產銷班經營管理診斷-虎尾鎮花卉產銷班第四班
文/圖 盧子淵
產銷組織概況
虎尾鎮農會花卉產銷班第四班於民國83年11月在農會輔導下成立,初期班員5人,面積1.2公頃,以搭建塑膠布溫室生產夜來香種球、切花及劍蘭等花卉外銷日本。為因應未來加入WTO之衝擊及採用設施栽培高品質多花菊開創外銷新機,乃於民國89年3月,在虎尾鎮農會積極輔導下,重新整合及加入新班員,並由虎尾鎮農會代表與台灣花卉生物科技股份有限公司(簡稱台花)訂定契約,在台花技術支援指導下,合作生產設施菊花外銷日本,至90年6月底為止,該班經營設施面積4.8公頃,正式班員16名。為擴大產業規模,擬於本(91)年7、8月增加新班員3人,及擴增面積1.86公頃,俟班會討論通過後正式施行,屆時將使得擴增後班員規模達到19人,塑膠布溫室面積達到6.66公頃。
產業分析
1.產業現況說明
菊花是台灣最重要的切花之一,歷年來栽培面積皆居首位,目前維持在1,600公頃左右,佔花卉總生產面積的15%,切花類生產面積的1/3強,主要產區集中在彰化縣的田尾、永靖一帶,近年來雲林、嘉義、高雄有逐漸增加的趨勢。
台灣菊花銷售以日本市場為目標,主要的利基有二:空間上的優勢,兩國地緣接近;時間上的優勢,台灣冬季氣候條件優越,有利菊花生產,可彌補其他國家冬季菊花生產困難的空檔。因此早年台灣冬季菊花外銷日本的成績曾高達每年3,000萬枝的輝煌記錄,但自85年後已驟降至每年840萬枝,從此呈現負成長,輸日排行更在中國大陸之後,表示我們原有的優勢正在消失之中,促使業者開始對花卉產業--包括生產成本、品質、採後處理與行銷等各方面做整體的考量,於是切花菊生產方式有了新的共識:即改善栽培技術、慎選新品種與朝向設施生產,是提高生產品質以提升競爭能力的重要關鍵。 |
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2.產業SWOT分析
內部環境 | 外部環境 | ||
強勢 | 弱勢 | 機會 | 威脅 |
1.契作外銷日本市場 2.台花提供專利品種 3.農業設施條件優於其他 生產地區 4.兼具內外銷通路 5.班員勇於嘗試創新, 容易接受新技術 |
1.組織內團隊共識待凝聚 2.生產技術仍待加強 3.採收後品質維持不穩定 4.資訊化未建立 5.栽培模式尚未穩定 6.與台花公司之間互動 模式未建立 |
1.加入WTO 2.台灣環控科技之進步 3.栽培環境優於其他競爭國家 4.日本消費市場有成長的空間 |
1.經濟不景氣 2.硫球、韓國在日本市場 的競爭 3.國內外潛在競爭者的出現 |
產銷組織營運分析
1.組織與人力管理
現況說明 | 問題分析 | 解決對策 |
班員未能詳加規劃共同經營之方案,致缺乏共同經營事業之意願 | 組織功能與運作亟待改善加強 | 1.協助班員尋找合作利基及訂定計
畫,增進共同經營之信心 2.透過班會議方式,宣導經營管理 理念,發揮班團隊運作的功能。 3.加強班員間溝通協調,達成班組 織運作共識,增進班員向心力。 |
班組織分工少且職掌不明 | 僅靠農政機關輔導及幹部之力運作效果受限 | 班員重新整合並進行責任分工,加強團隊合作的意識 |
2.生產與品質管理
現況說明 | 問題分析 | 解決對策 |
集貨場及採後處理場待規劃建立 | 機械設備產權及場地所有權未屬班所有,空間無法充分利用 |
1.參與集貨場及採後處理的作業流程,為班自營預作準備。 2.5S管理教學。 |
菊花產品合格外銷比率未穩定 | 滴灌肥培系統,管理技術尚未純熟 | 1.舉辦訓練講習會,聘請專家指導。 2.建立標準化流程。 |
溫室的連作障礙及有效的病蟲害防治 | 勞力需求高,不利發展 | 1.安排專家指導栽培技術改善 2.增購設施內新型施藥機械 |
3.行銷管理
現況說明 | 問題分析 | 解決對策 |
菊花行銷全憑台花公司,市場不能自行掌握 | 1.未掌握行銷通路 2.未建立品牌形象 3.產量未達適當規模 |
1.培育行銷人員,擴展市場業務 2.調整目標市場 3.擴大經營面積 |
夏季蔬果班員自由栽種,產品自覓銷售通路,未能發揮產銷班優勢 | 組織運作亟待改善加強 | 加強協商生產計畫,同類產品共選共計共同出貨 |
4.財務管理
現況說明 | 問題分析 | 解決對策 |
未設有完善會計制度 | 未依會計原則記帳,欠缺會計制度,且未應用電腦處理帳務 | 協助設定常用會計科目記帳簿 |
班基金未充分利用及來源不足 | 班基金訂定使用及管理辦法,未具體執行 | 輔導遵循班基金管理運用辦法運作 |
結語
唯有利用厚實的農業技術生產高品質產品,拓展外銷通路,台灣的農業才有春天。本產銷班在菊花整個生產流程的兩端,即種苗及行銷由台花公司負責,種苗是專利品種,品質一致,瓶插壽命長,行銷則以供應日本市場為主,本班班員目前不必擔心種苗及市場問題,所有的心力就可以投入生產,專心做好栽培管理工作,然而整個栽培管理系統又是針對省工所設計,初期投入的高成本及收穫品質的維持是不容忽視的,只要切花品質低落,符合外銷規格的切花數量減少,不但無法外銷,還有可能衝擊國內市場,會延長成本回收期間,故班員必須提昇栽培管理技術並培養機械化作業的能力,因應國際市場的競爭。 |
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本班於民國89年8月起,正式生產設施菊花外銷日本,由於本班並無共同事業,設施為班員個別投資經營,根據對該班設施菊花89年生產成本初步估計,種植菊花每分地純益232,900元,而夏季蔬果的收益也不差。因此基於上述成本收益分析後了解該班班員個別經營狀況尚稱良好,如無其他不利因素影響,產業未來發展可期。產銷班要發展並永續經營,必須自助而後人助之,凝聚組織向心力,並適時引進新知,積極改善現況,才能有更寬廣的發展空間,若僅依賴外界力量支持與輔助,未能激發本身企圖心,其發展也將相當有限。 |