台南區農情月刊第105期
2005年3月20日出刊
台南區農情月刊第105期
 專題報導 |
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| 農政措施 |
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| 植物保護 |
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| 推廣活動 |
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| 蔬菜行情資訊 |
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專題報導
畦面覆蓋對作物的栽培具有多重影響，除利於增加土壤溫度、降低土壤密實度、減低肥料的流出、降低蒸發、產品清潔、減少雜草，也可促進生長、提早收成及品質的提昇，一直為從事農事工作者重要一環。為有效紓解鋪設作業勞力之不足，改善重勞動作業環境及促進田間設施簡易栽培體系作業機械化的發展，本場已陸續完成適用於國內高畦栽培模式的大、中與小型等四種型式築畦、塑膠膜鋪設機的開發，可分別適用於瓜果類、蔬菜、花卉、鳳梨及草莓栽培區的鋪設，作業效率提高48倍以上，可節省作業成本81％以上，省時、省工又省力，成效良好。
本場所開發的築畦、塑膠布鋪設機係以曳引機或中耕機為動力源，其主要作業機構有圓碟式開溝犁組、迴轉築畦犁組、塑膠布鋪設機組、噴灌水帶鋪設裝置、藥劑施放裝置。綜合各機型的技術特點有：
一、可同時完成整地、碎土、築畦及鋪設塑膠布之工作，操作簡便而快速，且整個操作過程只需一位曳引機駕駛者及一位協助人員即可為之，具有節省人力資源及全面機械化作業之功效。
二、在作業過程中也可同時完成施肥、噴水帶之鋪放及地下害蟲藥劑之施放，無需另行人工為之，簡化築畦操作程序，提高工作效率。
三、採用拱形畦面鎮壓滾筒組設計，可將畦面鎮壓成圓弧狀，俾利於畦面排水及作物的生長。
四、附掛式畦面塑膠布鋪設機結合在曳引機迴轉犁後方，可配合第二次碎土整地完成作畦、塑膠布鋪設、覆土鎮壓及噴灌管鋪放與基肥施用或消毒等一貫作業，作業能力每小時可達0.5公頃；而以中耕機為動力源者可配合合溫室內整地後之築畦塑膠布鋪設作業，作業能力每小時0.11公頃以上。
五、使用該機械作業，可較現行人工作業方式比較可提高作業效率48倍以上，節省作業成本81％以上。
p中耕機直結式小型築畦塑膠布舖設機
p曳引機承載式(雙行)
各型築畦塑膠布鋪設機已取得國內新型專利，並經由農委會技術移轉農機廠商生產，由於該等機械性能良好，皆已通過農機性能測定，並列入國產新型農機補助機種加以推廣，農友購置每台可分別獲得9.6萬元（大型）及7萬元（小型）補助，歡迎農友多加利用。 (文/圖 鄭榮瑞)
p曳引機承載式(寬畦)
農政措施
農委會擴大推動農產品產銷履歷示範計畫
隨著加入WTO，農產品市場開放，國外疫病入侵機率大增，且最近因國內不肖業者以黑心產品牟利，造成生產者、流通業者與消費者之不安與恐慌，農產品的安全衛生問題，儼然已成為當前農產品產銷上最重要的議題之一。因此，農委會李金龍主任委員於日前特別強調今年施政將以「安全農業」為重心，持續推動有機農業、吉園圃、CAS產品，並擴大推動農產品產銷履歷示範計畫。
「安全農業」為當前農委會農業四大施政遠景之一。為建立讓消費者安心的安全農業，維護消費者權益，開拓國產農產品國際市場，提昇國際競爭力，農委會乃以農產品產銷履歷為保障食品安全的基礎建設，自92年開始蒐集以日本為主的先進國家實施農產品生產履歷制度相關資料，並從93年起，規劃推動農產品產銷履歷示範計畫，俾與國際接軌，並落實「安全農業」的國際潮流。
93年農委會已完成「產銷履歷紀錄觀念篇宣導手冊」與「示範農產品生產日誌彙編」各1冊，舉辦12場宣導會，並選定已辦理或預定辦理外銷日本之鳳梨、山蘇、芒果、結球萵苣、牛番茄、毛豆、洋香瓜及益全香米等8品項，以及高麗菜、空心菜、胡蘿蔔、玉米、小番茄、草莓、茶葉及稻米（銀川米）等8項具有機農產品認證制度之品項，建立產銷履歷紀錄模式，同時完成胡蘿蔔、有機米等農產品生產履歷管理資訊系統，協助農友在網路上建置生產履歷紀錄，並於斗南農會代耕農地及銀川米農場建置田間監測器，可讓消費者上網觀察農場田間管理狀況，以方便消費者查詢。
農委會93年示範計畫推動以來，已引起農民的高度關注，紛紛要求將其產業列入示範輔導對象。為使產銷履歷制度推動更具成效，農委會除持續輔導去年的16種示範品項之外，今年度更追加選定牛蒡、南瓜、冬瓜、芋頭、甘藷及馬鈴薯具有機農產品認證制度品項及檸檬、文旦柚、蜜棗、荔枝、鳳梨釋迦、香蕉、木瓜、番石榴、楊桃、葡萄、椪柑、柳橙、青花菜、洋蔥、綠竹筍、青蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、豬、雞、水禽、雞蛋、台灣鯛、鰻、海鱺等共計47品項之農漁畜產品，建立產銷履歷標準化作業流程及重點。並將完成23項外銷日本、有機或吉園圃農產品生產履歷管理資訊系統，同時培訓250位農村婦女協助登錄農作物生產履歷資訊，並透過網路資訊科技整合產銷資訊，強化農產品安全管理。
此外，為落實產銷履歷紀錄，農委會於日前成立輔導委員會及各產品別工作小組。輔導委員會負責相關產銷履歷制度、建立標準化作業及認證制度等；各產品別工作小組分別由相關改良場場長召集各該品項之育種、栽培管理、土壤改良、病蟲害防治等專家組成，協助建置各產品標準化作業流程及實地輔導，以建構科學化的產業價值鏈。
為輔導農民配合產銷履歷紀錄制度，農委會李主任委員已請其各所屬機關研究將現行各項農產品藥物殘留等委託檢（化）驗費用減半，以減輕農民負擔。此外，該會正積極研擬有機農業及類似日本「JAS法」之立法，以利將來全面實施。另，為實現「從農場到餐桌」所有農產品產銷資訊公開目標，該會將於推動示範計畫初具規模後，建請行政院整合衛生署、消費者保護委員會等食品衛生與消費者保護相關部會，俾達成消費者保護與落實「安全農業」目標。 (摘錄自農委會新聞資料)
農委會甫於2月17日通過修正「農業天然災害救助辦法」規定，放寬現金救助及低利貸款門檻，除調降以全縣（市）農作物災損統計公告現金救助及低利貸款標準外，同時，將縣（市）轄區內受災單項農作物或單項養殖物無收穫面積達40％以上，調降為達30％以上；及將鄉（鎮、市）轄區內農作物或養殖物無收穫面積達轄區內生產面積30％以上，調降為20％以上，即可依規定救助。
農委會表示，本次寒害農委會將本於照顧農漁民之一貫立場，以新修正之規定，協助農漁民減輕損失，請發生寒害地區農漁民，儘快據實向鄉（鎮、市）公所申報，農委會將儘速配合縣（市）政府災情查報作業，覈實辦理現金救助及低利貸款，請農漁友放心。
植物保護
今年春天氣候異於往常，影響農作物生育甚鉅，台南區第一期作水稻除小部分尚未插秧外，大致已插秧完竣，於此較為寒冷氣候，水稻生育受阻延緩，請農友節制施肥，以免往後氮肥大量累積，造成植株過於茂盛軟弱，病蟲害滋生。
雲嘉南五縣市水稻第一期作於去(93)年12月下旬開始插秧，目前雲林縣大蒜栽培區及沿海地區尚未插秧完竣外，大致已完成插秧，由於連續受寒流影響，水稻生育受阻，將延長水稻之生育日數，施肥時應視水稻之生育加以調節。農友應俟寒流過後，氣溫連續回升至20℃以上，視需要酌施氮肥(每分地硫銨10公斤)，以作為恢復生育之肥料，餘均按各品種所推薦之施肥量及施肥法使用，避免稻田氮肥累積過多，造成稻株往後過於茂盛、軟弱，病蟲害滋生，且易於倒伏，尤其第一期作水稻於4月初將進入稻熱病發生盛期，過量氮肥將導致稻熱病大肆發生，農友不得不提防。
肥料之使用有助於水稻生育，尤其是氮肥，但過量使用會適得其反，在此肥料開放自由買賣、價格高漲之際，請農友珍惜寶貴資源，依氣候調節肥料之使用，俾使水稻得到正常之生育。 (文/林國清)
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藥 劑 名 稱 |
每公頃每次施藥量 |
稀釋倍數 |
施藥時期及方法 |
注意事項 |
|---|---|---|---|---|
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畢芬寧2.8％乳劑 |
0.75∼1.0公升 |
1000 |
害蟲於幼嫩心葉發生時，每隔7天施藥1次，連續3∼4次。施藥時應噴及幼嫩心葉。 |
採收前6天停止施藥 |
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益達胺9.6％溶液 |
0.5∼0.75公升 |
1500 |
採收前9天停止施藥 |
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賽洛寧2.8％乳劑 |
0.35∼0.5公升 |
2000 |
採收前6天停止施藥 |
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硫敵克34％水懸劑 |
0.5∼0.75公升 |
1500 |
採收前12天停止施藥 |
推廣活動
2005
雲嘉南地區農業發展成果推廣活動
暨 「台南區農產業產銷調整及產學合作科技成果研討會」3月25日
隆重登場！
為發展優質、安全、休閒、環保的現代化農業，本場將於民國3月25∼26日(星期五、六)，於場區內辦理「2005雲嘉南地區農業發展成果推廣活動」，各項活動內容及時間如右，歡迎農友蒞場參觀指導。
為使轄區內農會新領導人員能迅速與本場研發成果接軌，正確發揮其領導功能，此次特別安排「產業調整及產學合作科技研發成果研討會」，邀請雲嘉南地區縣市鄉鎮農會新任理事長、常務監事、總幹事及推廣股長等與會；另在各館及溫網室、農場將展示本場各項研究成果，並開放民眾參觀。
辦 理 時 間
活 動 項 目
3月25日8：30∼13：30
台南區農產業產銷調整及產學合作科技成果研討會
3月25、26日9：00∼17：00
近期台南區農業研究發展成果展示
3月25、26日9：00∼17：00
溫網室及農場開放參觀
3月26日9：00∼14：00
親子焢窯活動
台南市農會府城薌品牌洋香瓜之品質認證於91年3月通過授證，迄今已屆滿三年之有效期限，因此於今(94)年2月25日在台南市農會，再次辦理品質認證現場評核工作，由苗栗場盧煌勝場長、台中場陳榮五場長、本場黃山內場長、高雄場黃賢良場長、花蓮場侯福分場長、台東場黃明得場長、農糧署吳泗濱科長、吳佩香技正及農聯社溫建國副總經理擔任評審委員。評審項目包括田間作業、集貨場、包裝場、設備與設施，並抽測規格及品質是否符合標準。
p府城薌品牌洋香瓜個個碩大甜美品牌洋香瓜除了基本條件要有註冊商標、吉園圃認證，其他評審標準尚有：果實每粒重1100∼1800公克，每箱6∼9粒，甜度網紋13度以上，適度成熟，果形完整豐滿，色澤鮮麗，果粒堅實，果面清潔，無斑點，無水傷，無病蟲害及其他傷害。經現場評核，府城薌洋香瓜贏得評審委員一致的肯定，通過審核。 (文/黃惠琳 圖/王美欣)
p黃場長主持現場評核之評審工作
p集貨場現場評核
p府城薌品牌包裝箱
項 目
94年3月
上月
(94年2月)去年同月
(93年3月)94年2月平均價格
(元/公斤)93年3月平均價格
(元/公斤)預測產量
(公噸)產 量
(公噸)變動率
％產 量
(公噸)變動率
％上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
西 瓜
2,091
2,817
-26
2,517
7
11.0
11.5
10.9
8.2
7.8
8.8
胡 瓜
354
212
67
5,517
-94
16.2
15.6
15.6
5.1
4.2
6.4
蘿 蔔
14,656
31,122
-53
12,785
15
5.2
4.4
4.7
4.7
4.7
4.3
竹 筍
2,719
1,936
40
3,554
-23
19.2
20.7
25.6
11.2
10.0
12.2
胡 蘿 蔔
30,443
41,037
-26
27,918
9
8.3
7.1
7.3
8.7
8.5
8.1
洋 蔥
33,390
5,913
465
25,760
30
12.9
11.1
9.9
11.0
9.9
8.9
蒜 頭
31,610
4,373
623
17,099
85
38.4
27.7
32.7
38.8
36.8
29.0
蔥
12,028
14,571
-17
10,845
11
21.5
19.6
24.7
33.9
28.7
25.5
甘 藍
32,718
41,024
-20
30,489
7
8.5
7.1
12.7
3.9
3.7
4.9
結球白菜
15,718
18,094
-13
16,185
-3
7.8
6.3
8.2
6.2
9.1
11.8
花 椰 菜
8,667
13,029
-33
9,728
-11
14.6
10.2
20.4
10.9
21.0
24.6
資料來源:產量係行政院農業委員會農糧署預測調查資料，價格係行情報導中心台北第一市場三旬平均價格。
資料編製:行政院農業委員會農糧署企劃組 洪忠修
