台南區農情月刊第17期
1997年11月20日出刊

*專題報導 冬季裡作節制蔬菜種植，採行休耕或種綠肥作物
超甜玉米有機生產技術
*農業政策 應用生物技術加強花卉種苗產業發展
農發條例修正案新租賃制度不影響佃農權益
*試驗成果節錄 十二月份洋香瓜栽培管理
*植物保護資訊 水稻褐飛蝨防治方法
七種新農藥上市
*農業產銷班活動 產銷班組織與考評
*推廣活動 近期農業報導電視節目播出時間表
*氣象資訊 　
*蔬菜行情資訊 　

*　專題報導（本月宣導重點）

本省冬季蔬菜生產期間(11月至翌年4月)，農民利用第二期水稻收穫後之休閒農田，大面積種植裡作蔬菜，由於冬季氣候冷涼，生育良好，病蟲害少，故產量驟增，屢屢發生產銷失衡、菜價低廉，影響農民收益甚巨。

為了舒緩冬季裡作蔬菜盛產壓力，台南區農業改良場籲請區內農民配合各縣市政府、農會等機構之計畫產銷輔導，於二期水稻收割後之農田進行短期休耕或轉作綠肥作物如油菜、田菁等，以減緩地利損耗及穩定冬季蔬菜產銷。

有機栽培生產技術主要是選擇適合地區與土壤以施用有機質肥料，供應超甜玉米生育所需之植物養分，並實施非農藥病蟲害及雜草防治方法，由於土壤中之有機質具改善理化性及供給植物與微生物養分之功能，有助於超甜玉米產量之提高及品質之改善。於超甜玉米播種前施用有機肥，每公頃7,200公斤，並推荐合理輪作制度為一期作水稻→夏作田菁→秋作超甜玉米，夏作種植較耐浸水且生長快速的綠肥田菁，其播種量是每公頃30公斤，在水稻收穫前1∼2天撒播於稻田，播種後60天，株高約160公分，於超甜玉米播種前25天，耕埋入土中分解，每公頃田菁鮮草重可達28公噸，增加土壤中植物生長所需養分N／P／K含量分別為73公斤／7公斤／66公斤。

有機超甜玉米栽培期間發生的病蟲害，可採用非農藥方法防治，其防治方法如下：

*　農業政策

生物技術在21世紀人類文明之發展將扮演極重要之角色，世界各先進國家莫不積極從事研究，並推動相關產業發展。農委會為推動農業生物技術產業發展，已選定「花卉種苗產業」為重點發展之農業生物技術產業，並成立專案計畫，邀集國內專家學者12名組成技術服務團，由技術面、經營面輔導國內花卉種苗業者，應用組織培養等初級生物技術，生產質優花卉種苗，行銷國內外市場。

迄86年度止，已開發完成「組織培養苗品管與產銷作業電腦化管理系統」，並技術移轉輔導15家業者使用，成效良好。此外農委會亦透過技術服務團輔導全國各地共14家業者進行37項產銷作業項目改進，包括培養基調製充填設備、高溫高壓殺菌設備、培養瓶清洗設備、培養室設備、組培苗馴化設備與設施等之改善，顯著的提高生產作業效率，提昇產品品質與價值，並使產銷作業更省工化、合理化，業者反應極佳。為應其他尚未接受輔導業者之需求，本(87)年度將擴大輔導國內花卉種苗業者改善生物技術相關產銷作業，以提昇花卉種苗產業技術水準，強化國際市場競爭力，促進我國農業生物技術產業發展。

農委會呼籲有意願接受花卉種苗生物技術改進輔導之業者，可於11月上旬前，逕洽台灣省農林廳種苗改良繁殖場技術課(電話：04-5811311)報名。

農業發展條例修正草案所規定之「耕地租賃」制度，係針對本條例修正施行「後」，新訂之耕地租賃契約，包括租期、租金支付方式及耕地收回條件等，可由出租人及承租人依契約原則，自行訂定契約，並不適用「耕地三七五減租條例」之規定。至於本條例修正施行「前」，地主與佃農訂定之租約，仍一律適用由內政部主管之「耕地三七五減租條例」規定辦理。有關地主與佃農原有之權利義務關係，並不因農業發展條例之修正而受影響。即使未來農業發展條例修正通過實施後，地主與佃農之三七五租約到期，雙方仍應依三七五減租條例之規定續定租約，而不受農業發展條例修正之影響。

為期條文更能表達上述意思，農委會特於修正草案明確修訂「本條例修正施行前依耕地三七五減租條例訂定耕地租約者，除出租人與承租人另有約定外，其權利義務關係及租約之續約、修正或終止，悉依該條例之規定」。

至於佃農就耕地三七五減租條例第十七條中有關三七五耕地終止租約時，出租人應給予承租人之補償，針對「終止租約當期之公告土地現值，減除土地增值稅後餘額三分之一」有所爭議，就其因，在於土地公告現值與市價差距頗大，佃農認為有損其權益，故要求改採「都市計畫區佃農分配三分之一土地、農業區分配二分之一、祭祀公業及無地主土地全面放領」方式解決三七五租約補償問題。因案涉耕地三七五減租條例之執行及修正事宜，與農業發展條例之修正並無關係。

*　試驗成果節錄

本省中南部9月颱風雨過後播種的洋香瓜，11∼12月份應己進入成熟採收階段，由於在此2個月份，日夜溫差己有7∼8℃，白天不會太熱、夜晚己稍有涼意，最適合洋香「瓜」果實的發育及糖份的累積，消費者可品嚐享受到真正香美可口的洋香瓜，但在此期間，希望農友早晚巡田時應注意隧道式PE布的掀蓋，夜間溫度轉涼，要全面覆蓋，白天有陽光時應掀開1/3，避免隧道內的氣溫過高，造成果實加速成熟、軟化，有些品種則提早脫蒂，甚至有色品種容易發生果肉發酵、影響品質，農友應多加注意。

採收後的瓜田瓜農接著準備在原地種下一季的瓜，遺留的植株常棄置田間、造成病蟲害的病源，尤其本省秋作病毒病感染比率很高，己知感染本省瓜類之病毒據農試所許秀惠及黃秋雄兩位研究人員的報告指出有矮南瓜黃化嵌紋病毒(zucchini yellow mosaic virus，簡稱ZYMV)、木瓜輪點病毒－西瓜系統(type W isolate of papaya ringspot virus，簡稱PRV－W)、胡瓜綠斑嵌紋病毒(cucumber green mottle mosaic virus，簡稱CGMMV)、胡瓜嵌紋病毒(cucumber mosaic virus，簡稱CMV)、番茄斑點萎凋病毒(tomato spotted wilt virus，簡稱TSWV)及甜瓜脈綠嵌紋病毒(melon vein-banding mosaic virus，簡稱MVBMV)等六種。這些病毒或單獨感染或複合感染，造成植株不同程度的病徵，罹病較輕的植株、或不顯現病徵或出現輕微的斑駁或嵌紋，常使植株生長不良，嚴重者葉片及果實畸型或裂果、或造成植株矮化及生長停止，甚至造成植株死亡，不但影響品質也影響產量，造成農民經濟損失。

其防治方法：

一、田間栽培管理

儘早去除病株，而且最好在發病初期即去除病株，以避免將病源留滯田間，而增加病害傳播的機會，又因為這些病毒可經由病汁液接觸經由傷口而感染，因此清除病株時仍需小心，以避免二次感染，同時儘量減少不必要的摘心及摘葉，以避免病毒蔓延。

二、降低媒介昆蟲密度

在適當的時機噴灑殺蟲劑，以降低媒介昆蟲密度。殺蟲劑之使用能減少藉由半永續型(semi-persistent)及永續型(persistent)傳播的病毒之危害，然而對藉由非永續型(non-pesistent)傳播的病毒之傳播與蔓延，因昆蟲吸食獲毒的時間很短，往往施藥效果較差，但對降低媒介昆蟲密度有所助益。

於瓜田畦間舖設對蚜蟲有忌避作用之銀色反光塑膠布或反光帶，可避免蚜蟲接近吸食，以減少病害傳播。施用礦物油可降低蚜蟲傳播病毒的效率，因而降低或延緩發病。(詳細內容請參閱農業世界/1996/5月/第153期)。

*　植物保護資訊

褐飛蝨為第二期水稻生育後期最重要之蟲害，以成蟲及若蟲為害水稻，喜集棲於稻叢下方接近水面之葉鞘部以刺吸式口器，刺吸葉鞘中之汁液，發生初期不易發覺。孕穗期以後蟲口急速增加，當密度過高時，常於2~3日間為害成蝨燒，致使水稻乾枯倒伏，請農民依下列指示注意防範：

1.褐飛蝨繁殖力強，應於分蘗盛期開始，定時檢視田間發生情形，如發現每叢水稻達5~10隻時應即施藥。施藥後如發現蟲口再升高達10隻，再行施藥一次。選用布芬淨宜在發生初期若蟲期為理想。粒劑應提前數天，施藥時稻田保持濕潤狀態為宜，抽穗以後不宜使用粒劑。

2.褐飛蝨喜群棲於稻基部，按規定將每公頃1,200公升藥液，均勻噴射於棲息部位。

3.防除本蟲不必混合數種藥劑，下表中任選一種，並按規定用藥量及稀釋倍數。

藥 劑 普 通 名 稱 每公頃每次施用量 稀釋倍數
25%布芬淨可濕性粉劑 0.8公斤 1500倍
40.46%加保扶水懸粉 1.5公升 800倍
75%加保扶可濕性粉劑 0.8公斤 1500倍
40%雙滅必蝨乳劑 1.5公升 800倍
75%歐殺松可溶性粉劑 0.8公斤 1500倍
11.78%布芬第滅寧乳劑 1.2公升 1000倍
名           稱 使 用  範  圍 備 註
布得芬若(Applaud+Tebufenozide) 水稻褐飛蝨、瘤野螟(殺蟲劑) 布芬淨+得芬諾
撲滅芬普寧(Fenpropathrin+Fenitrothion) 菊花斜紋夜盜蟲(殺蟲劑) 芬普寧+撲滅松
免扶賽洛寧(Benfuracarb+Cyhalothrin) 蓮霧腹鉤薊馬(殺蟲劑) 免扶克+賽洛寧
矽護芬(Silafluofen) 蓮霧小綠葉蟬(殺蟲劑) 　
祿芬隆(Lufenuron) 青蔥甜菜夜蛾(殺蟲劑) 　
披扶座(Pefurazoate) 水稻稻苗徒長病(稻種消毒)(殺菌劑) 　
乙醇胺銅(Copper chelate) 魚蝦養殖池藻類(殺藻劑) 　

備註：農委會公告「碳酸銅」普通名稱應予刪除。

*　農業產銷班活動

台南區農業產銷班至10月底止組織現況有雲林縣660班，嘉義縣584班，嘉義市10班，台南縣761班，台南市60班，台南區合計有2,075班。本年度本轄區十大績優產銷班有嘉義市花卉產銷班第4班(合菖花卉產銷班)及台南縣佳里鎮蔬菜產銷班第5班二班。

*　推廣活動

日期 台 視
11:00∼11:30		 中 視
15:00∼16:00		 華 視
11:40∼12:00
11/20 86年十大傑出專業農民~賴崑泉 86年台灣省農業建設展覽~水土保持區 86年台灣省農業建設展覽~嘉義縣農業區
11/21 86年十大傑出專業農民~姚溪海 蔬果穴盤苗之推廣 蔬果穴盤苗之推廣
11/24 畜牧污染防治設備貸款戶經驗談 山坡地水土保持植生綠美化 山坡地水土保持植生綠美化

*　氣象資訊

10月份於本場附設氣象站調查，平均氣溫26.4℃，比平年平均溫度高0.4℃，日照206.2小時，降雨量0mm，比平年少22.3mm，濕度80﹪。

11月份預測：本月份已進入東北季風季節，源由西伯利亞至蒙古一帶的大陸冷高壓勢力繼續增強，成為影響台灣天氣變化的主要因素。由於大陸冷氣團將繼續南下，使各地氣溫下降，本月份台灣地區平均氣溫在20~23℃之間，較10份低2~3℃。

*　蔬菜行情資訊

　 86年12月 上月
(86年11月)		 去年同月
(85年12月)		 86年11月平均價格
(元/公斤)

85年12月平均價格
(元/公斤)
項目 預測產量
(公噸)		 產 量
(公噸)		 變動率
％		 產 量
(公噸)		 變動率
％		 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬
西瓜

5,954

9,036

-34

5,695

5

10.5

9.7

11.2

8.5

7.7

7.3
洋香瓜

5,114

6,092

-16

4,467

14

18.2

25.1

22.0

20.1

21.6

20.6
胡瓜

1,657

2,328

-29

3,028

-45

12.3

8.5

7.5

18.4

-

-
苦瓜

1,451

3,361

-57

1,736

-16

22.7

21.6

21.4

28.4

24.5

16.4
絲瓜

855

1,027

-17

855

0

22.3

-

-

21.0

-

-
蘿蔔

12,052

10,516

15

17,806

-32

4.7

3.2

3.5

7.1

5.4

4.2
蔥

10,300

10,054

2

7,530

37

19.3

18.8

17.3

39.2

40.6

36.1
甘藍

19,661

17,861

10

22,295

-12

13.5

9.5

5.7

10.2

9.9

7.2
不結球白菜

7,440

8,293

-10

9,847

-24

12.6

13.5

9.8

19.6

14.8

8.2
結球白菜

15,073

14,952

1

17,709

-15

6.6

4.2

4.1

17.8

14.1

5.9
甕菜

1,800

2,136

-16

2,177

-17

22.0

21.6

16.3

24.8

-

-
菠菜

6,638

4,555

46

5,078

31

-

14.6

11.5

25.2

23.1

12.5
花椰菜

5,970

6,344

-6

8,128

-27

38.0

25.1

14.2

32.4

23.4

14.3

資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料，價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科徐源清