台南區農業專訊第7期:9~10頁(1994年3月)

芒果套袋

劉銘峰 

套袋之目的為預防果實蠅(俗稱蜂仔)危害及促進果實上果粉的產生和防止日傷,套袋之需要與否,端視種植之地區與品種而定,例如在來品種,不論種植於本省的任何地方,均鮮少套袋處理,主要原因為果實蠅危害程度不大,次為果實細小繁多且植株高大,套袋處理難以進行及成效不彰。愛文品種則視地區而定,屏東地區鮮少套袋,其原因為果實蠅在五月下旬以後,為了產卵於果實上以繁殖其後代,才會危害果實,然屏東地區因溫度較高,成熟期較早,又配合催熟處理,大都於四月∼五月下旬芒果7∼8分熟即已採收完畢,故被危害者只有較晚採收部份 ,因此鮮少套袋。其它任何地區則因成熟較晚,在未硬核成熟前(五月以前),並不會遭受果實蠅的危害,因果實蠅大部份在五月下旬產卵,因此愛文的套袋,大部份在五月下旬至六月,而於六月下旬至七月開始陸續採收在樹上掛黃的果實。各地因氣候環境之不同,成熟期也不同,因此愛文的套袋時期約為採收前30∼45天。近年來農政單位建議實施提早套袋,即果實在生理落果後至如雞蛋大小時予以套袋處理,主要目的在於分開農忙期及預防病蟲害,減少噴藥次數。然經提早套袋處理後,少部份果實在袋內落果,其它則著色稍差,影響售價,故果農對提早套袋處理的意願並不高。

金煌品種大都栽植於高雄及台南地區,可行提早套袋處理,因金煌品種若進行提早套袋,果實外表皮會較細緻光滑並有良好的果粉產生,果實上綠色部份會因較長期的隔絕日照而退化轉變為黃白色,經催熟後果實色澤變為黃色,相當漂亮。金煌品種亦可於採收前45天進行套袋處理,套袋時期之確定,端視農忙期而可做適宜的調整。

聖心品種的成熟期稍晚於愛文,可於採收前30∼45天進行套袋處理。凱特品種為晚熟種,若提早套袋,常引起果實外表之著色不良,凱特品種之果實酸度高,果實蠅危害之程度較愛文低,可行晚期套袋,以促進果實之著色。

套袋之材料有多種,大體可分白色紙袋、黑色牛皮紙、銀色牛皮紙套及非織布袋等。最普遍及廣受果農使用者為傳統的白色紙袋,大都使用於愛文及台農一 號。每個紙袋的售價自0.28元至0.7元不等,最便宜的低級品,未註明廠牌,亦未附束袋口用的鉛線,套袋後適逢雨季,遭雨水淋洗,袋子易粘著於果腹,風乾後易破裂而遭受果實蠅夜蛾危害。中級品每個紙袋約0.4元,附束袋口用的鉛線於袋邊,價格適宜,使用方便,成效良好,最普受果農使用。高級品的售價每個約0.6∼0.7元不等,除附鉛線及品質優良外,其紙質尚進行藥劑處理,外表層被覆腊質,不受連續豪雨或因長期提早套袋而損壞,然因成本較高,果農除提早套袋外,可斟酌使用。黑色牛皮紙袋及銀色牛皮紙袋為雙層式,內層為較薄的黑紙,外層為較厚的牛皮紙,大部份使用於金煌、聖心、凱特等品種,袋質相若,惟尺寸大小不同,一般而言,用於金煌品種的紙袋最長,凱特品種的最寬,聖心品種最小,(表一)。售價從每個0.9∼5.0元不等。

紙袋以外表的顏色區分為白色、黑色及銀色等三種。三種紙袋各有優劣,一般而言,愛文品種只能套白色紙袋,若使用黑色紙袋則紅潤的色澤無法顯現出來且成本較高。金煌、聖心、凱特等品種則可以使用任何一種顏色紙袋,若使用白色紙袋,採收催熟時,果實的甜度較套黑色紙袋高,但催熟後,果實只是軟化,果皮外表的色澤仍為綠色,影響售價很多,較不受果農歡迎,因此金煌品種普遍使用黑色牛皮紙袋。聖心、凱特則使用銀色牛皮紙袋,凱特品種因果實酸度較高,如果套上黑色或銀色紙袋,則因果實接受日照之程度幾乎沒有,催熟後酸度更高,這個缺點一直受到消費者所詬病,但套黑色或銀色牛皮紙袋的果實經催熟後色澤相當漂亮,售價較套白色紙袋者僅高約20%,故深受果農之喜歡與採用。

近有以非織布製成之雙層袋,內層黑色,外層白色,每個售價約5元,可重複使用多年,因新上市,成效若何,尚未有結論,然昂貴之售價很難獲得果農之認同。

芒果套袋應注意事項如下:

  1. 套袋前必須全園徹底噴藥一次,因套袋至採收為期約有30天以上,這段期間無法再噴藥。

  2. 套袋時期不可過遲,確保套袋之效果。

  3. 施藥後須等待果實上藥液乾後再套袋,且需在2∼3天內作業完畢,勿間隔太久。

  4. 在下雨天或清晨果實上之露水未乾時,勿套袋。

  5. 套袋時,不可將封口以鉛線隨便束緊,因為這樣易使封口處形成一個不規則的漏斗,下雨時袋內之果實容易潮濕而感染炭疽病。正確的套袋方法為將袋口依序捲成螺旋狀,且貼緊於果梗,如此雨水及露水不易侵入,可有效防治炭疽病。

  6. 採收時不要立即除袋,須連袋一起採下,待運至包裝場分級包裝時才除下,以防果實之擦傷及果粉之脫落。

表一、芒果不同品種套袋材料一覽表

紙袋別 使 用 品 種 廠 牌 規 格
長×寬 mm
零售價
元/個
備 註
白色紙袋  愛文,台農一號 大勝 282×178 0.625 單層,紙質優,防水,附鉛線
白色紙袋 愛文,台農一號 福友 297×192 0.6 單層,紙質優,附鉛線
白色紙袋 愛文,台農一號 富士 318×213 0.4 單層,價格適中,附鉛線
白色紙袋 愛文,台農一號 240×168 0.25 單層,紙質差,易破裂,無鉛線  
牛皮紙袋 金煌 佳果 358×198 1.2 雙層袋,內層黑色,附鉛線
牛皮紙袋 凱特 佳果 300×211 0.9 雙層袋,內層黑色,附鉛線
牛皮紙袋 金煌 富士 316×190 0.9 雙層袋,內層黑色,附鉛線
牛皮紙袋 凱特 富士 257×190 0.9 雙層袋,內層黑色,附鉛線
銀色紙袋 聖心,凱特 300×198 雙層袋,內層黑色,附鉛線
泰維克袋 金煌 大勝 378×200 5.0

單層,外層白色,內層黑色價高,可使用多年

泰維克袋 凱特 大勝 290×217 3.5

單層,外層白色,內層黑色價高,可使用多年

單層黑袋 金煌 大勝 396×200 1.0 單層

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