台南區農情月刊第111期
2005年9月20日出刊

*專題報導 *本場辦理「台南地區作物合理施肥講習會」
*試驗研究成果 *另類蔬菜新選擇─夏南瓜
*推廣活動 *第一屆優質安全洋香瓜競賽 歡迎瓜農踴躍報名
*水稻福壽螺防治示範觀摩會紀實
*活動預告─台南地區作物合理施肥講習會
*94年全國十大績優產銷班名單出爐
      台南縣新化鎮食用甘藷產銷班第1班、六甲鄉花卉產銷班第1班獲選
*台南區農業改良場出版品訂購網建置完成歡迎上網訂購圖書

* 專題報導

*本場辦理「台南地區作物合理施肥講習會」

配合鄉鎮農會遴選具競爭力產業之優良產銷班或農戶,本場密集式舉辦作物合理施肥及肥培管理技術之綜合講習20場次,期望透過講習宣導農友正確施肥觀念,講習會安排課程內容包括地區性作物合理施肥與土壤肥力檢測及作物營養診斷重要性、農田地力增進措施、生物性肥料介紹等。

台南地區作物合理施肥講習會
p黃山內場長親自主持講習會

地區性作物合理施肥與土壤肥力檢測及作物營養診斷重要性:依據本場所多年來試驗示範成果顯示,依照需肥診斷推薦量施肥對產量與品質沒有影響,甚至有增加產量、改善品質、減少病蟲害發生及提高農民淨收益之效益。

作物營養診斷重要性:為使農民能快速取得營養診斷數據與施肥推薦的資訊,本場已完成土壤及葉片分析營養診斷服務專屬網頁,結合網路資源提供方便迅速的線上查詢服務,農友可透過網路登錄個人資料申請送驗樣品,並由網路取得送檢樣品的分析資料與施肥推薦服務。

農田地力增進措施維護或增進土壤肥力之作法計有合理化施肥、輪作、土壤酸鹼度的改善、提高土壤有機質肥料、農田休耕或輪作種植綠肥增進地力等。

生物性肥料介紹:近年來,隨著生物技術的崛起,土壤微生物所扮演的角色日趨重要,目前國內已研發應用推廣之微生物肥料有根瘤菌、溶磷菌及叢枝菌根菌等,根據試驗調查,於豆類接種根瘤菌,及瓜類作物育苗接種菌根菌之微生物肥料,可提高土壤營養分之供應及有效性,替代部份化學肥料,非但可節省肥料投入之成本,且可充分運用微生物資源,減緩農業生產對自然生態平衡及環境之衝擊、進而提高單位面積產量,增加農民收益。

由於農友對講習會反應熱烈,除原訂之20場次講習會外,另配合轄區縣市農會辦理26場次,亦將陸續進行,歡迎農友踴躍參加。      (文/圖 黃瑞彰)
本場技術人員講授農田地力增進措施
p本場技術人員講授農田地力增進措施
教導農友正確採取植體葉片方法
p教導農友正確採取植體葉片方法

* 試驗研究成果

*另類蔬菜新選擇─夏南瓜

夏南瓜生育快速、產量高,因其熱量不高卻又富含多種營養成分,是最佳的美容食品,消費者不妨嘗試此另類蔬菜,讓餐桌的菜色多一種新選擇!

夏南瓜於美洲、歐洲、澳洲、中東及中國大陸等地區廣泛被食用,其普遍的程度猶如台灣食用絲瓜或扁蒲一般。台灣地區自光復之初以來,陸續有人引入種植及零星的栽培。

夏南瓜

夏南瓜為南瓜的ㄧ種,在溫帶國家通常於夏季栽培。夏南瓜另一個較為國人習用的名稱為「矮南瓜」,有些種苗公司為強調其食用特性則稱之為「嫩南瓜」,至於中國大陸地區則以「西葫蘆」為通用的名稱,其他華人地區稱其為「義大利瓜」者較多。夏南瓜生育最佳溫度為晝溫25℃,夜溫15℃。夏南瓜於合適環境下生育快速為其相當重要的特色,但台灣地區之平地並不宜在夏天栽培夏南瓜;台南地區於九月底播種者,平均僅需37天的時間即可採收第一條瓜,同一地區於元月底播種者,第一條瓜採收期平均為播種後50天。不管是秋作或春作均較其他瓜類作物生育迅速,具有極顯著的經濟效益。

各種夏南瓜的品種
各種夏南瓜的品種pu

各種夏南瓜的品種

夏南瓜在大陸地區蔬菜的重要性僅次於胡瓜,除了生育快速,收量高之外,因其熱量不高卻又富含多種營養成分,被封為「最佳美容食品」。夏南瓜在食用上有許多變化,如涼拌生食、焗烤、串燒、切絲(片)炒食、切絲和麵糊煎成餅、切薄片沾麵糊油炸、熬煮成濃湯、作為水餃內餡。其原始風味近似胡瓜也略似扁蒲,肉質細嫩,不過品種不同口感也有差異。選用不同食材與調味可展現不同口感,尤其適合與海鮮類搭配,從家常菜色到餐廳料理皆可變化。有些國家或地區甚至也食用夏南瓜的花冠(瓣),如同台灣食用絲瓜花一般。                      (文/圖 黃圓滿)

* 推廣活動

*第一屆優質安全洋香瓜競賽 歡迎瓜農踴躍報名

為提昇台灣洋香瓜在國際市場知名度及產業競爭力,同時激勵洋香瓜果農重視優質、安全農產品生產理念,本場訂於94年12月21日至23日辦理「第一屆優質安全洋香瓜競賽」活動,期使該產業永續經營並順利發展。

1.報名日期:94年8∼11月。

2.參賽資格:在鄉鎮轄區設籍之農友、合作社、協會或公司之會員。

3.參賽品種:網紋綠肉、網紋紅肉、光面白綠皮、光面黃皮品種。

報名參賽者本場於12月13日前將會同農會、合作社場、協會或公司辦理參選者查核與果園審查,並取樣進行農藥殘留檢測。12月21日繳交參賽洋香瓜、22日進行評鑑,並於23日在農委會舉辦頒獎及召開記者會。活動相關公佈事項及報名表請參閱本場網站。

(文/編輯室)

洋香瓜-網紋綠肉、網紋紅肉、光面白綠皮、光面黃皮品種

*水稻福壽螺防治示範觀摩會紀實

本場於94年8月11日在太保市茄苳腳舉辦水稻福壽螺田間防治示範觀摩會,推廣宣導現行植物保護手冊上登記之藥劑及其正確使用方法,以輔導農民有效控制福壽螺的危害,增加收益及維護農民的健康。

鄭榮瑞課長主持福壽螺防治示範觀摩會-實驗田鄭榮瑞課長主持福壽螺防治示範觀摩會
p鄭榮瑞課長主持福壽螺防治示範觀摩會
參加觀摩會的農友相當踴躍
p參加觀摩會的農友相當踴躍

是日參與人員包括動植物防疫檢疫局簡秀芳小姐、嘉義縣政府陳彥廷先生、太保市農會總幹事黃榮利先生、雲嘉南各級農會主辦人及當地農民共計200人左右。由本場作物環境課鄭榮瑞課長主持,會中介紹本次試驗過程及結果,並引導農民實際參觀現場。

根據試驗結果顯示,在施藥區於施藥後2天即調查不到活的福壽螺,被取食程度分別為6%聚乙醛餌劑處理區為5.3%、80%聚乙醛可濕性粉劑處理區為14.3%、70%耐克螺可濕性粉劑處理區為15.7%,而未施藥之處理區受害率為70.7%,遠高於3個施藥處理區。

農民在參觀現場後均對防治效果感到滿意,然而仍嫌防治成本太高,因此如何降低防治成本,是目前欲提升水稻福壽螺防治成效值得思考的議題之一。  (文/圖 陳昇寬)

藥劑名稱

每公頃
每次施藥量

施 藥 方 法

注 意 事 項

6%聚乙醛餌劑

5公斤

插秧前1∼3天或插秧當天施用,直接將顆粒狀餌劑均勻撒於田區,施藥時田水保持1∼3公分,約7天。

1.施藥當天不排水,以免危害其他水生物。

2.對鳥類具中等毒性。

80%聚乙醛可濕性粉劑

1.2公斤

插秧前1∼3天或插秧當天加水稀釋施用,施藥時田水保持1∼3公分,約7天。

本藥劑致死效果受低溫影響,攝氏20度以下暫停使用。

70%耐克螺可濕性粉劑

0.4公斤

插秧前1∼3天或插秧當天加水稀釋施用,施藥時田水保持1∼3公分。

1.本藥劑對魚毒性高,限水田使用,施藥後一週內不得放水。

2.密度高或第二期作,宜插秧前1∼3天施藥更佳。

*活動預告─台南地區作物合理施肥講習會

台南縣鄉鎮農會肥料講習會行程表

日 期 地    點 辦理單位
9月21日 8:30∼11:50 新市鄉農會
9月23日 8:30∼11:50 楠西鄉農會
9月26日 8:30∼11:50 仁德鄉農會
9月27日 8:30∼11:50 歸仁鄉農會

台南縣鄉鎮農會肥料講習會議程

   

    

08:30∼09:00

報到

09:00∼09:10

肥料講習開訓

09:10∼09:50

台南縣目前農業現況及未來推動重點

10:00∼10:40

肥料特性認識

10:50∼11:30

合理化施肥概念

11:30∼11:50

綜合研討

*94年全國十大績優產銷班名單出爐
   
台南縣新化鎮食用甘藷產銷班第1班、六甲鄉花卉產銷班第1班獲選

美工裝飾圖

94年度十大績優農業產銷班評選活動,由縣市政府推薦73個產銷班,送由各區農業改良場進行區域評選後,經推薦30個產銷班參加全國性評選,農委會於8月底聘請學者、專家組成評選委員會,經由公平、公正、公開的嚴謹評審程序,順利評選出績優農業產銷班。本區獲選為94年全國十大績優產銷班者有台南縣新化鎮食用甘藷產銷班第1班(班長邱木城)及台南縣六甲鄉花卉產銷班第1班(班長張林芳珠),每班將可獲得20萬元獎勵金;另有8個班入選為優良農業產銷班。   (文/編輯室)

94年度優良農業產銷班(台南區)

班     名

班 長

雲林縣崙背鄉蔬菜產銷班第13班

李應期

嘉義縣阿里山鄉花卉產銷班第4班

郝鳳霽

嘉義縣中埔鄉果樹產銷班第3班

劉銘昇

嘉義縣太保市蔬菜產銷班第13班

陳進益

嘉義縣民雄鄉果樹產銷班第2班

陳憲星

台南縣楠西鄉養蜂產銷班第1班

沈德堂

台南縣南化鄉果樹產銷班第20班

林聰明

台南縣學甲鎮蔬菜產銷班第11班

陳三福

*台南區農業改良場出版品訂購網建置完成 歡迎上網訂購圖書

喜愛本場出版刊物的朋友有福了!台南區農業改良場為了方便消費者選購本場出版之圖書,不必大老遠跑到政府出版品門市現場購買,亦或苦等書局進貨後才能買到,因此設計建置了「台南區農業改良場出版品訂購網」,讓民眾能快速地在線上選購需要的書刊。

進入出版品訂購網,首頁便清楚地說明購書流程、訂單資料、商品運送方式、交貨時間、匯款方式等,俟款項確定收到後,將連同收據一併寄出。本訂購網自8月中旬上線服務以來,已接獲多筆訂單,購書民眾相當踴躍,也讓本場為民服務的腳步向前邁進了一大步。

由於本場出版品原本就提供線上全文瀏覽,因此在選購之前,可以先點閱書刊內容再決定是否購買。民眾可由本場首頁右上方的連結圖片進入訂購網,歡迎讀者多多利用。

(文/圖 黃惠琳)

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