台南區農情月刊第12期1997年6月20日出刊
台南區農情月刊第12期 專題報導 |
加強防颱措施
降低災害損失 水稻有機栽培法 建立全民防疫觀念 推動全民治安 |
| 農業政策 |
87年度農漁村青年中、短期農業專業訓練 |
| 試驗成果節錄 |
SUPERSOYL 超級土壤 |
| 植物保護資訊 |
５月份病蟲害發生情形 |
| 農業產銷班活動 |
台南縣辦理產銷班幹部聯誼活動 |
| 推廣活動 |
近期農業報導電視節目播出時間表 |
| 氣象資訊 |
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| 蔬菜行情資訊 |
專題報導（本月宣導重點）
颱風季節又將屆臨，去年本場雖在颱風來臨前，提醒、呼籲農友應注意防範，惟不幸地仍遭「賀伯」颱風的慘痛為害，農友們應記憶猶新，今年颱風雖尚未到來，但在前幾日的連續豪雨，苗栗縣已成災區，瓜果、葉菜等作物受害頗重。今年本場仍事先請農民朋友做好各項防範準備，妥善預防，降低天然災害損失，同時請農友密切注意新聞媒體所發布之颱風動態。謹針對部份農業生產項目提出防範措施供農友參考：
一、蔬菜生產方面：加強疏濬排水溝、整理防雨蓬架、利用覆蓋資材（如塑膠網、不織布等）覆蓋保護，並預備種子俾便災後需要，即時播種復耕，必要時可先搶收部分蔬菜。
二、果樹生產方面：應加強排水措施，設立必要的支柱，修剪冗枝，可採收之果實應先行摘存。
三、一般作物之農田在颱風過後，應迅速排除田間積水，以免作物根部腐爛。扶正植株並行中耕培土，清理農田、避免病害傳播，並酌量補施肥料以促進發育。一般而言，災後作物遭受機械性傷害，極易發生病害，應即時參照植物保護手冊依作物種類選擇推薦農藥防治。
四、農地造林方面：應防積水，並於幼齡造林木旁加必要之支柱，以防傾倒。
五、養殖漁業方面：
（一）加強魚塭堤防之維護及修補，以防滲漏崩塌，並清理魚塭排水路。
（二）檢視魚池水門柵網及水門之起閉作用，低窪地區魚塭應事先裝設抽水機備用。
六、畜牧生產方面：
（二）封閉式畜禽舍應加強檢修門窗並予固定，供電設施應做好電纜保固。
（三）飼料應加強儲存，酪農戶應加強準備發電設備，以減少生乳損失。
（四）廢水處理池應加裝雨水分離溝，堆肥舍應注意覆蓋設施。
近年來國民所得提高，消費習性改變，對米食之品質要求日益殷切，消費者希望能吃到既好吃又安全的米。而由於本省地處亞熱帶，容易滋生病蟲害，農民往往施用大量之農藥，造成消費者對產品之疑慮。且由於農村勞力缺乏及小農養豬戶之沒落，農民無力自行利用有機廢棄物製作有機肥，因此，稻作生產均依賴施用大量化學肥料，若使用不當可導致土壤劣變，間接影響稻米品質。有機栽培法係以有機肥料為主，減少或不使用合成農藥、化學肥料等化學物質之耕種方法，此種有機產品之品質相對提高，不但可使消費者吃到更乾淨、更營養的米，同時也能保持土壤的生機，維持農地的永續生產力。為達到農業之永續發展，及為後代子孫留下美好的生活環境，在本省以水稻佔最大栽培面積情況下，實行有機栽培是為必要手段。水稻有機栽培生產原則上應以純有機栽培較適宜，即栽培過程中均不使用任何化學肥料、農藥及化學生長調節劑，以取信於消費者，並有利於產品的銷售。有機栽培生產成本較一般慣行栽培高出19∼56％，其主要差異在於有機肥之施用量及雜草防治工資。有機栽培稻穀產量（品種為台梗２號）在85年一期作每公頃為6,400∼9,100公斤，頗具高產潛力，每公頃收益在75,375∼162,060元之間，均較一般栽培為高，但由於該期作氣候風調雨順，無重大病蟲害發生，有利於有機栽培，因此僅供參考，穩定之收益則有待長期觀察。
我國即將加入世界貿易組織，預料國際貿易會更趨頻繁，農產品進口量亦將激增，隨植物及其產品夾帶危險性疫病蟲害之機率亦可能大幅升高。因此，如何有效防杜有害病菌、昆蟲及其他生物自國外侵入或在國內蔓延，以保護農業生產及綠色資源，實為當前植物保護重要課題。
本省由於氣候高溫多濕，作物複種指數偏高，病蟲害容易滋生繁衍，加以進口農產品之種類及數量大幅增加，其衍生之作物病蟲害問題，如早期之香蕉黃葉病、木瓜輪點病、福壽螺(每年防治費用約一億六千萬元)及後來入侵之非洲菊斑潛蠅(每年防治費用約四千萬元)、水稻水象鼻蟲(每年防治費用約一億二千八百萬元)及松材線蟲等，肇致農林作物重大損失。
為防止國外有害生物入侵國內、蔓延成災，危及農漁牧生產、破壞生態平衡，甚至威脅國民健康，國人對於動植物檢疫防疫觀念必須加強。農民朋友對於農產品生產過程中出現的病蟲害或異常現象應提高警覺，一旦發現作物有未曾見過的病蟲害，應立即聯絡各縣市政府檢防疫人員或試驗改良場所進行採樣、鑑定工作，如果確定為政府公告之特定疫病蟲害，即可立即採取緊急防範措施，儘早將該病蟲徹底消滅，以避免該蟲建立族群後大面積傳播，造成一發不可收拾的局面。儘早發現儘早消滅也是對付國外入侵病蟲害經濟有效的方法之一，但其成效完全有賴農民朋友提高警覺、快速通報，才能達到防疫第一線的功效。
農友大眾在其住所地區(尤其是偏遠地區)如遇可疑之人、事、物，請即用110電話通知警政單位採取必要措施，以協助政府推動全民治安工作。
農業政策
為提昇農業經營者之素質，培育優秀農業繼承人，提高農村青年營農層次，以期達成開發農業人力資源及促進農業現代化，透過農業專業訓練將可灌輸青年農民最新的生產科技與管理技能，並提供尖端農業新技能與專業資訊，以因應未來世界性所帶予之農業衝擊。本項訓練自民國69年委託農林廳所屬各試驗改良場所及相關之農學院辦理農村青年中短期農業專業訓練，迄今已具相當規模化與制度化，並培育出非常優秀的農業菁英，以帶動地區性農業發展。本年度訓練預定於86年7月1起受理報名，請符合下列條件之農漁村青年於86年8月底前向所屬基層農漁會推廣股報名，逾期將不予受理。
一、辦理項目：包括花卉、家禽、畜牧、蔬菜、果樹、農產加工、水產養殖、茶葉、生物防治、有機農業等類別，辦理期間有一個月期預計4班，2週期預計17班，1週期預計50班，87年度預定辦理71班，預定招訓約2,000多人
二、訓練對象
(一)基本條件：家庭農場從事農業之農村青年或農學、水產院校畢業生，年齡18歲至40足歲之農漁村青年(以46年7月1日以後至68年8月31日以前出生者)。
(二)特殊條件：
- 參加肉雞、蛋雞、種雞飼養管理班者以目前從事該項生產之青年農民為限。
- 參加豬隻人工授精班者以目前從事該項生產且具一年以上經驗者為限。
- 參加花卉經營行銷班者以從事花卉生產一年以上經驗者為限。
- 參加茶葉品質鑑定班者以目前從事茶葉生產加工之青年農民為限。
- 參加漁業類訓練者應具有養殖漁業登記證，或取得受僱於領有養殖漁業登記證之養殖場出具之證明，如屬淺海養殖者應由其所屬區漁會出具證明。
三、學員負擔之訓練經費標準
參訓學員於報到時應繳部份費用(如膳宿雜費、實習材料費、教材費等相關費用)除豬隻人工授精班3,000元/人外，其餘班別為一週期500元/人，2週期1,000元/人、一個月期2,000元/人。
試驗成果節錄
SUPERSOYL 公司已研發出一種新科技，可以將新鮮的乳牛糞便處理成不起化學變化的人造土混合物(用作泥炭的替代品) ，此可改善土壤而且也可以是家畜墊草的替代物。這種處理方法也適用在造紙廠的糟泊，以這些糟泊或加入其他的肥料製作。
這家公司稱這種產品「超級土壤」，而且說它「成本遠比目前市面所製造的少」。與其他的聚合物基的人工土壤不同的是，作為植物的生長媒介，它不會製造其它的問題。基本的系統包括：一個已獲專利的電子反應器、混合槽、一個給料幫浦以及一個固體/液體分離器。未處理過的排泄物放入混合槽加水混合後，用幫浦打進電子反應器，經過這項混合處理把它溶解成無菌、無味以及環保的製品。接著再用幫浦打進固體/液體分離器。此系統可適用於三種方式。一、適用於小型酪農場，安裝於拖車的可移動式反應器。二、適用於大型酪農場採可連續運作的固定裝置。三、適用於超大型酪農場或造紙廠，附電池反應器的大型固定裝置。超級土壤可以用傳統農具噴散(水槽式/固體肥料噴灑器)，儲藏、包裝或是以散裝運送給消費者。(駐台北以色列經濟文化辦事處提供)。
植物保護資訊
1.稻作
2.雜糧
3.絲瓜
4.苦瓜
5.西瓜
病毒病罹病株率33%，炭疽病罹病株率100%，罹病度81.7，白粉病罹病株率100%，罹病度56.7，蔓枯病罹病株率50%，罹病度13.3，番茄斑潛蠅危害株率60%，被害度20，南黃薊馬危害株率100%，被害度33.3，二點葉𠕇危害株率90%，被害度30，棉蚜危害株率100%，被害度33.3，瓜實蠅被害果率63%，甜菜夜蛾被害果率75%，番茄夜蛾被害果率36%。
6.晚香玉
農業產銷班活動
台南縣為加強農業產銷班幹部之感情及產銷班間橫的連繫，特於6月3、4、5日連續於台南縣農會走馬瀨農場大會議室，分別召開果樹、蔬菜、花卉產銷班之聯誼活動，各鄉鎮市產銷班幹部均派代表參加，會中由縣農會蔡總幹事勝佳及台南農改場盧主持人為產銷班做企業化經營之專題演講，並分別敦請果樹、蔬菜及花卉各三班現階段較績優之班幹部作經驗發表，每位發表者之演講均至為精彩而實際，下午則以產銷班幹部的歌唱聯歡來結束聯誼活動。
推廣活動
| 日期 | 台
視 11:00∼11:30 |
中
視 15:00∼16:00 |
華
視 11:40∼12:00 |
|---|---|---|---|
| 6/18 | 全民造林運動—造林計畫 | 梧棲港農漁村文化巡禮 | 韭菜分級包裝 |
| 6/19 | 果園廢園造林辦法 | 楠西特產 | 花胡瓜分級包裝 |
| 6/20 | 植物標本館的介紹 | 新興蔬菜—蒜黃栽培技術 | 甜椒分級包裝 |
| 6/23 | 昆蟲標本館的介紹 | 番茄分級包裝 | |
| 6/24 | 木材標本與商用木材性質資訊系統之開發 | 龍鬚菜分級包裝 | |
| 6/25 | 農村青年專業招生訓練 |
5月份於本場附設氣象站調查，氣溫最高31.9℃，最低24.5℃，平均氣溫27.8℃，比平年平均溫度相同，日照208.2小時，降雨量80.0mm，比平年少101.1mm，濕度75﹪。
6月份預測：本月份台灣地區仍為梅雨期,鋒面容易在台灣附近滯留且常伴有雷雨發生。梅雨期間有出現局部性大雨或豪雨的機會,請隨時注意氣象局每天所發布的天氣預報或特報。
| 86年6月 | 上月(86年5月) | 去年同月 (85年6月) |
86年5月平均價格 (元/公斤) |
85年6月平均價格 (元/公斤) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 項目 | 預測產量 (公噸) |
產
量 (公噸) |
變動率 ％ |
產
量 (公噸) |
變動率 ％ |
上旬 | 中旬 | 下旬 | 上旬 | 中旬 | 下旬 |
| 西瓜 | 58,215 | 55,035 | 6 | 41,153 | 41 | 7.4 | 7.2 | 7.3 | 6.9 | 7.4 | 7.9 |
| 洋香瓜 | 13,606 | 10,175 | 34 | 11,917 | 14 | 20.0 | 21.1 | 16.7 | 33.5 | 33.1 | 19.9 |
| 胡瓜 | 6,344 | 6,754 | -6 | 6,127 | 4 | 3.8 | 5.2 | 13.8 | 11.7 | 7.2 | 6.0 |
| 苦瓜 | 4,131 | 4,553 | -9 | 4,359 | -5 | 15.4 | 9.9 | 12.1 | 31.0 | 18.8 | 12.4 |
| 絲瓜 | 5,357 | 4,340 | 23 | 5,085 | 5 | 7.2 | 10.6 | 19.9 | 18.7 | 14.6 | 10.3 |
| 蘿蔔 | 4,756 | 3,329 | 43 | 4,452 | 7 | 4.7 | 5.2 | 7.1 | 13.6 | 13.3 | 8.3 |
| 茭白筍 | 8,712 | 6,831 | 28 | 8,208 | 6 | - | 26.2 | 36.2 | - | - | - |
| 竹筍 | 55,683 | 28,513 | 95 | 88,086 | -37 | - | 31.6 | 33.1 | 29.5 | 29.6 | 22.2 |
| 甘藍 | 17,843 | 16,005 | 11 | 11,771 | 52 | 5.5 | 5.9 | 7.1 | 14.2 | 19.3 | 12.8 |
| 不結球白菜 | 9,643 | 9,295 | -42 | 5,886 | -20 | 5.6 | 6.7 | 16.4 | 16.7 | 12.4 | 11.7 |
| 結球白菜 | 4,712 | 8,102 | -42 | 5,886 | -20 | 5.4 | 8.0 | 10.2 | 13.6 | 13.2 | 7.1 |
| 甕菜 | 9,069 | 5,753 | 58 | 7,484 | 21 | 9.5 | 10.1 | 17.4 | 12.5 | 8.7 | 7.2 |
| 菠菜 | 2,283 | 2,593 | -12 | - | - | 8.8 | - | - | - | - | - |
| 花椰菜 | 3,335 | 4,933 | -32 | 2,892 | 15 | 5.6 | 10.6 | 11.5 | - | - | - |
資料來源:產量係農林廳農經科預測調查資料，價格係運銷科行情報導中心台北第一市場平均價格。
資料編製:農林廳農經科徐源清
