大豆『台南二號』為本場(82)年5月20日育成之高產、抗病,適合機械收穫之優良新品種,命名推廣後本場即刻於夏作在嘉義縣朴子市辦理地方試作,由於今年夏季雨水較少,台南二號大豆生育至為正常,極為適合採收機採收,本場於10月6日上午10時假朴子市試驗田區邀集轄區內栽培鄉鎮農會指導員、雜糧農機代耕中心經營者及朴子市、六腳鄉大豆生產農戶共一百餘人到現場觀摩夏作該品種生育結莢及機械採收情況,農林廳農產科主辦張大惠亦抵現場指導並報告大豆目前之收購政策。
大豆台南二號農藝特性中有植株性狀整齊適中、成熟期較早,結莢部位離地面10公分以上,莖粗大不易倒伏,機械脫莢性良好,經田間實地進行機械採收,效果相當良好,農民對大豆『台南二號』以機械採收成果至為肯定,在此農村人力老化及短缺之際,對大豆新品種台南二號的推廣農友已取得共識。