台南區農業專訊第30期:4~8頁(1999年12月)

天南星科觀葉植物之本土化盆栽介質

文/圖 林晉卿  

在台灣觀葉植物一般多被視為室內觀賞用,且多以盆栽方式販賣;當然亦有不少應用於切花與花藝設計。其盆栽觀賞時間長,易於搬運,組合容易,樣式多,頗受一般消費者喜愛。觀葉植物栽培容易,抗病、抗蟲、耐候力強,且生長快速,農藥使用的比例遠低於他種作物,屬於低污染管理的農業。觀葉盆栽不受季節性的設限,全年都是產期也都是出貨期,於季節更替之際,更能做適當的栽培管理調整;而如何降低成本並生產品質整齊的盆栽一直是業者努力的目標。

觀葉植物多數性喜高溫陰濕的環境,本省氣候─尤其是中南部終年溫暖,適合大多數觀葉植物之栽培。觀葉植物種類繁多,天南星科植物又為其之大宗,粗肋草屬、黛粉葉屬、火鶴花屬、蔓綠絨屬、合果芋屬、姑婆芋屬、彩葉芋屬等均是主要經濟屬種。目前盆栽業者所使用之無土栽培介質如泥炭苔、蛇木、蛭石、珍珠石、岩棉、人造浮石與發泡煉石等,大都仰賴進口,介質花費可佔經常支出成本之30-70%,為降低栽培業者的生產成本,應以開發本土化栽培介質為原則。

理想栽培介質的理化性質

栽培介質的組成分種類繁多,對於組成分之性質,除考慮其對作物發育生長有利外,尚需考慮其經濟條件,是故種類單純、效果良好、價廉,是首要考慮之選。除固定植株外,理想的栽培介質應具備通氣性佳、保水力強、性質一致、質地輕、陽離子交換能力高 (保肥力高)、適當的碳氮比、pH值和導電度值、無病蟲源、無毒性,及穩定、耐衝擊、操作方便、價格便宜、材料取得容易等。其中又以通氣性、保水性、保肥性及對pH的緩衝能力,是最常被用作為評估介質的指標 (見表一)。

表一、標準觀葉植物盆栽介質之物化性質

容積比重 0.30∼0.75gm/cm3 (乾重比);0.60∼1.2 gm/cm3(濕重比)
保水力 佔體積之20∼60%
總孔隙度 排水後之孔隙佔體積之5∼30%
pH值 5.5∼6.5 (土壤混合栽培介質pH值應在6.2∼6.8,一般無土介質pH值在5.4∼6.0)
導電度值(EC) 0.2∼1.1 dS/m
陽離子交換能力 2∼40 meq/100g (乾重比)

觀葉植物除少數對介質有特殊要求外,大都適應範圍甚廣。一般而言,大型觀葉植物介質比重要大一點,可拌入土壤或砂,以免倒伏;而小盆栽多採質輕之無土介質,大多由兩種或兩種以上成分依不同比例混合而成,其理化性質較只使用單種成分容易調整。大型蛇木柱需加重底盆重量,以免倒伏,可拌入土壤,土壤以不超出1/3體積為度。

盆栽介質材料的種類及特性

30-2a.JPG (201336 bytes)盆栽介質的選擇常隨時代而改變,無土介質中的有機成分可採泥炭苔、樹皮、木屑、稻殼和保綠人造土等;無機成分有蛭石、真珠砂、岩棉、鍛燒粘土和浮石等。台灣目前市面上所售之栽培介質大多由國外進口,成本居高不下,造成使用上的限制。泥炭苔是寒帶陰濕地由水苔、莎草科植物或腐葉等經多年沉積之有機物,含有大量腐植質,物化性穩定,保水、保肥力佳。泥炭苔為偏酸性,商品種類很多,顏色愈深者,形成時間愈老,保水力愈好,但通氣性較差,介質生產者有的添加石灰或苦土石灰來提高其pH。蛇木屑排水、通氣性均佳,但近年生態保育觀念興起,禁止筆筒樹的開採,故目前大都由進口供應。蛭石乾淨質輕,富含鉀鎂,保水、保肥、通氣性均佳,然質地疏鬆易受外力破壞。岩棉為礦物質無機纖維,孔隙達97%,有高保水力而無陽離子交換能力,故易於控制水分及養分的供給。為改善其物理性缺點,已知有岩棉與泥炭苔1:1比例之混合介質,作為家庭園藝之培養土。保綠人造土性質類似岩棉,以人造纖維加工製成,具質輕、通氣好、保水力中等及不具吸肥能力之特性。單一使用保綠人造土,雖保水力佳,但排水力略嫌不足,可調配與泥炭苔以1:1比例之混合介質,以改善其缺點。發泡煉石或稱為人造浮石,穩定抗壓,保肥力、通氣性、含水性以及物理構造均甚理想,但價格昂貴。

泥炭苔因具質輕、無菌、富有機質之特性,為園藝生產栽培時最常用之無土介質。但近幾年產量漸減,價格日昂,為降低成本,提高競爭力,當另尋其它替代介質。許多種有機廢棄物經堆積發酵後,用於盆缽植物栽培上,可部份或完全取代泥炭苔的用量。在美國、以色列、西班牙等地,皆有開發利用當地的有機廢棄物作為容器栽培介質之研究。目前國內盆栽常用的無土介質在10種以下,而本土化介質使用的種類大都具有地域性,選擇時以就地取材、廢物利用為原則,才能達到取得容易、價格低廉的優勢,如高屏地區以蔗渣,桃園地區以金針菇廢棄木屑堆肥為主。

本土化栽培介質的理化性狀如經適當調配,仍可獲得不錯的表現。調配盆栽介質首要之務,必先充分了解介質材料的理化性質,以便做為介質材料混合比例之依據。樹皮一般不能直接利用,必須經過發酵、處理、壓碎、分級。樹皮於堆積後,不但使有毒酚類化合物含量下降,甚至合成有益的酚類化合物而促進植物生長。腐熟樹皮之保水、排水及通氣性均佳,總體密度較大,單價較高,介質在含25%樹皮堆肥時有不錯的效果。稻殼便宜、易得、質輕、通氣性極佳,適合用於改善通氣不良之介質或土壤,然而保水性卻不佳,且可能帶有病蟲害。稻殼經碳化後,呈鹼性,其結構脆化,部份顆粒斷裂,使小顆粒增加,有助於降低孔隙度而增加容器容水量。碳化稻殼經高溫殺菌病蟲源較少,同時錳會釋放較多。因其 pH值高,可改善泥炭苔酸性之缺點,使用前用水洗一下,可降低酸鹼度。蔗渣價廉,排水、保水力、通氣均佳,多纖維且富有機質。市售蔗渣品質不一,經不同堆積時期,降解程度不同,或有經粉碎、或有混合石灰、畜禽糞等,使用前宜先了解。因蔗渣易於分解,體積容易減少(尤其施用氮肥後更加速其分解),通氣性也會減少,適用在栽培期短的盆栽。隨著培育期的延長,宜減少蔗渣混用率,如八個月以上者,以不超過20%為宜。椰子中果皮纖維其軟木質彈性佳,價廉、質輕、通氣佳,不易腐爛且含水性大,椰子纖維在完全乾燥時其吸水能力較差;然浸透後的含水量相當大,可節省澆水時間。椰殼纖維商品有不同粒徑,可依需要選購,但應要求品質穩定,無病蟲源。某些椰殼纖維產品電導度值偏高,可預先以清水浸泡2∼3次,使所含之鹽類淋洗出來,以免造成鹽害或其他元素之毒害。金針菇廢棄堆肥的主要成分為杉木屑,物理性狀類似鋸木屑,但其主要無機營養較鋸木屑為高,顆粒小且均勻,具有高的保水力,除電導度稍高外,保肥性高,排水通氣好,重量適中又能固定植株,價格低廉,容易取得且無雜草叢生顧慮。香菇廢棄堆肥似金針菇廢棄堆肥,亦具有良好保水力及通氣性。

以泥炭苔為主的栽培介質保肥力高、穩定性高,有利於植株營養生長。然而瞭解各本土介質之營養元素含量,再配合適當的施肥,亦可避免施肥不足或施肥過多之缺失。金針菇廢棄堆肥、碳化玉米穗軸、碳化稻殼與稻殼含有豐富鉀元素,可強化植體;而香菇廢棄堆肥含豐富鈣元素,可強化組織結構;腐熟菇類廢棄堆肥含有大量磷元素,可提供植株生長所需。自配椰子中果皮纖維系列之混合無土栽培介質,其氮、鈣、鎂含量偏低,對於某些花卉會造成養分缺乏症狀,當補充不足之養分加以調配後,其表現不亞於泥炭苔系列者。碳化稻殼、稻殼與香菇廢棄堆肥導電度值高;腐熟菇類廢棄堆肥之EC值一般在2 dS/m以上,可與低EC值的材料混用。本土介質通常保肥力較低 (如泥炭苔、蛭石陽離子交換能力高,真珠砂、稻殼則低),經適當的施用緩效性肥料 (如Osmocote 或Nutricote) 則可彌補。

近年來,歐洲已容許有條件開放帶土盆栽輸入;故若能合理選用無菌、質輕、理化性優良之無土栽培介質;則有利商品檢驗局實施檢驗制度,順利發展外銷市場,

天南星科之盆栽混合介質

觀葉植物之栽培介質,需通氣良好又富含養、水分。近年來盆花生產者,在介質種類混用數上,由多而少,由繁而簡,品質上較容易控制。同一種盆栽植物所使用的盆栽介質及混合比例,會因業主不同而異,使用情形相當雜亂。以泥炭苔、蛭石、真珠石調配之無土介質,適合作為一般盆栽植物之播種、育苗、扦插與盆栽用途。栽植吊盆,質輕是重要條件之一,以泥炭苔拌入等體積之珍珠砂或蛭石均甚佳。火鶴花栽培介質以排水良好及通氣性佳的材料為主;黃金葛多為吊籃及迷你小盆,栽培介質以質輕通氣好為原則,然質地太粗,可能由於葉芽容易鬆動,影響插穗成活率;黛粉葉之栽培介質以保水性佳、通氣良好、富有機質者為合適;白鶴芋的栽培介質以通氣、保肥、保水為原則,介質導電度最好在0.75 dS/m以下。

將稻殼、木屑、蔗渣、樹皮或「人造土」拌入泥炭苔為盆栽介質時,體積最好不要超出1/3,才能維持較佳之物理和化學性質。盆栽花卉的栽培介質大多以1:3至1:5的堆肥用量。經發酵之香菇和金針菇的廢棄木屑太空包,介質使用量以不超過30%為宜;豬糞廄肥最高拌入1/4體積比,以免介質導電度過高。稻殼可開發成取代真珠石之配方。介質混合相當比例之蔗渣,生長亦佳,惟蔗渣分解迅速,經一段時間栽培後,須再添加,此時可配合每年之定期換盆實施。混合介質碳氮比最好在30左右,若超出30,應多加氮肥。自配泥炭苔系列之混合無土栽培介質,可媲美國外進口與國內業者所生產之商品,譬如本場以椰子纖維與泥炭苔1:1或2:1比例之混合介質或蔗渣 (堆積一年以上) 與泥炭苔1:2比例之混合介質,用於帝王、綠巨人白鶴芋及數種黛粉葉的栽培,都有不錯的效果。

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以椰纖與泥炭苔11之混合介質栽培黛粉葉(右一二)
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以蔗渣與泥炭苔12之混合介質栽培帝王
(右一)

天南星科觀葉植物的施肥及栽培管理

理想的盆栽介質,再配合適當的澆水與施肥,是生產高品質盆栽植物的要件。黛粉葉、粗肋草及黃金葛等觀葉植物在冬季氣溫過低下(20℃以下)生育緩慢,對施肥反應極差,但在生育適溫(20∼30℃)時,對光線及肥料需求殷切。黃金葛需大量的氮和鉀肥,是一需重肥的作物,在無土介質中拌入緩效性肥料再施液肥,其生育能達到最佳狀況。介質中可拌入奧妙肥 (氮:磷酐:氧化鉀=18-2.6-10) 4∼16 kg/m3,氮肥施用總量為11∼12 kg/100m2/年。黃葉黃金葛因生育緩慢,施肥濃度需予減半。黛粉葉不需太高磷及鉀肥,氮:磷酐:氧化鉀之比例可採用3:0.4:2或4:0.4:1.6。粗肋草較黛粉葉需重肥。

觀葉盆栽植物因著重葉片的表現,較偏重氮鉀肥,一般建議氮:磷酐:氧化鉀比率為3:1:2,但1:1:1比率的肥料亦可接受。肥料施用總量氮肥為16.8 kg/100m2/年、磷酐為5.6 kg/100m2/年、氧化鉀為11.2 kg/100m2/年。栽培介質pH的調整,以施用白雲石粉為佳,含土介質施3∼6 kg/m3、無土介質施6∼9 kg/m3,可提供鈣和鎂。盆栽因長期澆水,致介質呈酸性反應,如以碳酸鈣等補充鈣質,可減緩其pH值之降低,亦可明顯提高花卉生長勢及增加植株對外來侵害之抵抗力。因無土介質較無固定磷肥的本事,故施用磷肥要比一般土壤為高。於灌溉水中拌入可溶性肥料,以氮和鉀為主,氮肥宜使用硝態氮,銨態氮最好不要超出氮肥用量的1/3。

在整個生長期中應維持介質水分的均衡濕潤,過濕或過乾將致生長不良。病害可能由於不當的澆水而產生,而真菌、細菌在潮濕的環境下極易迅速蔓延。澆水施肥宜減少流失,可減低對環境的污染。灌溉水品質對植物的健康及品質有舉足輕重的影響,如下的灌溉水品質為可接受的上限 pH:5-7 (以5.8最為理想)、鹼度:0-100 mg/l CaCO3、導電度:0-1.5 dS/m (若介質為鹼性則小於0.8 dS/m)、硝酸(NO3-):0-50 mg/l、銨(NH4+):0-10 mg/l、磷:0-5 mg/l、鉀:0-10 mg/l、鈣:4-120 mg/l、鎂:6-24 mg/l、錳:0.5-2 mg/l、鐵:2-5 mg/l、銅:0.-0.2 mg/l、硼:0.2-0.4 mg/l、鋅:1-5 mg/l、鉬:0-0.02 mg/l、鈉:0-50 mg/l、氯:0-140 mg/l、氟:0-1 mg/l、鋁:0-5 mg/l、硫酸根:0-240 mg/l。灌溉水中含太高濃度的鹵素離子,會使植株出現病徵,如氟化物的毒害會造成老葉頂燒;氯離子的濃度太高造成高滲透壓使植株缺水枯萎,氯離子的累積也造成葉燒病或出現壞疽斑,嚴重者能使葉脫落與嫩枝枯死;鈉離子積聚也能發生葉燒之損害,主要出現在老葉。

30-2e.JPG (1032665 bytes)觀葉植物在高溫高濕的環境下生產,經長期使用肥料及水分淋洗,致介質EC值、pH值改變,植株因而容易發生生理障礙,也較容易遭受病害侵襲,故栽培過程中應隨時檢測介質,以便調整配方或換盆。土壤消毒及溫室的環境衛生是溫室管理之例行工作。溫室消毒須兼顧地上部與地下的清潔,始可達減低病害發生之目的。使用過之舊介質經60oC三十分鐘或80oC二十分鐘之蒸汽消毒,不但可重新使用,而且可避免土壤病害。

在消毒清潔的溫室環境下,注意光線、溫度、土質、營養及病害的管理,始可生產出最佳品質的盆栽。大面積生產盆栽觀葉植物時,應有大型機械化攪拌設備,從事混合介質及基肥的攪拌;若再配合自動化管路施肥灌溉的設施,及不同季節之最適施肥量與方法,則可以降低生產成本,提高品質及減少對環境造成的衝擊。

30-2f.JPG (351225 bytes)介質自動攪拌機

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