台南區農情月刊第22期
1998年4月20日出刊

*專題報導 選購「吉園圃」標章農產品 讓您吃得安心、安全、健康
*農業政策 八十七年農藥安全使用宣導月
*試驗成果節錄 豐產抗病飼料玉米新品種「台南20號」之育成
隧道式洋香瓜設施再次利用種植甜椒
*植物保護資訊 農藥許可證公告
*推廣活動 蔬菜產銷快訊
近期農業報導電視節目播出時間表
穴盤蔬菜栽培技術觀摩會
八十七年度台南區農業產銷班基礎、進階班訓練
*氣象資訊  
*蔬菜行情資訊  

* 專題報導(本月宣導重點)

選購「吉園圃」標章農產品 讓您吃得安心、安全、健康

台灣經濟快速成長,國民所得大幅提高,對於食品衛生安全愈加重視,每天不可或缺的蔬菜及水果之農藥殘留量是消費者最關心的問題。近年來由於政府積極宣導以及絕大多數農民的密切配合,並積極動用大批人力物力進行密集式檢測和農民再教育,及依法處置方式來加強蔬果安全衛生把關工作,期望加緊腳步朝農藥殘留不合格率為「零」的目標努力。

為確保消費者和農民健康,讓大家都能吃得安心、安全、健康,並建立具有公信力之安全蔬果認證流程,台灣省政府農林廳及各地縣市政府特別推行「吉園圃」作為安全蔬果的認證標誌。「吉園圃」是由英文「GAP」英譯而來。「GAP」為Good Agricultural Practice之縮寫,意思是優良農業操作。優良農業操作簡單的說就是使用最合乎自然的耕作條件來種植農作物,減少因為農業而帶來對自然環境的傷害,適時、適地、適種就能合理的使用農業資材,並提高農產品品質,依此原則所生產之農產品也一定會是優良農產品(Good Agriculutral Products),也可簡稱為GAP。因此所謂「吉園圃」之意義是指經由優良農業操作所生產的優良農產品。

「吉園圃」標章設計係由二片翠綠葉子及三個紅色或橙色圓圈構成,圖案中綠葉代表農業,三個圓圈有兩種意義,一是強調農民要把握適時適地適種,進行合理病蟲害防治並須切實遵守安全採收期等三項達到農業優良操作之原則,另一種意義是在整個標章推行上需要輔導、檢驗及執法三方面配合。「吉園圃」標章上並有代表生產農友的流水號碼,方便農政、衛生單位之追綜、檢查、並代表農民信譽之保證。

「吉園圃」之申請目前仍以各鄉鎮農會、公所、合作社場所輔導的產銷班為申請單位,申請使用「吉園圃」標章之產銷班在生產過程均須經鄉、鎮、市區公所、農會、縣市政府、區農業改良場、台灣省農業藥物毒物試驗所等之輔導,正確進行各種栽培管理和病蟲害防治技術,正確並減少施用農藥,且須持續將農藥使用情形作成完整記錄,其生產之農產品在採收前須經台灣省農業藥物毒物試驗所進行農藥殘留量檢驗合格,再提出申請並經審查通過、訂立契約,才能取得核發「吉園圃」認證標章資格,而且在生產過程中得再隨時接受藥試所人員抽查檢測,如有任何違反約定之農藥使用及食品衛生行為,即馬上中止或取消使用標章資格並依法處理。

由於「吉園圃」(GAP)認證標章之農產品是經過政府有關單位層層檢測審查和保證的成果,取得不易,它是農產品安全衛生、清潔健康的最高信譽保證,也是生產者的一份榮耀,選購它,您可以吃得安心、安全和健康。

* 農業政策

行政院農業委員會為配合四月訂為「農藥安全使用宣導月」進行宣導,將在台北農產運銷公司與所屬超市以及各地有供銷「吉園圃」蔬果之超市等場合,推出具有「吉園圃」標章之宣導品,以加深消費者之認識與印象,並籲請消費者多予支持。

為加強農藥安全使用教育宣導,農委會除督促各級政府及其他有關單位經由舉辦各種作物病蟲害講習、防治示範、殘留檢測等方式灌輸農民正確安全用藥知識與技術外,並在四月到六月加強展開宣導工作,宣導之重點內容包括:

  1. 籲請農民重視農德及遵守農藥之安全使用,避免農藥殘留,危害大眾健康;並促請農民於施藥時應注意自身之安全防護。
  2. 指導農民依據蔬果病蟲害發生情況,審慎選擇農藥,避免任意混用多種農藥,並不得使用未經政府推薦藥劑,以免發生藥害及藥物殘留。
  3. 宣導農民應按農藥標示所記載之使用方法,適用範圍、稀釋倍數等用藥,並嚴格要求農民施藥後應遵守安全採收期之規定。
  4. 宣示農藥使用管理辦法中有關使用農藥者應遵守事項及違反規定之罰則。
  5. 宣導農藥販賣業者,提供農民正確用藥資訊。
  6. 請農會加強透過農業推廣系統如作物產銷班、四健會作業組、家政班等宣導正確使用農藥。
  7. 呼籲消費者不過份挑剔蔬果之蟲孔、病斑等外觀品質之要求,紓緩農民用藥壓力,並多購買貼有「吉園圃」標章蔬果。
飼料玉米新品種「台南20號」已於87年元月2日經台灣省政府農林廳召開新品種登記命名審查會審查通過並正式命名推廣。

飼料玉米台南20號係台南區農業改良場從引進種原觀察與繁殖,經自交系培育及新品種育成至提出命名登記申請共投注十多年研究時間。飼料玉米台南20號葉片濃綠且直立,透光性佳,春作平均株高242∼247公分,穗位高117∼124公分,秋作平均株高232∼236公分,穗位高110∼115公分,開花期與吐絲期相差2∼3天,成熟期春作112∼115天,秋作125∼130天,比台農1號晚熟3∼5天,比台南17號晚熟5∼7天。

飼料玉米台南20號播種適期為春作2月中旬∼3月上旬,秋作8月下旬∼9月下旬,具有抗露菌病、莖腐病、病毒病(MDMV—B)、蚽f(包括普通型及南方型蚽f)及玉米螟之特性,其莖稈粗壯,並具抗倒伏倒折之特性,成熟後使子實水分降至28%以下,可配合機械採收。飼料玉米台南20號果穗碩長頂端充實,具有高產潛力,二年全省性區域試作,平均每公頃產量為6,761公斤,比台南17號之5,565公斤及台農1號之5,578公斤均增產21%。其子實營養成分:粗蛋白質9.12%、粗脂肪4.92%、粗纖維1.95%、灰分1.24%。本品種適當栽培密度為每公頃47,619株∼53,333株,肥料用量為:氮素(N)150∼200公斤/公頃、磷肥(P205)70∼90公斤/公頃、氧化鉀(K2O)60∼90公斤/公頃,適合本省富含有機質、排水良好及pH值在5.5∼8.0之間的壤土或坋質壤土種植。飼料玉米台南20號命名後親本將依規定交由種苗改良繁殖場進行採種繁殖和推廣。本場目前亦備有少量種子供應有興趣農友索取試種,連絡電話:05-3792060。

利用PE塑膠布隧道式栽培洋香瓜,由於具保溫及防寒等諸多功能,本省目前栽培面積幾近8,000多公頃。為增加PE塑膠布隧道棚栽培之利用效率,本場近兩年來選擇不同作物進行PE塑膠布隧道棚進行後續栽培試驗,結果發現以甜椒所表現的效果較佳。甜椒性喜溫暖氣候,低於15a C或高於32a C的溫度栽培極易引起落花、落果的現象。為求本作物之正常生長,增加農民栽培信心,提高隧道式塑膠布覆蓋之利用,並降低生產成本,採用隧道式洋香瓜栽培後的設施再次利用種植可解決上述問題,可以增加另一作的收入,且可以調節平地種植空檔,達到促成栽培之效果。

農委會於87年2月核准登記許可農藥一種:15%布得芬諾混合可濕性粉劑,每公頃每次用藥量1.2公斤,稀釋倍數為1,000倍,使用範圍為水稻褐飛蝨、水稻瘤野螟,許可證字號農藥進字第1908號。

依據農林廳農產品行情報導資料分析及台北運銷公司87年4月3日電話聯繫查告資料顯示:近日因氣候炎熱,蔬菜價格下跌,應穩定供需確保農民收益。

  1. 生產方面:請各縣市政府輔導轄內農民切勿增加生產面積及集中生產,尤其是短期葉菜類如:不結球白菜類、空心菜….等。

  2. 供應方面:辦理蔬菜共同運銷之鄉鎮農民團體,短期葉菜類請依台北農產運銷公司4月分調配量減3成供貨,長期葉菜類及瓜果菜類請確實依調配數量供貨,勿超量;至於良級品以下產品則在產地廢棄作有機肥,勿送至市場交易,以免影響市場交易價格,同時提高高雄及省內市場之供應量,以分散貨源。

日期 台 視

11:00∼11:30

中 視

15:00∼16:00

華 視

11:40∼12:00

4/21 防範病毒傳播飼料運送車防疫消毒工作 防範病毒傳播飼料運送車防疫消毒工作 防範病毒傳播飼料運送車防疫消毒工作
4/22 養豬場接種豬瘟口蹄疫苗並釘掛耳標 養豬場接種豬瘟口蹄疫苗並釘掛耳標 養豬場接種豬瘟口蹄疫苗並釘掛耳標
4/23 87年十大傑出農家婦女~鐘玉梅 87年十大傑出農家婦女~鐘玉梅 87年十大傑出農家婦女~鐘玉梅
4/24 竹筍採收及預冷保鮮處理 竹筍採收及預冷保鮮處理 竹筍採收及預冷保鮮處理
4/27 全省候鳥、八卦山賞鷹活動 吉園圃標章宣導 如何閱讀農藥標示
4/28 枇杷選購要領 蔬菜安全用藥區示範 認識農藥管理辦法使用注意事項
4/29 甜豌豆選購要領 安全用藥標章—吉園圃 農藥安全使用
4/30 豌豆選購要領 網室蔬菜有害生物綜合防治 農民施藥的防護
5/1 青蔥選購要領 台東區琵琶病蟲害防治 蔬果農藥殘留快速檢驗技術
本場將於4月29日(星期三)上午9:00於台南區農業改良場﹙二樓會議室﹚及漢光果菜生產合作社二場﹙雲林縣西螺鎮新安里468-5號﹚召開穴盤蔬菜栽培技術觀摩會,內容包括:台南場部分-由黃場長山內博士主持,介紹穴盤蔬菜栽培技術之研發與應用、田間不同規格穴盤蔬菜栽培及床架育苗盤穴盤蔬菜栽培展示;漢光果菜生產合作社部分-請廖理事主席丁川介紹穴盤蔬菜生產機械化、自動化一貫作業流程及田間大面積栽培。當天中午12:30本場備有專車前往漢光果菜生產合作社二場,歡迎有興趣的農友踴躍參加。

基礎班訓練

(一) 訓練對象

(二) 訓練課程

(三) 訓練日期及地點

二、進階班訓練

(一) 訓練對象

(二) 訓練課程

(三) 訓練日期及地點

3月份於本場﹙台南﹚附設氣象站調查,平均氣溫22.4℃,比平年平均溫度高1.7℃,日照178.3小時,降雨量93mm,比平年多58.7mm,濕度84%。雲林站降雨量153mm,比平年多109.1mm。

4月份預測:本月份台灣地區,以春天的天氣變化型態為主,天氣陰晴變化快速。鋒面系統以中旬較明顯,降雨時間較長。西部局部地區容易有霧發生,請注意。

* 蔬菜行情資訊

項目 87年4月 上月
(87年3月)
去年同月
(86年4月)
87年3月平均價格
(元/公斤)
86年4月平均價格
(元/公斤)
預測產量
(公噸)
產量
(公噸)
變動率
產量
(公噸)
變動率
上 旬 中 旬 下 旬 上 旬 中 旬 下 旬
西瓜 9,198 2,709 240 10,828 -15 9.2 10.0 9.2 11.9 10.9 7.8
洋香瓜 3,177 2,916 9 7,789 -59 35.5 41.5 46.4 29.4 17.7 20.8
胡瓜 2,557 2,344 9 4,150 -38 27.3 24.6 18.2 6.6 5.8 4.7
苦瓜 1,410 1,146 23 1,072 32 56.8 52.2 54.4 38.0 37.0 23.7
絲瓜 1,068 667 60 1,501 -29 55.8 46.4 35.1 30.3 20.0 15.6
蘿蔔 4,116 7,267 -43 4,622 -11 17.3 16.3 14.2 4.4 3.4 5.1
胡蘿蔔 3,321 20,897 -84 3,402 -2 11.9 13.7 14.5 5.8 6.2 8.0
洋蔥 2,528 26,116 -90 11,746 -78 13.5 12.8 13.7 7.1 6.9 7.8
甘藍 11,492 16,602 -31 12,177 -6 20.8 24.6 30.4 3.4 4.8 5.9
不結球白菜 6,249 6,415 -3 8,950 -30 34.3 32.6 20.4 12.0 12.4 8.4
結球白菜 7,550 8,210 -8 9,377 -19 23.5 27.7 26.7 5.5 3.7 5.0
甕菜 3,071 1,968 56 2,789 10 36.3 37.7 29.0 12.4 13.0 11.2
菠菜 3,833 4,579 -16 4,425 -13 48.5 39.8 37.5 11.6 10.1 10.0
花椰菜 3,608 5,888 -39 5,778 -38 26.6 35.0 40.9 12.4 10.6 10.3

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料,價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科徐源清