回首頁
回出版品
回台南區農業專訊目錄行政院農業委員會為提高國產果蔬汁之品質，並協助消費者辨認果蔬汁品質，維護生產者及消費者之共同權益，與省農林廳、食品研究所聯合輔導推廣『CAS鄉間小路』優良國產果蔬汁，並舉辦CAS優良國產果蔬汁猜謎活動，希望能藉宣導活動，教導消費者為認識此一標誌－中國農產品規格即簡稱之CAS。進而能對CAS產品予以肯定。『品質優良』及『誠實標示』為『CAS鄉間小路』果汁之最大特點。此標誌建立之初，即邀請政府單位及學者專家約十五人組成『CAS鄉間小路優良國產果蔬汁標誌技術小組』，分別就國產果蔬原料進行採樣與分析，以建立各種果蔬之的品質成份規格；並研擬果蔬汁產業良好製造規範、品質衛生管制標準及廠房設備配置要點等，編印成『CAS鄉間小路優良國產果蔬汁標誌手冊』作為本標誌推行之依據、因此，工廠硬體設施、品質與衛生管理制度、製程管理、以及最終產品品質，均需符合本標誌之要求。
此外，果蔬汁濃度的真實性，一直為消費者所懷疑，農委會表示，目前已委託學術研究機關分析國產水果之主要化學成分，建立資料庫，食品所已可比對鑑定出果蔬汁確實濃度，因此可保證有『CAS鄉間小路』標示之果蔬汁含量誠信、可靠。另外，標示有一特別不同於市售果汁之處，即果汁原汁百分比必定標示在包裝正面，且字體大小依包裝之不同有一定之規定，能使消費者清楚辨別，對消費者權益最有保障。
目前獲准使用『CAS鄉間小路』標誌者有十一家公司(十二個工廠)，產品有三十五項，其中有九家CAS鄉間小路優良果蔬汁廠在農委會輔導下取得日本JAS(日本農林規格)標誌。