台南區農業專訊第9期:10~11頁(1994年9月)

觀葉植物之病害管理

文/圖  鄭安秀  

由於工商業發達,國民生活水準日益提高,除了原為民生必需的農產品,水稻、雜糧、蔬菜、瓜果類作物外,觀葉植物也得以藉機由奢侈品轉變為民生必需品,帶動了園藝花卉事業的繁榮,園藝栽培業者更如雨後春筍般孕育而生。此一新興作物包括花卉與觀葉植物,除本土化植物外,國外引進者更不計其數。台灣地區目前生產之觀葉觀葉病害1植物大多屬天南星科、大戢科、竹芋科、龍舌蘭科、胡椒科、景天科及菊科等。近年來因需求量急劇上升,對品種的期求也日新月異,伴隨而來的是層出不窮的病害問題。溫暖潮濕的亞熱帶氣候,適合於各種病害的發生與蔓延,寄生性線蟲、細菌性軟腐病、細菌性葉枯病、疫病、萎凋病、白粉病、炭疽病、葉斑病、灰黴病、蚽f及病毒病等問題,陸續的在各栽培場出現且普遍存在。

在談到病害管理之前,讓我們先來瞭解構成病害的三角關係,病原菌、感病性寄主和適宜的環境是病害形成的三大要素,三者同時存在病害才會發生、蔓延;如果栽培場中有感病性寄主植物,適宜發病的環境條件,但沒有適合發病的環境,病害亦不會出現。所以病害防治的基本對策,簡單的說,就是如何打破這個三角關係,使三者無法同時出現在栽培場中,例如降低病原菌密度甚至完全消滅,種植抗病性品種或非寄主作物,改變栽培環境等。

觀葉病害2影響病害發生的環境因子包括溫度、相對濕度、通風狀況、光照及土壤(介質)濕度、種類、pH質、肥力等。環境因子除影響病原微生物的生長、繁殖與殘存外,更直接關係著植株的生育,生長勢越強的植株,對病害的抵抗性也會相對的提高。不同的病原微生物均有其不同的最適生長溫度,溫度常伴著最適的相對濕度來左右病害的發生及發生程度,例如炭疽病、細菌性病害等常發生在高溫多濕的環境,而灰黴病則發生在冷涼、潮濕的氣候下;通風不良的設施栽培,白粉病較易發生。

觀葉病害3對病害的成因有初步的認識後,相信對病害的防治管理也有個藍圖了,綜合防治是最理想的因應對策,雖然在觀葉植物的農藥殘毒問題,不若蔬果、糧作直接關係著消費者的安全與健康,但為降低生產成本,且顧及栽培者自身安全,利用化學藥劑的防治方法仍敬陪末座。而於栽培管理上如何去打破構成病害的三角關係才是最重要的。現略述於下供栽培業者參考。

一.檢疫:

目前觀葉植物極大部份依賴國外進口,檢疫工作為種苗的病蟲害進行第一道把關引進新品種而不引進新病害,是檢疫的最主要目地,這個門戶守的是否嚴緊,則需靠進口貿易商與栽培業者共同來維護,嚴禁走私進口來路不明植物;同樣的,每位栽培業者更需將檢疫工作設在栽培場的大門外,為場內的所有植物把關,避免由種苗、工具、土壤、介質或人帶進任何病原微生物。

二.田間衛生:

田間衛生可說是最簡單、最有效的防治對策,將病株、病葉、雜草隨手摘除,並帶離園子加以燒燬,可降低甚至完全清除園內病原菌密度,不可將植物殘體或不再生產之植株堆積於園內某個角落,任其腐爛,因這些被丟棄的殘體將成為病原菌滋生的溫床,靠風力吹送或水力飛濺,增加健株罹病的機會。

觀葉病害4細菌性病害、病毒病或凋萎病等系統性病害,其病原一旦侵入植體內,便不易防治,儘早將罹病株全株拔除(連同根圈土壤或介質),並帶離園子並加以燒燬,才可避免病害的蔓延,如果只剪除出現病徵部分枝葉,不但無法達到抑制蔓延的目的,病原微生物可能會藉由修剪的工具或根對根的接觸,傳染鄰近健康植株,無形中使清除病組織的修剪工作變成病原菌接種工作,反而加速病害的蔓延。再說,乾乾淨淨的栽培環境,不但易於管理,且看來心曠神怡。

三.栽培場的規劃:

為供應消費者多樣化的需求,很多栽培場同時種植多種不同科、屬的觀葉植物,若沒有做好全盤興的規劃,會使的全園看起來雜亂無章,且不易管理。

不同科別的觀葉植物定有不同的施肥或水分管理方式,有其最適的生長條件,病害相亦有差異,故分門別類分區栽培,定可收到事半功倍的效果;又儘量減少栽培場中植物的種類,種類越單一化,越利於病蟲害的管理。

四.灌溉:

噴灌是栽培場普遍採用的一種給水方式,易於操作,由上往下的噴施較為均勻,但對炭疽病或細菌性病害的防治,噴灌卻不理想。記得有一次有位業者問我,他為了抑制炭疽病的繼續蔓延,將植株由設施外搬進設施內,為什麼沒達到預期效果?經實地瞭解,我反問他,設施內的噴灌與設施外的雨水又有何差別呢?此時需將給水方式改由滴灌、溝灌或近土面的給水,避免因灌溉水飛濺,將病原菌胞子或細菌帶到健株上,才可有效的控制炭疽病或細菌性病害發生。又平時噴灌時需注意不可讓水份滯留在花瓣或葉面,雖為極少許的水分,卻是大部份病原菌發芽、侵入組織及繁殖不可缺少的重要因子,再者若遇到烈日高溫時,也易造成組織灼傷。

有些觀葉植物嗜生長於相對濕度較高環境中,但並不表示土壤(介質)含水量也要很高,這種情況下以增加噴灌的頻度,縮短每次給水的時間,即可收到預期的效果。土壤濕度太高會造成土中含量降低,二氧化碳濃度升高,促進造成根腐之病原菌如Phytophthora、Pythium 對根部的危害,而在低土壤濕度情況,由Rhizoctonia所引起之苗期立枯則較嚴重。另外,離地栽培亦是防止疫病發生的一種方式。

五.施肥管理:

植物生長需要養份,但施用過多的肥料反而對植株造成危害,介質導電度(EC質)過高及肥傷所造成的植株黃化,生長不良等問題就經常發生在求好心切業者的栽培場。肥料種類的選擇,需依品種而異,不同科別的觀葉植物對養份的需求會有差異,在引進種苗時即需先有相當的瞭解。植株生長勢的強弱,亦會增加病害發生的機率。

六.抗病品種:

種類抗病品種是病害防治上積極的策略,抗病品種的培育也一直是育種及病理專家努力目標,但基於消費市場多變化的需求導向,觀葉植物進口品種的更新相當頻繁,只有賴於病理人員不斷的對各種品種進行重要病害抗病檢定,提供資訊以供業者參考。

七.藥劑防治:

藥劑防治的目地在於降低病原菌的密度,保護健康植株減少被感染之機會,所以必需先認識要防治的是何種病害,可參考各種有關資料或請教專業人員,不可看到葉片上出現不尋常的斑點,就急著捉藥,藥劑防治重在對症下藥,適時施用,對沒使用過的藥劑先行小面積施用,千萬不可一拿到藥就全園施用,以防藥害發生血本無歸。

觀葉植物屬高經濟作物,其栽培理念也應跟著提升,綜合管理的栽培模式是依據全盤性的計畫在進行的,病害管理為其中的一環,但卻不是獨立的一環,在不能以只要有病噴藥即可解決的觀念來經營,才可達到觀葉植物病害管理理想的目標。