台南區農情月刊第4期
1996年10月20日出刊

*專題報導

農作物有機栽培成果發表會簡介序言

*農業政策

農業產銷班專案貸款
農委會訂定八種新農藥普通名稱

*試驗成果節錄

土壤水分對文旦品質之影響
MH30對儲藏中蒜重之影響
蔬菜清洗機

*植物保護資訊

九月份病蟲害發生情形

*農業產銷班活動

產銷班組織
產銷班組訓
產銷班講習

*推廣活動

導入農會識別體系發表會
鄉鎮市農會活動

*氣象資訊  
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導

近年來經濟發展神速,國人生活富裕,增加了到世界各地遍遊名勝的機會,漸漸也走訪各國的超級市場,瞭解先進地區人民的飲食生活習慣,在超市的果蔬食品販賣架,時常發現貼有有機產品標幟的「有機產品」,甚至有超市設有有機產品專櫃,販售的全是有機栽培的產品,國人也學到了購買及食用有機產品對健康的正確觀念,並顯現出對有機產品高度的需求意願。

農業生產者基於消費者的需求意願,尋求農業試驗改良機關接受農作物有機栽培專業訓練課程及直接接受執行有機栽培專業計畫專家輔導之管道,快速的認識現代化農業經營化學化合物與農業機械使用產生的副效應,化學肥料與農藥之不當使用污染我們的空氣與水源,農業化學物之賀爾蒙與抗生素的使用,殘留於食物,可能引起體內遺傳上的變異,而使人畜健康損傷,再者引起土壤與能量資源的逐漸枯竭,人類生存受到威脅等不良後果,更吸收有機農法的新技術,嘗試著朝向有機農法生產的經營,在全省各地都有農友做點狀的示範,由於個人不斷的努力突破,有機栽培乃由點的經營而漸擴大為局部組織產銷班的生產型態。

有鑒於有機農業的生產技術及產品認定銷售等,能有系統的整合與制定切合實際的輔導措施,本場遂與大廳長官研商並提八十六年度農作物有機栽培成果發表會計畫,將幾年來農友與農業單位人員在有機栽培方面所做的努力,就其成果採取農友經驗發表、農作物有機栽培壁報展示、有機素材展示、昆蟲天敵展示、有機產品二十三攤位展售、以及有機鄉土蔬菜、有機短期蔬菜類、綠肥作物、忌避植物、有毒植物等田間展示方式,集中在本場會議室、場內廣場及試驗田區做展出發表。

為使農作物有機栽培農友與消費者能相互對產品做充分的溝通,在此活動期間本場除邀請有機栽培農友,我們更邀請全省相關的有機產品經銷商,並以強勢文宣透過各區農業改良場函邀全省鄉鎮市區公所、農會策動轄內對有機栽培有興趣的農友蒞臨參與,藉此活動建立有機栽培之正確觀念及生產技術,冀望全面提昇有機栽培的經營層次。(場長黃山內)

* 農業政策

為提供農業產銷班擴大農場經營規模及農業企業化經營所需資金,以建立現代化的產銷體系及制度化的農業基層輔導系統,農林廳擬訂之八十六年度「輔導農業產銷班專案貸款計畫」業經行政院農業委員會核定通過,其要點與申貸條件如下:

三、貸款條件:

行政院農業委員會於八十五年九月二十五日公告八種新農藥普通名稱,為確保農藥之安全性,該八種新農藥均經農藥安全性試驗及田間試驗(包括藥效、菜害試驗及殘留量測定),並由該會農藥技術諮議委員會第二十三次委員會審議通過。

該八種新農藥普通名稱及使用範圍如下:「印棟素」(防治甘藍小菜蛾、觀賞花卉銀葉粉蝨)、「克凡派」(防治甘藍小菜蛾)、「阿納寧」(防治觀賞花卉二點葉璊)、「扶吉胺」(防治柑桔葉璊、柑桔瘡痂病)、「易胺座」(防治觀賞花卉白粉病)、「丁拉依速隆」(防治水稻尖葉闊葉雜草)、「貝芬菲克利」(防治梨黑星病)、「達馬芬普寧」(防治柑桔葉璊)等,共計二種殺蟲劑、三種殺璊劑、二種殺菌劑及一種除草劑。其中「印棟素」係天然植物素材,在美國使用於有機農業上,因無農藥殘留問題,係屬安全產品之農藥。

* 試驗研究成果

文旦在果實發育前期保持土壤含水量15%以上,果實成熟期停止灌水,保持10%土壤含水量,可提高果汁率達59.2%,糖度達11.2Bx以上。

大蒜成熟期施用MH30 100~400倍,採收後機械烘乾38℃3天,經5個月儲存後,大片黑及鳳山選1號尚未造成蒜重影響,而北蒜及和美早蒜與對照組則有明顯差異。

1.芹菜每束1.2~1.3公斤,洗淨率達98%以上,損傷率1%以下,作業能力二人每小時1,200~1,500公斤。

2.莧菜、空心菜每束0.5公斤,洗淨率達98%以上,損傷率1%以下,作業能力二人每小時500~600公斤。

* 植物保護資訊

1.水稻

2.雜糧

3.西施柚子

4.絲瓜

5.洋香瓜

6.設施蔬菜

* 農業產銷班活動

台南區農業產銷班至9月底止組織現況有雲林縣562班,嘉義縣518班,嘉義市10班,台南縣693班,台南市60班,台南區合計有1,843班。

9月份本場推廣中心黃天福先生參加了雲林縣二崙大華蔬菜班、嘉義青果社頂元木瓜班、台南縣善化蘿蔔班、七股大潭寮竹港、樹林產銷班之班會5場,討論各班產品運輸量、調配及提昇產銷班產品品質等問題,班員表現至為熱烈,班會效率很高。

嘉義縣產銷班幹部及農會產銷班指導人員共90名,由縣農會郭永松技師帶領,於9月7日上午10時到本場,由本場場長黃山內博士做2小時的專題演講,對近期農業科技新知做整體性的傳授,以期提昇產銷班經營層次。

嘉義縣竹崎鄉絲瓜產銷班及柑桔產銷班幹部及班員於10月7日上午8時30分帶隊到本場,除參觀本場試驗研究外,並在農業推廣中心由教育訓練研究室盧主持人水生講解農業產銷班組織與運作,班員們聽得精神奕奕,獲益良多。

* 推廣活動

台南縣農會今年欣逢創會88年,並承行政院農委會及中華民國外貿協會甄選為全國第一批導入企業識別體系(CIS)示範農會,於9月25日上午9時起至27日在農會大樓、廣場及台南超市、走馬瀨農場,舉辦發表會酒會、CIS展示會、新產品品嚐、秋節農特產展售、走馬瀨中秋假期公關活動、走馬瀨農場新形象活動等,吸引農業界長官、同行及大批民眾參與,活動圓滿而成功。

台南縣善化鎮農會於9月27日為該會之農特產展售中心及冰品、胡麻油加工廠舉辦落成開幕典禮,現場有品嚐、園遊會、康樂歌唱、農特產展售等活動。

新化鎮農會於9月28日上午8時,假該鎮新化國中大操場辦理新建辦公大樓落成週年暨農民運動大會,場面熱絡而愉快。

下營鄉農會為慶祝八十五年度九九重陽節,並提倡鄉土文化及弘揚社會尊老敬賢風氣,於10月10日上午8時起在下營國小大操場舉開運動暨趣味競賽活動,包括大會舞、拼圖比賽、斬甘蔗、飛盤擲準、拔河、接力等,節目精彩,老少咸宜。

永康市農會於10月12日至13日,假省立台南高級職業學校舉辦全縣農特產展及蘭花、插花、盆花、禮籃展,並有北管演奏、喝啤酒比賽、彩繪葫蘆、田園樂親子活動、愛心捐血、義診等活動,內容精彩,提供台南地區民眾一項假日休閒的好去處。

* 氣象資訊

9月份於本場附設氣象站調查,氣溫最高33.5℃,最低26.5℃,平均氣溫29.6℃,比平年平均溫度高1.9℃。日照198.9小時(日平均6.6小時),降雨量33.5mm,比平年平均雨量少152mm,濕度72﹪。

10月份預測:10月起中南部進入枯水期,降雨機會和降雨量皆顯著減少;上旬及下旬因受鋒面及伴隨較強的冷空氣影響,天氣會較涼。

* 蔬菜行情資訊

  85年10月 上月
(85年9月)
去年同月
(84年10月)
85年9月平均價格
(元/公斤)
84年10月平均價格
(元/公斤)
項 目 預測產量
(公噸)
產 量
(公噸)
變動率
產 量
(公噸)
變動率
上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬
西 瓜 7,793 3,649 114 6,282 24 31.5 22.9 15.8 15.4 18.7 17.2
洋香瓜 2,447 2,661 -8 6,628 -63 34.8 34.8 24.8 13.4 17.9 17.6
胡 瓜 3,942 2,336 69 5,443 -28 29.4 15.5 6.8 12.0 14.9 19.8
苦 瓜 2,327 1,723 35 5,973 -61 36.9 35.1 26.7 19.1 17.5 16.5
絲 瓜 1,802 1,979 -9 3,750 -52 13.4 12.4 11.1 15.0 15.6 15.5
甘 藍 13,338 6,728 98 9,463 41 20.2 21.5 21.3 13.5 13.0 10.7
不結球白菜 8,427 6,606 28 7,871 7 17.1 19.9 14.4 17.3 9.6 7.1
結球白菜 5,891 2,497 136 8,236 -28 25.6 16.4 9.2 7.7 6.3 6.8
甕 菜 7,183 6,601 9 8,400 -14 16.0 11.3 8.1 13.4 8.3 9.4
花椰菜 4,605 927 397 3,773 22 48.9 63.0 53.4 32.0 22.2 12.8
蘿 蔔 5,783 2,546 127 8,991 -36 27.5 14.9 7.2 5.3 5.0 4.1
竹 筍 17,491 22,438 -22 41,413 -58 36.3 34.6 31.5 18.4 19.4 22.2

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科徐源清