台南區農業專訊第32期:9~12頁(2000年6月)

切葉及觀賞植物種原保存與利用

文/圖    陳俊仁、謝桑煙、黃山內 

前言

花卉二字的〝花〞是指花朵與近似花瓣的苞葉,〝卉〞是具有欣賞價值的葉片和木本植物,因此花卉是指具有觀賞價值的草本和木本植物,等於和觀賞植物是同義詞。所以不論草本或木本植物,凡具有美麗的花朵、莖、葉、果實,樹姿優美,可供觀賞、裝飾或作香料使用者皆可屬於花卉或觀賞植物的範疇。依栽培實用性分類,可分一、二年生草花、多年生草花、球根花卉、花木類、蘭花植物、仙人掌及多肉植物、水生植物、觀葉植物、棕櫚科植物及竹類、食蟲植物和高山植物。

切葉植物顧名思義是指葉片可提供做為插花材使用之植物,舉凡有吸水性佳、瓶插壽命長、葉形或葉色獨特、與其他花材相容性高、栽培管理容易、產期和產量穩定等條件者皆可當葉材,例如斑葉林投、斑葉蜘蛛抱蛋、蘇鐵、台灣山蘇花、變葉木、蓬萊蕉、黃椰子、虎尾蘭、麗莎蕨和腎蕨等。近年來花藝作品中葉材所佔比例與重要性日漸增加,常成為作品中視覺的焦點。

雲林分場收集保存種原之種類

本場雲林分場過去對於原生切葉及觀賞植物的收集和保存不餘遺力,除了建立種原保存圃外,更評估並挑選出較具開發潛力的種類。目前共收集切葉植物包括鐵線蕨科(Adiantaceae)、鐵角蕨科(Aspleniaceae)、龍舌蘭科(Agavaceae)、天南星科(Araceae)、五加科(Araliaceae)、蘇鐵科(Cycadaceae)、莎草科(Cyperaceae)、大戟科(Euphorbiaceae)、百合科(Liliaceae)、棕櫚科(Palmaceae)、旅人蕉科(Strelitziaceae)、薑科(Zingiberaceae)等共16科36屬68種/品種。觀賞植物包括天南星科(Araceae)、百合科(Liliaceae)、鳳梨科(Bromeliaceae)、五加科(Araliaceae)、景天科(Crassulaceae)、秋海棠科(Begoniaceae)等共16科45屬113種。

目前研究發展之種類

本場雲林分場目前研發之重點,除永續保存種原外,另在觀賞植物方面進行天南星科的綠巨人和綠帝王與鳳梨科的大擎天觀賞鳳梨等產業生產體系建立之研究,在切葉植物方面則進行鐵角蕨科的台灣山蘇花之栽培與利用,茲詳述如下:

1.綠巨人與綠帝王之栽培

天南星科是觀賞植物的大家族,共有126屬,1800餘種。其中觀賞價值較高且常見的種類有以觀葉為主的粗肋草屬(Aglaonema)、黛粉葉屬(Diffenbachia)、彩葉芋屬(Caladium)、蔓綠絨屬(Philodendron)、黃金葛屬(Raphidophora)、合果芋屬(Syngonium)、白鶴芋屬(Spathiphyllum)、和以觀花為主的火鶴屬(Anthurium)與馬蹄蓮屬(Zantedeschia)即海芋。它們共同的特徵是都具有佛焰苞(肉穗花序),多為肉質草本,莖葉乳汁有特殊草酸鈣成分,會刺激皮膚,大多原產於熱帶雨林地區,所以喜歡溫暖潮濕、非全日照的環境,是室內植物的寵兒,在台灣中南部利用簡易設施即可大量生產。

綠巨人屬於白鶴芋屬的一種,其共同特徵是肉穗花序,具有大型白色的佛焰苞,是少數具有觀花和觀葉價值的室內植物,對於室內淨化空氣有極佳的效果。葉片呈橢圓形,濃綠有光澤,葉柄細長,由於葉片的重量,形成一個自然的弧度,這就是白鶴芋屬作為觀葉植物的觀賞重點,而白色明顯的佛焰苞片就好像一隻白鶴從葉叢中探頭出來,十分雅緻。一般花期在12∼6月,但若要調節花期,可在植株成熟時,葉面施用GA 150∼250 ppm,可於8∼15週後開花。白鶴芋屬在半遮陰或室內環境都可生長良好,若直射陽光會造成葉燒,生長適溫為18∼32℃,冬季應小心寒流,10℃以下易發生寒害。

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綠巨人白鶴芋不定芽之增殖

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綠巨人白鶴芋瓶苗

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簡易黑網設施栽培觀葉植物---綠巨人白鶴芋

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綠帝王蔓綠絨大量生產

綠帝王屬於直立性蔓綠絨屬的一種,因葉柄短,葉革質光亮且密生硬挺,株型飽滿翠綠,是極佳的中大型盆栽。蔓綠絨屬的適應性強,只要溫度不低於18℃都可生長良好,冬季的寒流會使生長停頓、植株老化,為了確保品質,適度的防寒措施是需要的。栽培環境至少要維持55∼60%的相對濕度,光強度最適合在2,000∼3,500 lux,夏季必須注意高溫強光會使葉片黃化。

綠巨人與綠帝王同屬天南星科觀葉植物,傳統繁殖以分株為主,商業生產則以組織培養方法來大量繁殖。栽培介質以不易分解且排水性、保水力好,pH值5.8∼6.5,EC值在0.75mmho/cm以下為佳,如樹皮、泥炭土、珍珠石、蔗渣和炭化稻殼等混合介質。種植前可將緩效性固體肥料混入栽培介質當基肥,而日後再追加粒肥或施用液肥。因為是以葉片為觀賞重點,所以較偏重氮鉀肥。

本場雲林分場選擇綠巨人和綠帝王兩種大型觀葉植物進行建立產業體系之研發工作,係利用組織培養所繁殖之種苗可使具有完整株型,生長勢均一,較易管理。瓶苗出來,經72格穴盤育苗,然後換4吋盆再換至8吋盆的成品約共需8個月,每盆成本約需60元。

2.大擎天觀賞鳳梨之栽培

觀賞鳳梨也是一種非常受歡迎的觀葉或觀花植物,因其鳳梨和台語的〝旺來〞是諧音字,代表〝時運旺來〞、〝財運旺來〞等好彩頭,加上大部分品種具有紅得出色的苞片,充滿喜氣,所以是春節吉祥的搶手盆花。觀賞鳳梨不僅繁殖力強,品種亦非常多,已知全世界原生共有50幾個屬,25,000個以上的品糸,而且幾乎所有種類都是原生於高溫多濕的環境,著生於樹上或岩石,少數長在地上。對於不良環境有極大忍受性,可適應不良的光線、溫度及濕度。

屬於擎天類的大擎天鳳梨,其花穗很長,一柱擎天,以橙、紅色為主,花穗真正具有觀賞價值的部分是花萼和苞片,而真正的花朵小,白或黃色,反而沒有觀賞價值。擎天鳳梨原產於哥倫比亞及巴西的高原森林山區,屬於附生性植物,性喜陰濕不耐寒。其美麗花穗至少可維持3個月,倘若室內光線充足,溫、濕度適宜,則可維持6個月之久,在台灣擎天鳳梨是最受歡迎的觀賞鳳梨。

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擎天鳳梨花期長達三個月

擎天鳳梨雖然耐陰,但光強度應維持在18,000∼22,000 lux,在台灣中南部夏季要有雙層60%的遮光網;冬季只需單層,過度遮光反而會影響開花率及花色品質。生育最適溫度為日溫25∼30℃,夜溫18∼20℃。另外擎天鳳梨對濕度非常敏感,在強光乾燥,葉片會從葉緣向內捲,嚴重者心部幼葉也會黏著無法伸展,俗稱包心,夏季應早晚噴一次水,冬季每週一次即可。喜好通氣性、排水性好的介質,可利用泥炭土混合蛇木屑、樹皮或椰子殼,pH值在5.5左右,並使用酸性肥料較佳。

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擎天鳳梨大量生產

一般擎天鳳梨除了利用蘗芽繁殖之外,商業生產則利用組織培養苗,瓶苗出來至植株成熟約10∼11個月,此時若自然低溫15℃以下,植株會被誘導花芽而抽出花穗,但較不均一,為了整齊,可用電石水或益收生長素進行人工催花。

3.台灣山蘇花之栽培與利用

原產台灣平地至海拔1,200公尺左右山區的台灣山蘇花,俗稱鳥巢蕨、鳥蕨羊齒、山翅菜、歪頭菜,屬於鐵角蕨科多年生大型著生植物,常著生於陰濕的樹幹或岩石上。因其耐陰性強,是室內極佳的觀葉植物,而且是熱門的葉材,曾經在1979年外銷日本達179萬支。最近因有機蔬菜的盛行,早期為原住民當野菜的台灣山蘇花嫩葉,已成為新興熱門的蔬菜,目前也只有在高級的餐廳或山產店才有機會享用到。由於不具苦、澀味,顏色清翠,口感脆嫩,無論炒、燙、煮食、涼拌皆可口,種植面積預估在250公頃左右。

台灣山蘇花之種苗現今仍以山採為主,原生地生態慘遭破壞,野生族群大量消失,很多有興趣加入者買不到大苗種植。以行株距50∼80公分計算,一分地約需要3,000株苗。雖然利用孢子繁殖可得非常大量的苗,但從播種到成株約需2∼3年。

台灣山蘇花生性強健,對於環境抗性強,一般砂質或粘質土壤皆可種植。但仍以含有機質成份較高的介質最好,如腐熟樹皮、蔗渣、稻穀和牛糞等,除了可以通氣、保水和防止雜草外,也可緩慢釋放出肥份。為了提高品質,在平地至少要有50∼70%以上的遮蔭,而且為了方便及增加濕度,利用噴灌是較好的澆水方式。台灣山蘇花對化學肥料敏感,施用濃度不可太高,可完全使用有機肥。除了蝸牛和蛞蝓外,幾乎無病蟲害,栽培管理容易,唯獨採收費工,平均每公頃每年產量可達4,000∼6,000公斤,目前產地價每台斤仍有150∼200元,利潤相當不錯。 本場雲林分場在民國78年即著手進行台灣山蘇花繁殖及切葉栽培之推廣工作,而最近因台灣山蘇花成為新興的有機蔬菜,未來更以如何縮短育苗期以及選拔優良品系為研究重點。

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台灣山蘇花瓶內播種

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台灣山蘇花孢子著生於葉背

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台灣山蘇花冬季孢子播種,六個月才長出孢子體

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台灣山蘇花嫩葉為新興蔬菜

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檳榔園搭黑網盆植台灣山蘇花

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台灣山蘇花直接種植在茂密的森林中

結語

隨著人類文明的進步和工商業的發達,人們所生活的空間日益狹窄,加上空氣污染,心靈無法得到紓解放鬆,與大自然環境漸漸疏遠。若能在室內擺些綠色植物,不僅可以美化環境,淨化空氣,更可調劑身心,紓緩人們工作忙碌緊張的情緒。譬如在桌上擺小盆栽可減輕工作壓力;在室內玄關或轉角放置綠色植物可以指引動線和掩蔽不雅景觀;而在主管辦公室若放一、二盆大型綠色盆栽,更可增加主管的氣派和權威。而食用有機蔬菜,除了可以品嚐大自然的美味外,更是預防疾病的妙方。因此,為了我們生活的環境更美好,生活品質更提高,應多多接觸綠色植物。

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