台南區農業專訊第27期:4~8頁(1999年3月)

水稻新品種台梗17號

文/圖 林國清  

27-2c.JPG (37138 bytes)前言

水稻新品種「台梗17號」為台南場於民國81年第二期作自統一雜交育種之材料中選出,經初、高級產量比較試驗、區域試驗及各項特性、病蟲害、米質與食味檢定結果,顯示本品種具外觀米質及食味優良、抗稻熱病、肥效性佳、脫粒性適中及具相當產量之優良特性,經稻作育種小組推荐,於87年11月4日經農林廳作物新品種登記命名小組審查通過,並准予繁殖推廣。

育成經過

台梗17號原品系名稱台梗育18030號,為台灣省農業試驗所嘉義分所為改良台農70號抗稻熱病之特性,於78年第二期作以台農70號/密陽79號//台農70之F2(第二世代)抗病單株再與台農70號雜交,並進行後代選拔,於81年第二期作送交本場續行選育,本場就育成高品質優良品種之育種目標,於該期作之觀察試驗中選出,其育成過程如下:

78年二期作:雜交,(台農70號/密陽79號//台農70號)F2/台農70號。27-2b.jpg (34063 bytes)

79年一期作∼80年二期作:F1∼F4,分離世代選拔。

81年一期作:冷藏。

81年二期作:F5,新品系觀察試驗。

82年一期作:F6,初級產量比較試驗,抗病蟲檢定。

82年二期作∼84年一期作:F7∼F10,高級產量比較試驗,食味品嚐、參加統一病圃抗病蟲及特性檢定,米質檢定。

84年二期作:F11,種子繁殖。

27-2d.jpg (18670 bytes)85年一期作∼86年二期作:F12∼F15,區域試驗,統一病圃抗病蟲及特性檢定、米質及食味檢定。

87年一期作:F16,儲存食味檢定。

87年二期作:F17,命名推廣。

品種特性

一、一般農藝性狀

27-2e.jpg (17572 bytes)台梗17號為中晚熟品種,生育日數(自插秧至成熟)第一期作為127天,第二期作112天,與目前栽培最廣之台農67號類似;稃尖淡黃色,穀色淡黃,無芒,粒型中等;株高中等,第一期作平均為104.2公分,第二期作102.4公分;每欉平均穗數第一期作16.9穗,第二期作14.0穗;每穗平均粒數第一期作91.6粒,第二期作100.0粒;穀千粒重第一期作23.7公克,第二期作24.3公克;以上各項性狀亦皆與台農67號類似。稔實率第一期作78.2%,第二期作77.2%。

二、優良特性

1.米質優良、食味佳:

27-2a.jpg (25304 bytes)台梗育17號具有良好之米粒外觀,透明度佳,心、腹白甚少,且食味優良,經台中區農業改良場檢定結果,其白米之透明度為3級,心、腹、背白皆為0級,且年期間之表現皆相當穩定。糙米率第一期作為81.94%,第二期作為82.17%;完整白米率第一期作為62.04%,第二期作為71.24%。而其食味之表現,85、86年兩年四期作與對照品種台梗9號比較結果皆相同(B級),米飯潔白亮麗,黏度適中並富有彈性。

2.抗稻熱病:

台梗17號經民國83、85及86年等三年於嘉義、關山兩處統一病圃檢定結果,對葉稻熱病之抵抗性平均為抗級,穗稻熱病為中抗級,且年期與地區間之表現皆尚稱穩定。唯有鑑於稻熱病發生之複雜性,田間栽培應隨時注意發病情形,俾能及時防治,減少損失。

3.肥效反應佳:

本品種對氮肥之反應,經本場85、86年兩年測定之結果,無論第一期作或第二期作其稻穀產量皆隨氮肥之增施而顯著升高,至最高級距200kg N/ha達最高產。其株高雖隨氮肥之增施而逐漸增高,但其倒伏性一直保持良好,直至200kg N/ha時才有傾斜現象發生。唯每公頃施用160kg氮素,其稻穀產量已可達相當水準(一期作每公頃8噸,二期作6噸),為顧及栽培安全及食味品質應為本品種可推荐之施肥量。

4.脫粒性適中:

台梗17號之脫粒性,第一期作平均為17.5%,第二期作為19.6%,皆為中等,比台農67號第一期作減少18.1%,第二期作減少7.1%之脫粒,可減少收穫落粒之損失。

5.具相當產量:

台梗17號之稻穀產量,於本場觀察試驗及初、高級產量比較試驗結果,第一期作為對照品種台農67號之99.5%至111.6%,第二期作為93.5%至100%,其豐產性略同於台農67號,且尚稱平穩。於全省區域試驗六個地區兩年四期作試驗結果,第一期作平均為對照品種台農67號之92.3%,第二期作為97.7%,表現較佳地區為彰化,其第一期作產量為8,980kg/ha,第二期作為7,947kg/ha,較台農67號分別增產0.1%與10.7%。

三、缺點或表現較弱之特性

1.抗倒伏性不強:

本品種株高中等,其抗倒伏性經檢定結果為直至斜,即為中等至強,一般栽培並無倒伏性之顧慮,唯施用重肥或栽植於排水不良地區,如無良好之田間管理仍易遭致倒伏。

2.穗上發芽率尚偏高:

經三年之檢定結果,本品種之穗上發芽率,第一期作平均為53.2%,為屬中度發芽性,第二期作為79.6%,屬易穗上發芽性,兩期作皆與台農67號類似。田間栽培穗上發芽主要發生在第一期作,本品種屬中度發芽性尚為偏高,需適期儘早收穫,或做插秧期調整,以免受梅雨之害導致穗上發芽。

3.耐寒性中等:

本品種第一、二期作耐寒性經三年之檢定結果皆屬中抗級。第二期作不宜晚植,以免受東北季風影響稔實率而致減產。

4.對病蟲害抵抗性仍欠理想:

本品種對本省之主要病蟲害抵抗性,除稻熱病之表現為中抗至抗級外,其餘各項病蟲害如紋枯病、白葉枯病、縞葉枯病、褐飛蝨等均與目前一般之栽培品種相似,缺乏優良之抵抗性。

栽培要點及注意事項

1.本品種適合於全省各地區之單期作田及雙期作田栽培。

2.本品種之生育日數與台農67號相近,栽培管理方式可依照台農67號田間作業實施。

3.本品種抗倒伏性不強,肥料施用量應較台農67號略減,每公頃適當之施肥量二期作皆為硫酸錏:過磷酸鈣:氯化鉀=800:400:140公斤,依一般分施法實施。

4.田間水分管理應厲行生育中期之晒田措施,以增加抗倒伏性;收穫前勿提早排水,以免影響米質,適當之斷水時間為收穫前七天左右。

5.本品種對紋枯病、白葉枯病、縞葉枯病、褐飛蝨等之抵抗性欠理想,應依病蟲害預測警報及田間實際發生情形及早防治,其他病蟲害亦同。

6.本品種第一期作之穗上發芽率尚屬偏高,應適期儘早收穫,以免受梅雨影響導致穗上發芽,影響品質與產量。或做插秧期調整,於12月下旬至1 月中旬或2月下旬至3月上旬插秧,以期梅雨期來臨前收穫,或成熟後期避開梅雨期,早植較有寒害之慮,以後述之插秧期較宜。

7.種第二期作生育後期之耐寒性為中等,應避免晚植,以免受東北季風影響稔實率而致減產。

8.栽培管理可依照一般梗稻栽培法實施。

結論

台梗17號自雜交至命名推廣歷經10年,由各項產量試驗及特性等檢定結果,顯示本品種具有優良之米粒外觀與食味、稻熱病中抗以上、肥效性佳、脫粒性適中及具相當產量等優點,雖尚有抗倒伏性不強等缺點,但仍不難以栽培管理予以克服。由於本品種米質優良,且具抗病性等優點,預期本品種將對國人高品質米之需求、緩和我國加入世貿組織後進口米之衝擊及提高農民收益有所助益。

表一.台梗17號與台農67號農藝性狀及產量之比較

品 種 期作 全生育日數 株高(cm) 穗數 每穗粒數 千粒重(g) 稔實率(%) 倒伏性 米質 稻 穀 產 量(kg/ha)
高級試驗 區域試驗
榖重 % 榖重 %
台梗17號 127 104.2 16.9 91.6 23.7 78.2 直∼斜 2 6,804 99.5 6,269 92.3
112 102.4 14.0 100.0 24.3 77.2 直∼斜 2 5,740 93.5 5,451 97.7
台農67號 128 104.5 17.0 90.7 23.9 80.6 4 6,839 100.0 6,791 100.0
111 103.2 13.3 102.6 24.5 82.4 4 6,137 100.0 5,580 100.0

說明:糙米外觀品質分為1至4級,級數越少越好。
資料來源:民國85、86年梗稻區域試驗二年平均成績。

表二.台梗17號與台農67號各項特性及病蟲害檢定之比較

品種 期作 倒伏性 脫粒率(%) 穗上發芽率(%) 耐寒性 稻熱病 紋枯病 白葉枯病 縞葉枯病 褐飛蝨
台梗17號 直∼斜 17.5 53.2 中抗 中抗 極感
直∼斜 19.6 79.6 中抗 -
台農67號 35.6 51.7 極感
26.7 82.4 中抗 極感 -

資料來源:民國83、85、86年三年統一病圃檢定平均成績

表三.台梗17號、台農67號與台梗9號米質檢定之比較

品種 期作 糙米率(%) 完整白米率(%) 透明度 心白 腹白 背白 直鏈性澱粉(%) 粗蛋白質(%) 凝膠展延性(mm)
台梗17號 I 81.94 62.04 3 0 0 0 18.3 8.00 84S
II 82.17 71.24 3 0 0 0 20.2 7.07 65S
台農67號 I 82.68 67.65 3.3 0 2 0 18.6 7.43 82S
II 82.58 69.80 3.3 0.5 1.5 0 20.3 6.81 82S
台梗9號 I 82.50 63.93 3.3 0 0.5 0 18.1 7.37 82S
II 82.90 72.56 3 0 0 0 19.4 7.22 65S

資料來源:台中區農業改良場,民國85、86年二年平均成績。
樣品來源:彰化縣埤頭鄉梗稻區域試驗試地。

表四.台梗17號、台農67號與台梗9號食味檢定成績之比較

品種         期作 年度 外觀 口味 黏性 硬性 總評
台梗17號 I 85 0.429A 0.072B –0.143B -0.429C 0.456A –0.179B
86 0.814A –0.005B 0.146B 0.241B -0.146B 0.241B
II 85 0.034B 0 B –0.100B -0.067B 0 B –0.067B
86 0.212B

–0.091B

–0.081B 0.121B -0.222B 0.030B
台農67號 I 85 0.108B 0.058B –0.392C -0.575C 0.717A –0.308C
86 0.500A 0 B 0.100B 0 B -0.282B 0.100B
II 85 0.137B 0 B –0.091B 0.046B 0.137B 0 B
86 -0.046B 0 B –0.046B -0.241B 0.460A -0.460C
台梗9 號 I 85 0.100B -0.110B 0.055B -0.055B -0.256B –0.175B
86 0   B 0   B 0   B 0   B 0   B 0   B
II 85 -0.067B -0.133B –0.133B -0.167B 0.133B –0.133B
86 0 B 0 B 0 B 0 B 0 B 0 B

說明:對照品種:85年一、二期作為彰化良質米生產區之台梗 9號,86年一、二期作為同試驗田生產之台梗 9號。
外觀、香、口味、總評之 A表示優於對照品種,B表示與對照品種同,C表示比對照品種差。
黏性之A表示較對照品種黏,B表示與對照品種同,C表示較對照品種不黏。
硬性之A表示較對照品種硬,B表示與對照品種同,C表示較對照品種軟。
資料來源:台中區農業改良場
樣品來源:彰化縣埤頭鄉梗稻區域試驗試地

裝飾圖回首頁              裝飾圖回出版品             裝飾圖回台南區農業專訊目錄