輕將香草冰淇淋放入咖啡中,飾以薄荷葉即可,若喜歡薄荷味較濃重,可將冰淇淋改為薄荷口味。

薄荷冰咖啡
p薄荷冰咖啡

薄荷紫蘇涼品:準備紫蘇一片、紫蘇梅一粒、薄荷冰塊,將皺葉薄荷葉片置於製冰盆中,倒入冷開水,置於家庭用冰箱之冷凍層。現採紫蘇,醃漬紫蘇梅置於透明玻璃杯中,加入薄荷冰塊即可。

薄荷紫蘇涼品
p薄荷紫蘇涼品

薄荷甜品湯
p薄荷甜品湯

薄荷甜品湯:準備薄荷6∼7片、綜合水果罐頭一罐、茉莉茶凍一盒、愛玉一盒、雪碧半瓶,將茶凍,愛玉切成塊狀,與水果罐頭、雪碧一起放入透明大碗中,加入薄荷,涼涼的滋味,增添夏日清爽氣息。

清涼薄荷芒果汁
p清涼薄荷芒果汁

另外,7∼8月正值芒果產期,也可跟著流行來杯薄荷芒果汁清涼一夏:準備芒果丁2杯,汽水2杯、檸檬汁1湯匙,將所有材料放入果汁機打成汁裝杯,加入清涼的薄荷冰塊即可。

(文/圖楊紹榮)

* 蔬菜行情資訊

   

908

上月
(907)

去年同月
(898)

907月平均價格
(/公斤)

898月平均價格
(/公斤)

預測產量
(公噸)

 
(公噸)

變動率

 
(公噸)

變動率

西   

20,207

22,752

-11

24,347

-17

10.7

9.7

9.7

7.8

7.8

8.2

2,962

3,797

-22

3,688

34

20.5

19.0

17.4

22.4

14.1

23.7

   

3,697

4,077

-9

3,496

6

12.1

9.8

8.6

15.5

11.2

13.7

   

2,849

3,622

-21

2,563

11

18.8

17.5

16.9

16.2

16.2

25.2

   

4,351

4,863

-11

4,217

3

12.7

12.4

20.1

19.2

22.6

17.0

   

2,533

3,037

-17

2,896

-13

11.9

9.5

11.0

14.6

14.0

13.6

9,227

9,077

2

8,724

6

38.0

43.4

51.0

47.8

32.8

32.1

   

86,056

81,898

5

86,437

0

16.7

17.4

20.5

21.7

25.1

21.2

8,014

9,358

-14

9,774

-18

35.7

40.2

46.7

22.6

20.0

28.7

   

718

896

-20

798

-10

107.5

106.3

97.9

92.7

108.3

114.7

   

11,544

14,239

-19

12,984

-11

13.0

13.2

16.0

12.4

11.9

17.8

不結球白菜

5,137

6,055

-15

6,089

-16

14.0

10.2

10.6

13.9

15.2

21.8

結球白菜

5,721

6,771

-16

6,536

-12

9.1

9.2

11.7

12.3

16.1

16.7

   

8,729

8,353

4

7,803

12

11.5

11.3

11.8

17.9

17.0

22.4

2,365

2,917

-19

2,870

-18

21.8

25.8

26.7

30.4

30.9

25.7

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室農經科洪忠修