台南區農業專訊第47期:21~25 頁(2004年3月)

93年傑出農民農家婦女

台南區榮譽榜

 文/圖 編輯室       

嘉義縣梅山鄉-許元舜        

梅山鄉是國內著名的茶區,在樟樹湖種高山茶的許元舜班長,領導茶葉產銷班班員以「仙葉茗茶」的商標建立品牌形象,提高商品價值,更以靈活的經營手法帶動地方的經濟活絡。許班長有2甲地的鳥龍茶園,年產毛茶約5,000台斤,他將茶樹作扇形修剪,增加樹冠面積,且通風良好,減少病蟲害,增加茶菁產量。

嘉義縣梅山鄉-許元舜

生產技術方面,許班長以金萱茶樹為砧木烏龍茶為接穗,嫁接培育成功,提升烏龍茶產量,也使原本金萱茶種發揮更高的經濟價值。首創熱風空調室內萎凋作業方式。實施「準自然農法」,茶園覆蓋花生殼等有機物,保持茶樹最佳的生長環境,不但增加產量10%,並節省灌溉水200公頓,同時減少除草的人力成本。聯合瑞里龍珠茗茶、太和清心茗茶及社後坪塔山茗茶等產銷班,以策略聯盟方式成立「梅山高海拔精緻茶生產運銷合作社」,推展梅山高海拔茶功不可沒,近年來許班長轉型休閒農業,成立太和小桂林渡假木屋,積極推動太和地區的觀光產業。 

嘉義縣太保市-葉豐仁       

嘉義縣太保市-葉豐仁

59年次的葉豐仁自嘉義農專(現嘉義大學前身)農場管理科畢業即投入農業生產行列,目前擔任太保市花卉產銷班第一班班長,退伍後曾種過康乃馨、文心蘭、劍蘭等花卉。菊花是台灣重要花卉作物之一,歷年來的栽培面積皆居首位,葉先生從民國82年開始搭設溫室設施,大約自4、5年前開始使用穴盤扦插生產菊花種苗,客戶以雲林、嘉義及南投地區為主。

 目前有一甲多的溫室,結合產銷班堨t外兩位班員總共四甲多的溫室和露天花田,大菊採露天栽培,小菊、多花菊則採設施栽培以提升切花品質。從母本種植到採穗扦插全都一手包辦,菊花母株只留到第二年,採穗扦插並採收切花後即全部耕鋤,有計畫的經營調節以維持菊苗的品質,目前每甲地每年可產出將近150萬株菊苗。奉行合理化施肥理念的葉先生採用有機肥來提高土壤肥力,有機栽培農田土壤具有較佳的保肥及保水能力,土壤物理性也較佳。定期採樣檢測,分析結果作為肥培管理改進之參考。慎選品種、提升育苗及栽培技術,為台灣菊花外銷日本奠立基礎。 

台南縣鹽水鎮-洪進學

洪先生為大自然綜合農場場長,也是野林土雞推廣中心主任,生產及推廣”有身份認證的土雞”,是一位農場經營管理的高手。農場內建有小雞孵化場、育雛場及成長場,可於三週出貨一批,年產11萬隻土雞及18萬隻雛雞供應市場。為擴大經營「野林土雞」之規模,除自己的肉雞場外,以契約方式與農民經營的肉雞場進行策略聯盟,長大的成雞,由野林土雞推廣中心以共同品牌行銷,

台南縣鹽水鎮-洪進學

跳脫傳統中間雞販之壟斷,加盟店達50家,也利用超市、土雞城與網際網路宅配行銷。洪先生嘉義農專農場管理科畢業後,又赴中山大學進修企業經理、財務管理等課程,以企業經營管理的方法,利用電腦技術,建立一套成本與財務分析之作業系統,按產品別和通路別銷售分析,隨時依銷售情況變動調整生產,以穩定利潤,提高經營績效。 

雲林縣北港鎮-許清淵         

雲林縣北港鎮-許清淵

許清淵先生是北港鎮花卉產銷班第一班班長,原本從事豬隻養殖,民國86年暴發豬隻口蹄疫後,損失慘重,遂放棄經營了十多年的養豬事業。87年開始搭設溫室,他利用設施栽培生產精緻農作物,採「夏菜冬花」之輪作經營模式,充分利用溫室設施,冬季種洋桔梗,夏季種甜椒、番茄、小黃瓜。

洋桔梗由於花色多、變化大,甚受市場歡迎,洋桔梗一期花作業期約6個月,一分地種苗3萬株,約可收成2,600把。90年間由台北縣政府、三重市農會及雲林縣農會共同舉辦21世紀「蔬果王」競賽,許清淵班長榮獲金牌獎。為使農業永續經營,許班長積極推展有機農業栽培理念,包括施用有機質肥料、實施適當之輪作制度、注重生物性肥料之應用、利用非農藥防治病蟲害,生產有機農產品,讓消費者吃得安心、吃出健康。

雲林縣土庫鎮-楊國為       

楊先生小時候因家境清寒,國小畢業後便協助父母親下田耕作,自認對農業有著一份特殊的感情,因此他對農務工作非常的投入,勇於嘗試新品種的種植及優良品種的繁殖。楊先生擔任土庫鎮大荖里雜糧產銷班班長,該班主要生產甜玉米及花生,除了選用優良品種外,也積極推動合理化施肥措施,使班員降低成本約10%,同時鼓勵班員在作物田施放寄生蜂,

雲林縣土庫鎮-楊國為

 降低農藥使用次數,節省農藥成本。辦理共選共計,以降低生產成本,增加產品在市場上的競爭力,並參加農會共同運銷,減少產品被中間商剝削。楊先生雖沒有高學歷,但思想觀念卻很先進,不僅採合理化施肥措施,減少施肥量,採用生物防治法,降低農藥使用次數,為保障消費大眾的權益,班所生產的甜玉米已著手申請「吉園圃」標章認證,為促銷班的產品,曾辦理產地觀摩會,讓消費大眾認識班的產品,也曾率領班員遠赴台北或其他拍賣市場,辦理產品促銷品嚐會,以開拓市場。 

嘉義縣番路鄉-李朝欽         

嘉義縣番路鄉-李朝欽

李先生從事水果生產,個人有3公頃的果園。於民國72年率先試驗水柿矮化技術,將柿樹分為東西南北四個枝群,逐年交互修剪,於4年內把高大的柿樹矮化處理,提升柿子品質,大幅降低人工及農藥成本。李先生是番路鄉埔尾果樹產銷班第7班班長,該班自90年起通過「吉園圃」標章認證,

並參加農會共同運銷,於同年12月完成商標品牌註冊,製作精美包裝紙箱供班共同運銷使用,產品採嚴格分級包裝,運銷到台北果菜市場、超市及柿餅製作販售廠等。為分散風險及增加產品多樣性,開發柿子加工品,計有柿餅、柿脆片及柿枝仔冰等商品。近年來,配合地方產業文化、休閒農業等活動,辦理柿子節行銷展售活動,增加直銷收益。   

嘉義縣民雄鄉-李何秀治         

「李媽媽牧草汁」的創始人李何秀治女士,種植牧草20幾年,目前農場所生產的牧草,可供應36家酪農戶和7,000多頭乳牛每天所需牧草,91年初在自家門前開設「李媽媽牧草汁店」,每天供應新鮮營養、清潔衛生的牧草汁,深獲消費者喜愛,李何女士種植的牧草是新品種「台畜二號」狼尾草,

嘉義縣民雄鄉-李何秀治

品質優良,沒有絨毛,不但可增加牛隻泌乳量,也適合榨汁供人體飲用,在媒體的報導下,很快打響知名度,並在 92年8月通過經濟部標準檢驗局的試驗。除此之外,他以牧草汁浸糕巾,可蒸出可口、味香又健康的產品,結合田媽媽家政班,研發牧草系列新產品,積極利用地方各種活動做展售及推廣,也協助開拓民雄休閒農漁園區景點。  

嘉義縣六脚鄉-吳秀女         

嘉義縣六脚鄉-吳秀女

勇於接受新知的吳秀女女士,以家庭婦女身分從農,但比專業農民更專業,一期作種植水稻,二期作種植花生、玉米及綠肥,秋裡作則種植馬鈴薯,85年種植花生新品種台南九號及十四號,如今已成為六脚鄉的特產。由於田間管理得當,其農地面積已由2.1公頃擴大至4.2公頃,水稻每公頃平均收穫量8,400公斤,較嘉義縣年平均產量高出1,000多公斤,

馬鈴薯的栽培更是驚人,每公頃產量高達4.5公噸,較同期同鄉農民3.7公噸高,甚至比同期嘉義縣平均產量高出2倍。吳女士除農業經營方面獲得大家的肯定,他也熱心於社區活動,擔任農會家政班班長,熱心協助家政推廣教育工作,吳女士與公婆同住,一家和樂融融,86年與婆婆兩人當選鄉模範婆媳,91年他的先生因車禍導致全身癱瘓,在他的細心照料下,現在已能走路及上班,為鄰里所讚賞。 

嘉義縣朴子市-李玉美         

李玉美女士從事落花生生產,為了解決落花生產銷問題,李女士和先生侯國泰於83年發起組織雙溪口落花生產銷班,共同採購種子、有機質肥料等資材,合理化施肥,發展精緻農業。早期李女士只是利用自家6坪大的小廚房及灶爐做為花生加工廠,今天已擁有600坪花生機械自動加工廠房,靠著靈活的行銷經營策略,

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<p class=使他在花生業界創出一片天地。為了突破銷售瓶頸,86年起開始與食品糕餅業結盟,建立產銷分工、專業行銷之經銷模式,以分散風險,減少退貨率20%,也使市場遍及東部及中南部,年經銷量約1,500餘萬元,佔總銷售額的7成。除此之外,李女士對於有機肥料的推廣功不可沒,他利用花生殼、豆粕、花生仁等製成「尚豐」有機質肥料,年產量約1,200噸,成功的將農產廢棄物變成黃金,受益農戶31人。

  

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