台南區農情月刊第61期
2001年7月20日出刊

*專題報導 陳總統訪視雲林虎尾設施花卉產銷班「夏菜冬花環控生產模式」
*試驗研究成果 水稻田栽培應用滿江紅綠肥
*植物保護資訊 農藥公告
*推廣活動 台南區芒果產業策略聯盟
芒果產業之旅
香草押花DIY
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導

*陳總統訪視雲林虎尾設施花卉產銷班「夏菜冬花環控生產模式」

陳總統水扁先生於7月3日上午蒞臨雲林縣虎尾鎮參觀設施花卉產銷班「夏菜冬花環控生產模式」,關心農業的發展並聽取本場場長黃山內博士簡報。

總統在參觀設施花卉產銷班致詞時表示,雲林虎尾設施花卉產銷班「夏菜冬花環控生產模式」是農委會台南區農業改良場為因應台灣加入世界貿易組織(WTO),輔導農友提昇技術、順利轉型所作的努力,如今能見到具體的成績,對農家出身的他來說,是十分欣慰的事情。

總統說,在簡報中他注意到花卉產銷班進行菊花的栽培及外銷,這令他想起有一首「菊花夜行軍」的歌,將農友比喻為菊花,菊花到了夜間,為了要增長花莖,抑止花芽分化,必須以點燈夜照的方式縮短暗期(也就是黑夜)。這就像所有農民為了生活,夜半時分還要努力工作、奮鬥,連休息的時間也沒有,非常辛苦。

總統指出,處於知識與技術為導向的科技新時代,台灣的農民雖然跟過去一樣勤奮,但國際化以後,任何一項產業均必須考慮國際競爭力,未來加入WTO,只有具有國際競爭力的農業產業才能生存,尤其面對土地及勞力成本較低的農業競爭,我國應大力推廣設施栽培生產高附加價值的農產品,也就是所謂的「控制環境農業」(Controlled Environment Agriculture,簡稱CEA),並積極開拓市場,才能獲取較高的利潤,農民的生活才能獲得進一步的保障。而近年來農委會台南區農業改良場針對雲嘉南地區農業產業發展,推動「夏菜冬花」設施生產計畫,建立亞熱帶地區設施周年生產技術,在秋冬季的優良生產環境下,以高密度不摘心的多花菊生產技術,每公頃種植株數可達五十萬株以上,同時利用滴灌進行肥料及水分管理,使用間歇電照技術,節省電力,降低生產成本,此項控制環境設施之生產技術,可以周年生產高品質且齊一的農產品,這對克服台灣高溫多雨的生產環境非常重要。

總統也強調,雲嘉南地區是台灣最重要的農業生產區,未來加入WTO後,遭受之衝擊最大,影響的農民最多,政府一定要與農友共同奮鬥,朝著發展知識經濟產業的方向,以國際化之觀點,發展我國農業的特色,協助農民面對挑戰。

最後,總統也以一句西方園藝諺語「花園的盈虧掌握於澆水管的人」來勉勵所有農業界的同仁與全國農民,他也相信以台灣農民不屈不撓、勤奮刻苦、創新發展的精神,一定可以再創台灣農業另一個春天。

陳總統在虎尾鎮設施花卉產銷班會場致詞
p陳總統在虎尾鎮設施花卉產銷班會場致詞

陳總統聽取黃場長簡報「夏菜冬花環控生產模式」
p陳總統聽取黃場長簡報「夏菜冬花環控生產模式」

黃場長陪同陳總統巡視夏菜冬花田間生產
p黃場長陪同陳總統巡視夏菜冬花田間生產

設施多花菊生產
p設施多花菊生產

小胡瓜為「夏菜冬花」的春夏季作物之一
p小胡瓜為「夏菜冬花」的春夏季作物之一

* 試驗研究成果

*水稻田栽培應用滿江紅綠肥

滿江紅為一種水生蕨類植物,其最適合之生長環境為pH4.5∼7.0,溫度為15∼30OC,田間土壤磷與鐵含量較高者生長較佳,可與水稻共作。在適合之光照及溫度下其生長極為迅速,約4天可繁殖一倍,覆蓋性強,對水稻田雜草抑制有很強之效果,可減少除草劑之施用。滿江紅葉內側有許多黏液小穴,含有共生之固氮藍綠藻,因此固氮能力強,犁入土壤後可供給大量氮素,可減少化學氮肥之施用量及節省成本,為水田之優良綠肥,且不佔空間、栽培容易。

水稻插秧前可於田間隔一小塊地先進行滿江紅之繁殖,磷肥是滿江紅最重要之肥料,適用量約磷酐每公頃7.5∼15公斤,可不添加氮肥。待整地插秧後可將繁殖之滿江紅放養至田間,每分地放養鮮重約25∼30公斤。放養初期生長勢較緩,放養30天覆蓋率約30%,待水稻分蘗開始旺盛其生長勢也隨之旺盛, 50天時覆蓋率約達90%,可生產滿江紅鮮重每公頃約15,000公斤,翻犁入土壤後可供應氮素38公斤、磷素3.5公斤、鉀素20公斤,並可提高土壤有機質含量。
滿江紅田間覆蓋情形
p滿江紅田間覆蓋情形
曬田後乾枯之滿江紅犁入土壤可供養分
p曬田後乾枯之滿江紅犁入土壤可供養分

* 植物保護資訊

*農藥公告

* 刪除「0.055%第滅寧片劑」及「2%亞特松粉劑」在倉庫積穀害蟲之使用方法範圍。

* 修正「20%免扶克乳劑」使用於甘藍小菜蛾及蚜蟲之注意事項內容,刪除「本藥劑僅限甘藍使用,禁止使用於小葉菜類」,並修正安全採收期為「採收前12天停止用藥」。

* 修正兩種農藥使用方法範圍之注意事項

農藥名稱

85%克蠅香混合溶液

95%克蠅溶液

使用方法

每公頃每次使用量

每公頃懸掛誘殺器10∼20個,每個誘蟲燈用藥5公撮,共50∼100公撮。

 

稀釋倍數

原液

原液

使用範圍

瓜蠅(雄成蟲)

胡瓜瓜實蠅

注意

1.瓜類生育及開花結果期均可使用,每隔2星期換藥一次即可。

2.克蠅香溶液與「58%乃力松乳劑」或「50%芬殺松乳劑」之比例為10比1。

1.本藥劑為引誘劑,應混合農藥於瓜類生育及開花結果期使用,每隔7天補充藥液,以棉球沾濕置於塑膠誘殺器中。

2.克蠅溶液與「58%乃力松乳劑」或「50%芬殺松乳劑」之比例為10比1。

3.每公頃懸掛誘殺器10∼20個,每個誘殺器用調配藥液5公撮。

* 推廣活動

*台南區芒果產業策略聯盟

台南區芒果正值盛產期,結合同業9個鄉鎮及合作社場、異業物流、超市、商場及出口商,首次組成的台南區芒果產業策略聯盟,正在健全組織的架構下,策動運作芒果的外銷、直銷及加工等業務。

該聯盟委員會目前每個星期一在玉井鄉農會召開檢討會,在7月16日的委員會中,負責外銷組的南化鄉農會張總幹事報告了金煌的外銷數量,已達今年度預定的1,200噸目標,並檢討7月5日到11日在上海的展示品嚐會辦理情形;內銷(屬直銷)部分,參與檢討會的直銷商場代表,坦誠指出現有運銷產品分級及包裝之缺點,隨即檢討改善之;加工組方面由左鎮鄉農會莊總幹事報告運作情形,經加工技術指導後,各加工站芒果乾製作之產品水準已大有進步,惟限於加工芒果來源有限,加工產量不多,有待盟員農會及合作社場、產銷班參與加工業務。

*

 芒果產業體驗之旅

都會區消費大眾對農產業之深入認識和體驗,建立正確的農特產品消費觀念和信心,進而能愛鄉、愛土、愛咱的農產品,本場與台南市自然生態保育協會(7月7、14日)、民生報(7月21、28日)合作辦理芒果產業體驗之旅,並由台南縣南化鄉農會、玉井鄉農會、左鎮鄉農會協辦此活動。

愛文芒果

前兩梯次由台南市本場出發,後兩梯次分別由高雄市或台中市指定點集合,出發後在車上播放芒果產業影帶、沿途欣賞芒果山。第一景點參觀南化鄉農會分級包裝場及產銷班集貨場,並赴產銷班果園體驗芒果採收樂趣及品嚐芒果;前往玉井鄉賴永坤先生芒果蜜餞加工站參觀、品嚐芒果蜜餞加工;中午在左鎮鄉農會餐廳享用破布子、筍、山藥、山蘇等風味餐;參觀左鎮鄉農會破布子加工過程、拔馬文物館、化石館、自然史教育館(或噶瑪噶居寺),最後赴觀光果園品嚐火龍果。這幾趟知性之旅(每梯次兩台遊覽車)場場爆滿,也達到推銷芒果與教育消費者的目的。

*香草押花DIY

薰衣草磁磚押花
p薰衣草磁磚押花

香草植物除了做為芳香茶飲、可口糕點及香料美食外,也可以利用植株的莖、葉、花及種子等不同部位,運用於工藝裝飾,譬如製成書簽、卡片、磁磚、樹脂及蠟燭等不同型式的押花。可以自採鮮花加以乾燥或買現成的乾燥香草依自己喜好加以設計,再以粘著劑,細心且慢慢地粘貼在不同材質上,隨後崁入不同材質畫框,做為居家裝飾或贈送親友均相宜。茲將乾燥香草之卡片押花、樹脂押花、磁磚押花及薰香蠟蠋押花做法敘述如下:

磁磚押花:磁磚上彩,黏上香草待乾,加上護膜,裝框待乾。

卡片押花:將新鮮香草用吸水佳之多層衛生紙夾住,用弱溫熨斗燙押約20分,修剪乾燥後,用牙籤沾膠貼黏成卡片或書籤。

薰衣草卡片押花
p薰衣草卡片押花

百里香卡片押花
p百里香卡片押花

樹脂押花:將30cc聚脂加1滴硬化劑用木棒拌至無泡沫,將聚脂黏著木棒倒入模具鋪底,在末乾前摻入香草,重覆以上動作,以表現多層次立體感,硬化後脫模、砂光即可完成。

薰香蠟蠋押花:小紙杯穿洞將綿蕊穿過固定,溶蠟(隔水煮溶後加入精油),注入紙杯成形,用牙纖黏上乾燥押花,再次將蠟燭浸入蠟液,再輕輕拉出。(文/圖 楊紹榮)

蒔蘿芳香蠟燭押花
p蒔蘿芳香蠟燭押花
洋甘菊樹脂押花
p洋甘菊樹脂押花
* 蔬菜行情資訊

   

907

上月(906)

去年同月

906月平均價格
(/公斤)

897月平均價格
(/公斤)

預測產量
(公噸)

 
(公噸)

變動率

 
(公噸)

變動率

西   

39,900

40,079

0

31,921

25

7.8

8.0

10.3

7.5

8.2

8.3

洋 香 瓜

4,310

6,146

-30

3,484

34

17.9

21.4

22.5

22.4

18.1

14.0

   

4,325

5,825

-26

4,922

-12

13.1

10.2

9.7

10.6

10.7

15.4

   

3,654

4,874

-25

4,312

-15

26.9

25.0

15.4

13.9

8.7

11.9

   

5,154

5,122

1

4,803

7

20.0

12.9

11.1

12.8

12.3

18.6

   

3,504

3,362

4

2,896

21

5.4

6.5

9.9

20.1

8.7

10.9

筊 白 筍

8,872

7,602

17

10,245

-13

35.8

32.6

33.2

33.6

33.0

38.7

   

73,645

64,166

15

73,844

0

23.4

23.0

22.9

12.2

11.3

15.8

10,762

11,204

-4

10,305

4

14.1

19.6

25.3

22.0

22.4

25.8

   

13,517

22,267

-39

16,530

-18

14.4

14.9

12.5

17.0

15.0

12.7

不結球白菜

7,380

7,361

0

6,180

19

17.2

13.9

10.4

21.0

16.8

12.3

結球白菜

4,914

6,753

-27

5,391

-9

9.4

7.7

7.7

13.2

11.5

12.3

   

8,526

7,548

13

8,556

0

14.1

10.1

9.8

13.0

11.2

12.6

花 椰 菜

2,891

4,686

-38

3,150

-8

35.9

23.2

17.4

33.8

16.5

19.6

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室農經科洪忠修