台南區農業專訊第50期:23頁(2004年12月)

水稻優良新品種「台南11號」通過命名審查

文/圖 林國清

本場經過八年的努力,終於育成優良水稻新品種「台南11號」,該品種具有食味佳、產量高、抗病蟲害、抗倒伏、脫粒率低等優點,對提高水稻產業競爭力將有極大的助益。

台南11號白米 台南11號單株
台南11號白米 台南11號單株

本場嘉義分場為一水稻研究專業場,專門從事水稻育種及栽培技術改良,所育成之水稻新品系南稉育58號,於11月4日上午在農委會農糧署召集的水稻新品種評審小組,包含農糧署、台灣大學、中興大學、嘉義大學及亞太糧食肥料技術中心等9位水稻專家學者評審下,一致通過准予命名為「台南11號」,開始繁殖推廣。

本場近年已育成良質米推薦品種台稉2號、台稉8號、台稉17號等品種,為了進一步獲得較好的稻米品質及抗病蟲害等特性,於民國86年以外觀米質優良、抗病、豐產的台稉育69223號為母本,與食味優良、抗病蟲、豐產的台稉16號為父本進行育種雜交試驗。新育成的「台南11號」具有下列的優良特性:

一、米粒外觀良好、完整米率高、食味佳:台南11號之透明度良好,心、腹白少,完整米率高;其食味於第一期作稍優於良質米推薦品種台梗9號,第二期作相同;且稻穀經4個月之儲存,其米飯食味也與台梗9號相同。

二、產量高、適應性廣:台南11號於國內6個地區之區域試驗結果,公頃平均稻穀產量第一期作為7,497公斤,第二期作為5,843公斤,分別較豐產之對照品種台農67號增產6.0%及5.2%。

三、對稻熱病及飛蝨類病蟲害具抗性:本新品種對葉、穗稻熱病具有中等抵抗性,但於花東地區表現較不穩定,需特別注意防治。對褐飛蝨中抗,斑飛蝨抗級,白背飛蝨中抗級。

四、脫粒率較低:本品種第一、二期作之脫粒率分別較台農67號減少5%及12%,可減少機械收穫落粒之損失。

五、抗倒伏性良好:台南11號株高中等,其抗倒伏性經檢定結果,第一期作為直立,第二期作為直至斜,較台農67號強,可確保稻穀產量及稻米品質,並適合機械收穫。

 

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