台南區農業專訊第6期:22~23頁(1993年12月)

訪嘉義縣菇類生產合作社經理
溫四郎拓展菇類銷售管道

溫秀嬌   

曾經是第九屆中華民國十大傑出農家的得獎人溫四郎,在栽培了廿五年的菇類之後,轉而做起『生意人』來,他說他會像做生意的樣子,因他參加了嘉義縣菇類生產合作社當社員之後,經理事主席聘他擔任經理職務後才被營造出來『其實我長期以來都是農民呀!』

那何致於看起來似是棄農從商呢?自稱是『老農民』的他說:『最主要是想替種菇類的鄉親打出銷路啦!』因為在他心目中,目前台灣的農民最困擾的是農特產品銷售管道不是很好,而他在民國六十年代初期,因曾有替鄉親收購盛產的珍灰菇並加工外銷美國和日本的經驗(他就是以此事蹟榮獲第九屆中華民國十大傑出農家獎) ,所以根據過去累積下來的經驗,擔任這『經理』職,心態上他仍覺得自己不是純粹商人『也許說我是產銷研究班裡" 銷" 的班長比較合適啦』他很認真的這麼說。

據他說目前合作社社址在中埔鄉社口村社口23號,這裡共有四十八位社員、這些社員共組了四個產銷研究班,『這些班員全是栽培菇類的人』至於所生產的產品以木耳和鮑魚菇占最多數,餘為香菇、金絲菇、柳松菇、洋菇、靈芝....等『我們的社員所生產出來的東西,我都盡量幫他們賣,不是我吹牛啦,成績還不錯喔』。

要怎樣才能『成績不錯』呢?他說大原則是要多角經營,以菇類加工包裝廠來說其經營方式就是要『生鮮配合加工』,也就是說不能只光做一樣,否則就像一籃雞蛋全放在一個籃子裡所以風險性是很大的。至於小原則他舉做生鮮菇類銷售超市的例子來說,那就是至少要把握三個重點:『採收後馬上處理』、『重視衛生』、『要有冷藏車並送貨迅速』等。

對於時下農政單位極力想把產銷管道打得更暢通,並力促農民組成的產銷研究班更發揮功能者,以他目前擔任三年合作社經理人的看法,直接生產的農民該如何解決"銷" 的問題?我想有兩點很重要,第一是農民要有共識,並能團結。第二是要有領導能力的人出來領導』,至於第二點他認為至於政府站在輔導的立場首要找出能做『市場橋樑』的人才,不但平時給他專業訓練,而且還要做到繼續追蹤的輔導,不過溫四郎認為目前農村最缺的就是『市場橋樑人才』難尋,套句俗話叫做『狀元子好生,生意子不好生』。

依他這位十六歲就參加農會四健會活動,如今對農會己有卅七年了解的人其個人經驗,農民要做好直銷,首先要有心建立人際關係『人際關係靠人造化』他尚強調『如果既經政府輔導,介紹廠商認識,就要把關係拉好,而且要拉得很好,不但要『親近他在商場上也可說要"利用他",如此在相互利用下,才能相互賺錢』謙稱事事都還在學習的他,對自己有這樣的體會,他哈哈大笑用閩南語說這叫『肚子餓全部數,肚子飽沒半步』。

他希望有心做產銷的朋友何不多給他鼓勵和指教,而多年來他最感激的是農業研究機關的專家常傾其所能的指導,他對昔日想盡辦法爭取接受農業訓練的歲月,他說懷念中有濃濃的謝意。

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