甘藍菜為世界性重要蔬菜，尤其十字花科蔬菜已被證實含有抗癌成份，也因此同屬甘藍類蔬菜的青花菜被時代周刊票選為重要蔬菜，而甘藍菜在古代則被視為重要藥草，歐洲古代常用甘藍菜作止醉藥，日本人更從甘藍菜萃取成份做為胃藥之用，台灣地區每年栽培面積達8千公頃，為冬季重要蔬菜。

「93年甘藍品種比賽」由台灣種苗改進協會主辦，台南區農業改良場負責執行，目的在促進台灣地區種苗產業的發展。鑑於去年在本場台南市舊場辦理的青花菜品種比賽成效良好，今年種苗改進協會特別要求本場再次協助於新化新場辦理此次甘藍比賽。

此次比賽共有9家種苗業者提供32個品種參賽，於8月20日定植到田間，參賽品種中，早熟種在種植50天後便已結球，但大部分品種約在65天成熟。評審委員由前種苗繁殖場場長沈再發博士、農委會農糧署郭志誠技正、農業試驗所陳甘澍博士、台中區農業改良場郭俊毅研究員等四位擔任，田間審查評分標準包括整齊度佔20％，品質30％，球重30％，株型10％，其他10％，同時也於現場採收品嚐，經評審結果，第一名為農友種苗公司F1259品種，第二名為博友貿易公司百樂品種及崧寶種苗公司青翠品種；第三名分別為豐田種苗行No.525品種、農興貿易公司秋王品種、豐田種苗行No.411品種。全部評審過程在3個小時內完成，主辦單位將在11月27日於種苗會員大會時頒獎。

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