落花生                台南區農業專訊第7期:11~12頁(1994年3月)

落花生新品種台南12號

文/圖  蔡承良、楊允聰   

台灣落花生種植面積最廣的地區是台南區農業改良場(以下簡稱台南場)轄區北端的雲林縣。民國82年版「台灣農業年報」資料指出雲林縣全年落花生種植面積有24,679公頃,分別種植於四湖、元長,土庫、虎尾、麥寮、東勢及水林等鄉鎮,年生產乾莢果51,443公噸,若每公斤乾莢果價值以新台幣42元估算,落花生產業每年帶給雲林縣農民的經濟效益高達21億6仟萬元。由於品種是影響作物生產最重要的因素之一,因此台南場多年來積極從事落花生品種改良的試驗研究。品種改良的主要目標係針對消費市場的需求,選育適合農民經營管理的高產品種。

落花生新品種台南12號多年來,台南場曾育成諸多落花生品種,供農友種植,目前種植面積最多的品種「台南11號」,係台南場於民國75年所育成推廣,「台南11號」。具有高產、莢果與籽粒大、較容易以人工收穫等特性。另外,台南場於民國55年育成推廣的「台南選9號」,其帶殼焙炒加工產品,風味優於「台南11號」,目前仍深受消費市場的歡迎。然而,「台南選9號」產量較低,且莢果著生部位不集中,子房柄較強韌,人工收穫所需工時較多,導致單位產品生產成本較高。雖然落花生加工業者願意以較高價格收購「台南選9號」。莢果為原料,但在目前農村勞力缺乏的情況下,農民種植產量低且不易收穫的落花生品種的意願不高。

為兼顧消費市場及農友的需要,台南場於民國82年12月育成落花生新品種「台南12號」,「台南12號」與目前農民普遍種植的品種比較,除產量較高外,由於其親本均具有「台南選9號」的遺傳背景,因此應可遺傳「台南選9號」的良好加工特性。茲將「台南12號」的育成經過、主要農藝性狀及栽培上應注意的事項敘述如下:

  1. 台南12號係選拔適當父母本,以雜交育種方法育成。母本南改系128號,係自「台南選9號」與美國大粒品種「Florigiant」的雜交後代選出。父本為75(2)-3-21係自74(4)-1-(F3)與「台南選9號」的雜交後代選出。人工雜交於民國72年春作進行,民國72年秋作至74年秋作以混合法進行雜交後代分離與培育,75年春作至78年秋作進行品系試驗,民國79年春作至80年秋作在全省十個地點進行區域試驗。

  2. 「台南12號」<font face=推廣落花生新品種「台南12號」給農民種植,台南場在行政院農業委員會及台灣省政府農林廳的經費補助" align="right" WIDTH="152" HEIGHT="138">具有高產且穩定的特性,在全省十個試區兩年區域試驗結果,莢果平均公頃產量春作為2,905公斤,秋作為2,485公斤,較目前農民主要種植品種「台南11號」分別增產7.3及7.4%;較「台南選9號」則分別增產11.8及14.5%。「台南12號」的百莢重約127-140公克,千粒重約530-597公克,均低於「台南11號」,但高於「台南選9號」。另「台南12號」尚具有剝實率較高、葉斑病及蚽f抗性較佳、植株直立且高度適合機械收穫、種子不具休眠性與子房柄不易與莢果分離等特性。

  3. 「台南12號」的栽培方式與種植「台南11號」及「台南選9號」等品種相似,雖然落花生在台灣地區可於春作或秋作種植,但「台南12號」莢果及籽粒產量的穩定性秋作高於春作,因此「台南12號」較適於在雲林、彰化地區秋作種植。「台南12號」罹患葉斑病、蚽f的程度雖較「台南11號」略低,但生育期間若有病蟲害發生,仍需參照農林廳當年編印之「植物保護手冊」的推薦藥劑及防治方法實施防治工作;生育期間宜視土壤含水量的高低,實施1-3次的灌溉,保持適當的土壤水份,確保其高產潛力與優良品質。台南12號的種子不具休眠性,故收穫期間若遇連續降雨,應注意排水,否則莢果內的籽實容易發芽,降低品質。

為推廣落花生新品種「台南12號」給農民種植,台南場在行政院農業委員會及台灣省政府農林廳的經費補助下,於83年春作開始繁殖種子,並選定在雲林縣虎尾鎮,元長鄉及崙背鄉進行1.2公頃的原種繁殖工作,預估可生產較多的種子,在83年秋作供農民種植。

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