文/圖 陳文雄、黃杉坁、張煥英  

一、芥菜於本省栽培情形

芥菜為本省重要蔬菜之一，除鮮食外，主要供醃漬加工。目前栽培面積依據81年台灣農業年報刊載有2747公頃，主要分部於雲林縣1073公頃，嘉義縣 451公頃、新竹縣210公頃、苗栗縣191公頃、台南市104公頃及彰化縣101公頃等地區。主要栽培季節為冬季通常於10月種植，2月收穫。栽培期長，病蟲害猖獗，菜農不得不施藥防治，其中以黃葉病、番茄斑潛蠅及小菜蛾最重要，嚴重時導致廢耕。

二、病蟲害種類與危害情形

(一)主要病蟲害

1.主要病害

芥菜黃葉病(歪甲)，發生於生長的任何時期，近地面之根部維管束變色，進而由一邊腐朽，植株生育不良，不能供醃漬。土壤傳染發病適溫(土壤溫度)26∼29℃，17℃以下35℃以上的土溫不利於發病，土壤濕度16%時病害發生最多，土壤過濕或過乾，均溫不利於發病，在酸性土壤(pH5.1∼5.6)砂質土壤最易誘使植株發病。

2.主要蟲害

a.斜紋夜蛾(黑肚蟲)

於苗期至收穫期均危害植株。苗期危害嚴重時幼葉被食盡而留下葉柄或葉脈，常造成廢耕。收穫期危害時，影響鮮銷之商品價值。成蟲一般在黃昏交尾產卵，卵成塊產於葉背或葉面上。幼齡幼蟲有群棲性，3齡後分散，晝伏夜出，幼蟲6齡，老熟幼蟲於地際部土粒中或潛伏於下葉覆蓋之土面化蛹。

b.番茄斑潛蠅(二能蟲)

於苗期、生育初至中期為主要危害時期。幼蟲潛食危害葉部，僅剩上、下表皮成蜿蜓隧道之灰白色食痕。造成葉部枯乾或影響外觀，嚴重時可導致廢耕。

c.小菜蛾(吊絲蟲)

於苗期至收穫期均發生，幼蟲啃食葉部或心葉。一般由下表皮開始將葉肉食盡而殘留上表皮。幼蟲性活潑，受到干擾時，常垂絲逃離現場或不斷彈動後逃走，又稱吊絲蟲。嚴重時影響植株生長及收穫時之商品價值。

d.蚜蟲(龜神)

於生育期間均可見，尤以近收穫期之蟲口密度最高，除影響植株生長外，其排泄物誘發煤病而污染產品。並可傳播毒素病導致植株生長不良，對產量及品質影響至鉅。

e.黃條葉蚤

於生育期間均可發現，幼蟲啃食地際部或根部，危害之傷口常為病菌之感染途徑，或枯萎導致植株生長不良。成蟲啃食葉部造成點狀之灰白色無數蟲孔，嚴重時可導致廢耕。

3.次要病害

a.根瘤病

根部呈紡錘狀的腫大，植株生長不良，葉片轉黃，在烈日下(或中午時刻)病株萎凋，傍晚時又可恢復生育，酸性土壤或施用酸性肥料皆利於根瘤病之發生，潮濕土壤，根瘤病的發生也較為嚴重。

b.芥菜嵌紋病

葉片上形成濃淡之嵌紋，植株矮化影響生長及產量與品質至鉅。

c.芥菜軟腐病

芥菜結球後，根部軟化腐敗，植株萎凋有臭味。

4.次要蟲害

a.球菜夜蛾(切根蟲)

於苗期常啃食幼株或從地際部啃斷後搬離現場，導致缺株或影響育苗工作，幼蟲有自殘性，老熟幼蟲土中化蛹。

b.銀紋夜盜(擬尺蠖)

於生育期間常零星發生，幼蟲啃食葉部，影響植株生長及品質。一般自葉背開始危害，造成許多蟲孔，其行走時必先將蟲體彎曲而後前移如尺蠖狀。老熟幼蟲在葉背或較隱蔽處吐白色絲而結一薄繭並化蛹其中。

c.紋白蝶(青蟲)

於生育後期發生。幼蟲啃食葉部，由葉緣開始取食，因食量大常導致葉部受損而僅存粗大葉脈或葉柄。

三、芥菜生育期與主要病蟲害發生情形

(一)生育期