88年12月8日由農委會在台南區農業改良場召開青皮豆新品系台南育6號登記命名複審會，委員包括台灣大學、中興大學、嘉義技術學院及農委會專家學者共十多位，經過書面試驗資料及田間實地審查結果，獲得一致支持通過審查，登記為綠肥大豆台南4號。該品種即日起供雲林、嘉義、台南地區綠肥種植推廣。豆科綠肥作物新品種－綠肥大豆台南４號
文/圖 吳昭慧、連大進
88年12月8日由農委會在台南區農業改良場召開青皮豆新品系台南育6號登記命名複審會，委員包括台灣大學、中興大學、嘉義技術學院及農委會專家學者共十多位，經過書面試驗資料及田間實地審查結果，獲得一致支持通過審查，登記為綠肥大豆台南4號。該品種即日起供雲林、嘉義、台南地區綠肥種植推廣。
台南區農業改良場這幾年在農委會經費的支持下，成功培育出優良綠肥作物新品種台南4號，具小粒、覆蓋率佳、莖葉繁茂、生育期長、耐病蟲害及可在國內生產種子，適宜水旱田一、二期作栽培。根據試驗結果，每公頃的播種量30公斤，生育80∼100天即可生產三萬多公斤鮮草量，並可提供氮素113∼251公斤、磷酐20∼36公斤、氧化鉀122∼245公斤，換算化學肥料每公頃提供硫酸銨538∼1,195公斤、過磷酸鈣111∼200公斤、氯化鉀203∼408公斤，對地力增進效果非常顯著；生育期間從播種至適合掩埋日數春作80∼160天，夏作80∼135天，提供休耕田及果園之長期覆蓋，兼具雜草抑制及防止雨淋沖刷之多重功用。綠肥大豆台南4號適合在台南地區秋作採種，種子產量每公頃達2,200∼2,800公斤，繁殖倍率高達70∼90倍，將可大量供應今後水旱田利用調整計畫之休耕田綠肥的種子使用。
近年來我國為因應加入世界貿易組織，自87年起推行水旱田利用調整計畫獎勵農田休耕種植綠肥之面積大大增加，預期將突破二十萬公頃以上。目前在這麼大休耕田的面積推廣綠肥作物僅田菁一種，而且都需仰賴國外進口種子供應，不僅外匯支出增加且易引入疫病蟲害。此外，田菁綠肥以短期性栽培為宜，種植時間50∼60天即需掩埋施用，否則植株木質化之後並不適合機械掩埋。而現階段水旱田利用調整計畫係針對正期作田休耕或種植綠肥予以對地直接給付之獎勵，由於休耕期長達5∼6個月，如果繼續再種植田菁也許一個期作要連續種植2∼3次才能達到綠肥施用及長期覆蓋效果，相對就增加農友栽培綠肥的負擔。針對這方面，88年一期作學甲鎮經台南區農業改良場輔導，將原來種植田菁綠肥調整為青皮豆綠肥，由於青皮豆綠肥種植至掩埋時期長達160天，解決田菁掩施生育期過短問題，效果非常顯著。本品種育成之後，不僅提供國內綠肥栽培優良品種，且配合當地採種，減少仰賴國外採種造成疫病蟲害帶入危害及外匯支出。此外，因秋季綠肥採種田之設置，亦可紓解部分雜糧轉作之土地利用問題。
新品種之特性
一、農藝特性
生長習性：播種後約3∼7天發芽。開花期春作約70∼80天，夏作55∼63天，秋作約38∼48天。生育日數春作150∼160天，夏作125∼135天，秋作94∼104天。植株對光照敏感，在長日下莖葉生長茂密，適合作綠肥栽培，短日下易開花結實，適合進行子實生產。
成熟性：晚熟種，成熟度整齊一致，成熟期落葉性良好。
種植適期
(1)綠肥栽培：供水旱田利用一、二期作綠肥栽培。播種期從2月上旬至8月下旬。
(2)子實栽培：台南地區8月中旬至9月下旬，而以9月中旬為最佳播種期。
掩埋適期：春作綠肥栽培掩埋期為播種後80∼160天為宜，而夏作則以播種後80∼135天為宜。
抗病性：在無接種病原菌無施農藥防治下，本品種未發現紫斑病，對露菌病及銹病之罹病率低於高雄選10號。
抗蟲性：莖潛蠅發生率雖高，但對鮮草產量影響不大，其他害蟲之危害面積比率較高雄選10號為低。
適應土壤：土壤選擇不嚴，以砂質壤土或壤土最適宜，土壤酸鹼度以pH6.0∼7.0最佳。
產量
(1)綠肥鮮草量：生育80天春作每公頃的鮮草量21,000∼37,000公斤，夏作每公頃20,000∼36,000公斤。生育100天春作每公頃24,800∼46,800公斤，夏作每公頃23,000∼48,000公斤。
(2)子實產量：每公頃人工收穫的產量2,200∼2,800公斤。
二、植株性狀
植株：春作株高為60∼107公分，夏作株高70∼108公分，秋作株高約39∼75公分。分枝數約3∼7枝。主莖節數17∼20個。
幼苗：幼莖紫色。
莖
：成長莖綠色。
葉：三小葉，小葉卵圓形，葉色翠綠。
花：紫色。
豆莢：莢形呈刀狀，黃褐色，被覆褐色茸毛，每莢2∼3粒種子。
種子：橢圓，種皮黃綠色，子葉黃色，臍棕色，百粒重6∼10公克。
品種的優點
一、綠肥栽培單位面積種子用量省：台南4號子實粒小，百粒重約6∼10公克，每公頃播種量僅需25∼30公斤，較一般大豆種子節省一半用量，降低綠肥栽培之成本。二、生育期長且對栽培環境適應性大：屬於晚熟品種，適應高溫多濕環境生長，生育期間莖葉繁茂，維持田間覆蓋時間4至5個月，作為水旱田綠肥兼田間長期覆蓋利用效果良好。
三、鮮草量及植體肥分含量高：台南4號生長勢強，播種後50∼60天可達到田面完全覆蓋，對雜草抑制效果大，而播種後80天至100天，植株莖葉鮮草量達到最高產量。春、夏作每公頃鮮草量約有20,000∼48,000公斤；植體肥分含量，生育80∼100天，每公頃含氮素113∼251公斤，磷酐20∼36公斤，氧化鉀122∼245公斤，氧化鈣30∼114公斤，氧化鎂27∼63公斤。
四、適合台南地區秋作採種：台南4號在台南縣進行秋作採種，每公頃人工收穫的產量可達2,200∼2,800公斤，較虎尾青皮豆產量高。台南4號莖直立，最低莢位離地面達10∼12公分以上，將有利於機械採收。
栽培方式及應注意事項
一、推廣地區：根據試驗結果，台南4號適合台南、嘉義、雲林縣市一、二期作綠肥栽培及台南縣秋作之採種。
二、栽培適期：以綠肥栽培為目的，播種期從2月上旬∼8月下旬均可種植；而以採種為目的，適合於8月中旬∼9月下旬種植。
三、栽培密度：春、夏作綠肥栽培密度，採行撒播方式每公頃種子播種量約30公斤，若以機械條播，行距40∼50公分，每公頃20∼25公斤種子量即足夠。而秋作採種之栽培密度以行距30公分，株距10公分，每穴1株的栽培密度最佳。機械播種之種子量約每公頃25公斤，行距50公分。
四、肥料施用量：基於省工原則，綠肥栽培以不施肥為佳。而綠肥之採種，每公頃施肥量氮素30∼40公斤，磷酐90公斤及氧化鉀60公斤。
五、播種方法分旱田式栽培及水田式栽培
旱田式栽培：前作收穫後，即行整地，將種子均勻撒播田間後，再行耕耘覆土，覆土厚度不宜過深約2∼5公分，或者直接利用機械作畦播種。
水田式栽培：水稻收割前一日將種子均勻撒播田面，翌日收割水稻同時，利用收穫機將稻蒿細切舖撒覆蓋種子，可節省整地費用。撒播田面需保持濕潤，以提高種子出土率。
六、其他應注意事項
種子品質的良窳關係到發芽率及幼苗初期生長勢，因此種植前要確保種子發芽率90%以上，未達發芽率標準應提高種子播種量，以達成早期覆蓋之效果。
播種時田土保持濕潤，才能提高種子出土率，撒播種子要落點分佈均勻，可將農田分成數小區再撒播定量種子，將可提高出土整齊性，增加田間覆蓋效果，抑制雜草滋生。
台南4號子實粒小，採整地栽培方式，播種後覆土不宜過深，以免幼胚莖及子葉出土阻力大，影響發芽率，理想覆土深度為2∼5公分。
栽培時為減少蟲害發生，若採集團大面積栽培較為安全，此外，種植期懸掛昆蟲性費洛蒙誘殺夜盜蟲、甜菜夜蛾成蟲，每公頃懸掛5∼10支性費洛蒙。綠肥生育期超過80天以上者，若田間蟲害發生嚴重時，應適時施用殺蟲劑防治一次，對綠肥栽培或種子生產效果更佳。
