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回台南區農業專訊目錄南改型廚餘高速處理機使廚餘垃圾變黃金
本場經多年試驗已研發成功高效率之廚餘處理機，為擴大該機之使用成效，特定於89年8月29日上午10點假華梵大學辦理作業示範觀摩會。
台灣地區每天產生的家庭垃圾約二萬六千公噸，目前主要處理方法是焚化處理、掩埋處理、不當丟棄及分類回收等。根據統計台灣之家庭垃圾中，廚餘殘羹或剩餚佔35％、廢棄物佔13％、落葉佔7％、可回收資源佔45％。在養豬尚未企業化前，農家常利用廚餘或餿水養豬，惟有油水及養分含量高，病菌孳生易，不符衛生或成為疾病傳染的管道而常遭詬病。因此，如能將35％的可發酵性廚餘殘羹剩餚利用再生處理機，經由微生物的分解而成為有用的飼料或有機質肥料。從環保觀點，可解決廢棄物所造成之環境污染。從農業觀點，有機質肥料的使用可活化台灣土壤成為生產、生態與生活之重心。從社會經濟觀點，可將資源廢棄物有效再利用及延長垃圾掩埋場使用期限，可減少民眾抗爭。為能就地處理廚餘廢棄物，免除搬運不貲及環保問題，本場在土壤肥料專家黃場長山內博士領導下，已研製完成廚餘高速處理機，可減少廚餘垃圾量約40至50％，達到廢棄物再生利用及環境保護效果，使家庭、公寓、社區、大樓、餐廳、工廠、學校、軍營、監獄、醫院、球場及遊樂場等場所環境得到美化。
廚餘高速處理機是由進料、打碎、第一至第三槽攪拌、脫油水、發酵、分解、第四槽產品成型槽、出料、脫臭處理、加溫、控制及傳動輸送等裝置裝配組合而成。該機作業從進料、打碎、攪拌、脫油水、發酵、分解、脫臭、加溫、出料等一貫自動化作業。大型者發酵槽三槽，每天處理能量120公斤以上的廚餘(相當於1,500個學生每人殘餘80公克的食物殘渣量)，廚餘自進料到產品出來大約2天，每日可製得產品4~8公斤；此重量比例僅為原來的1/15到1/30。
本機操作簡單、可隨時投料，作業過程自動控制，老少皆能勝任，使用過程中不需再添加微生物及除臭劑，不會有惡臭，乾淨又衛生，可把廚餘變成飼料或有機質肥料之材料，可提供用來作寵物飼料或綠化環境之花卉、果園及盆栽之肥料等。本廚餘高速處理機已有台南縣佳里鎮信義國小、西港鄉西港國小、善化鎮小新國小、台東市之國立台東師範學院、台北縣石碇鄉之華梵大學、台南市長榮中學及新南國小等單位引用實際操作處理，深受好評。