台南區農業專訊第29期:2~4頁(1999年9月)

青割玉米新品種「台南21號」

文/圖 曾清田 陳振耕 

29-2a.jpg (1452966 bytes)隨著國人保健意識抬頭,鮮乳及其加工製品之消費量有逐年增加趨勢,因而帶動乳牛養殖業發展。目前本省乳牛頭數約11萬多頭(包括產乳及未產乳頭數),若每頭乳牛平均每天餵飼青割玉米30公斤,每公頃鮮草產量以40,000∼45,000公斤估計,一年應種植青割玉米27,000∼31,000公頃,才夠生產供應11萬頭乳牛所需芻料,且乳牛養殖頭數,有逐年增加之趨勢,足見青割玉米未來發展甚具潛力。而青割玉米適口性佳,營養值高,酸洗及中洗纖維含量均低,長期餵飼有益牛隻健康,並可提高乳脂率及牛乳風味,是乳牛養殖最佳芻料,而素有「芻料王」之稱。本場有鑑及此,為提高乳牛養殖芻料供應量,促進其蓬勃發展,積極廣泛蒐集種原,進行優良品系選育,歷經11年研究時間,終於繼「台南19號」之後,育成另一豐產、營養值高、品質佳、具抗病蟲性及適應性廣之青割玉米品種「台南21號」。本品種於88年5月18日經農林廳召開作物新品種命名審查會通過,正式命名推廣。茲將本品種之農藝特性及田間栽培管理注意事項介紹於后,藉供農友栽培之參考。

品種特性

台南21號屬單雜交品種,其系譜為:P-1212×CI-8122。母本P-1212係自Pioneer種子公司引進品種Pioneer 3208分離篩選培育出之自交系,屬溫帶型淡黃色半硬粒種,具有抗露菌病、普通型蚽f、幼苗期抗南方型蚽f及輪生期抗螟等特性,公頃籽實產量3,429公斤。父本CI-8122為自墨西哥國際玉米及小麥改良中心(CIMMYT)引進綜合品種Mcy-51分離純化育成之品系,屬熱帶型白色馬齒種,具有抗露菌病、莖腐病及蚽f(包括普通型及南方型蚽f),公頃籽實產量3,000公斤。

29-2b.jpg (171028 bytes)台南21號為中晚熟品種。播種後如氣溫及土壤溫、濕度適宜,約3∼4天即萌芽,萌芽整齊,幼期生長快速。開花期春作約63∼65天,秋作56∼58天,裡作64∼67天。作芻料用時,成熟期春作85∼89天,秋作87∼90天,裡作100∼105天,大致與台南19號及台農3號相同。本品種植株直立性佳,葉片濃綠,春作平均株高227∼230公分,穗位高133∼135公分。秋作平均株高239∼240公分,穗位高125∼127公分。裡作平均株高227∼230公分,穗位高118∼121公分。台南21號莖稈粗壯,硬度強,不易倒伏倒折。成熟後苞葉枯黃籽粒含水量在70%∼72%之間為芻料用之收穫適期,可配合機械採收。台南21號於85年及86年二年參加全省七處(包括苗栗縣通霄、彰化縣芳苑、雲林縣元長、台南縣新營及學甲、屏東縣萬丹及花蓮縣瑞穗)區域試作。結果其鮮草產量高且穩定,表現優異(如表一)。85年春作、秋作及86年春作平均公頃鮮草產量為57,063公斤,比台農1號及XL 678分別增產25%及5%。86年秋作平均公頃鮮草產量為57,600公斤,較台南19號及台農3號分別增產15%及9%。85年春作及86年春作在花蓮縣瑞穗試作結果,其公頃鮮草產量達71,499公斤及73,714公斤。85年秋作在台南縣學甲及86年秋作在新營試作結果,公頃鮮草產量分別達61,370公斤及59,832公斤,足見本品種不單適合本省南部地區栽培,亦適合花東地區種植,顯示本品種適應性廣,且具高產潛力。其成株營養成份:粗蛋白質:8.10%、粗纖維:28.40%、粗脂肪:3.61%、無氮抽出物:55.80%、可溶性碳水化合物:10.68%、灰分:4.25%、酸洗纖維:34.30%、中洗纖維:64.40%、鈣:0.42%、鎂:0.23%、鉀:1.34%。

台南21號黃熟期採收後,其植株切碎經密封50天醱酵後,取樣送請畜產試驗所代為分析其青貯品質結果(如表二),其pH值3.76、乙酸0.27%、乳酸0.78%,Flieg氏評分點為90.7,其青貯品質與台農3號之89.3及台南19號之90.5相近,同屬優良等級。

台南21號育成後與其親本曾利用自然及人工接種法進行其對重要病蟲害,包括露菌病、莖腐病、病毒病、蚽f及玉米螟之抗性檢定,結果列如表三,由表中可知台南21號除不具開花期玉米螟害抗性外,對其他病蟲害均具抗性。

田間栽培管理

一、播種適期:春作2月中旬∼3月上旬,秋作8月下旬∼10月中旬。

二、種植密度:本品種如過於密植,將影響產量,行距以75公分,株距20公分為宜(公頃株數66,666株)。

三、田間管理

(一)施肥量及方法

1.施肥量:氮肥(N):150∼200公斤/公頃。

磷肥(P2O5):70∼90公斤/公頃。

鉀肥(K2O):60∼90公斤/公頃。

2.施肥法

(1)基肥:氮肥及鉀肥半量與磷肥全量混合後做基肥,於播種時施用。

(2)追肥:氮肥及鉀肥半量混合後做追肥,於中耕培土時施用。

(二)間苗:人工播種者,株高15∼20公分時舉行,每空一株,如遇缺株,前後穴多留一株,不宜太密,否則影響產量。機械播種者,調整適當行株距,每穴一粒,不須間苗。

(三)灌溉:中耕培土及雄花抽穗後與乳熟初期各灌溉一次,可使植株生育及授粉良好,且籽粒充實飽滿,有助提高產量。

(四)玉米螟及病害防治:玉米螟發生可配合寄生蜂釋放防治,避免噴佈藥劑以防發生殘毒。南部地區葉斑病及煤紋病發生輕微,不需噴藥防治,中部地區如葉斑病及煤紋病發生嚴重時,可噴灑80%錳乃浦可濕性粉劑400倍液防治之(請參考農林廳編印之植物保護手冊)。

(五)收穫:春作在雌穗授粉後約20∼25天,秋作約25∼30天,裡作約35∼40天籽粒含水量約70%∼72%,此時為玉米黃熟期是芻料玉米收穫適期,可利用機械採收。

表一、青割玉米新品種台南21號全省區域試作鮮草產量(85年∼86年)

品種 鮮草產量
(kg/ha)
指數(%)   指數(%)
85年 86年 平均 86年
春作 秋作 春作 CK1 CK2 秋作 CK3 CK4
台南21號 57,603 50,778 62,807 57,063 125 105 57,600 115 109
台農1號(CK1) 45,939 41,887 48,821 45,549 100 84 -- -- --
XL 678(CK2) 53,596 50,242 58,550 54,129 119 100 -- -- --
台南19號(CK3) -- -- -- -- -- -- 50,130 100 94
台農3號(CK4) -- -- -- -- -- -- 52,897 106 100

註:85年春、秋作及86年春作對照品種為台農1號與XL678。

86年秋作對照品種為台南19號與台農3號。

表二、青割玉米新品種台南21號青貯品質分析

品種 pH值a/ 乙酸b/
(%)
乳酸
(%)
評分點c/
(Flieg point)
台南21號 3.76 0.27 0.78 90.7
台南19號(CK1) 3.71 0.31 0.84 90.5
台農3號(CK2) 3.79 0.28 0.75 89.3

a/:pH值愈低愈佳,優良青貯料pH值為3.7∼4.0。

b/:乙酸愈少愈好,乳酸愈多愈好。

c/:評分點依照Flieg氏之分級:

0∼20分,劣(Failure)。

21∼40分,不良(Poor)。

41∼60分,可(Satisfactory)。

61∼80分,好(Good)。

81∼100分,優良(Very good)。

表三、青割玉米新品種台南21號對重要病蟲害抗性檢定結果

品種

品系

露菌病a/ 莖腐病a/ 病毒病a/ 普通型
蚽fb/
南方型
蚽fb/
玉米螟
(%) (級) (%) (級) (%) (級) 幼苗期
(級)
成株期
(級)
幼苗期
(級)
成株期
(級)
輪生期b/
(級)
開花期c/
(級)
台南21號 1.0 強抗 10.9 23.9 中抗 中抗 中抗 中抗 中抗 強感
P-1212(母本) 3.6 強抗 52.3 53.6 中抗 中抗
CI-8122(父本) 36.5 中抗 3.6 強抗 83.2 強感 強抗 強抗
台南19號 1.3 強抗 2.9 強抗 17.7 強抗 強抗 中抗 中抗 中抗
台農1號 --d/ -- 20.7 中抗 73.5 強感 強感 中抗 中抗
台農3號 -- -- -- -- -- -- 中抗 中抗 -- --

a/:露菌病、莖腐病及病毒病按罹病率大小分抗病等級為5級。1級:強抗(0∼5%);2級:抗(6∼20%);3級:中抗(21∼50%);4級:感(51∼80%);5級:強感(81∼100%)。

b/:蚽f及輪生期抗螟按葉部被害程度分抗病蟲等級為5級。1級:強抗;2級:抗;3級:中抗;4級:感;5級:強感。

c/:開花期抗螟檢定,係以莖內蟲孔長度表示之,分為5級。1級:強抗(蟲孔長度在5公分以下);2級:抗(蟲孔長度6∼10公分);3級:中抗(蟲孔長度11∼30公分);4級:感(蟲孔長度31∼40公分);5級:強感(蟲孔長度41公分以上)。

d/:無檢定資料。

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