外銷文心蘭產銷班輔導概況
文/圖
王瑞章、孫文章、陳俊仁、胡文若
一、產業現況
文心蘭(Oncidium)是原產於熱帶、亞熱帶如墨西哥、巴西、牙買加等中南美洲地區之熱帶性花卉，原生種有七百多種。台灣主要栽培品種為「南茜」 (Onc.Grower Ramsey)，栽培幾乎遍布全省，主要集中在中南部，以92年為例，主要栽培地區為屏東縣，其次依序為為台中、南投、台南、雲林及嘉義等縣。目前台灣地區文心蘭以切花生產為主要銷售產品，花農大多採遮光網設施栽培。繁殖方式分為成株分株和利用組織培養苗兩種。在切花生產上有明顯之季節性，每年9∼10月為採收切花高峰期，5∼6月為次高峰期，相對的文心蘭拍賣價格亦以每年9∼10月最低。88∼90年生產面積逐年增加，91∼92年則略為減少。文心蘭主要的銷售產品為切花，在國內主要的行銷通路為台北、彰化、台中及台南等四處拍賣市場，以台北花市交易量最大，約佔總交易的40%。93年台灣文心蘭交易量約582千把，平均價56.6元，較92年交易量606.5千把，平均價59.3元，略為減少。文心蘭是台灣第三大之外銷切花，主要地區為日本，根據統計民國88年出口數量達950萬支，89年1,190萬支，90年1,590萬支，91年2,217萬支，92年23,631萬支，出口量每年持續增加。切花外銷日本市場主要以委託拍賣為主，尤其是中部地區，南部地區則拍賣與賣斷兼之。
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| 文心蘭切花栽培圃 | 文心蘭切花運送集貨 | 文心蘭切花薰蒸預措處理 |
二、台南區外銷文心蘭產銷班輔導概況
大林鎮花卉產銷第三班
大林鎮花卉產銷第三班，位於嘉義縣大林鎮過溪里油車店39號，成立於86年5月，目前班員有20名，班長為張朝晏先生。成立產銷班的目的是希望以組織的力量來栽培文心蘭，並依照市場需要執行計畫性生產，建立以市場為導向之生產體制，實施共同集貨、共同選別、共同運銷及共同計價。86年9月正式成功外銷日本市場，建立優良品牌形象。90年8月全面以海運方式銷往日本，為國內開啟文心蘭切花外銷之產銷班。 87年栽培面積為7.2公頃，株數約70萬株，目前栽培面積約10公頃，株數約90萬株，預計今年年產切花量可達170萬支。為目前全國最大之文心蘭切花生產班。本班切花外銷日本主要以委託拍賣為主。89年生產文心蘭切花出口數量達1,675,456支，產值2,256萬元；90年1,514,200支，產值2,023萬元；91年1,639,822支，產值1,986萬元；92年1,468,128支，產值2,082萬元； 93年因部分文心蘭園區植株老化，進行種苗更新，故產量略減為1,219,125支，產值為18,055,241元，主要產期集中在5∼6月，約佔生產總量之33.46%。全年外銷A級品419,720支，佔34.43%，B級品395,819支，佔32.47%，C級品403,586支，佔33.10%，顯示本班栽培良率頗高。本班所生產文心蘭以日本為主要市場，佔90%，國內市場只佔10%，全年平均每支價格可達14.81元以上。
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產銷班集貨場由班員共同投資設立，計有150坪雙層，所有班員之產品均係採收後運送集貨場，僱用10名專人做分級處理。本班文心蘭均經以MCP處理，瓶插壽命較其他未處理者為長，但每支成本增加2元。文心蘭外銷空運一次需裝載8,000支，每支成本約6元，且常有艙位不足現象；海運20呎貨櫃一次需裝載 20,000支，每支成本約3.6元，40呎一次需裝載 40,000支，每支成本約1.6元。 |
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| 文心蘭切花分級包裝 |
古坑花卉產銷第二班
古坑花卉產銷班第二班，位於雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑76號，於84年在古坑鄉農會的輔導下成立，初期班員6人現已增至26名，班長為高錫卿先生。
本班生產的文心蘭切花由於品質佳，在國內各拍賣市場深受歡迎，因此快速打響知名度，並於86年開始試銷日本，在日本市場亦受到相當的肯定。目前經營面積約15公頃，株數約180萬株。預計今年年產量可達200萬支。本班切花外銷日本主要以賣斷方式為主，89年出口數量423,100支，產值7,971,900元；90年958,199支，產值16,900,283元；91年1,119,119支，產值17,595,417元；92年1,340,490支，產值19,076,168元；93年全年生產文心蘭切花1,678,190支，產值為24,897,328元，主要產期集中在5、9月及12月，約佔生產總量之36.06%。全年外銷A級品517,340支，佔30.83%，B級品597,480支，佔35.60%，C級品563,370支，佔33.57%。本班所生產文心蘭全部以日本為主要市場，全年平均每支外銷價格可達15.12元以上。
產銷班包裝集貨場於91年由農委會補助經費興建，並於92年6月正式啟用，目前集貨場佔地有100坪，設有冷藏庫有25坪，MCP消毒處理室12.5坪，大大提高切花包裝處理的能量。為確保外銷文心蘭品質，本班嚴格控管採花、分級、預冷、保鮮處理、包裝、裝箱及上櫃等步驟。所有班員之產品均係採收後運送集貨場，僱用10名專人做分級選別包裝處理。本班文心蘭以文保一號及MCP等特殊保鮮處理，切花壽命可長達21天，每支成本約增加1.67元。外銷切花以海運為主。40呎貨櫃一次需裝載
70,000∼80,000支，每支成本約2∼3元。
三、結論
台灣文心蘭切花主要市場在日本，由於品質佳、價格低，近年來在日本闖出一片天，佔日本文心蘭進口量約75%。大林鎮花卉產銷第三班切花外銷日本主要以委託拍賣為主。古坑花卉產銷班第二班，切花外銷日本則以賣斷方式。93年外銷年產量分別為122萬支及168萬支，每支平均價均約為在15元左右，遠高於92年外銷每支的年均價7.2元，由此可知大林鎮花卉產銷第三班及古坑花卉產銷班第二班，兩班文心蘭的品質與行銷能力均佳。因此如何再繼續提升整齊的切花品質優良率，以增加市場競爭力，及如何繼續維持產銷班共同經營理念，提高生產技術，降低生產成本，以冀求最高收益，為該兩產銷班今後需努力的課題。
