台南區農情月刊第61期2001年7月20日出刊
台南區農情月刊第61期 專題報導 |
陳總統訪視雲林虎尾設施花卉產銷班「夏菜冬花環控生產模式」 |
| 試驗研究成果 |
水稻田栽培應用滿江紅綠肥 |
| 植物保護資訊 |
農藥公告 |
| 推廣活動 |
台南區芒果產業策略聯盟 芒果產業之旅 香草押花DIY |
| 蔬菜行情資訊 |
專題報導
陳總統水扁先生於7月3日上午蒞臨雲林縣虎尾鎮參觀設施花卉產銷班「夏菜冬花環控生產模式」，關心農業的發展並聽取本場場長黃山內博士簡報。
總統在參觀設施花卉產銷班致詞時表示，雲林虎尾設施花卉產銷班「夏菜冬花環控生產模式」是農委會台南區農業改良場為因應台灣加入世界貿易組織（WTO），輔導農友提昇技術、順利轉型所作的努力，如今能見到具體的成績，對農家出身的他來說，是十分欣慰的事情。
總統說，在簡報中他注意到花卉產銷班進行菊花的栽培及外銷，這令他想起有一首「菊花夜行軍」的歌，將農友比喻為菊花，菊花到了夜間，為了要增長花莖，抑止花芽分化，必須以點燈夜照的方式縮短暗期（也就是黑夜）。這就像所有農民為了生活，夜半時分還要努力工作、奮鬥，連休息的時間也沒有，非常辛苦。
總統指出，處於知識與技術為導向的科技新時代，台灣的農民雖然跟過去一樣勤奮，但國際化以後，任何一項產業均必須考慮國際競爭力，未來加入WTO，只有具有國際競爭力的農業產業才能生存，尤其面對土地及勞力成本較低的農業競爭，我國應大力推廣設施栽培生產高附加價值的農產品，也就是所謂的「控制環境農業」(Controlled Environment Agriculture，簡稱CEA)，並積極開拓市場，才能獲取較高的利潤，農民的生活才能獲得進一步的保障。而近年來農委會台南區農業改良場針對雲嘉南地區農業產業發展，推動「夏菜冬花」設施生產計畫，建立亞熱帶地區設施周年生產技術，在秋冬季的優良生產環境下，以高密度不摘心的多花菊生產技術，每公頃種植株數可達五十萬株以上，同時利用滴灌進行肥料及水分管理，使用間歇電照技術，節省電力，降低生產成本，此項控制環境設施之生產技術，可以周年生產高品質且齊一的農產品，這對克服台灣高溫多雨的生產環境非常重要。
總統也強調，雲嘉南地區是台灣最重要的農業生產區，未來加入WTO後，遭受之衝擊最大，影響的農民最多，政府一定要與農友共同奮鬥，朝著發展知識經濟產業的方向，以國際化之觀點，發展我國農業的特色，協助農民面對挑戰。
最後，總統也以一句西方園藝諺語「花園的盈虧掌握於澆水管的人」來勉勵所有農業界的同仁與全國農民，他也相信以台灣農民不屈不撓、勤奮刻苦、創新發展的精神，一定可以再創台灣農業另一個春天。
p陳總統在虎尾鎮設施花卉產銷班會場致詞
p陳總統聽取黃場長簡報「夏菜冬花環控生產模式」
p黃場長陪同陳總統巡視夏菜冬花田間生產
p設施多花菊生產
p小胡瓜為「夏菜冬花」的春夏季作物之一
試驗研究成果
滿江紅為一種水生蕨類植物，其最適合之生長環境為pH4.5∼7.0，溫度為15∼30OC，田間土壤磷與鐵含量較高者生長較佳，可與水稻共作。在適合之光照及溫度下其生長極為迅速，約4天可繁殖一倍，覆蓋性強，對水稻田雜草抑制有很強之效果，可減少除草劑之施用。滿江紅葉內側有許多黏液小穴，含有共生之固氮藍綠藻，因此固氮能力強，犁入土壤後可供給大量氮素，可減少化學氮肥之施用量及節省成本，為水田之優良綠肥，且不佔空間、栽培容易。
水稻插秧前可於田間隔一小塊地先進行滿江紅之繁殖，磷肥是滿江紅最重要之肥料，適用量約磷酐每公頃7.5∼15公斤，可不添加氮肥。待整地插秧後可將繁殖之滿江紅放養至田間，每分地放養鮮重約25∼30公斤。放養初期生長勢較緩，放養30天覆蓋率約30％，待水稻分蘗開始旺盛其生長勢也隨之旺盛， 50天時覆蓋率約達90％，可生產滿江紅鮮重每公頃約15,000公斤，翻犁入土壤後可供應氮素38公斤、磷素3.5公斤、鉀素20公斤，並可提高土壤有機質含量。
p滿江紅田間覆蓋情形
p曬田後乾枯之滿江紅犁入土壤可供養分
植物保護資訊
刪除「0.055％第滅寧片劑」及「2％亞特松粉劑」在倉庫積穀害蟲之使用方法範圍。
農藥名稱
85％克蠅香混合溶液
95％克蠅溶液
使用方法
每公頃每次使用量
每公頃懸掛誘殺器10∼20個，每個誘蟲燈用藥5公撮，共50∼100公撮。
稀釋倍數
原液
原液
使用範圍
瓜蠅(雄成蟲)
胡瓜瓜實蠅
注意事項
1.瓜類生育及開花結果期均可使用，每隔2星期換藥一次即可。
2.克蠅香溶液與「58％乃力松乳劑」或「50％芬殺松乳劑」之比例為10比1。
1.本藥劑為引誘劑，應混合農藥於瓜類生育及開花結果期使用，每隔7天補充藥液，以棉球沾濕置於塑膠誘殺器中。
2.克蠅溶液與「58％乃力松乳劑」或「50％芬殺松乳劑」之比例為10比1。
3.每公頃懸掛誘殺器10∼20個，每個誘殺器用調配藥液5公撮。
推廣活動
台南區芒果正值盛產期，結合同業9個鄉鎮及合作社場、異業物流、超市、商場及出口商，首次組成的台南區芒果產業策略聯盟，正在健全組織的架構下，策動運作芒果的外銷、直銷及加工等業務。
該聯盟委員會目前每個星期一在玉井鄉農會召開檢討會，在7月16日的委員會中，負責外銷組的南化鄉農會張總幹事報告了金煌的外銷數量，已達今年度預定的1,200噸目標，並檢討7月5日到11日在上海的展示品嚐會辦理情形；內銷(屬直銷)部分，參與檢討會的直銷商場代表，坦誠指出現有運銷產品分級及包裝之缺點，隨即檢討改善之；加工組方面由左鎮鄉農會莊總幹事報告運作情形，經加工技術指導後，各加工站芒果乾製作之產品水準已大有進步，惟限於加工芒果來源有限，加工產量不多，有待盟員農會及合作社場、產銷班參與加工業務。
都會區消費大眾對農產業之深入認識和體驗，建立正確的農特產品消費觀念和信心，進而能愛鄉、愛土、愛咱的農產品，本場與台南市自然生態保育協會(7月7、14日)、民生報(7月21、28日)合作辦理芒果產業體驗之旅，並由台南縣南化鄉農會、玉井鄉農會、左鎮鄉農會協辦此活動。
前兩梯次由台南市本場出發，後兩梯次分別由高雄市或台中市指定點集合，出發後在車上播放芒果產業影帶、沿途欣賞芒果山。第一景點參觀南化鄉農會分級包裝場及產銷班集貨場，並赴產銷班果園體驗芒果採收樂趣及品嚐芒果；前往玉井鄉賴永坤先生芒果蜜餞加工站參觀、品嚐芒果蜜餞加工；中午在左鎮鄉農會餐廳享用破布子、筍、山藥、山蘇等風味餐；參觀左鎮鄉農會破布子加工過程、拔馬文物館、化石館、自然史教育館(或噶瑪噶居寺)，最後赴觀光果園品嚐火龍果。這幾趟知性之旅(每梯次兩台遊覽車)場場爆滿，也達到推銷芒果與教育消費者的目的。
p薰衣草磁磚押花香草植物除了做為芳香茶飲、可口糕點及香料美食外，也可以利用植株的莖、葉、花及種子等不同部位，運用於工藝裝飾，譬如製成書簽、卡片、磁磚、樹脂及蠟燭等不同型式的押花。可以自採鮮花加以乾燥或買現成的乾燥香草依自己喜好加以設計，再以粘著劑，細心且慢慢地粘貼在不同材質上，隨後崁入不同材質畫框，做為居家裝飾或贈送親友均相宜。茲將乾燥香草之卡片押花、樹脂押花、磁磚押花及薰香蠟蠋押花做法敘述如下：
磁磚押花：磁磚上彩，黏上香草待乾，加上護膜，裝框待乾。
卡片押花：將新鮮香草用吸水佳之多層衛生紙夾住，用弱溫熨斗燙押約20分，修剪乾燥後，用牙籤沾膠貼黏成卡片或書籤。
p薰衣草卡片押花
p百里香卡片押花
樹脂押花：將30cc聚脂加1滴硬化劑用木棒拌至無泡沫，將聚脂黏著木棒倒入模具鋪底，在末乾前摻入香草，重覆以上動作，以表現多層次立體感，硬化後脫模、砂光即可完成。
薰香蠟蠋押花：小紙杯穿洞將綿蕊穿過固定，溶蠟（隔水煮溶後加入精油），注入紙杯成形，用牙纖黏上乾燥押花，再次將蠟燭浸入蠟液，再輕輕拉出。（文/圖 楊紹榮）
p蒔蘿芳香蠟燭押花
p洋甘菊樹脂押花
蔬菜行情資訊
項 目
90年7月
上月(90年6月)
去年同月
90年6月平均價格
(元/公斤)89年7月平均價格
(元/公斤)預測產量
(公噸)產 量
(公噸)變動率
％產 量
(公噸)變動率
％上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
西 瓜
39,900
40,079
0
31,921
25
7.8
8.0
10.3
7.5
8.2
8.3
洋 香 瓜
4,310
6,146
-30
3,484
34
17.9
21.4
22.5
22.4
18.1
14.0
胡 瓜
4,325
5,825
-26
4,922
-12
13.1
10.2
9.7
10.6
10.7
15.4
苦 瓜
3,654
4,874
-25
4,312
-15
26.9
25.0
15.4
13.9
8.7
11.9
絲 瓜
5,154
5,122
1
4,803
7
20.0
12.9
11.1
12.8
12.3
18.6
蘿 蔔
3,504
3,362
4
2,896
21
5.4
6.5
9.9
20.1
8.7
10.9
筊 白 筍
8,872
7,602
17
10,245
-13
35.8
32.6
33.2
33.6
33.0
38.7
竹 筍
73,645
64,166
15
73,844
0
23.4
23.0
22.9
12.2
11.3
15.8
蔥
10,762
11,204
-4
10,305
4
14.1
19.6
25.3
22.0
22.4
25.8
甘 藍
13,517
22,267
-39
16,530
-18
14.4
14.9
12.5
17.0
15.0
12.7
不結球白菜
7,380
7,361
0
6,180
19
17.2
13.9
10.4
21.0
16.8
12.3
結球白菜
4,914
6,753
-27
5,391
-9
9.4
7.7
7.7
13.2
11.5
12.3
蕹 菜
8,526
7,548
13
8,556
0
14.1
10.1
9.8
13.0
11.2
12.6
花 椰 菜
2,891
4,686
-38
3,150
-8
35.9
23.2
17.4
33.8
16.5
19.6
資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料，價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:行政院農業委員會中部辦公室農經科洪忠修
