咖啡原產熱帶東非洲，是世界重要飲料之一，全球產量以巴西為首。台灣於1882年首次引入種植成功，各地零星栽培。株高3∼5公尺，葉對生，卵狀橢圓形。冬至春季開花，腋出，花冠白色，具濃郁香氣。漿果橢圓形，成熟時由綠轉黃至紅色，內有種子2粒。