90年台南區芒果產業策略聯盟之運作
文/盧水生 圖/黃鵬戎
策略聯盟之定義
我國農業面臨加入WTO，小農經營調適困難，國內農產品價格偏低，農業決策不易精準掌握。為舒緩市場閞放的衡擊，推動農業策略聯盟，整合農業現有競爭優勢與核心技術、資源、推動知識管理，透過同業與異業聯盟，以提升農業整體競爭力，建構農業安全防護網、經濟軟堤防，協助解決農產品產銷失衡，並穩定產品價格。所謂策略聯盟（Strategic Alliance）是指組織間透過科技相互移轉，合作生產、研究發展、共同行銷及股權投資等方式，消除對立敵意，以減輕競爭壓力，以達成階段性成長或雙贏目標。
台南區芒果產業策略聯盟之運作
台南區為解決每年芒果的產銷失衡問題，結合以往在市場相互競爭的8個芒果生產鄉鎮農會（玉井、南化、楠西、左鎮、大內、山上、東山、官田）、5個與芒果產銷有關的合作社場（南化果菜運作、玉井區果菜生產合作社、楠西、旭山社區、玉山合作農場）及負責芒果汁加工的六甲鄉農會，由本場及台灣農業策略聯盟發展協會於今（90）年3月12日推動正式成立台南區芒果產業策略聯盟，並推舉玉井鄉農會總幹事黃澄清為總召集人，積極推動本年期芒果產銷的相關業務(表一、二)。
業務檢討
一、獲得同業的共識
台南縣雖為台灣芒果主要生產區，但由於受氣候影響，生產期在高屏地區之後，致使每年均發生產銷失衡的問題，於是策動組成台南區芒果產業策略聯盟，立即獲得九個鄉鎮農會的共識，而後轄區內相關的五個合作社場要求加入為盟員，順利組成聯盟推行委員會，展開第一年台南區芒果產業策略聯盟的運作。在六、七月芒果盛產期並於每星期一定期於玉井鄉農會召開委員會，檢討推行得失，並立即解決改善。
二、異業聯盟配合度高
相關資材供應廠商、直銷超市、商場、外銷貿易商、運輸業者、加工廠商等異業，業務配合度高，順利達成聯盟第一年目標。
三、明確建立推行實體機制
聯盟組織健全，業務做明確的分組，並做妥善的整合，分組負責人由鄉鎮農會總幹事親自擔任，並設置直銷、外銷、加工單一報價窗口，調配盟員單位出貨數量，有秩序的進行產、銷、加工一元化。
四、貫徹品質品牌信譽
盟員產銷班班員芒果採收後，送至產銷班分級包裝場，由專人按分級包裝作業標準負責分級包裝後，運至盟員分級包裝場，由品質檢測小組人員做品質檢測，而後分別送至直銷、外銷集貨場，再經一次品質檢測後出場，外銷以台灣芒果品牌、直銷以台南區芒果聯盟品牌對外統一銷售，今年由於採取分級標準之品牌及特級兩等級之芒果促銷，已建立起品牌信譽。
五、次級品加工技術的提升
為讓芒果次級品順暢加工管道，與六甲鄉農會、建昌、佳美公司談妥芒果汁的製作、善化農會談妥芒果冰品製作，中國實味芒果脆片製作，及盟員農會產銷班等芒果干的製作等，並敦聘食品工業研究所專家林欣榜博士現場講解芒果干從削片到烘培的製作技術，全面提升芒果干成品水準。
六、暢通直、外銷管道
透過農委會物流聯盟的安排，台灣水果在6月間由省農會在港、澳地區，台南縣政府至新加坡，台灣策略聯盟發展協會到上海分別辦理品嚐展示促銷等活動，以本聯盟芒果為主要訴求。國內直銷部分在加工區、商圈不斷的辦理品嚐展示促銷，促進銷售數量。
七、相關單位匯成一條鞭
由下往上的相關單位形成一條鞭，除正常業務推動外，就連突發性的疏果、颱風落果的處理，都得到合理的善後，工作伙伴們已凝聚成一股非成功不可的默契。
八、今年沒有芒果產銷失衡
由於順利的策動台南區芒果產業策略聯盟的運作，外銷數量倍增，內銷管道有秩序的暢通，本年期台南區的芒果，加工廠商提高到每公斤10元都沒足夠材料可收購。今年台南區的金煌、愛文芒果，在產、銷有秩序的、安靜的過去了，生產者、消費者都沒感覺到「芒果產銷失衡」。
結語
台南區芒果產業策略聯盟的運作，今年在倉促間籌措，但遵照學者專家提出策略聯盟的理念，按步就班的推動，雖然在品質分級包裝上極少數盟員單位初期未能充分貫徹，惟經檢討後即順利改善，同業與異業堅定結盟，各盡其職，順利通過了艱困的考驗。盟員工作伙伴正以今年寶貴的經驗，期望解決明、後年的台南區芒果產銷問題，使芒果產銷失衡成為歷史名詞，更將該經驗拓展到台南區所有的農特產品，使全面提升農業競爭力。
